Ar proteinas kenksmingas: savybės ir šalutinis poveikis sporto papildai

Išrūgų baltymai naudojami tik kultūristams ir dabar yra populiarus tarp bet kokio lygio sporto gerbėjų.

Baltymai: gamybos paslaptys

Išrūgų baltymas yra likutinis produktas varškės gamyboje, kitaip tariant, išrūgos, kurios parduodamos kaip kokteilių milteliai.

Paprasčiau tariant, sūrių gamintojai aprūpina sporto mitybos gamintojais žaliavomis. Serumas atrodo kaip geltonas permatomas skystis, jis lengvai absorbuojamas kūnu.

Iš bet kurio baltymų šaltinio kūnas ima 20 aminorūgščių, kad regeneruotų kaulus, raumenis, organus. Jei baltymų šaltinis yra devynios esminių amino rūgščių, kurios yra prieinamos tik iš maisto, tada ji yra pilna.

Tokie produktai apima mėsą, pieno produktus, kiaušinius. Daržovės, ryžiai ir ankštiniai augalai nėra visiškai baltymai, nes jiems trūksta vienos ar daugiau esminių amino rūgščių.

Biblijos šaltiniai taip pat skiriasi virškinimo greičiui, o priemonė yra biologinė vertė. Išrūgų baltymas turi 100% biologinį vertingumą, nes jis yra turtingas visomis amino rūgštimis ir lengvai absorbuojamas kūno.

Baltymų papildai: geras organizmui

Maistas nepakeis jokių priedų, bet jis gali jį papildyti. Išrūgų baltymai turi keletą privalumų:

• svorio kritimas;
• raumenų masės augimas;
• vėžio gydymas;
• padidėjęs antioksidanto glutationas;
• sumažinti ŽIV simptomus;
• sumažėję trigliceridai;
• imuniteto stiprinimas;
• sporto ištvermės didėjimas;
• atkūrimo laiko sumažinimas;
• pertvaros prevencija.

Amino rūgštys yra naudojamos organizmui, siekiant sukurti baltymus, hormonus ir ląsteles. Aminorūgštys su šakotine grandine (BCAA) padeda išlaikyti raumenis, kurie treniruočių metu suskaido 1-5%.

Leucinas taip pat stimuliuoja baltymų sintezę, siunčia signalus apie didėjantį amino rūgščių poreikį – raumenų poreikį. Sumažinus svorį, svarbu išlaikyti raumenis, o BCAA pagalba jūs galite padaryti riebalų deginimą efektyvesnį.

Glutationas yra natūralus antioksidantas, pagamintas iš trijų pagrindinių amino rūgščių: cisteino, glutamo rūgšties ir glicino. Būtent šios medžiagos stiprina kūną ir imuninę sistemą.

Ar baltymai kenkia sveikatai?

Šalutinis poveikis, susijęs su baltymų kokteiliais, paprastai yra susijęs su virškinimu: dujų susidarymu, pilvo pūtimas, galvos skausmais, mėšlungimis ir nuovargiu. Jie nesukelia pavojaus gyvybei. Labiausiai tikėtina, kad tai yra reakcija į laktozę arba cukraus pakaitalus sudėtyje.

Dažniausiai žmonės galvoja apie tai, kad baltymai yra kenksmingi gerti dėl baltymų pertekliaus į inkstus. Tyrimai parodė, kad sveikiems žmonėms kokteiliai yra visiškai saugūs. Tačiau žmonėms su inkstų ligomis reikia apriboti baltymų produktų kiekį.

Savybės kūno, pavyzdžiui, kad organizmas prisitaiko prie iš baltymų maisto produktų padidėjo didinant glomerulų filtracijos tarnyba dietos – pagreitina skysčio tėkmę inkstuose ir padidina šlapimo gamybą.

Artritas ir baltymų papildų naudojimas

Kai kurie maisto produktai, kurių sudėtyje yra baltymų, gali paveikti artritą, paveikdami imuninę sistemą, sukeliančius alergines reakcijas ar svorio problemas.

Yra du pagrindiniai artrito tipai:

• osteoartritas;
• reumatoidinis artritas.

Kiekvienas iš jų “reaguoja“Skirtingais būdais mažinti ar padidinti baltymų kiekį dietoje. Podagra pasireiškia ūminis uždegiminę reakciją, dėl perteklinio šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, nes aukštos purino turinio padidėja daugiau simptomų baltymų kaip mėsos ir žuvies.

Osteoartritas yra degeneracinė liga, kuri dažniausiai pasireiškia senyvo amžiaus žmonėms, yra susijusi su antsvoriu ir sėdimu gyvenimo būdu. Tačiau ši liga nėra kontraindikacija už baltymų papildų vartojimą. Gydytojai rekomenduoja vartoti 46 gramus baltymų per dieną moterims ir 56 gramus vyrams nuo 19 metų amžiaus, kad būtų užtikrinta optimali sveikatos būklė.

Tyrimai parodė, kad valgant mažai baltymų sumažėja reumatoidinio artrito požymiai. Tačiau riebių šaltos žuvies mėsa, kuri yra geras baltymų šaltinis, blokuoja medžiagų, kurios sukelia uždegimą, gamybą.

Geriausias būdas išbandyti baltymų papildų poveikį artrito simptomams yra maisto dienoraščio palaikymas. Jei po tam tikro maisto ar kokteilio ten buvo padidintas skausmas, paraudimas Jungtiniame, tada produktas ar maisto papildas neturėtų būti taikomas per savaitę pamatyti teigiamus pokyčius.

Ar sojos baltymai kenksmingi organizmui?

Sojų baltymai jokiu būdu nėra naujovė, bet galimybė papildyti baltymų tiekimą žmonėms, kurie sėdi ant vegetariškos dietos. Toks baltymas suteikia visišką aminorūgščių spektrą, išsiskiria tuo, kad nėra riebalų ir angliavandenių, todėl jis naudojamas riebalų deginimo ir džiovinimo metu.

Kepenų ligos: ar galiu gerti baltymų?

Žmonėms, sergantiems kepenų liga, yra mažesnis gliutatino kiekis, todėl baltymas padeda gydyti virusinį hepatitą. Be to, jis padidina fizinę ištvermę, imunitetą ir skatina svorio mažėjimą, kartais rekomenduojama gydyti osteoporozę ir sušvelninti stresą. Kai kurie gydytojai naudoja išrūgų baltymus diabeto ir kataraktos gydymui.

Baltymų paaugliams: ar kokteiliai yra kenksmingi?

Nors baltymų kokteiliai gali patenkinti augančio baltymo organizmo poreikius, gydytojai nerekomenduoja vaikų ir paauglių suteikti sporto mitybą. Dienos norma baltymų 13 metų amžiaus vaikams yra 34 gramų, 46 gramų paauglių mergaičių tarp 14 ir 18, 52 gramų amžiaus – tuo paties amžiaus berniukų.

Reikšmingai padidėja paauglių, kurie užsiima sportu, baltymų poreikis. Tačiau iki 20 metų amžiaus rekomenduojama jį gauti tik iš maisto.

Mitybinių papildų sudėtis reglamentuojama įstatymais, todėl etiketėje paprasčiausiai nenurodomi kai kurie komponentai. Kaip daugelis mano, paauglių kūne nėra grėsmės baltymų pertekliui, tačiau didelio baltymų kokteiliai gali sukelti nepageidaujamą poveikį ir toksiškumą. Pavyzdžiui, mažesnis kalcio kiekis, dehidratacija ir inkstų sutrikimai. Antsvoris ir nutukimas yra pasekmės, kai vartojamos papildomos kalorijos baltymuose ir kituose kokteiliuose.

Meniu paauglių su svorio deficitu turėtų būti daug kalorijų, tačiau kartais gydytojai skiria turtingą baltymų ir angliavandenių dietą. Tačiau šiems tikslams negalima gerti sporto papildų.

Alternatyvus baltymų šaltinis vaiko kūnui yra namie pagaminti kokteiliai. Maišant pieną, jogurtą, vaisius, uogas ir žemės riešutų sviestą, mes gauname maistingą užkandžių pakaitalą. Galite įdėti avižinius dribsnius ir net šiek tiek šokolado į maišytuvo dubenėlį, kad palinkėtumėte vaikui.

Gėrimas baltymų kokteiliais, siekiant įgyti raumenų masę, yra saugus, tačiau tik tuo atveju, jei nėra alerginių reakcijų į baltymą, podagra, inkstų ligas. Visų lėtinių ligų buvimas yra konsultacijos su gydytoju galimybė prieš vartojant bet kokį maisto papildą.