Salad dengan buah-buahan telah menjadi tetamu yang kerap di dapur suri rumah, yang menonton kesihatan dan angka mereka. Satu seperti “tetamu“Menjadi limau gedang. Sebelum kita mula membincangkan resipi salad dengan buah ini, mari kita lihat lebih dekat dengan sitrus ini “matahari merah jambu“.
Contents
Sejarah “matahari terbit”
Grapefruit adalah buah pokok malar hijau dari keluarga rut. Pokok-pokok keluarga ini mencapai ketinggian dua belas meter. Buah-buahan adalah bulat, oren dengan pulpa berair merah jambu atau kuning.
Satu buah boleh mencapai berat setengah kilogram. Rasa buah ini tidak ada apa-apa, hanya terdapat dalam rasa manis yang pahit ini.
Namanya berasal dari gabungan perkataan Inggeris “buah“Dan”anggur“, Dengan alasan bahawa buah masak kadang-kadang dikumpulkan dalam bentuk sejenis anggur. Dalam bahasa Latin, grapefruit bererti “sitrus syurga“.
Tempat kelahiran buah ini adalah India dan Amerika Tengah, dan sebutan pertama ia kembali ke 1750.
Fakta yang menakjubkan ialah para saintis belum menentukan jenis buah ini. Ada yang percaya bahawa itu adalah hasil melintasi pamelo dan oren, tetapi tidak ada ahli sains yang dapat mencipta penciptaan ini dalam keadaan buatan.
Manfaat dan bahaya
«Merah jambu“Buah-buahan mempunyai dalam komposisi mereka jisim vitamin (A, C, D, B, P), asid organik, pektin, minyak pati gula, pewarna, phytoncides. Rasa pahit disediakan oleh naringin glikosida.
Makan limau gedang biasanya segar. Segar dibuat dari itu, jem dan jem dimasak, kepingan buah-buahan ditambah kepada daging dan salad buah-buahan untuk memberi hidangan keperitan dan keaslian rasa.
Buah-buahan adalah pengeluaran bukan sisa, kerana walaupun dari kulitnya buah-buahan cendawan, minyak pati dan pektin.
Ciri-ciri sitrus yang luar biasa ini juga berjaya digunakan untuk tujuan perubatan. Sebagai contoh, jus limau gedang merangsang selera makan, merangsang pencernaan, merawat penyakit bukan keradangan saluran pencernaan.
Penggunaan jus atau buah-buahan secara tetap dengan membran pahit berfungsi mencegah penyakit kardiovaskular, menurunkan tekanan darah, adalah pencegahan aterosklerosis. Citrus splendidly membelah lemak dan meningkatkan metabolisme lipid, jadi ia sering digunakan dalam pemakanan pemakanan.
Minyak pati Grapefruit mempunyai aroma pahit yang sejuk, ia dapat meningkatkan mood, menghilangkan rasa tidak peduli, tumpuan perhatian, meningkatkan persepsi maklumat, dan sebagainya.
Mempunyai limau gedang dan kontraindikasi. Anda tidak boleh menggunakan sitrus ini untuk mereka yang mengambil pil kawalan kelahiran sama ada antidepresan, kerana bahan aktif buah mengurangkan kesan tablet hormon dan menafikan kesan antidepresan. Juga tidak mengesyorkan makan sitrus dengan keasidan yang meningkat jus gastrik.
Jus limau gedung meningkatkan rasa lidah dan hati lembu, dan kerja-kerja masam pahit yang luar biasa digabungkan dengan makanan laut, misalnya, salmon atau ikan trout. Isi ikan direndam dalam jus limau gedang selama kira-kira setengah jam sebelum memasak, dan sebagai hasilnya, daging tender dengan rasa sitrus ringan diperolehi.
Salad dengan ayam dan limau gedang
Cuba buat salad sitrus dengan ayam. Kedua-dua komponen ini saling melengkapi antara satu sama lain, ayam memberi tepu, dan sitrus menyegarkan hidangan dengan aroma dan rasa manis dan masam.
Untuk ini, anda perlukan:
- daging ayam rebus 100 g;
- limau gedang 1/2 buah;
- kacang panjang 100 g;
- daun salad;
- minyak zaitun 2 sudu besar. l.;
- jus lemon 1 sudu besar. l.;
- beberapa madu;
- garam, rempah secukup rasa.
Potong daging ayam ke dalam kubus, garam dan lada, kemudian gorengkan minyak zaitun hingga coklat keemasan dan sejuk. Biji asparagus isi dengan air mendidih dan biarkan selama tiga minit. Selepas ini, tuangkan air dan juga sejuk.
Biarkan daun salad dengan tangan anda. Kulit limau gedang dari kulit dan filem pahit, dipotong menjadi kepingan.
Seterusnya, sediakan pakaian dari minyak zaitun, jus lemon dan madu. Setelah menggabungkan semua komponen salad, tuangkannya dengan berpakaian dan campurkan. Untuk kecantikan, anda boleh taburkan salad dengan bijan bijan atau kacang cedar goreng. Hidangkan salad sebagai snek atau hidangan utama.
Salad dengan udang dan limau gedang
Sempurna digabungkan dengan “merah jambuJeruk jeruk. Anda memerlukan setengah kilogram udang, dua grapefruit, seratus gram mayonis, dan separuh sekeping pulpa alpukat. Udang dicairkan dan tuangkan air mendidih selama beberapa minit.
Kemudian bersih dan pecahkan separuh. Alpukat matang mengelupas atau keluarkan pulpa dengan sudu dan dipotong menjadi kiub. Secara kualitatif, membersihkan sitrus dari kulit pahit dan juga potong kiub. Tambah mayones dan campuran dengan lembut. Pastikan sejuk sebelum berkhidmat.
Salad dengan limau gedang dan salmon
Hidangan seterusnya pasti akan mengejutkan anda dengan rasa. Di samping itu, salad sedap sedap yang pelbagai dapat dilengkapkan dengan roti panggang yang renyah dari roti segar dan wain putih yang dingin. Anda boleh menyajikan salad sebagai snek, hidangan utama atau sebagai tambahan kepada meja ikan.
Komponen yang diperlukan:
- salmon sedikit masin 500 g;
- grapefruit 2 pcs.;
- telur 7 pcs;
- keju keras 300 g;
- minyak zaitun;
- daun salad;
- buah zaitun.
Telur rebus sejuk, kupas dan parut pada parut kasar. Dalam hidangan yang berasingan untuk memaraskan keju pelbagai jenis keras. Salmon perlu dibersihkan dengan teliti dan dipotong menjadi kiub sederhana. Dikupas dari kulit jeruk dan filem pahit pahit juga dipotong menjadi kiub.
Seterusnya, letakkan daun salad pada plat hidangan, kemudian lapisan salmon dan tuangkan sedikit minyak zaitun. Dari atas meletakkan lapisan limau gedang, kemudian parut keju dan telur. Di atas sekali lagi sedikit tuangkan dengan minyak zaitun dan menghias dengan zaitun.
Daripada minyak zaitun, anda boleh menggunakan mayonis, tetapi kandungan kalorik dan kenyaman hidangan meningkat secara dramatik.
Selepas anda dan tetamu anda merasai begitu mudah tetapi pada masa yang sama hidangan halus – pasti, anda akan menghargai keajaiban rasa sensasi dan tidak pernah melupakan salad dengan limau gedang!
No Comments