Havregryn: en förtjänt glömd hälsokälla

Även om vi inte dyker in i de gamla ryska traditionerna av näring och bara minns den sovjetiska barndomen, kan vi komma ihåg vilken typ av bekantskap var ett så ovanligt ord nu “havregryn”. För bara 25-30 år sedan föddes de barn (och vuxna villigt regalerade dem), den här produkten kunde hittas i vilken butik som helst.

Idag, på ett sätt som importerats barns gröt och havregryn var snarare en sällsynthet, endast tillgängligt i stormarknader (kommer i avdelningar eller hälsokost, till exempel, bland spannmål och mjöl). Och redan långt från alla kommer ihåg vad det handlar om. Men förgäves. Vi kommer att åtgärda detta olyckliga missförstånd, och returnera den till denna produkt, så att säga, till sin forna glans.

Vad är havregryn?

Så kallade traditionellt mjölet från hela havre. Tidigare mottogs den av pounding havre i murbruk, därav namnet. Från vanligt havre mjöl skiljer sig denna produkt exakt genom att den härrör från fullkorn, medan mjölkkorn utan skal och bakterie används – och de innehåller faktiskt den största mängd värdefulla ämnen. 

Helt kornat havregrynsmjöl användes traditionellt i Ryssland som grund för många rätter och drycker. Från det kokta gröt, soppor, gelé, åt med kvass, bär, bakade pannkakor (några recept vi kommer att ge nedan).

Stek i ugnen, istolchonny havre, får en fin specifik doft och färg som används för drycker (det kan spädas med varm mjölk eller vatten, inte ens koka). Det var en av de första produkterna införs i kosten spädbarn barn.

Förresten, för närvarande argumenterar ibland om fördelarna med eller skadan av havregryn som en komplementär måltid, och hävdar att snabbkokande porridge är bättre. Men barns havremjölkashka med snabbmatlagning är en fiber, som bara heter annorlunda! 

Vad förklarar fördelarna med den här produkten?

Du kan kort sagt säga att havregryn är i själva verket jordad havregryn. Och alla vet om fördelarna med havregryn. 

Havre innehåller upp till 20% smältbara proteiner, liksom kostfiber, vitaminer E, PP och Grupp B, värdefulla aminosyror. Har en höljande effekt på mage slemhinnan, vilket gör rätter från havre oumbärlig i kosten hos patienter med gastrointestinala problem.

På grund av dess sammansättning stärker havren håret och läker huden, rensar blod från kolesterol, sänker blodsockernivån, påverkar nervsystemet positivt. En av de mest värdefulla egenskaperna hos pounded havre är att ge en bestående känsla av mättnad, vilket ger honom popularitet bland nutritionister, som vi kommer att prata om nedan. 

Enligt traditionen ska det sägas att även de mest användbar produkt med omåttlig användning kan orsaka skada: inte äter för mycket Tolokonov gröt, för att inte störa upptaget av kalcium i kroppen. Men det är nödvändigt att försöka mycket – nästan en äta havre. 

Havregryn: För viktminskning – det är mest!

Förutom förmågan att permanent ge en känsla av mättnad (“långsam“Kolhydrater”, pounded havre har ett lågt kaloriinnehåll på 120 kcal (detta beräknas per 100 g kokad produkt). Tack vare fiber är han bra “fyller upp“Magen, och saktar också absorptionen av fett.

Dessutom hjälper det att rengöra tarmarna, rensar blod, tar bort salt och överskott av vätska, normaliserar arbetet i alla matsmältningsorgan, påverkar metabolism positivt. Därför används denna produkt ofta i kost för viktminskning. 

Dieter baserade på havregryn, müsli och havregryn är trevliga och “inte hungrig“, Inte orsaka utmattning av kroppen, ge den med de nödvändiga ämnena Det enklaste alternativet är att ersätta frukost eller middag med en del av en hälsosam dryck eller spannmål baserad på krossad havre. 

Recept från havregryn: gott och gott!

Som vi redan har sagt har björnbärsrätterna en århundraden gammal historia och utgör en viktig del av det gamla ryska köket.

Vi rekommenderar att du provar några enkla rätter från den här produkten: 

• toloknyany dryck: ett glas vatten eller mjölk att hälla 2 matskedar av havremjöl, socker och salt sattes till smak, koka kontinuerligt störande, och koka ett par minuter (i stället kan lägga honung socker, men vid slutet av matlagning, när biten har svalnat). Om du använder stekt havregryn, kan drycken inte koka, bara hälla het vätska krossas havre. Smaken är lite som kakao;
• gröt av havregryn: i 100 ml kokande mjölk tillsätt 10 gram utspätt med ett par skedar kallt vatten av havregryn (utspädd så att det inte tar klumpar). Rör om, ta bort från värme. Socker, salt, olja etc. lägg till smak;
• havregryn med kvass: helt enkelt wokade pounded havre med hemlagad bröd kvass i godtyckliga proportioner, för att lägga lite av honung – och njuta av den traditionella ryska skålen (som för övrigt, toner hela kroppen och förbättrar immunsystemet);
• Stackade pannkakor: 1,5 koppar vetemjöl och 0,5 kopp siktböna, tillsätt 2 matskedar socker salt till smak. Kör 4-5 ägg, lägg till 1 glas mjölk och ungefär samma mängd varmt vatten, samt 2 matskedar vegetabilisk olja. Blanda degen noggrant. Om det är tätt, lägg till vatten. Ugnen som vanliga pannkakor. Det är gott med gräddfil, smör, sylt, honung. I pannkakor från havregryn, en trevlig ovanlig smak – och bra näringsvärde;
• Tranbär-Havregryn dessert: Tranbär och pounded havre att piska i en blandare i andelen 2: 1 (Tranbär två gånger så mycket). Suckor behöver cirka 5 matskedar, men se själv;
• Användbar godis: 250 g smör, 8-10 matskedar mjölk, 1 glas socker och 2 matskedar kakaokok över låg värme. Häll 500 gram fiber (du kan ersätta delen med havregryn flingor), 2-3 matskedar mjölkpulver, tillsätt nötter och torkade frukter till smak, blanda noggrant. Lätt svala och rulla bollar;
• fermenterad pudding: sömn 250-300 g havrebetades i en behållare, fyll 1:a liter varmt kokt vatten, rör om, tillsätt tre eller fyra torkade upp rågbröd skorpa, locket och sätta i en varm plats i 6-8 timmar (beroende på temperatur , tiden kan öka upp till en dag, det är nödvändigt att försöka). Under denna tid fermenteras blandningen och kommer att stiga väl. Därefter, för att ta bort skorpor, topp Mer liter vatten, rör om, filtret genom två skikt av ostduk, koka upp. C och socker (eller honung) lägg till smak. Detta recept påminner om gammal rysk maträtt – Coulagot, men den är gjord av råg snarare än havregryn, och oftast läggs bär. Det är i alla fall mycket användbart och gott. Experiment! 

Låt oss nu prata om hur man förbereder enkla och användbara kosmetika från havregryn. 

Inte bara inuti, men också externt: Havregryn i hemmet kosmetika

På grund av sin värdefulla sammansättning är pounded havre utmärkt för alla typer av hud. Därför förbereder den ofta masker och skrubber. 

Om du har oljig eller kombinationshud, är det nödvändigt att förbereda björnbärsmasken på vattnet och om det är torrt, ska det kokas på mjölk. För att göra detta, blanda bara vätskan med havremjöl och applicera på ansiktet i 15-30 minuter. Skölj med vatten. 

Beroende på hudtyp och mål kan du lägga till masker i masken:

• citron (ljusnar, torkar);
• aloe juice (fuktar, desinficerar);
• äggvita (smalar porerna);
• olika växtbaserade infusioner (används i stället för vatten);
• olja (druv- eller persikaben, olivolja, vetex, etc.). 

På grund av strimlad havre kan du också göra scrubs, som är särskilt bra i ett badhus. På våt ångande hud applicera havregryn i en cirkulär rörelse med lite vatten eller ett avkok av örter. Det är också bra att lägga till spillt malet kaffe till blandningen. Med denna skrubb gnugga försiktigt hela kroppen och skölj med varmt vatten. 

Havremjöl är inte bara en värdefull näringsrik produkt, från vilken du kan laga en mängd användbara och läckra rätter, men det ger också en lätt och behaglig hudvård för ansikte och kropp.

Om du lägger till alla nämnda pennvärden på den här produkten kan du vara säker på att denna skatt är helt utan förtjänst ut ur vår användning. Förhoppningsvis kommer vår artikel att inspirera dig “återgå till ursprung“Och presentera denna magnifika gåva av naturen i din kost och ditt hem kosmetiska väska.