Šport a zdravie

Diéta pri chronickej pankreatitíde: to, čo potrebujete k jedlu, a od čoho by sa malo uchovávať

Pankreas je veľmi malý, ale taká náladová žľaza, ktorá veľmi citlivo reaguje na zmeny stravy, ktorá je pre ňu bežná. A ak je "urazila"Potom bude človek musieť dodržiavať prísne obmedzenia týkajúce sa potravín, o ktorých sa bude diskutovať v tomto článku.

Takže, aby som sa nedostal do pankreatitídy v chronickej alebo akútnej fáze, je potrebné poznať všetky "pôvaby"Strava pod číslom 5, ktorá sa mimochodom pozoruje tak na preventívne, ako aj na terapeutické účely.

Čo je povolené zo zeleniny?

Diéta pri chronickej pankreatitíde: to, čo potrebujete k jedlu, a od čoho by sa malo uchovávať

Medzi povolenými zeleninovými plodinami je najväčšia diskusia spôsobená rajčiakom. Niektorí odborníci na výživu ho rešpektujú za vysoký obsah vlákniny a schopnosť odstrániť cholesterol z tela, zatiaľ čo iní považujú túto zeleninu za silnú choleretickú látku, ktorá preťažuje pankreas, oslabuje a zhoršuje.

Všeobecne platí, že paradajka je prijateľná, ale v malých dávkach, v pečeni alebo dusenom stave. Veľmi užitočné, osobne pripravené paradajky čerstvé, zmiešané s mrkvou šťavou. Predpokladá sa, že takýto nápoj stimuluje činnosť žľazy, ktorá je v remisi.

S chronickým únikom je dovolené jesť uhorky a lekári často predpisujú plnú uhorku. Podľa nej, po dobu 7 dní musíte jesť 7 kilogramov tejto zeleniny, nasýtených vitamínmi a cennými stopovými prvkami. Znovu je rozhovor o domácich uhorkách, v ktorých nie je ani jeden gram chémie. Iba oni môžu uvoľniť žľaza a zabrániť / upokojiť zápal.

Pacienti môžu, a dokonca aj nevyhnutné, použiť akékoľvek odrody kapusty, ale nie v cukernom stave. Musia byť dusené alebo varené, pečené v rúre a trochu vlhké. Ale mäso z kapusty bude musieť byť zabudnuté, pretože je veľmi ťažké a ťažké stráviť, núti pankreas pracovať v plnej sile.

Čo je povolené zo zeleniny?

Diéta pri chronickej pankreatitíde: to, čo potrebujete k jedlu, a od čoho by sa malo uchovávať

Ak sú zdravotné problémy žľazy v zvýšenom stave, je nežiaduce, a niekedy kriticky nebezpečné, konzumovať kyslé plody s vysokým obsahom vlákniny. Vo všeobecnosti je ovocie povolené len od 10. dňa od začiatku obdobia remisie a potom vo výške jednej pozície za deň.

Nepochybne vitamíny a minerály obsiahnuté v nich sú pre ľudské telo mimoriadne dôležité, ale vlákno je mimoriadne ťažké stráviť.

A tak, čo ovocie je povolené a naopak, je neprípustné jesť:

  • Melón, všetky druhy exotických, jablká zelených a sladkých odrôd, banány a melón, jahody a ananásy;
  • Nemôžete jesť žiadne druhy citrusov, manga a kyslé odrody jabĺk, čerešňových sliviek, dokonca aj najsladšie slivky, broskyne a marhule;
  • Počas obdobia remisie môžete experimentovať trochu s zakázaným ovocím a ich kombináciami, ale iba v prípade, že ste pečú v rúre.

A čo alkohol?

Diéta pri chronickej pankreatitíde: to, čo potrebujete k jedlu, a od čoho by sa malo uchovávať

Alkoholické produkty pri pankreatitíde, akútne, remisia alebo dlhotrvajúca, sú úplne neprijateľné, pretože enzýmy, ktoré môžu rozkladať alkohol, úplne chýbajú v pankrease.

Zanedbanie tohto pravidla je plné exacerbácie patológie a anatomickej deštrukcie orgánu, tvorby fibrotických ložísk v ňom a dokonca aj rozpadu.

Zvážte tiež, že žľaza nie je nikdy úplne rehabilitovaná a zvyšok jej života funguje v podradenom režime.

Čo budem musieť zabudnúť?

Produkty, ktoré sú tabuom pre chronickú alebo akútnu pankreatitídu, sú akútne, mastné a údené potraviny, ktoré obsahujú veľa bielkovín:

Diéta pri chronickej pankreatitíde: to, čo potrebujete k jedlu, a od čoho by sa malo uchovávať
  • Všetky druhy tučného mäsa a jedlá z neho, konzervované mäso a guláš;
  • Ochrana rýb a akékoľvek mastné morské plody;
  • Želé, bujóny na kostiach;
  • Potraviny obsahujúce konzervačné látky, potravinárske farbivá, príchute a iné syntetické prísady;
  • Zoznam zakázaných mliečnych výrobkov pri pankreatitíde pozostáva z tvarohového tvarohu, tvarohu s obsahom tuku nad 9%, uzených a solené syry. Kontraindikovaná zmrzlina, krém s vysokým obsahom tuku a mlieko v jednotnej forme;
  • Ukladajte nápoje, ako je limonáda a sóda, pretože spôsobujú opuch, sú nasýtené chemikáliami a cukrami. Pod zákazom padajú káva, silný čaj, kakao, chlieb kvas, čakanka;
  • Kmeňov pankreasu, ak "krmivo"Jej pečenie, sladkosti a čokoláda;
  • Vajcia varené a vyprážané sú zakázané;
  • Tvrdé, príliš hrubé a zložité druhy zeleniny: reďkovka, reďkovka, ľubovoľné strukoviny, sladká paprika, surová cibuľa, šťavel a iné;
  • Akékoľvek rýchle občerstvenie je v zásade neprijateľné;
  • Príliš sladké, veľmi kyslé a exotické ovocie.

A čo jesť?

Vedeli ste, že to bolo "záľuby"Pankreas? Ukazuje sa, že potrebuje chlad, hlad a pokoj. Hlavnou zárukou jej zdravia je často jesť, v dávkach a správne. A aké produkty možno považovať za bezpečné pri pankreatitíde?

Pozrite si sami:

Diéta pri chronickej pankreatitíde: to, čo potrebujete k jedlu, a od čoho by sa malo uchovávať
  • Zelenina v akejkoľvek forme, ale je lepšie, ak sú varené, dusené, pečené a dokonca podávané vo forme džúsov alebo ovocných nápojov. Vegetariánske polievky a prvé kurzy založené na zelenine sú veľmi užitočné.
  • Povolené ovocie je popísané vyššie. Môžete dodať, že z nich je povolené vyrábať kissels a kompóty, rovnako ako ľahko stráviteľné tyčinky;
  • Tekuté mliečne výrobky, ktoré predstavujú jogurt, kefír, jogurt a iné, ale nie plnotučné mlieko, ktoré môže vyvolať nadúvanie a plynatosť. Môžete jesť a tvaroh, vyrobiť dezerty a kastrolov z nej, ale syry sú povolené také odrody ako: mozzarella, ruština a gouda;
  • Užitočné mäsové výrobky - kotlety a masové guľôčky z chudého teľacieho mäsa. Je varená pre pár, varené, suflé polievky a vývary na polievky;
  • Pankreas sa nesprávne vyrovná s vaječným žĺtkom, a preto je lepšie vôbec nejednúť, zatiaľ čo proteín vareného vajca je prijateľný nie častejšie niekoľkokrát za týždeň;
  • Z obilnín sú vylúčené iba perličkový jačmeň a pšenica, pretože sa ťažko strávia. Ale pohánka, krupica a ovsené vločky, rovnako ako všetky cestoviny, sú vítané. Najlepšie je naplnené malým množstvom rastlinného alebo dobrého masla;
  • Užitočné rybie produkty pri pankreatitíde - to je filé chudých rýb podľa typu pollack alebo merlúzu. Z neho môžete robiť kotlety a croissanty v pare, dusené pečivo a uši;
  • Zoznam pekárenských výrobkov je vzácny: sušené plátky bieleho chleba, nesladené a celkom nezdravé sušienky, ideálne - galette;
  • Cukor je úplne vylúčený a vo všetkých formách. Namiesto toho je pripravené želé, je zriedkavé mať marmeládu a marshmallows;
  • Pokiaľ ide o nápoje, môžete povedať nasledujúce: veľmi užitočné sú akékoľvek, lepšie domáce, kyslé mliečne výrobky, aj keď pri pankreatitíde sú povolené zelené čaje, kompóty, kissels, bozky a liečivé bylinné infúzie.

Pankreatitída je vážna diagnóza, ktorá s najväčšou pravdepodobnosťou bude musieť žiť celý život. Znamená to, že potravinové návyky prekonajú významnú metamorfózu, ale môžete sa s nimi prispôsobiť.

Najdôležitejšie je, aby sa strava rozmanitá, experimentovala s kombináciou prípustných produktov a celkovo viedla zdravý životný štýl. Zdravie pre vás a dobré zdravie!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

2 + = 12