Sedap, sederhana dan murah: resepi untuk memasak leher ayam

Ramai suri rumah menganggap leher sebagai bahagian yang tidak dapat dimakan dari bangkai ayam. Malah, ini adalah kesilapan yang serius, kerana daging di bahagian ini sangat lazat dan tidak menghasilkan buah. Di samping itu, ia harus berkata tentang leher ayam kalori, nilai iaitu kira-kira 297 kkal per 100 g nombor boleh berbeza-beza bergantung kepada bahan-bahan lain.

Bagaimana untuk memasak leher ayam yang dibakar?

Walaupun hakikat bahawa penyediaan anjing mengambil masa yang lama, rasa akhir melebihi semua jangkaan. Resipi akan membolehkan anda menyediakan hidangan yang lazat untuk hiasan mana-mana.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan senarai produk sedemikian1 kg sup hasil sampingan, 2 bawang besar, lobak merah, minyak sayuran, garam, ketumbar tanah, selasih ungu kering dan lada panas.

Proses memasak:

• Pertama, anda perlu menyediakan leher, dari mana anda perlu mengeluarkan kulit dengan berhati-hati. Kemudian letakkannya dalam peti sejuk;
• Untuk merebus sup, anda perlu mengambil 5 leher yang tidak bersih, tuangkannya dengan air dan letakkan api sederhana. Masak sehingga siap, buang seperti buih yang diperlukan;
• Ambil produk sampingan dari peti sejuk dan potong ke bahagian sehingga mereka akhirnya membentuk bentuk silinder. Untuk melakukan ini, anda perlu berhati-hati membawa pisau di bawah salah satu vertebra;
• Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan kecil. Dalam kuali yang mendalam, panaskan minyak dan letakkan leher di sana. Masak sehingga kerak dibentuk. Hantar bawang kepada mereka dan beberapa minit kemudian wortel. Apabila produk sampingan dikurangkan dalam jumlah, dan sayur-sayuran menjadi lembut, rempah-rempah perlu ditambah. Anda boleh menggunakan payudara ayam dan bukannya dalam resipi ini;
• Isi semua dengan sup, tutup tudung dan masak dengan api minimum selama satu jam. Kemudian, masukkan garam secukup rasa dan masak selama 10 minit lagi. Hidangkan untuk hidangan sampingan.

Bagaimana memasak leher ayam dalam multivark?

Hidangan ini, dimasak mengikut resipi ini, sangat lazat dan memuaskan. Terima kasih kepada sos krim masam, ia mempunyai rasa halus. Memasak dengan memasak juga boleh menjadi pemula masakan.

Untuk resipi ini, hewan-ayam dalam multivariate mesti menyediakan produk tersebut: 390 g asali, 155 g bawang, 400 g krim masam 20% lemak, 200 ml air, garam dan rempah.

Proses memasak:

• Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menuangkan leher dengan air sejuk dan biarkan selama 15 minit. Selepas masa berlalu, bilas dan potong. Kupas bawang dengan kubus kecil;
• Untuk menyediakan hidangan di multivarki, letakkan leher di dalam mangkuk, dan di atas busur. Secara berasingan, gabungkan krim masam dengan air, campurkan dengan baik dan tuangkan sos ke dalam mangkuk. Letakkan rempah dan garam. Benarkan dengan sempurna segala-galanya;
• Pilih mod “Quenching” pada paparan, dan tetapkan masa selama satu jam. Selepas isyarat bunyi, jangan terburu-buru membuka tudung, biarkan selama 15 minit, dan kemudian berkhidmat.

Bagaimana memasak sup dari leher ayam?

Dari produk ini adalah mungkin untuk menyediakan kursus pertama yang berbeza, kita akan berhenti pada sup yang mudah dan lazat, yang disediakan dengan cepat dan mudah. Kami yakin hidangan ini akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan senarai produk sedemikian: 3 liter air, 700 g ofal, 0.5 sudu besar. bihun, wortel, bawang, dill kering dan pasli, dan garam dan lada.

Proses memasak:

• Basuh leher ayam dan potong lemak yang berlebihan. Sekiranya terdapat kulit, maka ia juga mesti dikeluarkan. Potong mereka menjadi kepingan kecil;
• Ambil periuk, rebus air dan letakkan produk daging di sana. Sekarang kita belajar berapa banyak untuk memasak leher ayam. Dalam kebanyakan kes, sudah cukup untuk menghabiskan setengah jam. Perlu diingat bahawa semakin lama rawatan haba berlangsung, lebih lembut daging itu. Adalah penting untuk mengeluarkan busa dari semasa ke semasa;
• Kupas sayur-sayuran dan parut lobak merah dan potong bawang ke kiub kecil. Pada minyak panas, goreng sayur-sayuran dengan api minimum selama 10 minit, kacau sentiasa;
• Selama 10 minit. sehingga akhir memasak dimasukkan ke dalam kuali dan bihun. Kekurangan kentang membuat sup mudah, dan ia juga mengurangkan kandungan kalorinya. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memasak leher ayam yang disumbat?

Resipi ini membolehkan anda menyediakan makanan ringan yang enak dan asli, yang sesuai untuk kedua-dua menu harian dan perayaan. Hidangan ini adalah tradisional untuk masakan Yahudi.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan senarai produk sedemikian7 kulit bulu dari leher ayam, 200 gram gandum hitam, sepasang mentol, 100 g hati ayam, hati dan perut, 3 bahagian sudu tepung, 30 g mentega dan lemak ayam, dan 20 ml minyak sayuran dan rempah ..

Proses memasak:

• Bilas kulit dengan teliti, kupas dan potong untuk mendapatkan bentuk segi empat tepat. Gas buckwheat sehingga ia siap dan sejuk;
• Perut dan jantung dengan sempurna mencuci, keluarkan lemak dan mula masak pada api sederhana. Selepas itu, sejuk, potong ke dalam kepingan kecil dan campurkan dengan soba sejuk. Peel mentol yang dibersihkan, dan potong hati menjadi kepingan;
• Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng bawang sehingga lembut. Kemudian letakkan hati, dan tambah garam dan lada. Masak selama 5 minit. secara beransur-ansur kacau;
• Secara berasingan, panaskan lemak untuk mendapatkan keretakan, yang perlu dialihkan ke pinggan. Dalam kuali, letakkan tepung dan goreng sehingga krim. Letakkannya bersama kerang ke soba. Campurkan semua bahan yang disediakan;
• Potong sekeping foil kecil, pelincir dengan minyak, anda akan meletakkan kulit. Terutama dengan garam dan lada. Kumpulkan hujung kulit untuk membuat beg. Juga menyediakan bahagian lain kulit. Leher yang disumbat disediakan dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam.

Bagaimana untuk memasak di leher ayam ketuhar ke bir?

Hidangan ini boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan. Tempoh memasak – 50 min. leher ayam, dimasak dengan cara ini, tidak rendah daripada sayap lebih popular, yang dihidangkan di banyak pertubuhan katering.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan senarai produk sedemikian: 1 kg ofal, 65 ml sos soya, lada merah dan garam.

Proses memasak:

• Produk sampingan, basuh, keluarkan kelebihan lemak dan kulit. Masukkan mereka dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan sos. Leher selepas jeruk ternyata sangat enak dan enak. Teratas dengan lada dan kacau dengan baik. Tinggalkan untuk mengisar selama 15 minit;
• Ambil pinggan mangkuk atau lembaran penaik biasa dan letakkan leher anda di sana. Masak di atas api sederhana dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian belok, tambah panas dan masak selama 10 minit lagi.

Resipi Leher Ayam

Hidangan ini sangat popular di menu cuti. Terdapat beberapa pilihan yang berlainan, dan kerana penggunaan produk sampingan, kos hidangan berkurangan, tetapi rasa masih tetap di atas. Anda boleh menggunakan daging ayam yang lain. Bilangan ramuan dikira pada 6 bahagian.

Untuk resipi leher ayam ini, anda perlu menyediakan satu set produk: 200 g hasil sampingan, sepasang mentol, ubi, lobak merah, gelatin, laurel, herba, garam dan rempah.

Proses memasak:

• Basuh pinggan, potong bahagian kecil dan hantar ke kuali. Tuangkan air dan letakkan semuanya pada api yang minimum. Secara berkala mengeluarkan busa dari atas;
• Tambah garam, sayur-sayuran dan rempah yang dikupas. Adalah penting untuk mengetahui berapa banyak untuk memasak daging untuk mendapatkan sup yang baik. Tempoh rawatan haba adalah 2 jam. Sepanjang masa ini, jumlah cecair akan separuh;
• Hantar sayur-sayuran ke dalam kuali, masak lagi 5 minit, dan kemudian sejuk;
• Dengan gunting siap sedia, lepaskan daging itu. Gelatine rendam dan larut dalam mandi air. Hantar kepada sup, yang mesti ditapis terlebih dahulu. Dalam hidangan, letakkan daging itu dan isi dengan sup. Masukkan peti sejuk untuk membekukan.

Ini bukan semua resipi memasak untuk leher ayam. Seperti yang anda dapat lihat, hidangannya adalah mudah dan, jika dikehendaki, semua orang boleh menanganinya. Gunakan bahan makanan dalam diet anda dan sila keluarga dengan hidangan baru.