Sos kranberi untuk daging: kami menyediakan pakaian untuk ayam, itik, ayam belanda dan daging babi

Ketahui rasa hidangan daging hingga ke tahap penuh akan membantu sos manis dan asam kranberi. Sekiranya anda berkhidmat di meja untuk tetamu anda untuk ikan, ayam atau daging, berkhidmat dengan perasa ini, anda pastinya akan menang. Lebih-lebih lagi, anda mungkin tahu bahawa cranberi diberkahi dengan banyak sifat yang berguna, jadi perasa ini boleh digunakan untuk tujuan pencegahan dan juga terapeutik. 

Cranberry adalah sumber terkaya banyak vitamin dan mineral, ia dianggap sebagai antioksidan yang kuat. Beri ini digunakan secara meluas dalam masakan, mereka ditambah kepada salad, tartas, daging, sorbet dan ais krim.

Dengan kombinasi bahan-bahan yang bijak, sos akan menambah rempah ke mana-mana hidangan daging – dari ayam belanda, itik, angsa, daging babi. Ketahui resipi mudah dan rahsia suri rumah yang berpengalaman, bagaimana memasak perasa ini. 

Tips dan Prinsip Memasak

Untuk membuat anda rasa lazat untuk hidangan daging, jangan mengabaikan nasihat pakar masakan profesional, kerana mereka juga menggunakan teknik mereka dalam kerja sehari-hari. Pertama sekali, untuk membuat sos rasa yang luar biasa dan aroma, dan juga warna yang indah, ia adalah wajar untuk menggunakan beri segar.

Tetapi jika anda menyediakan stesen minyak tidak pada musim, anda boleh mengambil buah beku, rasa perasa dari ini tidak akan berubah banyak. 

Sekiranya anda tidak dapat menikmati pengalaman masakan atau bakat yang hebat untuk seni ini, cari tahu cara membuat sos kranberi di rumah.

Pastikan anda melakukan perkara berikut:

• Benarkan dengan baik cranberry, hanya meninggalkan buah-buahan yang berkualiti;
• Bilas dalam air sejuk dan kering pada suhu bilik;
• Bersama-sama dengan produk lain yang diperlukan untuk menyediakan sos, letakkan di dalam bekas, dan masak sehingga pecahan beri;
• Cranberry yang dimasak, yang telah diberikan jus, alihkan kepada pengisar dan gulungkan dengan baik sehingga licin. 

Ini adalah resipi klasik untuk sos kranberi, tetapi terdapat banyak daripada mereka yang kerap kali perempuan simpanan keraguan yang mana yang harus dipilih. Jika anda tidak mahu berpakaian itu menjadi pahit, pilih saja buah masak, kepahitan itu diberikan oleh buah beri yang tidak matang.

Gunakan hanya enamel, bukan aluminium atau bekas logam lain, kerana cranberrynya akan mengoksida. 

Pelbagai resipi

Sos cranberry untuk daging atau ikan diwakili oleh pelbagai jenis resipi, berbeza antara diri mereka dan cara penyediaan, dan komponen yang digunakan. Sediakannya secara sederhana, ia mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit. Walau bagaimanapun, jika anda suka bumbu tebal, maka masa untuk memasak perlu ditingkatkan. Untuk mendapatkan rasa dan aroma yang anda perlukan, anda boleh menambah bahan-bahan yang berbeza – jus lemon, halia, lada, ulas.

Tidak perlu menyediakan bahan bakar setiap kali untuk daging, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama dua minggu. Supaya ia tidak kehilangan rasanya, letakkannya di dalam bekas kaca, tutup rapat tudung. 

Sos Cranberry dalam gaya Amerika

Dressing ini terbaik digabungkan dengan seekor ayam belanda atau burung lain – ayam atau itik. Sediakan dengan cara ini:

• Ambil 150 gram krim dan 2 sudu besar. l. gula, letakkan bahan-bahan ini dalam periuk enamel dengan bahagian bawah tebal;
• Anda perlu memasak sehingga anda melihat bahawa buah beri mula pecah;
• Basuh jeruk dan lemon dengan baik, sapu di atas dengan berus, kupas dan gulungkan semangat pada parutan;
• Dari separuh oren memerah jus. Campurkannya dengan beberapa titisan jus lemon;
• Untuk cranberry dalam periuk menambah limau dan kulit jeruk, secubit kayu manis, tunas cengkeh, pala tanah dan masak selama 5 minit;
• Tuangkan dalam jus sitrus, masak selama 5 minit lagi. 

Jika anda ingin berpakaian lebih padat, meningkatkan masa memasak. Anda juga boleh menambah sedikit kanji kepada jus sejuk. Sekiranya anda menambah kanji, berpakaian akan cepat menebal, tetapi anda tidak perlu memasaknya, selepas mendidihnya sudah siap.

Di samping itu, cara memasak memelihara di dalamnya jumlah maksimum bahan berguna, jadi ayam belanda dengan sos cranberry tidak hanya luar biasa enak, tetapi juga sangat berguna. 

Sos Inggeris

Resipi untuk mengisi adalah sesuai untuk hampir semua hidangan yang dibuat daripada ayam. Untuk menyediakan sos cranberry untuk ayam, itik, ayam belanda, letakkan 150 g cranberry dalam periuk, tuangkan dengan sedikit air dan biarkan mendidih. Sekeping halia kecil, masukkan ke dalam periuk. 

Selepas beberapa lama, cecair di dalam bekas itu perlu meningkatkan separuh, kemudian tambah jus dan parutan kulit separuh limau, secubit kayu manis, rebus 5 minit. Biarkan stewpan dari dapur, sejuk sedikit dan tambah sendok madu. Pengisian bahan bakar, yang disediakan mengikut resipi Bahasa Inggeris, sepatutnya mempunyai rasa pahit yang hampir tidak dapat dilihat. 

Itik dengan sos cranberry

Sekiranya dalam keluarga anda banyak cuti tidak boleh dilakukan tanpa hidangan yang dimasak dengan itik, anda memerlukan perasa cranberry. Walaupun versi Amerika berpakaian ini sesuai dengan jenis burung, lebih baik memasak hidangan mengisi bahan bakar untuk resipi ini.

Anda memerlukan produk ini:

• 3 sudu besar. buah segar atau beku;
• segelas gula;
• 3 oren;
• setengah lemon;
• 0.5 tsp. pala. 

Kaedah penyediaan:

• Sediakan beri – pergi dan bilas;
• Dalam bekas yang berasingan anda perlu memerah jus lemon dan oren;
• Letakkan buah, gula dan jus oren dalam periuk yang mendalam;
• Teruskan api yang panas sehingga beri mula pecah;
• Tambah jus lemon, masak selama 10 minit lagi, kacau sentiasa;
• Matikan api, tambahkan pala, tutup dan biarkan sos cranberry menjadi itik sedikit. 

Kami menyediakan mengisi minyak untuk daging babi

Gabungan daging dengan cranberry diketahui sejak lama, ia telah menemui banyak pengagum di seluruh dunia, hanya semua orang memasak hidangan dengan cara yang berbeza. Babi dengan sos cranberry pada mulanya hanya disediakan di negara-negara Amerika Utara, dari sana bahawa tradisi kuliner datang kepada kami.

Mereka boleh diisi bukan sahaja dengan daging babi, tetapi dengan daging lain. Untuk penyediaannya, ambil produk ini:

• 0.5 kg kranberi;
• 150 g bawang;
• segelas gula;
• dengan secubit kayu manis, garam, lada wangi, biji selenium;
• segelas air. 

Sediakan refueling mengikut skim berikut:

• Bawang bawang parut, campurkan dengan cranberry, tuangkan air, masak sehingga mendidih;
• Tutup kuali dan simpan beri pada api yang rendah selama 10 minit;
• Sejukkan sedikit jisim sejuk pada pengisar, letakkan semula dalam kuali, tambah semua rempah, rebus selama beberapa minit, sehingga pakaian tidak akan menyerupai saus tomat secara konsisten.

Pork atau daging lain yang disajikan di atas meja di bawah perasa yang disejukkan. 

Pengisian bahan bakar ini dapat digabungkan bukan hanya dengan daging, tetapi juga dengan produk lain, misalnya, keju. Untuk menggembirakan ahli rumah tangga atau tetamu rumah, anda boleh merasai keju panggang yang lazat dengan sos kranberi. 

Keju yang dibakar

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

• keju jenis keras – 250 g;
• 1 telur;
• 75 g serbuk roti;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng. 

Sediakan hidangan yang lazat seperti berikut:

• Potong keju iris, celupkan ke dalam telur yang dipukul dan gulung dalam serbuk;
• Potong keju di atas piring, penutup atas dengan filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit;
• Dalam kuali, tuangkan minyak, panas hingga 180 ° C, turunkan setiap keping keju selama 30 saat untuk menjadikannya kerak;
• Keju panggang untuk menyejukkan dan berkhidmat di atas meja dengan berpakaian. 

Ini pakaian lazat yang lazat akan memberikan apa-apa hidangan rasa yang unik, perkara utama adalah dengan menggabungkan bahan-bahan dengan betul. Nikmati selera anda!