Tentukan kandungan kalori kupang

Kerang adalah moluska laut yang bivalas, yang kebaikan kulinernya diketahui manusia sejak zaman purba. Oleh itu, kerang goreng berkhidmat di meja-meja orang Rom Roma, dan kemudian mereka adalah makanan istimewa yang indah dalam menu raja-raja Eropah. Walau bagaimanapun, dia bukan sahaja suka mengetahui kerang-kerang yang berguna – sup boaibes yang hangat adalah hidangan tradisional Marseilles pelaut dan nelayan.

Di mana kerang hidup?

Bivalves mendiami hampir semua lautan dan lautan di dunia, dan oleh itu adalah produk yang berpatutan dengan harga harga.

Terdapat ladang khas di mana makanan lazat dibiakkan dengan tujuan, untuk tujuan gastronomi. Tetapi hadiah laut ini sangat berharga bukan hanya dengan rasa jeli, daging ikan kerang mengandungi bahan-bahan yang diperlukan dan berguna untuk tubuh manusia, dan, di samping itu, kandungan kalori yang rendah.

Apakah ciri-ciri berguna makanan laut, yang mempunyai hidangan kalori yang berbeza hidangan makanan laut dan bagaimana untuk makan kupang untuk makan apabila diet – cuba untuk memberikan jawapan kepada semua soalan-soalan di bawah dalam artikel kajian terperinci.

Apakah faedah kerang dalam diet?

Jika kita bercakap tentang makanan laut dari segi komposisi, maka daging kerang laut adalah protein yang sihat dalam bentuk tulennya. Dalam daging makhluk laut, fosfatida banyak – bahan yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya hati manusia. Kupang dianggap sebagai hasil yang agak lemak, tetapi lemak daripada makanan laut ini adalah berguna – mereka adalah terdiri daripada asid lemak poli tak tepu, menyumbang kepada pemisahan lemak badan, dan juga pertumbuhan semula yang pesat dan pertumbuhan semula sel. Pemakanan yang betul semestinya termasuk dalam menu makanan laut ini, kerana ia berguna untuk mengaktifkan kerja otak.

Moluska dan unsur surih kaya: mangan, zink, yodium, kobalt, asid amino jarang
jenis. Dalam produk ini terdapat vitamin kumpulan yang paling beragam – B, PP, E, D. Dengan jumlah antioksidan yang berguna, daging moluska melampaui hasil sampingan asal haiwan.

Pengambilan makanan laut yang kerap dalam makanan adalah pencegahan yang sangat baik terhadap onkologi, arthritis, kerosakan sistem imun. Daging keliutan laut membantu meningkatkan proses metabolisme dan peredaran, meningkatkan nada badan dan ketahanan terhadap pelbagai jangkitan.

Makanan laut juga mengandungi enzim yang mempunyai kesan positif ke atas aktiviti saluran gastrousus.

Pakar pemakanan sebulat suara mengiktiraf moluska sebagai produk pemakanan – kandungan kalori kerang rendah. Untuk 100 gram produk hanya 77 kilokalori. Walau bagaimanapun, setiap orang yang berjuang setiap hari untuk kelembutan angka dan gaya hidup sihat tahu bahawa kalori mana-mana produk bergantung kepada bagaimana ia dimasak. Mari kita cuba untuk mengetahui kandungan kalori kerang moluska sebanyak 100 gram, bergantung kepada kaedah penyediaan.

Nilai kalori kupang bergantung kepada kaedah penyediaan

Kalori terkecil adalah moluska rebus – hanya 50 kilokalori setiap 100 gram produk siap. Makanan laut rebus boleh digunakan dalam penyediaan salad, makanan ringan dan sup, makan sebagai hidangan bebas.

Tambahan besar kupang rebus tidak hanya kandungan kalori yang rendah, tetapi juga fakta bahawa semasa memasak, kebanyakan nutrisi dalam produk dipelihara sepenuhnya.

Selalunya di pasar raya moden anda boleh melihat kerang siap pakai dalam minyak.

Berapa banyak kalori yang mengandungi produk ini? Kandungan kalori kerang dalam minyak sayuran agak tinggi berbanding dengan produk rebus. Ia adalah kira-kira 132 kilokalori setiap 100 gram produk. Perlu diingat bahawa penunjuk ini adalah anggaran, kerana untuk menentukan nilai tenaga yang tepat bagi produk, maka perlu menghitung jumlah kalori total semua komponen hidangan siap. Tetapi masih – makanan laut, dipelihara dalam minyak – produk yang sesuai untuk pemakanan pemakanan, terutamanya untuk protein atau diet karbohidrat rendah.

Gourmets tahu betapa lezat makanan laut panggang dan goreng itu, tetapi ia akan menjadi hidangan diet yang dimasak dengan cara ini? Berkenaan dengan kupang goreng, kandungan kalori produk akan menjadi kira-kira 59 kcal per 100 gram, tetapi penggunaan hidangan dipersoalkan – semasa menggoreng diperuntukkan karsinogen berbahaya, yang adalah bahan beracun untuk badan manusia.

Di mana lebih baik untuk makan panggang pada parut atau pada makanan laut arang.

Kalori kupang bakar dalam minyak sebahagian besarnya bergantung kepada bagaimana ia akan menyediakan kerang: kupang apabila dibakar di dalam shell akan kekal peratusan yang tidak ketara kalori, dan jika bakar kerang dengan krim dan sos keju angka kalori akan meningkat sebanyak beberapa kali.

Jadi, jika anda mahu masuk ke dalam makanan laut menu lazat dan pada masa yang sama untuk makan dengan betul dan tanpa kesan berbahaya bagi angka itu – anda perlu memilih resipi diet dan kaedah memasak kerang.

Hidangan pemakanan dari kerang

Hidangan diet yang lazat, yang boleh disediakan dari kerang laut adalah kerang direbus dengan saus lembut lembut.

Untuk resipi anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

• kerang tidak segar – satu kilogram;
• lemon besar;
• Rempah-rempah dan bumbu secukup rasa. dengan moluska menggabungkan daun telur, lada hitam, bawang putih, kemangi;
• krim lemak – 0.5 liter;
• Parmesan – 100-200 gram;
• kuning telur – 2 keping.

Tuangkan air bersih ke dalam kuali dan letakkan api yang kuat. Segera letakkan sedikit kacang
lada hitam (10-12 keping), beberapa daun laurel. Berikan air untuk mendidih dan masukkan ke dalam rebus yang disediakan. Masak makanan laut selama kira-kira 10 minit. Walaupun cengkerang siap, sediakan sos. Keju sapu pada parut sederhana, bercampur dengan krim, untuk menghantar cengkih parut bawang putih, pukul kuning telur dan selasih dicincang. Pukul dengan baik dengan pengadun.

Tangkap makanan laut siap pakai dari pan: dalam proses memasak, kerang mereka terpaksa dibuka.

Hancurkan satu daun, dan yang kedua akan berfungsi sebagai sejenis baking dish untuk anda. Lay makanan laut di cangkerang pada dulang pembakar, tuangkan sesudu sos ke dalam setiap cangkir dan tuangkan hidangan ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Untuk hidangan perayaan, anda boleh menyediakan makanan laut dalam wain.

Untuk resipi, anda memerlukan produk berikut:

• kerang pra-masak – satu kilogram;
• segelas anggur kering putih;
• bawang putih – empat gigi gosok;
• tomato – 2 keping;
• bawang – satu kepala;
• sayuran hijau – satu tandan kecil;
• separuh daripada lada manis Bulgaria;
• bumbu dan rempah secukup rasa.

Kupas bawang putih itu dan kupas dengan pisau. Juga lakukan dengan bawang dan lada loceng. Sayur-sayuran yang disiapkan diletakkan pada kuali dengan minyak zaitun yang hangat dan goreng ringan. Letakkan tiang anda.

Tomat bebas dari kulit, parut atau paun melalui pengisar. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam sayur-sayuran goreng, tusukan selama 8-10 minit. Tuangkan segelas wain dan biarkan campuran itu dididihkan, kemudian tuangkan makanan laut yang telah direbus ke dalam kuali.

Rebus selama 5-7 minit, sebelum hujung pelindapkali meletakkan rempah secukupnya.

Makanan istimewa dalam wain dihidangkan ke dalam meja dalam bentuk panas dengan nasi panjang rebus atau sayur-sayuran segar. Jangan lupa untuk mencurahkan hidangan dengan sos yang disediakan makanan laut, kerana ia merupakan kemunculan hidangan utama.

Seperti yang anda lihat, dari makanan laut ini adalah mungkin untuk menyediakan hidangan lazat, berguna dan juga pemakanan. Selera makan!