Herba telah lama digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan, terutama pada musim bunga, ketika tumbuh-tumbuhan penuh dengan jus dan vitamin. Tempat yang istimewa di kalangan bahan tambahan hijau untuk produk konvensional adalah kentut. Beliau memberi hidangan pertama (sup hijau atau sup kubis yang terkenal) yang sangat hebat, jadi bersukacita dengan nenek moyang kita selepas musim sejuk berpuasa.
Contents
Sup hijau dengan nombor preskripsi kendi 1 (pada sup)
Kini tuan rumah cuba memasak sup hijau keluarga mereka yang enak, untuk menyenangkan dan menambah vitamin pada masa yang sama. Kadang-kadang hidangan ini dipanggil borsch hijau atau sup kubis. Dari sup ini dengan telur dan kendi tidak menjadi lebih buruk, percaya atau semak!
Dan yang lebih penting, ini pertama kali boleh dibuat berkhasiat dan berkhasiat – pada daging atau makanan, mudah – pada air kosong. Dan gourmets suka sup mentega dengan krim dan udang, dengan rasa yang luar biasa dan unik.
Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak memantau jumlah kalori dan menyukai makanan yang sihat.
Sediakan produk berikut:
- Daging – 500 g;
- Jeruk, sayuran secukup rasa, bawang hijau – satu tuft;
- Telur – 6 keping;
- Kentang – 5 ubi besar;
- Lobak – 1 keping, jika dikehendaki;
- Mentol – 1 keping;
- Pes tomato – 1 sudu besar. sudu (pilihan).
Proses memasak sup hijau bermula dengan sup. Letakkan daging dalam periuk, tuangkan air sejuk ke atasnya. Bawa hingga mendidih, tambah bawang kupas dan lobak merah. Daging harus dimasak hingga dimasak. Bawanya dari sup, terpisah dari tulang, potong ke dalam bahagian.
Walaupun cecair tidak disejukkan, tambah kentang yang diced dan diced. Biarkan cairkan api kecil sehingga kentang lembut (semak dengan garpu).
Secara berasingan, anda perlu memasak, kemudian bersihkan telur.
Potong semua sayur-sayuran. Ia perlu ditambah kepada sup dua minit sebelum dimasak. Lama mendidih herba tidak boleh, sebaliknya sup hijau akan kehilangan semua vitamin.
Telur mengisar dan tambah sup dengan kendi dan daging. Jika anda terlupa memasaknya secara berasingan, anda boleh mencambuk mereka mentah dan tuangkan ke dalam kuah. Pandangan akan sama sekali berbeza. Oleh itu, sediakan sup dengan telur di beberapa wilayah selatan.
Ucapan tomato juga kadang kala ditambahkan ke sup dengan herba untuk memberikan rasa masam yang lebih masam. Tetapi tidak perlu melakukan ini.
Bagaimana memasak sup hijau dengan ayam
Jika anda ingin menyediakan hidangan pemakanan, maka sup harus dibuat pada daging tanpa lemak. Ayam atau ayam belanda yang sesuai. Dalam versi ini, borsch hijau dengan kendi adalah sesuai untuk mereka yang mengambil berat tentang pinggang, serta orang sakit yang memerlukan makanan khas.
Bahan-bahan:
- Daging ayam – 500 g;
- Hijau dan limau – satu rasuk;
- Kentang – 5 umbi;
- Telur – 5 keping.
Sediakan sup sedemikian disyorkan dengan cara yang sama seperti dalam versi terdahulu.
Rebus ayam, buang dari sup. Boleh dibersihkan dari tulang atau hanya dibahagikan kepada bahagian.
Potong kentang yang lebih kecil, jangan lupa untuk membersihkannya, jika tidak, borsch hijau dengan kendi tidak berfungsi sama sekali. Masak sehingga selesai.
Dengan telur juga, dua pilihan. Anda boleh mendidih mereka secara berasingan, kemudian dicincang, tambah kepada hidangan bersama dengan herba atau disebat dan dicurahkan ke dalam sup pada masa yang sama.
Jangan lupa untuk memulangkan daging ke tempat itu.
Sup hijau sejuk dengan kendi
Dalam cuaca panas, banyak tuan cuba memasak sesuatu yang ringan dan enak. Satu sup hijau yang asli dengan kendi akan dilakukan.
Sediakan produk berikut:
- Hijau dalam gabungan apa-apa, mengikut keistimewaan citarasa, dan kemaluan – satu bungkusan;
- Kentang dan timun – satu keping setiap orang;
- Kefir adalah kaca;
- Telur – 6 keping.
Ia perlu menyediakan hidangan sedemikian terlebih dahulu, supaya ia dapat menyejukkan diri untuk makan malam. Rebus kentang, potong kiub kecil. Apabila dimasak, tambah kendi, secara rawak terkoyak. Keluarkan.
Telur harus dimasak terlebih dahulu. Bersihkan mereka, gosok mereka. Tambah ke sup.
Sentuhan finishing ditambahkan apabila makanan istimewa disejukkan. Tuangkan herba cincang ke dalamnya, timun dihiris, tuang kefir. Kacau semua dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Keluarga sup ini akan gembira untuk makan walaupun pada tengah hari yang paling panas.
Sup hijau dengan udang (krim sup)
Hidangan ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Anda harus menyediakan produk seperti:
- Kentang – satu umbi setiap orang;
- Segelas krim, dengan lemak – secukup rasa;
- Hijau dan kemaluan – di sepanjang rasuk;
- Udang tidak menyesal. Gram 200 adalah minimum;
- Satu telur setiap orang.
Pertama mendidih kentang potong. Apabila kepingan itu ditikam dengan garpu, tambah kendi, secara rawak terkoyak.
Tuangkan segelas cecair, selebihnya menjadi serbuk dalam pengisar.
Telur dan udang memasak secara berasingan.
Murni krim itu lagi, tambah krim dan panas. Hanya jangan rebus.
Terakhir letakkan udang di irisan sup dan sayur-sayuran.
Telur bersih dan dibahagikan kepada separuh, dimasukkan ke dalam setiap plat, tambah kentang lecek.
Rahsia dan kehalusan memasak dengan kemaluan
Dalam resipi yang diberikan terdapat, nampaknya, tidak ada yang rumit. Bagaimanapun, tuan rumah harus mengikut keistimewaan masakan tertentu. Dalam kendi banyak asid, ia memberi kesan kepada kentang. Jangan letakkannya dalam sup, sehingga sayuran sampai siap. Mereka tidak suka asid, mereka menjadi keras, “oak“, Seperti yang kadang-kadang mereka katakan.
Hijau diperlukan segar. Dengan setiap jam penyimpanan, ia kehilangan vitamin dan unsur surih yang berguna. Lada yang paling baik adalah koyak dari katil. Tetapi jika taman itu tidak tersedia, kemudian pilih sayur-sayuran dengan berhati-hati, lihat bahawa tiada petua kuning dan kuning.
Kadang-kadang rumput liar ditambah ke dalam hidangan ini. Pada bulan-bulan musim bunga, nettle sedang dalam permintaan. Sekiranya anda membuat keputusan untuk mencuba, kemudian putuskan hanya pucuk baru. Rumput menjadi membakar dengan masa, ciri ini akan membantu menghilangkan rasa panas. Tetapi aditif sedemikian tidak akan memberi kesan vitamin itu, yang segar. Dalam sup jelatang muda disatukan dengan kendi.
Tebal atau cecair?
Sesetengah orang tidak suka sup hijau kerana cecair mereka. Tetapi pada zaman dahulu adalah adat untuk menambah sedikit manga, kira-kira satu sudu hingga tiga liter air. Keruntuhan direbus, dibumbui dan dibumbui dengan sup. Untuk membezakannya dalam hidangan siap hampir mustahil, tetapi ia menjadi tebal. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa manga meningkatkan kandungan kalori seperti jamuan makan malam itu.
Terdapat pilihan lain untuk membuat makan malam vitamin yang kaya dan kaya. Ia mengenai membuat sup Portugis. Hidangan ini seperti shurpa timur, tetapi telur rebus ditambah kepadanya. Kaedahnya adalah seperti berikut:
Tuangkan minyak tanpa lemak ke dalam periuk, goreng di dalamnya dua jenis daging cincang. Portugueses menggunakan daging lembu dengan daging babi. Terdapat juga perlu menambah bawang, wortel.
Apabila daging memberikan jus dan sayur-sayuran ditenun, tambah air. Telur dan sayuran secukup rasa diletakkan pada giliran terakhir, apabila sup daging harum sepenuhnya siap. Hidangan ini sangat lazat, sesuai untuk orang yang mempunyai makanan berasingan, tetapi sangat memuaskan.
Bagaimana untuk mengurangkan kandungan kalori?
Dengan cara ini, mari kita bercakap mengenai diet. Keindahan sekarang sering menyala hidung dari sup kerana mereka mempunyai kentang. Adalah dipercayai bahawa produk ini sangat berbahaya kepada pinggang dan pinggul. Sebaik sahaja anda makan – maka anda tidak akan menyingkirkannya! Adalah perlu untuk mengingatkan atau memberitahu mereka yang tidak tahu bahawa kentang dibawa ke Rusia pada zaman Peter the Great. Dan sebelum itu penduduk gembira tidak tahu tentang ubi, tanpa mereka itu baik-baik saja.
Jika anda menganggap kilogram dan menjimatkan kalori, maka kembali ke tradisi nenek moyang. Gantikan dalam kentang diet anda pada turnips. Letakkan sayur ini dalam borsch hijau. Hanya perlu diingat bahawa reben ayam lebih cepat, dan tidak memerah dengan asid. Mungkin kali pertama rasanya akan kelihatan pelik, tetapi ia adalah satu perkara kebiasaan. Tetapi vitamin musim bunga tidak perlu lagi ditinggalkan.
Meletakkan
Hidangan yang digambarkan dihidangkan ke meja dengan krim masam. Ibu rumah tangga perlu ingat bahawa sup dimasak dengan kentang, jadi anda perlu menonjolkan hidangan kedua.
Ia tidak baik untuk memberi makan keluarga dengan kentang sahaja, maka mereka akan mengadu tentang perut dan pound tambahan. Sup hijau disepadukan dengan bubur, terutamanya tanpa lemak. Masih kepada pai dengan pendekatan sempurna ikan.
Sup hijau asal
Sebaik sahaja teringat tentang air terjun, kami akan memetik resipi satu hidangan hijau. Adakah ia betul-betul sama seperti yang dijelaskan dahulu. Walau bagaimanapun, daging diganti dengan ikan berlemak. Sudah tentu, ternyata hidangan itu tidak standard. Tetapi jika anda ingin mengejutkan keluarga, maka ia akan sesuai betul. Berbeza dengan borsch biasa, dalam sup ikan ini harus ditambahkan lebih banyak kuncir, sekelompok dua atau tiga. Ikan sempurna menggabungkan dengan masam, serta aroma herba.
Kadang-kadang oxalis membungkus ikan yang dibakar dalam kerajang. Daun secara praktikal larut dalam daging, memberikannya rasa yang unik. Tetapi ini adalah untuk hidangan paling terkenal yang ingin memperkaya pengalaman rasa mereka dengan kismis eksklusif baru.
No Comments