Sebuah karya masakan di dapur anda: belajar bagaimana menyediakan medali dari salmon

Ikan merah bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga sangat enak. Terdapat sejumlah besar hidangan salmon, tetapi kadang-kadang anda tidak hanya mahu menjadi lazat, tetapi juga cantik. Ia adalah barang-barang yang mengambil kira resepi medali dari salmon. Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda, maka pastikan anda menyediakan hidangan yang indah ini.

Satu lagi maklumat penting untuk ramai yang membimbangkan kandungan kalori medallions dari salmon. Pada dasarnya, semuanya bergantung kepada resipi yang anda gunakan, iaitu ramuan apa yang dimasukkan dalam komposisi dan kaedah rawatan haba. Kandungan kalori purata adalah 205 kcal.

Resepi untuk medali dari salmon dalam ketuhar

Jika anda ingin mengejutkan para tetamu dengan hidangan sedemikian, maka anda boleh membuat kosong dan meninggalkannya di dalam peti sejuk di bawah filem makanan, dan sudah membakar segalanya sebelum mesyuarat. Bilangan ramuan dikira pada 3 bahagian.

Untuk preskripsi medali ini dari salmon, anda perlu menyediakan satu set produk: 6 keping ikan, 3 kentang sederhana, pasli, wain putih, garam, lada dan minyak zaitun.

Proses memasak:

1. Irisan bahagian salmon harus dibasuh dalam air mengalir dan dipisahkan dengan teliti dari rabung, yang mana anda perlu membuat sayatan kecil pisau. Menggunakan pinset, keluarkan tulang. Fakta bahawa, dalam salmon tidak terdapat batu-batu kecil. Berhati-hati mengupas kedua belah pihak. Lipat keping bersama, putar hujung percuma ke pusat. Akhirnya, anda perlu mendapatkan kunci bundar yang indah, yang anda perlukan untuk mengikat kain benang atau kerajang. Ulangi dengan kepingan ikan lain;
2. Ambil lembaran penaik dan tutupnya dengan kertas. Letakkan medali dan garam mereka, dan kemudian taburkan dengan sayur-sayuran cincang. Masih perlu menaburkan wain dan tuangkan sedikit minyak;
3. Kentang perlu dibasuh dengan menggunakan berus untuk mengeluarkan semua kotoran. Jangan kupas, parut sayuran pada grater besar atau potong kepingan nipis. Letakkannya pada kepingan ikan, membentuk lingkaran. Teratas dengan garam, lada dan taburkan dengan minyak. Masak dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 25 minit.

Resipi untuk medali daripada fillet dalam kuali

Hari ini di banyak kedai, anda dapat mencari produk beku yang sudah dibersihkan daripada tulang, kulit dan ditekan menjadi briket. Cara yang paling mudah untuk merawat haba adalah menggoreng, tetapi hanya mengambil kira bahawa dalam kes ini, kandungan kalori pada hidangan meningkat.

Untuk memasak, sediakan bahan-bahan tersebut: 2 medali, 1/3 bahagian lemon, 1 bumbu rempah untuk ikan dan garam laut, 1 sudu besar. sudu tepung dan 2 sudu besar. sudu minyak sayuran.

Proses memasak:

1. Untuk memahami betapa beku medullion beku beku yang betul dalam kuali, anda mestilah terlebih dahulu menyediakannya dengan sempurna. Untuk melakukan ini, biarkan briket di rak bahagian bawah peti sejuk, dan apabila bahagian luar menjadi lembut dan bahagian dalaman tetap kukuh, anda boleh mula memasak. Bilas mereka di dalam air dan kering dengan tuala kertas;
2. Taburkan briket ikan dengan jus lemon, taburi dengan garam dan bumbu. Gulungkannya dalam tepung;
3. Dalam kuali, panaskan minyak dan masukkan bahan utama. Tutup tudung dan masak selama tiga minit pada setiap sisi di atas api sederhana;
4. Sebarkan ikan di atas tuala kertas, yang akan menghilangkan lemak berlebihan. Hidangkan dengan hidangan sampingan dengan sos yang berbeza.

Betapa lazat memasak medali beku dari salmon?

Kami menawarkan untuk mempertimbangkan hidangan penuh, yang tidak memerlukan apa-apa hidangan sampingan atau sos tambahan. Rasanya asli dan luar biasa. Ini adalah pilihan terbaik untuk makan.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan produk sedemikian: 800 g medali beku, 3 lobak besar, 3 batang saderi, 0.5 kg daun bawang, 1 sudu besar. jus tomato, mentega dan rempah.

Proses memasak:

1. Sayur-sayuran membersihkan, dan potong kepada kiub kecil. Ambil kuali goreng dan goreng sehingga separuh siap. Jangan lupa menambah garam dan tambah rempah;
2. Kemudian, letakkan kepingan yang digulung, yang tidak sepatutnya dibuang. Teratas dengan sayur-sayuran yang tinggal dan tambah jus;
3. Goreng telur ke dalam ketuhar dan masak selama setengah jam pada suhu sederhana. Anda boleh berkhidmat kedua-dua panas dan sejuk.

Resipi untuk salmon medal dengan udang

Ramuan yang mudah, tetapi bahan yang dipilih dalam hidangan ini memberikan hasil yang luar biasa. Sediakannya di rumah dan mengejutkan orang tersayang anda. Dari ramuan yang digunakan, anda mendapat 2 hidangan, penyelesaian yang sempurna untuk makan malam romantis.

Untuk hidangan ini perlu mengambil produk sedemikian: 4 keping ikan, 9 udang harimau, tomato, lemon, dill, garam, lada dan minyak zaitun.

Proses memasak:

1. Potongan ikan menyediakan dan membungkus dalam medali, seperti yang ditunjukkan dalam resipi pertama. Pastikan garam mereka di setiap sisi;
2. Pada minyak goreng panas salmon pada setiap sisi sehingga pembentukan kekasaran. Adalah penting untuk tidak keterlaluan sehingga hidangan tidak berubah menjadi kering. Sebarkan lebih baik pada tuala wanita untuk menyerap kelebihan lemak;
3. Pada minyak yang sama goreng udang yang dikupas, juga ke kerak emas di setiap sisi;
4. Kini kami menyediakan hidangan untuk hidangan. Ambil pinggan dan letakkan medali. Seterusnya, letakkan tiga udang, beberapa keping tomato dan sebati lemon. Taburkan dengan herba cincang. Taburkan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan lada jika dikehendaki.

Bagaimana untuk menyediakan medali daripada daging cincang?

Dalam resipi ini, dengan segera tidak hanya menawarkan cara memasak ikan, tetapi juga hidangan sampingan yang akan lebih terbuka dan menghiasi rasa salmon. Hidangan ini boleh didapati di menu restoran.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan senarai produk sedemikian: 400 g fillet, 2 sudu besar. sudu pati, garam dan gula, dan 3 lagi kentang, 55 g mentega, 100 ml krim rendah lemak, 35 gram Parmezana dan telurnya. Untuk membuat sos asli sediakan: 1 sudu besar. krim rendah lemak, 55 gram setiap satu “Dorblyu” dan keju cair yang berkrim, serta rempah-rempah.

Proses memasak:

1. Kami bermula dengan kentang lenyek, yang mana kulitnya dan kupas kentang dan rebus
   kesediaan dalam air masin. Kemudian, tambahkan mentega, krim, telur dan sedikit parut Parmezana. Dengan pengisar atau kaedah adat lain, melembutkan segala-galanya dalam puri homogen;
2. Mengisar fillet dalam pengisar daging atau pengisar. Tambah garam, gula dan kanji, dan kemudian gaul dengan baik. Bahagikan mince menjadi bahagian dan buat potong rata dan bulat. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan bentuk khas atau membuat cincin dari botol plastik konvensional. Hantar kosong ke peti sejuk selama 20 minit;
3. Sekarang pergi ke sos yang krim dibawa ke mendidih dengan api yang rendah, tambah garam, keju parut dan keju hancur “Dorblyu”. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan tunggu keju untuk mencairkan dan jisimnya akan mendapat konsistensi yang betul;
4. Bakso beku harus digoreng selama 3 minit. pada setiap sisi dalam minyak. Letakkannya dalam kuali, yang mesti dipenuhi dengan kerajang;
5. Untuk setiap medallion meletakkan hidangan kentang tumbuk untuk menjadikannya cantik, ia disyorkan untuk menggunakan beg konfeksi. Teratas dengan keju dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan. Masak pada 200 darjah selama 20 minit. Hidangkan dengan sos.

Sekarang anda tahu pilihan lain, bagaimana anda boleh memasak salmon dengan nikmat. Dengan cara ini, semua resipi di atas sesuai untuk jenis ikan lain. Gabungkan salmon dengan sos yang berbeza, dapatkan pilihan yang tidak biasa.