Jak i dlaczego używają płatków owsianych

Tolokno (Malay) to jeden z najbardziej znanych produktów używanych w Rosji. Współczesne gospodynie niezaprzeczalnie zapomniały ten produkt, chociaż jego zalety są nieocenione dla ludzkiego ciała.

Z czego i jak zrobić płatki owsiane

Produkcja to bardzo długi proces. Najpierw ziarno owsa lub jęczmienia gotuje się na parze, a następnie suszy na specjalnie wykonanym ruszcie. Następnie są smażone, chłodzone i oczyszczane.

Aby produkt był gotowy do użycia, są one doprowadzane do stanu mąki. Należy zauważyć, że podczas procesu odlewania białko roślinne zawarte w ziarnie zmienia swoją strukturę. Czasami zamiast owsa lub jęczmienia stosuje się groszek.

W warunkach fabryk toluen jest wytwarzany przez automatyczne urządzenia. W procesie produkcyjnym mąka przechodzi przez obróbkę enzymatyczną za pomocą wody i ciepła. Ostatni proces trwa około 6 godzin, co pozwala znacznie poprawić właściwości użytkowe tej substancji. Ponadto po takim zabiegu mąka lniana dobrze się kwitnie, zamienia się w pożywną i gęstą masę.

Mąka owsiana zawiera węglowodany złożone, dlatego produkt należy do kategorii dietetycznych. Może być stosowany dla tych, którzy chcą schudnąć, dieta, prowadzi zdrowy tryb życia. Ponadto może być częścią diety terapeutycznej.

Wykorzystanie i szkoda płatków owsianych

Produkt jest bogaty w witaminy i inne korzystne substancje, których organizm potrzebuje do normalnej pracy. Ponadto niektóre jego składniki pomogą przywrócić nieprawidłowe funkcje. Na przykład zawarta w nim lignina obniża poziom szkodliwego cholesterolu we krwi, usuwa nadmiar kwasów żółciowych, znacznie zwiększa odporność i stabilizuje układ hormonalny.

Dzięki bioflawonoidom ryzyko raka jest zmniejszone, zapobiega się rozwojowi choroby jako całości, uwalniane są toksyny. Bioflawonoidy promują aktywny przebieg procesów metabolicznych w organizmie, a także przyspieszają regenerację komórek.

Włókno owsiane zawiera lecytynę, która sprzyja aktywnej asymilacji białek. Jeśli ta substancja nie jest wystarczająca dla organizmu, staje się drażliwa, koncentracja uwagi maleje i pamięć się pogarsza. Szczególnie przydatny dla sportowców, silovików, którzy chcą uzyskać masę mięśniową. Wyniki badań potwierdzają, że lecytyna roślinna jest dużo bardziej skuteczna niż jej odpowiednik pochodzenia zwierzęcego.

Poprawa kondycji włosów i skóry pomoże naturalnym aminokwasom, które znajdują się w ziarnach owsa w dużych ilościach. Dadzą połysk i wyeliminują rozdwojone końce.

Konsumpcja będzie również miała pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy: aventantramidy zapobiegają blokowaniu się tętnic i żył, zapobiegają powstawaniu blaszek na ściankach naczyń krwionośnych.

Alanina pomoże wesprzeć układ odpornościowy. Jest również odpowiedzialny za utrzymanie równowagi cukru we krwi. Od niszczącego działania promieniowania, chroń cysteinę.

Ponadto, owsianka owsianka może stać się naturalnym środkiem antydepresyjnym, ponieważ zawiera dużą liczbę witamin z grupy B, które wzmacniają pamięć, zapobiegają starzeniu.

Zawartość kaloryczna nieprzetworzonego produktu wynosi 363 kalorii na 100, ale po obróbce cieplnej wynosi tylko 120 kcal. To jest gotowa owsianka staje się dietetyczna.

Dietetycy wraz z lekarzami jednogłośnie potwierdzają użyteczne właściwości płatków owsianych. Ten produkt jest często zawarty w żywieniu odżywiania przepisanym na gruźlicę, stres, niedokrwistość, depresję. Stosuje się go w przypadku braku mleka od karmiących matek, rehabilitacji po zabiegu chirurgicznym i przedłużonego leczenia lekiem.

Dla porównania: 1 łyżeczka. włókno jest porównywalne w użyciu z 5 szklankami otrębów, zaspokoi zapotrzebowanie organizmu na białko o 20%.

Kosmetyczne recepty na twarz owsianki

Malay jest doskonałą bazą do masek kosmetycznych używanych w domu i gotowanych ręcznie. Dużym plusem jest to, że produkt nadaje się do każdego rodzaju skóry.

Uznane maski na bazie owsa w walce z oznakami starzenia się – zmarszczki i plamy starcze:

• Możesz również przygotować oczyszczający balsam oczyszczający. Wymaga to małej garści małej i ciepłej wody. Składniki miesza się aż do uzyskania miazgi. Jak tylko mąka puchnie, nakłada się ją na twarz masując ruchy, a następnie zmywa. Nie używaj mydła ani innych środków czyszczących;
• Ponadto korzyści z niego będą związane z usuwaniem piegów. Wystarczy rozcieńczyć substancję kwaśnym mlekiem i nakładać na twarz, moczyć przez pół godziny, a następnie zmyć;
• Z błonnika uzyskuje się skuteczne maski odżywcze. Najprostszy jest przygotowany z dodatkiem mleka. Trzymaj go na skórze przez maksymalnie 20 minut;
• Dla skóry problemowej idealna jest mieszanka jogurtu i płatków owsianych. Składniki są potrzebne w równych proporcjach. Aby zwiększyć wydajność, dodaje się sok z cytryny. Otrzymaną mieszaninę nanosi się przez 15 minut i płucze.

Przepisy na codzienne menu

Malajski, oprócz kosmetologii, jest używany do gotowania. Stosuje się go przy przygotowaniu pieczenia, kwasu, zup, zbóż, często służy jako dodatek do mięsa. Wszystkie potrawy na włóknie są łatwe do przygotowania i mają orzechowy smak.

Kashi z tego produktu będzie równie przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Nawiasem mówiąc, mogą być używane przez dzieci w wieku sześciu miesięcy. Gotowanie ich jest bardzo proste: wlać malay wrzącą wodą i pozwolić mu się parzyć. Rezultatem jest witamina i apetyczna potrawa. Dla starszych dzieci dodaj do owsianki ciemną czekoladę lub kakao.

Owsianka może być spożywana bez gotowania. Aby ugotować to danie, musisz zagotować i schłodzić wodę, a następnie wlać mąkę, dodać soli do smaku. To danie było bardzo popularne w dawnych czasach i nazywane było krzakiem.

Malay można dodawać do ciasta w celu przygotowania naleśników, a także innych ciastek.

Jako deser lub śniadanie przygotowywane są smoothies z jagód i owsa. Aby to zrobić, potrzebujesz 200 g jagód i 100 g mąki, cukru lub jego substytutu smaku. Wszystkie składniki miesza się w blenderze lub zagniata z mikserem, a następnie podaje na bezy powietrznej lub bitej śmietanie.

Tradycyjna medycyna: korzyści i szkoda z płatków owsianych

Prosty przepis pomoże zwalczyć przeziębienia, a nawet ból gardła. Konieczne jest wlać łyżkę mąki gorącym mlekiem, a następnie dodać rozgniecione jagody zmiażdżone w puree. Powstałą mieszaninę należy lekko nalegać, a następnie pić.

Dobrym sposobem na utrzymanie odporności w dawnych czasach uważano za osobliwe “cielaki“, Przygotowany z owsa. W tym celu wyrabiane ciasto na bazie mleka, mleka i masła. Z otrzymanej masy zrobili kiełbaski i upiekli. Byli wykorzystywani jako przekąska, gdy wychodzili na pole.

Warto zauważyć, że ten produkt może wyrządzić szkodę tylko osobom, które są uczulone na owies.

Niuanse, które należy uwzględnić przy zakupie produktu fabrycznego

• Powinna być jakościowo i hermetycznie zapakowana. Zanim kupisz wszystko, sprawdź opakowanie pod kątem uszkodzeń;
• Mąka powinna być lekka. Jeśli jest ciemno, wydziela brązowawy kolor, to jest zepsuty produkt;
• Dobra jakość płatków owsianych ziaren. Obecność obcych zapachów wskazuje na niewłaściwe przechowywanie produktu;
• Wysokiej jakości mąka po spożyciu rozpływa się w ustach, a nie zgrzyta między zębami.

Ważnym warunkiem jest właściwe przechowywanie produktu po zakupie. Umieszczono go w chłodnym, suchym miejscu w szklanym hermetycznie zamkniętym pojemniku. Konieczne jest wyłączenie słońca z wejścia do opakowania.

Jak przygotować samą owsiankę

Wykonane w domu nie ulegną charakterystyce analogu fabrycznego. Do pracy potrzebne będą surowce, czyli ziarna owsa.

Przygotowuje się go w następujący sposób: ziarna moczone są w wodzie przez jeden dzień; trzeba poczekać, aż wykiełkują; po tym wydarzeniu są one parowane; następnie całkowicie suchy; na końcu są wbijane w moździerz z tłuczkiem do stanu mąki. Smak produktu domowego może nieznacznie różnić się od produktu fabrycznego, ale nie jest gorszy od jego użytecznych właściwości.