Sos bawang putih: resipi terbaik dari seluruh dunia

Sos bawang putih adalah pakaian pedas yang indah untuk banyak hidangan. Ia boleh dihidangkan dengan hidangan daging, kentang panggang dan goreng, sayur-sayuran dan makanan laut. Orang-orang Perancis, Arab dan Caucasians tidak menganggap makanan mereka tanpa mengisi bahan bakar ini, jadi dalam memasak terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya.

Penyediaan sos bawang putih memerlukan banyak masa, tetapi hasil akhirnya akan melebihi semua jangkaan anda. Pengisian semacam itu bukan sahaja mempunyai rasa ketara, tetapi juga banyak sifat yang berguna. Terima kasih kepada bawang putih, selera makan meningkat, dan proses pencernaan dipercepat.

Jika dikehendaki, mayonis, krim masam, keju, sayur-sayuran, krim, cendawan acar, kacang, zaitun boleh digunakan sebagai bahan tambahan. Ia semua bergantung kepada fantasi masakan anda dan pilihan cita rasa peribadi. Pembetulan yang betul boleh mengubah rasa apa-apa hidangan, menekankan dan memudar komponen produk.

Mari kita lihat beberapa resipi yang telah terbukti untuk memasak sos berasaskan bawang putih.

Sos bawang putih Tum

Versi refueling ini sangat biasa di negara-negara Arab. Ia boleh dihidangkan bukan sahaja kepada daging atau ikan, tetapi juga kepada kentang goreng Perancis dan juga roti pita.

Bahan-bahan:

• 200 ml minyak zaitun;
• 2 protein telur ayam;
• 4 ulas bawang putih muda;
• 1 sudu besar. satu sudu jus lemon;
• garam secukup rasa.

Peringkat penyediaan:

• Kupas bawang putih itu dan potonglah itu dalam pengisar;
• Kemudian masukkan minyak zaitun dan 1 sudu teh jus lemon ke bekas bawang putih;
• Campurkan kandungannya, kemudian tambah garam garam;
• Tanpa mematikan pengisar, tuangkan protein mentah ke dalam bekas dan cambuk jisim sehingga anda mendapat campuran berkrim.

Pengisian sedemikian boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam pakej yang dimeteraikan sehingga 7 hari.

Sos masam bawang putih

Resipi ini menikmati kejayaan yang besar di kalangan penduduk Transcaucasia dan Timur dan digunakan untuk mengisi minyak dolma, khinkali, manti dan shish kebab. Sebagai asas, krim masam dan lemon buatan sendiri akan digunakan. Selalunya di Caucasus, dan menggunakan produk tenusu berasid – matzoni, suzma.

Perhatikan bahawa sos masam bawang putih tidak boleh disimpan lama, kerana ia merosakkan dengan cepat.

Bahan-bahan:

• 250 g krim masam buatan sendiri;
• 3 ulas bawang putih;
• jus lemon;
• sayuran (ketumbar, dill, pasli);
• garam dan lada.

Proses memasak:

• Sangat halus memotong sayur-sayuran;
• Tuangkan bawang putih yang dikupas dengan parutan kecil atau pengisar;
• Masukkan jus krim masam, bawang putih tanah, sayur cincang dan garam dengan lada;
• Kacau bahan dan tambah air rebus;
• Air harus ditambah secara beransur-ansur, supaya tidak keterlaluan. Jisim konsistensi itu harus menyerupai kefir;
• Letakkan minyak di dalam peti sejuk selama setengah jam;
• Mengenai proses penyediaan ini boleh dipertimbangkan selesai.

Sosam Bawang Putih yang Creamy dengan Keju

Mana-mana makanan laut dalam saus bawang putih yang lembut akan menjadi hidangan utama di mana-mana meja perayaan. Walaupun kesederhanaan resepi, perasa sangat lazat. Ia menekankan rasa makanan laut yang indah. Pada mereka sendiri mereka tidak mempunyai rasa dan aroma yang jelas, tetapi dalam kombinasi dengan perasa ini mereka tidak dapat ditandingi.

Di samping itu, pakaian itu akan menjadi tambahan hebat kepada spageti, ayam bakar, pizza, roti dan ikan.

Untuk menyediakan resipi keajaiban, anda akan mengambil masa maksimum 20 minit.

Bahan-bahan:

• lada hitam tanah;
• 100 ml krim segar;
• 150 g keju keras;
• 3 ulas bawang putih;
• garam.

Memasak langkah demi langkah:

• Pertama, parut keju menggunakan parutan halus;
• Kemudian masukkannya ke dalam bekas dengan krim dan panaskan kandungannya di dalam tab mandi sehinggalah keju penuh;
• Kemudian masukkan bawang putih dan garam dengan lada ke dalam campuran yang dihasilkan;
• Kacau dengan teliti berpakaian;
• Hidangkan hanya dalam bentuk panas, jika tidak, keju akan mengeras.

Sos bawang putih untuk udang

Udang dalam sos bawang putih mempunyai rasa yang unik. Mencuba resipi ini sekali, anda tidak boleh menolak mengisi bahan bakar yang pernah ada. Ramuan resipi boleh diganti jika dikehendaki. Tiada siapa yang menghalang anda daripada menyediakan perasa dengan penambahan cendawan jeruk atau timun.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar. sudu tepung;
• 250 g krim;
• pala;
• sayur-sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• Telur ayam 1;
• garam dan lada.

Peringkat penyediaan:

• Peel ulas bawang putih dan potong;
• Kemudian letakkan bawang putih dalam kuali dan letakkan di atas dapur untuk api perlahan. Tambah ke minyak lekap tidak diperlukan, permukaan harus kering;
• Apabila bawang putih sedikit goreng, tambah tepung dan goreng dengan bawang putih;
• Kacau secara terus-menerus. Apabila tepung menjadi coklat, masukkan krim;
• Kacau bahan sehingga jisim seragam;
• Sekiranya anda melihat bahawa terdapat ketulan dalam berpakaian, gunakan pemukul untuk memecahkannya;
• Jatuh tidur dengan sayuran halus dicincang. Bergantung pada pilihan citarasa mereka, anda boleh menggunakan: pasli, cilantro, dill atau bawang hijau;
• Tuangkan buah pala itu dan tambahkannya kepada pakaian;
• Aduk campuran dengan teliti selama 7 minit. Dalam kes ini, api harus sederhana;
• Kemudian tambah garam dan lada;
• Potong telur rebus dan buang ke dalam sos;
• Campurkan kandungan dan keluarkan dari haba.

Seperti yang anda lihat, tidak perlu menggunakan sebilangan besar ramuan untuk menyediakan perban yang lazat, tetapi mereka hanya perlu segar. Menggunakan resipi berdasarkan produk tenusu, memberi keutamaan kepada keju buatan sendiri, krim masam dan krim.

Juga perlu diingat bahawa bawang putih muda mempunyai rasa tajam. Sekiranya anda bukan peminat hidangan terlalu pedas, tetapi anda hanya mempunyai bawang putih muda, ganti jumlah gigi dalam resipi kurang.