Dietetyczne sałatki z warzyw na każdy gust

Sałatki warzywne to nie tylko smaczna uczta, ale także zdrowe danie. Jak miło zjeść soczystą, zimną sałatkę w upalny dzień. A jeśli gotujesz z warzyw rosnących na własnych łóżkach, przyjemność i korzyści będą się zwiększać.

Piękno sałatek z warzyw polega na tym, że zawierają niewiele kalorii i mogą być spożywane w dużych ilościach.

Ogólnie mieszanki roślinne są najlepszym pożywieniem dla tych, którzy chcą schudnąć. Warzywa zawierają błonnik i pektyny, które pomagają oczyścić jelita.

Zawartość kaloryczna wielu warzyw jest bardzo mała, a niektóre rodzaje zieleni są całkowicie negatywne (to znaczy, organizm zużywa więcej energii na trawienie, niż otrzymuje). Dlatego bardzo przydatne jest siedzenie na odchudzanie lub oczyszczanie organizmu na surowej diecie roślinnej.

Dietetyczne sałatki z warzyw: co ugotować?

Do odchudzających sałatek warzywnych – po prostu dar niebios. Po pierwsze są lekkie i serdeczne, które szybko zaspokajają głód i zapobiegają przejedzeniu. Po drugie zawierają dużo witamin, substancji biologicznie czynnych i minerałów, których zwykle nie ma w diecie.

Dla tych, którzy chcą schudnąć stopniowo i bez szkody dla zdrowia, zaleca się spożywać dużo surowych warzyw dziennie. Możesz robić dni rozładunku na sałatkach. Jeśli chcesz szybki wynik, warto spędzić kolejny tydzień, jedząc warzywa. 

Przygotowując dietetyczne sałatki, powinieneś przestrzegać kilku zasad:

• ich skład jest pożądane włączenie warzywa niskokaloryczne. ogórki, kapusta, pomidory, seler, buraki cukrowe, marchew, rzepę, słodkiej papryki, rzodkiewka, cebula, groch, rzodkiewkę, szpinak, karczochy, itp;
• jako opatrunek stosuje się oliwę lub inny olej roślinny, śmietanę, jogurt, kefir;
• sól należy dodać całkiem lub całkowicie wyeliminować;
• że jest smaczniejszy i bardziej użyteczny zaleca się dodać do potrawy więcej zieleni: koperku, pietruszki, bazylii;
• w małych dawkach dopuszcza się przyprawy: imbir, chrzan, cynamon, goździki. Nawiasem mówiąc, imbir jest znanym produktem spalającym tłuszcz, a cynamon pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

Przepisy dietetycznych sałatek

Gotowanie dietetycznych sałatek jest bardzo proste, wystarczy pokroić warzywa i uzupełnić je. Ludzie obserwujący sylwetkę powinni zwracać uwagę na oczyszczającą sałatkę witaminową z kapusty, marchwi, buraków, jabłek i zieleni. Doskonale oczyszcza jelita, przynosi lekkość do ciała, a także uzupełnia rezerwy organizmu wszelkimi witaminami i minerałami.

Konieczne jest, aby wziąć 200 g kapusty, jeden średni buraki, marchew jeden, dwa małe zielone jabłka, pietruszka, koperek i szczypiorek. Potnij drobno kapusty, zetrzyj buraki, jabłka i marchewki na podłożu. Wymieszaj składniki, dodaj drobno posiekane warzywa, wypełnij kefirem lub jogurtem.

Również utrata wagi będzie przydatna letnia sałatka jarzynowa. Powinieneś zetrzeć główkę kalarepy i jedną marchewkę, pięć małych rzodkiewek i dwa ogórki pokrojone w kółka, wszystko wymieszać. W misce połóż liście zielonej sałaty, wylej na nich pozostałe składniki, zalej wszystko kefirem i posyp kromką pokrojonej rukiew wodnej.

Na wiosnę można zjeść to danie: 200 gram sałaty pokrojonej w paski, dziesięć rzodkiewek, cebulę i ogórek w cienkich kółkach. Dwie łyżki oleju roślinnego pokrojonego w sok z cytryny i czarną paprykę, doprawić warzywami. Od góry posypać cebulką i tartym serem o niskiej zawartości tłuszczu (30 gramów).

Kolejna sałatka ze świeżych warzyw bardzo dobrze oczyszcza organizm, a jednocześnie jest bardzo przyjemna w smaku. Konieczne jest przecięcie połowy główki kapusty w cienkie paski, wlać sok żurawinowy. Wymieszaj drewnianą łyżką, dodaj pietruszkę, trochę czarnego pieprzu, olej roślinny. Udekoruj wszystko pomidorami.

Jeśli chcesz czegoś niezwykłego, ale przydatnego i dietetycznego, możesz przygotować letnią sałatkę z pomidora. Cztery średnie pomidory należy pokroić w kręgach, umieścić je na dnie miski, pieprz, sól, a na górze każdego kręgu umieścić cebulę, pokrojone pierścienie, także i sparzyć wrzątkiem. Smarujemy ze śmietaną i posypujemy startym serem. Oryginalne i piękne danie jest gotowe!

Dietetyczne sałatki z gotowanych warzyw

Dietetyczne sałatki mogą być przygotowane nie tylko z surowych warzyw, ale także z gotowanych. Jednak korzyści z produktów przetwarzanych termicznie pozostaną mniejsze. Na przykład w zimie, gdy surowe warzywa nie są bardzo smaczne i nie ma ich wystarczająco dużo, można je jeść i gotować.

Najbardziej znaną dietetyczną sałatką z gotowanych warzyw jest winegret. Każda gospodyni domowa najprawdopodobniej ma swój przepis na to wspaniałe danie. Można przygotować vinaigrette i receptury: ziemniaki (5 jednostek), marchew i buraki (1-2 sztuk), gotowane w łupinach, obrać i Czop.

Paruj solone ogórki w kostkę, wymieszaj z resztą składników. Dodaj masło, zieloną cebulę. Daj trochę, aby stać w lodówce i możesz podać do stołu.

Możesz ugotować takie danie dietetyczne: fasola szparagowa gotować przez kilka minut na małym ogniu w lekko osolonej wodzie. Następnie spuścić wodę, wymieszać fasolę z pokrojonymi w plasterki pomidorami, kostkami cukinii, posiekaną cebulą, pietruszką.

Wlać wszystko za pomocą octu winnego, dobrze wymieszać i wstawić do lodówki w nocy na napar. Przed podaniem ocet można opróżnić i można go zjeść.

Poniższy przepis na sałatkę warzywną może wydawać się zaskakujący dla wielu, ponieważ jest w niej miód. Nie martw się, że potrawa okaże się słodka i słodka. W połączeniu z octem winnym miód zmienia swój smak i “dźwięki“Jest całkiem inny.

Tak więc, na ciekawe i niezwykłe potrawy z miodem będzie potrzebować: czterech średnich buraki, big blue cebula, estragon pozostawia sześć, cztery łyżki czerwonego octu winnego, dwie łyżki kwaśnej śmietany, łyżka miodu, cztery łyżki oliwy z oliwek.

Buraki należy ugotować i pokroić w kostkę. Ocet wsypujemy do rondla, dodajemy miód, gotujemy, aż objętość cieczy zmniejszy się o połowę. Po wyjęciu sosu z talerza dodaj do niego oliwę. Obrać cebulę, posiekać, wymieszać z burakami, polać sosem. Przed podaniem posypać kwaśną śmietaną i posypać estragonem.

Kolejnym ciekawym daniem jest sałatka z owoców i warzyw. Funchoza to roślina strączkowa lub makaron ryżowy, szeroko rozpowszechniony wśród ludów Azji. Aby przygotować sałatkę Funchoza w domu trzeba Funchoza 100 g makaronu, pół marchewki, papryka, ząbki czosnku trzy, trzy łyżeczki octu, dwie łyżki oleju roślinnego, sól, lub sosu sojowego.

Funchozu zalać wrzącą wodą, dodać soli, pozostawić na około pięć minut, następnie spłukać w zimnej wodzie przez około minutę. Pieprz, marchew i ogórek pokroić w paski. Drobno pokruszyć czosnek.

Marchew i pieprz na rozgrzanej patelni z olejem przez kilka minut, aż staną się miękkie, dodaj czosnek tuż przed wyjęciem patelni z pieca. Wymieszać makaron z warzywami i ogórkiem, doprawić octem i sosem sojowym.

Zjedzcie dobrze i smacznie! Ciesz się utratą wagi!