Stevia medus (arba medaus žolė) – unikalus augalas, naudojamas maisto ir farmacijos pramonėje kaip saldiklis. Gimtoji Stevia žemė tradiciškai laikoma Paragvajaus ir Brazilijos, tačiau šiandien ji auga mūsų šalies pietuose.
Šio augalo skonis yra beveik 25 kartus saldesnis nei įprastas runkelių cukrus, jo kalorinė vertė yra nereikšminga (tik 18 kcal / 100 g). Be to, skirtingai nuo kitų cukraus pakaitalų, stevija yra ne tik saugi žmogaus organizmui, bet ir naudinga, todėl Pasaulio sveikatos organizacija leido ją naudoti dar 2006 m.
Mes išsiaiškinsime, kas naudinga stevijai, kaip ją teisingai naudoti ir kam ji gali būti kontraindikuojama.
Contents
Stevia: sudėtis ir savybės
Stevia augalas svorio šiandien yra plačiai naudojami, nes jame yra glikozidų – Medžiagos, daug kartų jo saldumas viršijo paprastai sacharozė ir tuo pačiu metu turi beveik nulis kalorijų.
Bet tai dar ne viskas masė yra STEVIA maisto medžiagų – vitaminų A, E, K, C, B komplekso, eteriniai aliejai, nikotino rūgštis, riboflavinas, mangano, fosforo, geležies, seleno, mangano ir kalcio.
Ši kompozicija lemia plačią žolelių gydomąsias savybes, kurios daro įtaką mūsų organizmui:
- stiprina medžiagų apykaitą;
- turi diuretikų efektą, pašalina iš organizmo šlakius, toksinus, skysčių perteklių;
- teigiamai veikia virškinimo procesą;
- stiprina imuninę sistemą, didina gyvybingumą;
- sumažina kalorijų kiekį maiste, sumažina apetitą;
- pašalina galvos skausmus, mieguistumą, galvos svaigimą, apatija;
- stiprina fizinę ištvermę;
- normalizuoja kraujospūdį, mažina cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje;
- atkuria fizinį ir nervų išsekimą;
- apsaugo patogenines bakterijas nuo burnos ertmės, mažina kraujavimo dantenas, atgaivina kvėpavimą;
- turi teigiamą poveikį odos būklei, padeda sušvelninti smulkius raukšles, atkurti audinius.
Stewia naudojimo svorio mažinimo būdai
Vaistinės lentynose galite susipažinti su įvairios formos medine žole – arbatos maišeliai, džiovinti lapai, tabletės, sirupas, eliksyras, standartizuotas ekstraktas.
Taigi, sirupas naudojamas pasaldinti įvairius gėrimus – .. Troškinta vaisiai, kava, žalia, juoda ir žolelių arbata, mineralinis vanduo, mate, ir tt Tai yra rekomenduojama gerti pusvalandį prieš valgį arba pakeisti savo pusryčius – tai leidžia tiems, kurie nori numesti svorio, sumažinti apetitą ir sumažinti kalorijų per dieną suvartojamų.
Sirupo medus žolė yra koncentruotas vaistas, bet dėl to, kad jo gryna forma jo negalima vartoti. Paprastai jis pridedamas prie skysto maisto ir įvairių gėrimų – 4 lašai 200 ml produkto.
Pirmajame ir antrajame induose dedama sauso augalo lapų – sriubos, kopūstų sriuba, barščiai, salotos, daržovių troškiniai ir kt.
Be to, lapai medaus stevia svorio neviršijami prieš vartojimą ar paruošti iš jo, infuzijos, kuri tada dedama į gėrimus ar patiekalus. Paruoškite lengvai – užpilkite verdančiu vandeniu 20 gramų sausos žolės su stikline verdančio vandens, šilkite vandens vonioje 10-15 minučių, supilkite į termoso buteliuką ir pakartokite apie 10 valandų.
Po to gautą sultinį įpylkite į švarų indą ir užpilkite likusį 120 ml verdančio vandens. Po 6-7 valandų vėl įkiškite gėrimą ir supilkite į jau virtą sultinį.
Arbata su stevia, rekomenduojama svorio mažinimui, paprastai yra realizuojama standartiniuose filtrų maišeliuose arba baudos sauso lapo pavidalu. Paimkite jį du kartus per dieną, 25-30 minučių prieš valgį.
Norint paruošti gėrimą, jūs tiesiog įpilkite vieną filtrą arba 1 šaukštą sauso produkto į 200 ml karšto vandens ir tenkiškite 10 minučių.
Daugelis žmonių, norinčių numesti svorį, skundžiasi apie savotišką žolelių žolelių skonį. Norint pagerinti skonį, galite paruošti arbatui pagaminti 100 ml ramunėlių, rožių šikšnosparnių, Sudano rožių, įprastos juodos arbatos ir / arba citrinos, apelsino ar kalkių skiltelės.
Tačiau tabletės, milteliai ir sirupas netenka šio specifinio skonio, todėl juos galima saugiai pridėti prie įvairių gėrimų ir patiekalų.
Stevia miltelių pavidalu, supakuota 1 g maiše, 2-4 kartus per dieną, bet ne daugiau kaip 4 kartus per dieną. Augti svarbu tokia proporcija: 1 pakuotė miltelių 1 puodelio šilto švaraus vandens. Be to, milteliai dažnai naudojami kaip įvairios rūšies saldiklis.
Stevia tabletes, skirtus svorio mažinimui, reikia vartoti 2-3 kartus per dieną pusvalandžiui prieš valgį 1-2 vienetams, nuplauti šiltu verdančiu vandeniu arba tirpinti nedideliu kiekiu švaraus vandens. Didžiausia leidžiama dozė yra 6 tabletės per parą.
Stevia tabletės saldikliai skiriasi lėtu tirpumu vandenyje. Todėl, norint gauti saldųjį produktą, prieš tabletėms ištirpdžius, turėsite įdėti gerą šaukštą. Tačiau galite pjaustyti tabletes sau arba įsigyti gatavų miltelių.
Atkreipkite dėmesį! Jei nuspręsite nusipirkti saldiklį ant medaus žolės, prieš pirkdami būtinai perskaitykite jo sudėtį. Jei be Stevia ekstrakto (jis yra registruojamas kaip maisto priedas E960), jis apima fruktozę arba įprastą cukrų, atsisako tokio produkto, nes šiuo atveju ši priemonė bus nenaudinga.
Ir perkant sausų žolelių ar arbatos, atkreipkite dėmesį į spalvą – ji turėtų būti ne ruda, bet žalia.
Indikacijos ir kontraindikacijos
Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos išvadomis, “stevia” yra naudinga priemonė žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu, medžiagų apykaitos sutrikimais ir 2 tipo cukriniu diabetu. Ir, žinoma, rekomenduojama tiems, kurie nori atsikratyti papildomų svarų.
Tačiau nėra būtina piktnaudžiauti šiuo produktu brangios harmonijos link. Tai yra tai, kad mūsų kūnas jautriai reaguoja į bet kokį saldų skonį (nepriklausomai nuo kalorijų), kurį sukelia insulino išsiskyrimas.
Dėl to net sveikas žmogus gali sumažėti insulino receptorių jautrumas, dėl kurio kūnas nuolat saldūs ir dieta taps tikru kankinimu. Štai kodėl turėtumėte apriboti cukraus pakaitalo vartojimą, neviršyti rekomenduojamų dozių ir visada imtis pertraukų.
Nepaisant visų savo teigiamų savybių, medaus žolė turi kontraindikacijų. Taigi, nerekomenduojama jį vartoti šiais atvejais:
- su individualia netolerancija;
- alergija šeimos “Compositae” augalams (kiaulpienes, vaistą, rausvas, chrizantemas, ramunalus, saulėgrąžas ir kt.);
- nėštumo metu žindyti.
Atsargumo priemonės turėtų naudoti produktus, kurių sudėtyje yra Stewia ir žmonių, kurie lygiagretūs praturtinti savo mitybą su vitaminų ir mineralinių kompleksų, o taip pat tie, kurie žiūri savo mitybą ir valgyti daug daržovių, vaisių ir uogų. Tai gali būti kupinas su hipervitaminozė plėtros, medaus žolė yra daug vitaminų.
Jei atsiranda tokie simptomai kaip niežulys, deginimas, odos nudegimas, bėrimas, sveikatos sutrikimas, turėtumėte nedelsiant nutraukti šio vaisto vartojimą ir kreiptis į gydytoją.
No Comments