Myasopustaya hafta: o nedir?

Kilise Slav dili dilinde “bir hafta“Pazar günü gösterir. Rus dili sözcüğü için her zamanki konuşursak “bir hafta“, Sonra adıyla karşılık gelir”hafta“. Bu nedenle, Et-Dondurulmuş Hafta, Peynir Haftası veya Shrovetide’den önceki Pazar’dır. Ve bu yedi günden sonra Büyük Lent başlar.

Pazar günü, 2015’te, bu 15 Şubat, hala etle kendinizi şımartıyor olabilir, ama şimdi et yemekleri yemeyi bırakmanız gerekir.

Myasopustaya hafta: ne yiyebilirim?

Ortodoks geleneklerine ibadet eden insanlar, bu yedi gün içinde vücudun Büyük Yazı için hazırlandığı sırada ne yemesi gerektiği sorusuyla ilgilenir. Her şeyi sırayla konuşalım. İlk olarak, Pazar günü ne yiyebileceğinizi (kilise anlamında bir hafta) belirliyoruz ve ancak o zaman yedi gün boyunca diyetimizi tartışacağız.

Yani, Pazar günü oldukça tanıdık et ürünleri yiyebilirsiniz:

• domuz;
• Tavuk eti;
• Dana;
• Kuzu ve diğer etler masaya servis edilebilir.

Bu gün, tabaklarda katı yasaklar yoktur. Yağ veya yağlı sosis istersiniz – yiyebilirsiniz. Doğru, hazırlık haftası öncesinde ve sonra Lent, çünkü ete, kesinlikle gayretli ve yalın yok. Vücudunuzun et içermeyen daha mütevazı yiyeceklere geçiş için hazır olması önemlidir.

Ardından yalın haftası (7 gün) geliyor, 2015’te 16-22 Şubat tarihleri ​​arasında devam ediyor. Et ürünlerinden olmayan bu 7 güne de Sulpable Week denir. Lent’e başladıktan sonra, inananlar menünün bir dizi değişikliğe uğrayacakları yer. Rasyondan “gidecek»Balık yemekleri, yumurta, süt ürünleri. Bu nedenle, etin tadına izin verildiği zaman son günü hatırlayın – 15 Şubat.

Kilise geleneklerinin çok bilge olduğunu belirtmek gerekir. Sonuçta, vücudu oruç tutmak için düzgün bir şekilde hazırlarsanız, o zaman iyi olacaktır. Kilisenin kanunları takip edip oruçtan bir hafta önce pes etseniz ve sonraki 7 gün balık tüketirseniz, Büyük Yazı için vücudu hazırlamaktır. Bu süre 23 ila 11 Nisan arasında sürecek, bu süre zarfında bedeni arındırmak mümkün olacak ”dedi.tehlikeler“İyileşme ve ruh halini geliştirin.

Genel olarak, 15 Şubat’ta hala et yiyorsunuz ve Pazartesi günü rasyonun temelinde sebze yemekleri olmalı. Örneğin, buğday, darı, pirinç, ekmek yiyin, sebzeli et suyu, vareniki, sebze güveç, börek ve et eklemeden diğer yemekler gibi çeşitli tahıllar hazırlayın.

Eski günlerde mistressler sık ​​sık sütü pişirirler, şimdi de böyle bir içki içebilirsiniz. Bunu yapmak için bal, baharat (tarçın, tatlı biber, karanfil, zencefil vb.) Ve şifalı otlar gerekir. İstenirse, içeceğe şarap ve şerbetler ekleyebilir ve daha sonra demlenmesini sağlayabilirsiniz. Sbiten bağışıklık ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bu dönemde basit ve kolay bir şey hazırlayabilirsiniz. Bir arzu varsa, eski tarifi yeniden üretmeye çalışabilirsiniz, gerekli malzemeler en yakın mağazada alınacaktır. Ve eğer herhangi bir bileşen alamıyorsanız, bileşimde benzer ürünleri değiştirin.

Bazı insanlar da bu soruyla ilgileniyor: “Balık yemek mümkün mü?”. Pazar günü ya da takip eden haftada balıkta yasak yoktur. Fakat et ürünleri izin verildiği son Pazar günü olduğu için, onları yemek ve Shrove haftasında balık tüketmeniz tavsiye edilir.

Buna ek olarak, süt ürünleri ve yumurta yemeye değer, çünkü postada hepsi imkansız olacak. Bu arada, balıkların çeşitleri ve çeşitleri hakkında, yasakları yoktur, istediğiniz gibi yapın.

Oruç için lezzetli tarifi

Son olarak da mantarlı lezzetli ve lezzetli kekleri pişirmek için bir reçete önermek istiyorum. Et Doldurma Haftasında ve Lent’te pişirilebilirler.

Testi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Un 600 g;
• Bitkisel yağ – 100 ml;
• Su kaynatıldı – 1 adet;
• Taze maya – 25 g;
• Tuz – 2 çay kaşığı;
• Şeker – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için alın:

• Seçtiğiniz mantarlar – 500 g;
• Bir soğan ampul;
• Kavurma için aroma içermeyen ayçiçek yağı;
• Tatmak için tuz.

Mantarlar durulayın ve pişene kadar soğanla kaynatın. Sonra bir kevgir içine dökün, suyun boşalmasına izin verin. Sebzeler soğuduktan sonra, küçük parçalar halinde kesilir ve bir altın rengi tuza kadar bitkisel yağda kızartılır.

Un (2 çay kaşığı), şeker, maya ve 50 ml su karıştırın ve bir saat dörtte bekletin. Bundan sonra kalan malzemeleri ekleyin ve pişmemiş hamurları değiştirin. Sıcak bir yere koyun ve ne zaman yükselirse, biraz “kuşatmak“Eller. Bu manipülasyonu iki kere yapın. Bundan sonra doldurma ile turta yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat kadar 180 derece pişirin.

Hepsi bu kadar. Şimdi sadece kavramın ne anlama geldiğini bilmiyorsunuz. “Et haftası“Ama aynı zamanda bu zamanda nasıl yeneceğimizi de anlıyoruz. Bu arada, bir hafta önce Lent mark et cumartesi, aynı zamanda ebeveyn denir. Bu günde merhumun anısına gelenekseldir.

Tapınağı ziyaret etmek, dua etmek ve mezarlığa gitmeniz tavsiye edilir. Genel olarak, Ortodoks geleneklerini onurlandırmak, kendiniz ve çevrenizdeki dünya ile uyum içinde, size mutluluk.