Kost i kronisk pankreatit: Vad du behöver äta, och vad ska behållas från

Bukspottkörteln är mycket liten, men en sådan nyckfull körtel som reagerar mycket noggrant för förändringar i kosten som är vanligt för den. Och om hon är “anstöt“, Då måste en person följa strikta livsmedelsrestriktioner, som kommer att diskuteras i den här artikeln.

Så för att inte ta mig till pankreatit i ett kroniskt eller akut stadium är det nödvändigt att känna till alla “berlocker“En diet under nummer 5, som i övrigt observeras för både förebyggande och terapeutiska ändamål.

Vad är tillåtet från grönsaker?

Bland de tillåtna vegetabiliska grödorna är den mest kontroversen orsakad av en tomat. Vissa dietister respekterar honom för sin höga fiberinnehåll och förmåga att befria kroppen av kolesterol, medan andra anser att denna kraftfulla grönsak cholagogue som perenagruzhaet bukspottkörteln, försvagas och inflammerad.

I allmänhet är en tomat acceptabel, men i små doser, i ett bakat eller stuvat tillstånd. Extremt användbar, personligen beredd tomat fräsch, blandad med morotjuice. Man tror att en sådan dryck stimulerar körningens aktivitet, vilket är i eftergift.

Med kronisk läckage får man äta gurkor, och läkare ordinerar ofta en fyllig gurkediett. Enligt henne, i 7 dagar måste du äta 7 kg av denna grönsak, mättad med vitaminer och värdefulla spårämnen. Återigen handlar konversationen om gurkor, där det inte finns ett enda gram kemi. Bara de kan lindra körteln och förhindra / lugna inflammationen.

Patienter kan, och till och med nödvändigt, att använda några sorter av kål, men inte i ett sugared tillstånd. De måste stuvas eller kokas, bakas i en ugn och lite fuktig. Men havskålen måste glömmas, eftersom det är mycket svårt och svårt att smälta, vilket tvingar bukspottkörteln att fungera med full styrka.

Vad är tillåtet från grönsaker?

Om kardans hälsoproblem är i ökat tillstånd är det oönskat, och ibland kritiskt farligt, att konsumera sura frukter med högt fiberinnehåll. I allmänhet är frukter endast tillåtna från den tionde dagen från omloppsperiodens början och sedan i en mängd per dag.

Utan tvekan är de vitaminer och mineraler som finns i dem extremt viktiga för människokroppen, men fibern är extremt svår att smälta.

Och så, vad frukt är tillåtet och tvärtom är det otillåtet att äta:

• Vattenmelon, alla slags exotiska äpplen av gröna och söta sorter, bananer och melon, jordgubbar och ananas.
• Du kan inte äta några slags citrus-, mango- och sura sorter av äpplen, körsbärsplommon, även de sötaste plommon, persikor och aprikoser.
• Under eftergivningsperioden kan du experimentera lite med förbjudna frukter och deras kombinationer, men endast om de är bakade i ugnen.

Vad sägs om alkohol?

Alkoholhaltiga pankreatit produkter, även vid akut eller utdragen remissiruyuschem ganska oacceptabla med hänsyn till det faktum att de helt frånvarande pankreasenzymer som kan klyva alkoholen.

Försummelse av denna regel är fylld med förvärring av patologi och anatomisk förstöring av organet, bildandet av fibrotiska foci i det och till och med förfall.

Tänk också på att körteln aldrig är helt rehabiliterad, och resten av sitt liv fungerar i en sämre regim.

Vad ska jag glömma?

Produkter som är tabu för kronisk eller akut pankreatit är alla akuta, feta och röka livsmedel som innehåller mycket protein:

• Alla slags fett kött och rätter från det, konserverat kött och gryta;
• Fiskskydd och alla feta skaldjur
• Jellied, buljonger på benen;
• Livsmedel som innehåller konserveringsmedel, livsmedelsfärger, smaker och andra syntetiska tillsatser;
• Förteckningen över förbjudna mejeriprodukter i pankreatit består av chokladglaserade kolvar, stallost med en fetthalt över 9%, rökt och saltat ost. Kontraindicerad glass, kräm med hög fetthalt och mjölk i en enhetlig form;
• Förvara drycker, som citronad och läsk, eftersom de provar svullnad, mättas med kemikalier och sockerarter. Under förbudet faller kaffe, starkt te, kakao, bröd kvass, cikoria;
• Bukspottkörteln stammar om “foder“Hennes bakning, godis och choklad;
• Ägg i kokt och stekt form är förbjudna;
• Hårda, för grova och komplexa sorter av grönsaker: rädisa, rädisa, eventuella baljväxter, paprika, rålök, sorrel och andra;
• Snabbmat är oacceptabelt i princip;
• För söta, väldigt sura och exotiska frukter.

Och vad ska man äta?

Visste du att det var “lik“Bukspottkörtel? Det visar sig att hon behöver kall, hunger och frid. Huvudgarantin för hennes hälsa är att äta ofta, i satser och korrekt. Och vilka produkter kan anses vara säkra för pankreatit?

Se själv:

• Grönsaker i någon form, men det är bättre om de kokas, stuvas, bakas och till och med serveras i form av juice eller fruktdrycker. Vegetarisk soppor och första kurser baserade på grönsaker är mycket användbara;
• De tillåtna frukterna beskrivs ovan. Du kan lägga till det av dem är det tillåtet att göra kisslar och kompotier, såväl som lätt smältbara pinnar.
• Sötmjölk flytande produkter, representerade av yoghurt, kefir, yoghurt och andra, men inte helmjölk, vilket kan prova uppblåsthet och flatulens. Du kan äta och koka ost, göra efterrätter och grytor av det, men ost får sådana sorter som: mozzarella, ryska och gouda;
• Användbara köttprodukter – skivor och köttbullar av mager kalvkött. Hon är lagad för ett par, bryggt, soufflelsoppa och buljonger för soppor;
• Bukspottkörteln hanterar dåligt äggulan, och därför är det bättre att inte äta alls, medan det kokta äggets protein är acceptabelt inte oftare ett par gånger i veckan.
• Från spannmålen utesluts endast pärlbyggnaden och vetet, eftersom de är svåra att smälta. Men bukvete, semolina och havregryn, liksom pasta, är bara välkomna. Den sistnämnda är bäst fylld med en liten mängd vegetabiliskt eller gott smör;
• Användbara fiskprodukter i pankreatit – det här är en filé av magert fisk efter typ av pollock eller kummel. Från det kan du göra skivor och ångade croissanter, ångade grytor och öron;
• Förteckningen över bakverk är knappt: torkade skivor vitt bröd, osöttade och ganska ohälsosamma kakor, helst – galette;
• Socker är helt och hållet utesluten och i alla former. Istället för att det är gelé beredd är det sällsynt att ha marmelad och marshmallows;
• Relativt drycker kan säga följande: mycket hjälpsamma alla bättre hemgjorda mejeriprodukter, trots att pankreatit tillåtna gröna teer, fruktdrycker, gelé, nypon te och medicinska örtextrakt.

Pankreatit är en allvarlig diagnos, som troligen kommer att leva en livstid. Detta innebär att matvanor kommer att genomgå betydande metamorfos, men du kan anpassa dig till dem.

Det viktigaste är att göra kosten olika, att experimentera med kombinationer av tillåtna produkter och att leda en hälsosam livsstil i allmänhet. Hälsa åt dig och god hälsa!