För att förstå grunderna för matlagning behöver du först lära sig enkla saker, till exempel att tända en spis. På grund av det faktum att köket kan ha helt olika typer av matlagningsytor och ugnar, stiger den unga fruen ibland frågan om vad som behöver göras för att göra “eldstaden” flammar. Vi hjälper dig att förstå detta och undvika förlägenhet för andra.
Contents
Kaminen på gasen – hur man sätter på den?
Gaskaminen är en ganska enkel att använda, pålitlig och hållbar hushållsapparat.
Generationer av sovjetfamiljer har växt upp med en gasspis som huvudmått för matlagning, eftersom många år sedan barndomen kännetecknas av en het gas från en match på spisen är trevlig.
I själva verket började massdistributionen av elektriska spisar i vårt land bara för tre årtionden sedan och sammanföll med byggandet av stora städer med flerfasiga panelhus, som som standard var utrustade med elektriska spisar. Om du kommer från ett sådant hus och vet hur man ska tända en välbekant elektrisk ugn, men känna rädsla innan du tänder en ugn i en känd gaspanna, här är vår korta men användbara instruktion.
Det första du behöver göra är att öppna ugnsluckan. Om ugnen har en bekväm inredningslampa – sätt på den.
Som regel har flertalet av både sovjetiska och moderna importerade tallrikar ett litet runt hål i botten, nära leden med dörren.
Det är nödvändigt att få en matchning till denna öppning, öppna gasförsörjningen med lämplig regulator på plattan och vänta 5-6 sekunder före tändningen. Om gastillförseln är bra ska gasugnen tända. På detta sätt är det möjligt att tända både en gammal och en modern gasugn.
Gasflödesstyrning
På vissa moderna modeller finns det emellertid en funktion att kontrollera gastillförseln till ugnen. För att tända en sådan gasspis är det nödvändigt att hålla gaskontrollknappen i ugnen i 3 sekunder efter tändningen, beroende på modell.
Om detta inte är gjort, kommer även elden omedelbart att gå ut efter det att matchen har tagits och elden dyker upp i ugnen. Så snart du vill tända ugnen trycker du på den här knappen, som vanligen har ett runt eller ovalt utseende och ligger på vänster sida av plattregulatorerna.
I vissa modeller slås grillen på samma sätt – den övre elden, som kan slås på med eller utan resten av ugnen. Grillning i sådana plattor används för rostning på öppen eld, och är ofta lämplig för kyckling eller andra kötträtter. Se receptet om råd om du behöver det när du förbereder en viss maträtt.
Lågt gastryck
Som ni vet är gasen i höghöjd inte genomförd, eftersom flödet inte stiger genom rör över 5-6 våningar. Men det händer att i låghus, och även på bottenvåningen, är gasen så svag att det är mycket svårt att tända en ugn från en match.
Erfaren hemmafru använder för detta ändamål en stråle – en lång kvist från en kvast, speciella långa matcher, eller de gör en pappersturnett från tidningen.
Huvudrådgivningen för ett sådant fall: Om du tänder ett papper som är krökt i ett rör, vattnar du änden, vilket kommer att vara i din hand, för att inte brinna (branden i röret kan blåsas direkt i handen!).
Dessutom, kom ihåg att tidningen brinner mycket smart, så det är meningsfullt för en långsam gasförsörjning, först något för att sänka den och sedan ställa den i brand “Splinter” från tidningen.
Hur man använder tändaren?
Om lämpliga material för tändning inte finns till hands, oroa dig inte, hitta minst en vanlig cigarettändare. Det verkar som att flamman är för kort och det kan inte sättas in i ugnsplattans hål. Men i själva verket kan du igen använda principen som beskrivs ovan – att tömma lite gas.
Var bara försiktig så att du inte överdriver den, se upp för lukt, om den träffar ditt ansikte – det betyder att gasen gick för fort och du kan inte tända en eld. Ventilera köket i 15 minuter och börja om.
Med cigarettändaren kan du tända brännarna, bara handla väldigt noggrant, dra kraftigt bort handen från flamman.
Till salu finns speciella tändare för kökspisar – på piezoelementet, flint, bensin eller batterier. Den mest hållbara modellen för en sådan tändare har en sladd för införing i utloppet. En sådan sak kommer att hålla dig i många år.
Kaminen är tänd – vad är nästa?
Ställ in elden – i regel upphettas ugnen i förväg för att jämnt ackumulera värme i den, men du kan omedelbart laga den om du slår på den omedelbart till maximalt.
Med långsam matlagning för uppvärmning tar det 20 minuter, för denna typ av matlagning, välj ett minimum på kakelens handtag.
Många modeller har en intern termometer som visar värmegraden i ugnen – vanligtvis i konventionella enheter från en till fem.
Värmemängden är unik för varje modell, för den ansvariga värdinnan kan inte utan individuell anpassning till sin ugn, för vi erkänner “Troika” i en modell kan väldigt mycket jämföras med “Unit” i en annan och med “Fem” i den tredje.
Anpassa till ugnen innan du lagar något dyrt i det!
Och slutligen, när du drar ut den färdiga maträtten, glöm inte att stänga av gasförsörjningen. Om, med reglagen stängt av, branden fortsätter att glöda eller du hör gasluften, ringa gasstjänsten omedelbart – du måste eliminera uppdelningen utan dröjsmål, och du själv kan inte göra det, bara specialister.
Efter att ha behärskat tekniken att driva en gasspis, lyckats lysa och justera den på egen väg, kan du presentera många glada stunder till din familj och använda färdigheter för att laga både vardagliga och läckra hemlagade rätter.
No Comments