Resipi untuk penyediaan sup lazat dan berkhasiat dari pelbagai jenis kacang lentil

Lentil adalah salah satu budaya yang paling kuno. Ia mengandungi sejumlah besar bahan yang berguna untuk berfungsi normal badan. Kacang ini dianggap produk mesra alam yang tidak mengumpul toksin dan bahan berbahaya.

Mengandungi banyak vitamin dan mineral yang memberi kesan positif kepada kerja sistem saraf dan kardiovaskular, membantu menormalkan tahap gula dan pencernaan. Di samping itu, bijirin ini adalah produk pemakanan yang boleh dimakan oleh orang yang berdiet. Dalam kacang terdapat banyak protein, yang sangat penting untuk vegetarian. Di samping itu, produk ini sangat lazat dan digabungkan dengan bahan-bahan lain. Mari kita pertimbangkan beberapa resipi hidangan pertama.

Resipi sup-puri dari lentil hijau

Hidangan pertama yang berkhasiat ini sangat popular, dan pertama sekali di Timur. Satu konsistensi lembut dan rasa sup ini akan menggembirakan kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Semuanya disediakan sangat mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan: 0.5 kg lentil hijau, beberapa wortel dan mentol, 3 kentang, fillet ayam, 2 liter air, limau, minyak, garam dan rempah.

Segala-galanya disediakan dengan cara ini:

1. ambil periuk, tuangkan 1.5 liter air, letakkan di atas api dan biarkan ia mendidih. Masukkan garam secukup rasa, dan kemudian, taburkan croup, yang mesti dibasuh dengan sempurna di dalam air. Masak selama 40 minit. Selepas ini, letakkan beberapa sudu bubur yang dihasilkan untuk hiasan;
2. mengupas sayur-sayuran, potong kentang itu ke dalam kubus sederhana dan tambahkannya ke dalam kuali. Masak selama 15 minit lagi. dan, jika perlu, tambahkan air. Bawang dengan wortel harus dipotong menjadi kubus sederhana. Potong fillet ke dalam kepingan. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak dan goreng bawang di sana sehingga ia jelas, dan kemudian, letakkan lobak merah dan masak selama beberapa minit lagi. Langkah seterusnya ialah menambah ayam dan masak selama 5 minit lagi;
3. dalam kuali, rendahkan daging siap dengan sayuran dan masak selama 5 minit. Jika perlu, tambahkan air. Sup siap dengan pengisar untuk mash. Sekiranya anda mendapat jisim tebal, maka tuang lebih banyak air mendidih. Cuba dan tambah garam dengan rempah. Kembalikan semuanya ke dapur dan masak selama 5 minit lagi. Anda boleh berkhidmat dengan menghias lentil dan kepingan lemon ditangguhkan pada mulanya.

Resipi sup-puri dari lentil dalam bahasa Turki

Terdapat banyak pilihan untuk kursus pertama, jadi anda boleh bereksperimen dengan rempah, dan menggunakan tepung dan bukannya kentang. Sekiranya anda tidak mendapat hidangan akut seperti ini, maka kacau dengan krim. Ramuan yang dicadangkan adalah cukup untuk 4 hidangan.

Sup termasuk dalam bahasa Turki: ubi kentang, 10 g akar kering, mentol, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun dan 10 g mentega, wortel, cili, 1.5 sudu besar. sudu lemon dan 150 ml jus tomato, 2 ulas bawang putih dan 120 g lentil merah.

Sup Lentil purée disediakan dengan cara ini:

1. mengupas sayur-sayuran, kemudian potong wortel dengan jerami kecil, tetapi jika tidak ada masa, gosokkan pada parut. Bawang bawang putih dan bawang putih. Adalah disyorkan untuk memotong kentang dengan halus, jika anda ingin mendidih sepenuhnya;
2. ambil kazan dan panaskan dua jenis minyak di sana. Di atasnya adalah perlu untuk menggoreng bawang dengan bawang putih sehingga ketelusan. Selepas itu, letakkan kentang dan goreng lagi 3 minit, kacau. Tambah herba kering dan wortel. Goreng selama 5 minit lagi;
3. Bilas lentil dengan baik beberapa kali, selagi airnya jelas. Letakkan dalam kawah dan tuangkan air dalam kuantiti sedemikian sehingga ia lebih 4 kali, berbanding sayur-sayuran. Masak selama 20 minit. Masukkan garam dan tuangkan jus tomato;
4. Masak semuanya selama 5 minit. dan tambah jus lemon. Cuba rasa dan, jika perlu, laraskan untuk rempah ratus. Masak satu minit lagi dan cincang segala-galanya untuk keadaan mashed. Hidangkan dengan lemon atau crouton bawang putih.

Resipi untuk sup-puri dari lentil dalam multivariate

Kursus pertama yang lazat juga boleh disediakan dalam multivarquet, yang menyederhanakan prosesnya. Sup ini membolehkan anda cepat menyingkirkan kelaparan dan untuk masa yang lama untuk mengekalkan rasa kenyang.

Berkumpulan produk yang diperlukan: 250 g bijirin, bawang, 1 sudu besar. sudu tepung, paprika kering dan minyak zaitun, 2 sudu besar. sudu pes tomato, 15 g mentega, 1.5 l air, telur, sayur-sayuran, garam dan lada.

Segala-galanya disediakan dengan cara ini:

1. adalah perlu beberapa kali untuk membilas pantat, dan kemudian, masukkan ke dalam mangkuk multivarquet itu, tuangkan air panas dan pilih mod “Sup.” Masa memasak adalah 1.5 jam. Selepas masa berlalu, pindahkan bubur siap ke dalam bekas lain dan basuh mangkuk. Sekiranya anda mempunyai mangkuk lain, maka hanya menukarnya;
2. dalam multivark, pilih mod “Panas” dan letakkan dalam mangkuk dua jenis mentega dan bawang merah. Tetapkan masa untuk setengah jam. Untuk memastikan bawang cukup disediakan dan 6 minit. Ia mesti dipindahkan ke bekas lain, dan di dalam minyak goreng tepung sehingga ia mendapat naungan coklat. Sejurus selepas itu, hantar pes tomato dan paprika ke multivark. Masak lagi 3 minit;
3. Sudah waktunya untuk menggabungkan campuran tomato dengan bubur, dan kemudian masukkan garam dan lada secukup rasa. Menggunakan pengisar, pukul segalanya sehingga halus dan jika perlu menambah sedikit air panas. Sup sudah siap, dan ia disyorkan untuk menghidangkannya dengan separuh telur dan sayur-sayuran cincang.

Resipi sup-puri dari lentil dengan krim dan daging

Satu lagi versi hidangan pertama, yang terima kasih kepada daging itu mengambil rasa asap dan aroma asap yang asli. Bahan-bahan yang disediakan adalah cukup untuk 4 hidangan.

Resipi ini termasuk produk sedemikian: 1.5 sudu besar. lentil, 130 g bacon, 2 bawang, garam, ulas bawang putih dan 20 ml krim 20%.

Segala-galanya disediakan dengan cara ini:

1. lentil sebelum dibasuh, tuangkan air dalam periuk dan letakkan di atas api. Masak sehingga ia mula mendidih. Tambah garam secukup rasa. Kupas bawang cincang dengan setengah cincin, dan daging dengan jalur. Masukkan bawang dan daging dalam kuali dan goreng sehingga keemasan;
2. Bawang bubur siap tambah bawang. Masak bersama selama 5 minit. Ia adalah masa untuk mencurahkan krim dan matikan api. Menggunakan pengisar, hancurkan segala-galanya kepada keadaan mashed. Biarkan selama 10 minit. untuk membuat minuman. Hidangkan dengan hirisan bacon dan bawang putih.

Sup Lentil dengan cendawan

Satu lagi versi hidangan pertama, yang sesuai untuk mereka yang melihat bentuknya atau tidak makan daging. Untuk mendapatkan bukan hanya lazat, tetapi juga sup aromatik, kami cadangkan menggunakan kedua-dua cendawan segar dan kering.

Untuk resipi ini, sup suplemen dari lentil perlu diambil: 1 sudu besar. lentil, 3 kentang, 225 g cendawan segar, wortel, bawang, garam, lada tanah dan kacang, dan cendawan kering.

Segala-galanya disediakan dengan cara ini:

1. bilas lentil dengan teliti. Kupas kentang dan potong 3 potong. Masukkan produk ini dalam periuk, tuangkan air dan tambah 3 cendawan kering. Masukkan dapur, selepas mendidih mengeluarkan busa dan masak selama 25 minit;
2. pada masa yang sama dalam bawang goreng minyak hingga keemasan dan letakkan lada. Kupas cendawan, potong ke dalam iris dan tambahkan bawang. Masak sehingga cecair sepenuhnya menguap. Kupas wortel, potong ke dalam jalur dan goreng mereka selama beberapa minit;
3. kentang dengan lentil memotong dengan pengisar, dan kemudian letakkan segala-galanya di atas dapur dan biarkan mendidih. Masukkan panggang dengan cendawan, garam dan lada lada. Masak lagi 7 minit., Dan kemudian, biarkan tuangkan di bawah tudung selama 20 minit.

Seperti yang terbukti dari resipi di atas, sup-puri dari kacang merah disiapkan dengan mudah, dan semua orang akan dapat mengatasinya.

Jika dikehendaki, anda boleh menukar komposisi dengan menambahkan rempah yang berbeza. Sup lazat dengan keju dan sayur-sayuran lain diperolehi. Percubaan dan silakan keluarga anda dengan kursus pertama yang lazat.