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삶은 당근 샐러드 : 익숙한 야채를 기본으로 한 맛있는 간식

요리 된 당근은 순수한 형태로 섭취하는 경우 가장 맛있는 제품이 아닙니다. 그럼에도 불구하고 그것은 신선한 뿌리만큼 유용하게 남아 있으므로 먹을 필요가 있습니다. 그리고이 들어,이 구성 요소를 특징으로 맛있는 오리지널 요리에 대한 다양한 조리법이 있습니다.

이 점에서 특히 인기가있는 것은 삶은 당근 샐러드입니다. 원칙적으로 우리 전통의 구성조차도 올리비에 거의 항상이 소박한 구성 요소를 포함합니다. 따라서 그들은 거의 모든 감기에 걸리는 식사를 다양화할 수 있습니다.

삶은 당근 샐러드 : 익숙한 야채를 기본으로 한 맛있는 간식

샐러드는 맛있고 독창적이며 식욕을 돋우는 요리이며 휴일뿐만 아니라 평일에도 적절합니다. 우리가 당근의 존재에 대해 이야기한다면 당연히 간식이 신선한 형태로 나타나는 것이 더 유용합니다. 그러나 사탕무는 모든 것이 반대입니다. 신선한 사탕무는 매우 위험합니다. 소화 과정을 방해 할 수 있습니다.

이 뿌리에서 짜낸 신선도조차도 직접 사용하기 전에 특정한 방법으로 방어해야합니다. 따라서 모피 코트 아래에서 청어를 포함하여 샐러드를 먹을 경우에는 사탕무를 끓여야합니다.

금기 사항이 있으면 생 당근을 먹을 수 없으면 삶은 샐러드 나 커틀릿을 위해 다진 고기까지 사용할 수 있습니다. 그리고 우리는 삶은 사탕무와 당근 샐러드의 훌륭한 요리법을 알려 드릴 것입니다.

삶은 당근의 칼로리 함량, 구성 및 유용한 특성

우리가 요리 한 당근의 이익과 해악에 관해 이야기한다면, 첫 번째 방향에 분명한 이점이있을 것입니다. 적어도이 제품은 신선함의 거의 모든 귀중한 특성을 유지하기 때문에. 열처리를하면 당근은 다른 모든 제품과 달리 유용한 미량 영양소를 잃지 않습니다.

삶은 뿌리의 장점은 "손길이 닿지 않은". 그러나 그것은 약간의 해를 끼친다 - 그것은 사실이다. 그것은 원칙적으로 야채가 건강상의 이유로 금기이거나 알레르기 반응의 존재에 대해서만 적용된다.

원시 당근은 제품 100g 당 32-35kcal의 칼로리 함량을 갖지만 조리 당근의 칼로리 함량은 제품 100g 당 25kcal를 초과하지 않습니다. 사실, 우리는 순수 뿌리 채소에 대해서만 여기에서 이야기하고 있습니다. 식물성 기름을 첨가하거나 평범한 레몬 주스를 첨가하면 이러한 수치가 다를 수 있습니다.

어떤 당근이 더 유용할까요?

이 질문은 다소 논쟁의 여지가 있습니다. 젖은 뿌리 작물에서는 많은 비타민이 농축되며, 예를 들어 시력이 증가합니다. 삶은 야채는 완전하지는 않지만 부분적으로이 성질을 상실합니다. 그러나 삶은 당근은 항암 효과면에서 훨씬 더 유용합니다. 요리 과정에서 뿌리 작물은 특정 방식으로 발효되며 암 치료 및 인과 관계의 종양 형성으로부터 인체를 보호하는 유용한 항산화 제를 2 배 합성하기 시작합니다.

또한,이 제품은 위장관 기관의 다양한 병리학에서 보여지는식이 영양에 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 삶은 당근은 혈압, 빈혈 (빈혈), 힘의 상실, 스트레스 성 상태의 변동에 널리 사용됩니다.

삶은 당근 샐러드 : 익숙한 야채를 기본으로 한 맛있는 간식

심혈관 질환의 모든 질병과 장애에 유용합니다. 그것은 만성 신장 및 간 병리의 식단에 사용됩니다.

변비를 앓고있는 사람들에게는 조악한 섬유가 많이 포함되어있어 신중하게 창자를 정화하고 연동 운동을 정상화하기 때문에 매우 유용합니다.

뿌리 채소를 기반으로 한 요리법은 매우 다양하며, 자신의 취향과 가족에 맞는 요리법을 선택할 수 있습니다.

사탕무와 당근을 기본으로 한 가장 단순한 샐러드

삶은 사탕무와 당근을 더한 가장 간단하고 유명한 샐러드는 vinaigrette입니다. 그것은 휴일뿐 아니라 평범한 날에도 탁자 위에 놓여 있습니다. 유용한 재산이 많기 때문에. 최소한, vinaigrette "어떻게하는지" 부드럽게 대변을 정상화하고 장의 운동성을 최적화하십시오.

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  1. 사탕 무우 [5 개 세트]
  2. 당근 [5 개들이]
  3. 사과는 신맛이있다 - 2 개;
  4. 절인 오이 [4 개 세트]
  5. 녹색 완두콩 통조림 - 수 있습니다 (일부 흰 콩을 추가 콩);
  6. 엑스트라 버진 올리브 오일;
  7. 갓 짜낸 레몬 주스;
  8. 고추의 혼합물;
  9. 다른 향신료와 양념 맛.

준비 지침 :

  • 사탕무와 당근을 다량의 물에 익히십시오. 약 1 시간 동안 야채를 요리하고 접시에서 꺼내기 전에 포크로 야채를 확인해야합니다. 이렇게하려면 뿌리 작물을 관통 할 필요가 있습니다. 구조가 부드럽다면 불에서 제거 할 수 있습니다.
  • 야채에서 물을 배수시키고 완전히 식히도록하십시오 (밤새도록 식히기 때문에 밤새 식을 수 있습니다).
  • 뿌리 채소는 껍질을 벗기고 작은 균일 한 입방체로 자릅니다.
  • 껍질에서 사과를 껍질을 제거하고 핵심을 제거하십시오. 주요 야채와 같은 큐브로 슬라이스하십시오. 유사한 조작은 오이와 관련이 있습니다.
  • 완두콩에서 액체를 배출하십시오. 모든 재료는 샐러드 그릇에 담겨 있습니다. 별도의 용기에 올리브 오일과 레몬 쥬스를 섞고 맛에 향신료 (예 : 올리브 오일 또는 이탈리안 허브), 소금 샐러드 덩어리, 드레싱과 함께 드십시오.
  • 샐러드 부분에 신선한 허브로 장식하실 수 있습니다.

이 요리는식이 요법을 따르는 사람들의 메뉴, 나의 의학 증상 및 체중 감량을위한 메뉴에 매우 좋습니다.

삶은 당근과 가을 샐러드

이 단순하면서도 매우 만족스럽고 독창적 인 삶은 당근 요리는 이미 상대적으로 최근에 우리 조국의 넓이에 나타났음에도 불구하고 많은 찬사를받습니다.

너는 필요로 할 것이다 :

삶은 당근 샐러드 : 익숙한 야채를 기본으로 한 맛있는 간식
  1. 당근 - 2 큰 조각;
  2. 절인 샴 피뇽 - 250 그램;
  3. 양파 - 중간 크기의 머리.
  4. 호두 (껍질을 벗기고 짓밟았다) - 반 유리;
  5. 식물성 기름.

요리 지침 :

  • 당근을 준비 할 때까지 삶아 (포크로 확인) 식힌다. 편리한 방법으로 갈아 입으십시오. 어떤 사람들은 육체를 강판에 문지르는 것을 선호하지만, 여전히 작은 입방체로자를 것을 권장합니다.
  • 버섯은 마리 네이드를 합병하고 작은 조각으로 자릅니다. 당근에 붙이십시오;
  • 양파는 자르고 식물성 기름에 프라이팬에서 봉사하십시오. 어떤 주부들은 매리 네이드에 적신 신선한 양파로 요리하는 것을 선호하지만, 샐러드 로스트에 포함 시키면 더 부드럽고 진실하게 나온다. "가을";
  • 모든 성분을 함께 섞고, 호두의 반 유리를 그들에게 분쇄하십시오;
  • 맛을 내기 위해 마요네즈 또는 사워 크림을 맛보십시오.

그건 그렇고,이 샐러드는 별도의 요리뿐만 아니라 샌드위치 또는 토스트 용으로도 사용할 수 있습니다. 아주 맛있어!

당근 젓가락

삶은 당근에서 얻은 당근 커틀릿의 요리법은 많이 존재하며, 모두 자신 만의 방식으로 놀랍습니다. 당신이 야채 커틀릿의 팬이라면, 당신과 당신의 가족을 위해 간단하고, 싸고, 저렴하고, 가장 중요하게는 건강한 요리를 만들어보십시오.

너는 필요로 할 것이다 :

  1. 당근 (미리 익히고 벗겨지는) - 1 킬로그램;
  2. 사워 크림 지방 또는 중간 지방 - 2 큰 술;
  3. 흰색 세련된 설탕 - ½ 큰 술;
  4. 닭고기 달걀 2 개 세트
  5. 양질의 거친 밀가루 - 2.5 큰 술;
  6. 밀가루 (1 학년) - 2.5 큰 술;
  7. 소금을 요리하거나 요오드화 한 것 - ½ 티스푼.

요리 지침 :

삶은 당근 샐러드 : 익숙한 야채를 기본으로 한 맛있는 간식
  • 작은 또는 중간 강판에 당근을 삶아라.
  • 분쇄 한 펄프를 사워 크림, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 계란과 혼합합니다.
  • 설탕과 소금과 함께 Sdorite 혼합물, 부드럽게 일관성까지 철저히 문질러;
  • 결과 테스트에 약간의 고집을 부탁하십시오.이 시간 동안 만차가 약간 부풀어 올라야합니다. 30 분이 지나면 덩어리에서 작은 둥근 커틀릿을 만들고 밀가루로 구르십시오.
  • 프라이팬에 기름을 예열하고 거기에 보냅니다. "반제품";
  • cutlets가 움켜 잡힐 때까지 요리 할 때까지 구우십시오 그리고 붉게 된 빵 껍질로 덮으십시오;
  • 직접 만든 사워 크림으로이 요리를 제공하십시오.

당신의식이 요법은 균형을 이루고 건강해야하며 다양한 식단에 채소를 넣지 않고는 불가능합니다. 이 기사에서 제공된 삶은 당근 요리를 시험해보고 야채가 엄청 맛있고 육즙인지 확인하십시오.

식욕을 돋우십시오!

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