Salad dari hati lembu

Hati hati merujuk kepada produk diet, ia mengandungi beberapa kalori, tetapi kaya dengan protein, vitamin dan unsur surih. Pelbagai hidangan disediakan dari sini: dari salad sederhana hingga casseroles yang rumit dan barangan yang dibakar.

Di kedai, jantung dijual, dengan saluran darah yang dikeluarkan, tiub dan filem yang tegar. Untuk tujuan masakan, jantung veal adalah yang paling sesuai, ia lebih lembut dan enak.

Apabila memilih produk sampingan ini di kedai, anda harus memperhatikan penampilannya. Oleh itu, warna merah gelap menunjukkan kesegaran produk, dan salutan kelabu dan bintik-bintik menunjukkan bahawa pereputan telah pun bermula.

Dengan memilih produk sampingan yang baik, anda boleh mula menyediakan hidangan lazat dan sihat, manfaat resipi kini tersedia dan pelbagai.

Bagaimana dengan betul memasak daging lembu?

Dalam kebanyakan resipi salad, daging rebus digunakan. Sebelum anda mula menyediakan salad, anda perlu mengetahui bagaimana daging lembu dimasak, supaya ternyata lembut, enak dan enak.

Untuk memulakan, jantung perlu direndam dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya tiga jam. Kemudian bilas dengan baik dan masak.

Apabila ia mendidih, disarankan untuk mengalirkan air, bilas lagi dan masak selama tiga jam lagi. Sekiranya buih di dalam air, ia mesti dibersihkan dengan sudu.

Satu jam sebelum penghapusan papak, anda boleh menambah garam, tetapi tidak perlu, kadang-kadang asin makanan siap sedia. Oleh itu, jawapan kepada soalan “berapa banyak untuk memasak daging lembu” akan menjadi tidak jelas – kira-kira empat jam. Hati daging lembu yang siap lembut dan lembut, mudah dipotong, mempunyai aroma yang menyenangkan.

Salad sederhana dari hati lembu

Hati daging lembu mempunyai rasa dan aroma yang cukup jelas, oleh itu ia sering berasaskan salad sederhana yang dibuat dari beberapa bahan.

Salad nombor 1

Salad pedas yang sangat menarik yang dibuat dari hati lembu diperoleh dengan menambah lobak merah di Korea.

Hati yang rebus dipotong dengan kepingan, lobak merah dihancurkan, bawang kupas halus dicincang, dicurahkan cuka separuh dengan air dan diasinkan selama setengah jam.

Semua bahan bercampur dan dipakai dengan mayonis. Garam, rempah ditambah dengan rasa.

Salad nombor 2

Salad asli yang ringkas boleh disediakan dari hati, timun, telur dan bawang. Cucumber, daging sapi, telur dipotong dengan jerami, semirings bawang dan lulus dalam minyak sayuran.

Di dalam minyak panas tambah lada panas merah dan benih ketumbar tanah. Sinar hijau dipotong dengan bulu. Semua bercampur, dituangkan ke dalam minyak salad dengan rempah dan tambah, jika dikehendaki, kicap tebal.

Salad №3

Hidangan daging lembu yang sangat baik diperolehi dengan bawang putih. Jantung harus direbus dan dipotong menjadi iris, potong bawang putih, ketumbar atau sayuran lain yang dicincang halus. Campuran bahan dan musim dengan mayonis.

Salad percutian

Jika salad sederhana lebih sesuai digunakan sehari-hari, maka untuk cuti anda boleh memasak sesuatu yang lebih halus.

Salad nombor 4

Salad yang menarik dan menarik disediakan dengan prun dan kacang pain. Jantung direbus, dipotong dengan jerami. Kacang goreng dalam kuali kering sampai aroma yang menyenangkan muncul.

Bawang dipotong menjadi separa cincin, dilancarkan dalam kuali yang digoreng dalam minyak sayur sehingga lembut. Prun dibasuh dan dipotong menjadi jalur. Semua komponen bercampur dan dipakai dengan mayonis.

Salad nombor 5

Satu lagi cara untuk membuat hati lembu untuk salad adalah untuk menggoreng dalam wain. Pertama anda perlu mengambil 300 g hati, tuangkan 170 ml wain merah dan biarkan selama 12 jam. Bawang (60 g) dipotong menjadi cincin setengah, terung (70 g) – mug, daging lembu – kiub.

Semua ini goreng dalam minyak zaitun sehingga masak, biarkan sejuk. Tambah kacang kalengan dan musim dengan mayonis. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi salad dengan herba.

Salad nombor 6

Cemerlang boleh digabungkan dengan hati jagung dalam tin, yang bermaksud ia akan menjadi salad yang sangat baik. Selain jagung, kentang rebus, telur, wortel dan pasli akan diperlukan. Semua bahan dipotong menjadi kiub, sayur-sayuran hanya dicincang.

Dalam cawan jagung, produk bercampur, berpakaian dengan mayonis, garam dan lada hitam ditambah dengan rasa. Sebelum makan salad daging lembu menurut resep yang diterangkan di atas, disarankan untuk memegang peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Masak dan makan dengan keseronokan!