Hidangan cendawan sering terdapat dalam menu kami – ia adalah produk wangi, enak dan berkhasiat, yang juga kaya dengan vitamin dan pelbagai jenis diet musim luruh musim sejuk yang baik. Tetapi ibu bapa yang prihatin kerap kali mempunyai keraguan sama ada ia mungkin memberi cendawan kepada anak-anak kecil, dan jika ya, apa jenis dan dalam kuantiti apa?
Contents
Adakah ia berguna untuk makan cendawan?
Adalah dipercayai bahawa cendawan, walaupun lazat dan sempurna melengkapi bijirin biasa dan kentang, namun tidak berguna – mereka berkata, dan protein dalam mereka sedikit, dan kurang dicerna, dan juga kerosakan boleh menyebabkan, jika anda tiba-tiba akan jatuh bahan-bahan mentah yang berkualiti rendah.
Malah, sumber protein sayuran ini sangat berguna untuk kita, dan anak-anak kita, kita hanya perlu mendekati masalah dengan pengetahuan. Mari kita cuba untuk meringkaskan maklumat daripada pakar pemakanan dan lihat bagaimana tubuh kita mendapat dari cendawan.
Oleh itu, produk ini sama sekali tidak dummy, nilai pemakanannya agak tinggi di dalam kedua-dua segar dan kering-asin, hakim untuk diri sendiri:
- Sebagai perbandingan dengan daging sapi di champignons, contohnya, 10% protein nabati terkandung – sedikit tetapi tidak terlalu kecil, selain protein dalam diet harus datang dari sumber yang berbeda, bukan hanya dari daging binatang;
- Cendawan mengandungi karbohidrat lambat berguna, yang menyelamatkan kita dari percikan glukosa yang berbahaya dalam darah selepas makan, iaitu makanan yang sihat;
- Sebilangan besar serat – serat kasar di kaki kulat – secara positif mempengaruhi motilitas usus, “menyapu keluar»Slags;
- Lemak pemakanan, yang banyak terdapat dalam beberapa spesies (lapisan bawah, boletus, putih, champignons) diserap dengan baik oleh sistem pencernaan pada sebarang peringkat umur;
- Hampir semua spesies berfungsi sebagai sumber fosforus yang sangat baik, yang menguatkan sistem tulang, lebih besar dari pada sayuran, tetapi kurang dari ikan;
- Susunan cendawan vitamin juga menyenangkan – ia hampir keseluruhan kumpulan B, dan juga C dan E, yang kedua kaya dengan cendawan putih – mereka boleh menjadi anak-anak dari 4-5 tahun;
- Produk ini lazat dan mempunyai aroma yang unik untuk setiap jenis, jadi anda boleh meningkatkan selera makan anak-anak yang, atas sebab apa pun, bertukar menjadi kurang berkhasiat dengan bahagian biasa.
Berdasarkan maklumat ini, anda tidak boleh menamakan hadiah hutan sebagai produk yang tidak berguna, bukan untuk apa-apa yang dimakan oleh nenek moyang kami sepanjang masa!
Bolehkah saya memberi makan cendawan kepada anak?
Dan masih persoalannya, sebenarnya doktor kadang-kadang menegaskan bahawa produk ini tidak diingini dalam catuan kanak-kanak itu. Apakah pakar pemakanan dan ahli pediatrik yang dibimbing oleh cadangan-cadangan berikut?
Pertama, dinding sel kulat adalah sengit – ini disebabkan oleh kandungan chitin yang tinggi di dalamnya, yang merupakan kimia sebatian nitrogen, yang sangat sukar dicerna oleh usus.
Diyakini bahawa kehadiran yang sangat dalam saluran pencernaan kitin cendawan mengurangkan keupayaan epitel usus untuk menyerap nutrien daripada massa yang dihadam.
Doktor secara proaktif menghilangkan produk dari menu kanak-kanak untuk alasan yang mudah – mereka tidak mahu bertanggungjawab terhadap akibat pemakanan anak-anak yang berlebihan dan tidak pedas dengan hidangan cendawan. Hakikatnya ialah orang dewasa yang mempunyai cendawan yang terlalu banyak akan merasa berat, tidak selesa, pedih ulu hati, terutama bayi yang perutnya lebih lemah.
Kedua, asal-usul produk ini selalu dipersoalkan, kecuali jika anda sendiri adalah pemetik cendawan yang berpengalaman dalam terbukti, kawasan hutan yang bersih secara ekologi.
Doktor tahu apa pickers yang tidak bertanggungjawab mengumpul bahan-bahan mentah di mana sahaja produk tumbuh – di tempat yang kurang bernasib baik, lebuh raya berhampiran, walaupun berhampiran tempat pembuangan sampah dan kemudian menyewa dikumpulkan dalam penerima, di mana disumbat dengan gas ekzos, kimia dan yang mengetahui apa lagi ia mendapat pada canneries dan dari sana – ke meja kami. Jika anda berfikir tentang hal itu, seperti larangan makanan doktor bayi tidak kelihatan pelik.
Jadi, anda melihat bahawa pakar pemakanan bimbang tentang kuantiti dan kualiti produk, tidak harmfulness sebagai sedemikian. Jika anda mampu untuk menyediakan meja rumah selamat cendawan bersih dikumpulkan dengan tangan atau dibeli daripada dipercayai cendawan bona fide, selain bahagian ketat dosed disesuaikan untuk kanak-kanak – tidak akan merosakkan apa-apa ini, anak-anak anda boleh cendawan!
Berapa tahun untuk memberi makanan cendawan kepada kanak-kanak?
Ini adalah banyak kontroversi, dan semua kerana sistem pencernaan setiap bayi berkembang secara individu. Sekiranya terdapat masalah sembelit atau cirit-birit, seringkali bengkak, sakit – tidak mengambil risiko dan menambah perut. Dalam penyakit saluran gastrousus, juga, jangan masukkan produk ini, terutamanya jika terdapat dyskinesia saluran empedu.
Dalam sesetengah kanak-kanak, organ dan proses enzim sedikit ketinggalan dalam pertumbuhan, tidak mempunyai masa untuk memberikan usus dengan jumlah hempedu dan asid yang tepat, maka persoalannya ialah sama ada kanak-kanak boleh cendawan – cendawan atau yang lain – hilang. Adalah lebih baik untuk tidak mencetuskan masalah pencernaan, jika masalah dengan ini sudah wujud.
Adakah bayi anda sihat, tidak ada masalah dengan mencerna makanan? Di samping itu, berunding dengan pakar pediatrik yang akan memberi peluang untuk memperkenalkan produk baru. Keadaan umum ialah anda boleh mula makan dengan lengkap kesejahteraan sudah dari tahun kedua, dan jika ada masalah dengan usus – lebih baik menunggu hingga 7-8 tahun.
Kami juga memberi nasihat kepada anda untuk memberi makan kepada bayi bahagian paling lembut – topi, dan juga mengajar dia untuk mengunyah dengan teliti setiap bit. Jika gigi masih tidak mencukupi, masak kaviar, mengisar, memasak sup dan sos bayi.
Apakah jenis percubaan untuk memasuki diet bayi? Pilih spesimen yang muda, rendah lemak, tidak cacing, kemas, selera. Putih, cendawan, boletus, podberyozoviki, cendawan dan cendawan tiram akan dilakukan. Marinades adalah lebih baik untuk diri mereka sendiri, tetapi anak-anak tidak boleh diberikan – terlalu masam dan sukar.
Dan satu lagi soalan: bolehkah seorang kanak-kanak berusia satu tahun mempunyai cendawan? Pasti tidak boleh! Pengambilan awal pada tubuh boleh mengakibatkan pencernaan dan keracunan, jadi tunggu sehingga organisma muda semakin kuat untuk makanan yang berguna tetapi berat.
Cendawan teh dan susu
Jangan lupa tentang spesies ini, minuman yang jarang berlaku di dapur kami, dan, bagaimanapun, sesetengah ibu bapa bimbang sama ada cendawan teh boleh diberikan kepada kanak-kanak jika ia dinikmati oleh seluruh keluarga.
Infusi kaya dengan bahan berguna dan pencegahan kerusakan bakteria di dalam tubuh, terutama pada membran mukus. Ia berguna bagi kanak-kanak untuk membilas mulut dan tekaknya dengan stomatitis, gingivitis, faringitis. Pada flora usus, ia juga memberi kesan positif. Untuk mendapatkan manfaat yang paling dan tidak menyebabkan tindak balas yang tidak menyenangkan, anda perlu mematuhi dos.
Adalah dipercayai bahawa tidak ada yang salah untuk merawat minuman kanak-kanak yang lazat sejak 1 tahun, tetapi ia perlu berada di bawah kawalan. Jika anda ingin tetap memberi kanak-kanak infusi berusia tahun, bermula dengan 1 sudu teh tunggu 2-3 hari – jika semua berjalan lancar, tidak ada bengkak, najis begitu baik, anda boleh minum 1 sudu sekali sehari, maka sedikit meningkatkan kelantangan, membawa kepada setengah gelas 1-2 hari.
Lebih daripada dos ini tidak boleh diberikan sehingga kanak-kanak tumbuh sehingga sekurang-kurangnya 4-5 tahun. Secara umum, orang dewasa dinasihatkan untuk menghadkan penggunaan infusi – kira-kira 1-1.5 gelas sehari, tidak lebih.
Pengendali tenusu dari jamur teh adalah organisme lain yang aktiviti kehidupannya mewujudkan persamaan ragi bakteria dalam persekitaran tenusu. Apabila digunakan dengan betul dari susu dengan cendawan ini, anda boleh mendapatkan kefir segar setiap hari. Kefir dianggap kondisinya – ragamnya berbeza, dan nuansa rasa berbeza, tetapi banyak yang menyukainya sehingga dipanggil.
Keuntungan dari kefir cendawan sangat besar – ia adalah minuman menyegarkan yang lazat, dan pencegahan pelbagai penyakit, dan peraturan alami najis pada orang dewasa dan kanak-kanak. Pada kekuatan penguatkuasaan imuniti minuman ini menjadi peneraju di antara ubat-ubatan semulajadi!
Bagaimana saya boleh memberi cendawan susu kepada kanak-kanak? Apabila anda mula memperkenalkan makanan pelengkap, anda boleh bermula dengan 1 sudu teh. Seperti dahulu, 2-3 hari mengikuti perut jika pembentukan gas sederhana, teruskan.
Adalah disyorkan untuk minum kefir ini selama dua minggu. Sekiranya terdapat masalah dengan usus, kencing manis atau asma – produk tersebut adalah kontraindikasi.
Jangan menghalang keluarga anda produk cendawan yang lazat dan berguna! Kajian maklumat, mencari makanan yang berkualiti dan perhatian terhadap tindak balas badan – maka faedah yang jauh lebih besar daripada usaha yang dibelanjakan.
No Comments