Roti apa yang paling berguna ialah kemudaratan dan manfaat roti

Umur roti, menurut ahli arkeologi, berbeza dari 7 hingga 12 ribu tahun SM. Apa yang dikatakannya? Mengenai hakikat bahawa dia hampir selalu berada di meja lelaki itu. Oleh itu, sukar untuk menilai peranannya dalam budaya makanan manusia. Bagi bangsa Slavia, ia telah lama menjadi bahagian penting dalam kehidupan kita.

Terdapat banyak jenis baking roti. Ia hanya untuk menentukan roti mana yang paling berguna? Oleh itu, mari kita lebih dekat dengan sifat-sifat pelbagai jenis produk roti. 

Ciri-ciri roti yang berguna

Sesetengah pakar pemakanan secara tegas mendakwa bahawa roti adalah produk yang tidak berguna dan bahkan berbahaya dan ia adalah yang terbaik untuk mengecualikannya daripada diet mereka.

Sikap yang merendahkan ini seolah-olah mengurangkan “tidak berhasil»Komposisi produk yang unik. Lagipun, ia mengandungi garam mineral, vitamin, protein, lemak dan karbohidrat.

Iaitu, semua elemen yang diperlukan untuk kehidupan normal seseorang. Oleh itu, ungkapan “tidak juga roti sahaja“Dalam konteks ini agak tidak sesuai. Hanya untuk makan hanya boleh menjadi satu, dan berasa hebat pada masa yang sama. Lagipun, lebih daripada lima puluh peratus produk ini adalah karbohidrat dan 11% protein. 

Kesannya pada tubuh boleh digunakan untuk tujuan terapeutik dan pencegahan.

Oleh itu, tentukan sendiri, roti akan berbahaya atau berguna jika ia melaksanakan fungsi-fungsi berikut: 

• merangsang kerja saluran gastrousus; 
• Membersihkan badan toksin dan toksin; 
• menguatkan sistem kardiovaskular; 
• mengawal paras kolesterol dalam darah; 
• Digunakan untuk mencegah kanser usus; 
• adalah sumber antioksidan; 
• menghalang perkembangan sklerosis. 

Pilih roti yang paling berguna?

Dengan sifat-sifat roti, kami telah membuat keputusan, kini hanya untuk memilih yang sesuai untuk anda. Bakar roti dan gulung bakar dipanggang daripada tepung gandum yang berkualiti dan teliti. Tetapi kerana rawatan itu, hampir tidak terdapat nutrien yang tersisa di dalamnya. Memilih produk bakeri di kedai, ia adalah memberi keutamaan kepada mereka yang dibakar dari tepung wholemeal. 

Juga, roti akan menjadi lebih baik jika ia mengandungi pemanis – madu dan molase, tetapi garam dalam senarai ramuan harus ditulis di tempat terakhir. Adalah penting bahawa barangan yang dipanggang dimasak sesuai dengan teknologi.

Produk berlebihan, terbakar, atau sebaliknya, yang tidak berwarna – berbahaya. Tidak dibenarkan dan makan produk berjamur. Lagipun, spora acuan menyebar dari kawasan manja ke seluruh roti dan, masuk ke dalam badan, boleh menyebabkan alahan yang teruk dan penyakit pernafasan. 

Apa jenis produk roti untuk memberikan keutamaan, bergantung bukan sahaja pada pilihan rasa, tetapi juga pada kegunaan produk. Jadi, orang yang menderita penyakit jantung atau saluran darah, doktor mengesyorkan makan roti kelas pertama dan kedua, serta produk yang termasuk bran, yodium dan laktosa. 

Roti, yang termasuk kedelai dan soba, berjaya melawan tahap kolesterol dalam darah dan mencegah penyakit seperti aterosklerosis. Nah, mereka yang mengalami kesulitan dengan perkumuhan hempedu atau pencabulan fungsi hati memilih rai semalam atau roti gandum yang dibakar dari tepung kelas kedua. 

Orang tua adalah tiga kali seminggu untuk memperkenalkan roti diet mereka yang dibakar dari serbuk roti bersama. Dengan penyakit buah pinggang, gulung tanpa protein dengan penambahan lobak merah atau epal serbuk ditunjukkan. Dan mereka yang menderita penyakit kelenjar tiroid perlu memberi perhatian kepada produk roti dengan iodin dan rumput laut. 

Mengapa roti hitam berguna?

Roti ini boleh dimakan sepanjang tahun, tetapi ia adalah yang terbaik di musim sejuk, kerana ia menambah keperluan badan untuk vitamin, unsur surih, asid amino, dan garam mineral. Ia mengandungi banyak vitamin B, E, PP, A. 

Ia adalah produk semulajadi yang dapat memberikan seseorang dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk hidupnya. Penggunaannya menyumbang kepada pembersihan usus, serta tubuh dari toksin, mengurangkan risiko penyakit onkologi dan diabetes. Ia adalah produk pemakanan kerana kandungan kalori yang rendah dan ditunjukkan kepada orang yang mengalami anemia dan terdedah kepada kemurungan. 

Malangnya, dia juga mempunyai kontraindikasi. Roti hitam tidak boleh digunakan dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi, serta ulser gastrik. 

Apa roti rai yang berguna?

Roti roti dibakar dari tepung rai, yang mempunyai senarai keseluruhan ciri-ciri berguna. Ini adalah “garam air»Dari garam mineral, selulosa, mikroelemen, vitamin dan karbohidrat kompleks.

Di samping itu, ia kaya dengan lisin, yang merupakan asas untuk pembinaan sel-sel protein dalam tubuh manusia. Tanpa itu, tiada gram protein yang memasuki badan tidak akan diserap. Dalam komposisi roti rai, satu setengah kali lebih banyak besi daripada gandum, dan setengah lebih banyak magnesium dan kalium. 

Produk rai dibakar berasaskan lemak tanpa lemak, menggunakan masin organik. Pengambilan biasa mereka menormalkan tahap kolesterol dan metabolisme, memberikan pencegahan penyakit kencing manis dan perut.

Orang yang mengalami anemia, kehilangan kekuatan dan kemurungan, juga lebih baik untuk memberi perhatian kepada pelbagai ini. Ingatlah bahawa ia berguna selama 36 jam selepas dibakar. Ciri-ciri lebih lanjut mengenai produk dikurangkan. 

Betapa berguna badan untuk roti yang tidak beragi?

Loaf yang dipanggang tanpa ragi adalah keselamatan sebenar bagi orang-orang yang mengalami gastritis dengan keasidan atau maag usus dan perut, di mana kerap biasa dikontraindikasikan. Ia dicerna lebih lambat daripada yis, jadi ia dianggap produk diet yang berguna untuk menormalkan kerja saluran penghadaman dan merawat dysbacteriosis.

Di samping itu, jenis produk roti ini harus memberi perhatian kepada mereka yang menderita penyakit berikut: 

• hipertensi; 
• kencing manis; 
• obesiti atau sebarang gangguan metabolik; 
• aterosklerosis; 
• sembelit; 
• penyakit pundi hempedu dan hati. 

Resipi untuk roti sihat yang dimasak oleh tangan sendiri

Seperti yang telah disebutkan di atas, yang terbaik adalah roti, dibakar dari bijirin yang tumbuh. Ia boleh dimasak dan buatan tangan di rumah, dalam pembuat roti atau oven. Untuk membuat biji-bijian yang sesuai untuk penaik, ia mesti terlebih dahulu diisi dengan air dan dibiarkan selama sehari, sehingga penampilan pucuk hijau. Gandum ditanam dalam penggiling daging biasa.

Kemudian ia perlu ditambah garam, gula dan yis. Gula boleh digantikan dengan madu atau molase. Ragi diambil dari pengiraan 10 gram per setengah kilogram bijirin. Tetapi jika anda ingin membuat roti anda sangat berguna, maka anda boleh menggunakan yis bukan ragi yang disediakan sebelum ragi. 

Roti tersebut akan mengandungi semua mikroelen yang diperlukan oleh organisma dan akan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus dan metabolisme. 

Kami berharap, kini anda dapat memahami dengan lebih baik jenis roti dan dapat menentukan apa yang akan berguna untuk anda. Juga perlu diingati bahawa walaupun produk yang paling pemakanan dan berguna perlu dimakan dalam kuantiti terhad, terutamanya jika anda digunakan untuk mengira setiap kalori.