Још пре неких 30 година, прави гурмани су направили кафу из биљке и веровали да ово пиће има јединствени укус и арому. Међутим, од тада се много тога променило. Модерн Ловерс воле да кувају племенити пију кафу дивне италијанске рецепте, кроз које можете уживати ароматични латте, фрапе, еспресо, макијато.
Међутим, обавезни “атрибут” ових пића је добро претучена млечна пена, која се може формирати само квалитетним мљевењем млека. Ради се о њему о коме ће се говорити у овом чланку.
Шта је агент за пушење?
Средство за пењење млека или, како се зове, капућино је уређај који током бацивања млека обогаћује кисеоником, при чему се на површини течности формира густа пена.
Захваљујући овој технику, могуће је припремити напитке за кафу на бази еспреса, који су побољшали квалитет укуса, у поређењу са традиционалном кафом. Постоје два главна типа капуцхинатора: механичка (ручна) и аутоматска, која се повезује са апаратом за кафу.
Аутоматско мљевено млеко је опремљено атомизером, због чега се млеко помеша са топлом паром. Кроз такав процес и формирао лепу млечне пене на површини пића. У примеру извођења са механичким уређајем, густа пена вхиппинг настаје због обогаћивања течне мехурићима ваздуха: у суд од нерђајућег челика, који је испуњен са млеком је извор, који форсира ротацију и формиран пене.
Стеам Цапуцхатор: карактеристике уређаја
Зашто ми треба млеко за парно бријање? Власници апарата за кафу вероватно нису задовољни употребом само класичне кафе.
И да направите укусно и мирисно пиће уз додатак млека, без лепе и осетљиве пене понекад једноставно не можете учинити.
У таквој ситуацији, помоћни каучук може помоћи. Шта може да уради?
Захваљујући овом паметном уређају, лако можете припремити такве врсте пића:
- капућино;
- мацхециатто;
- закључивање;
- латте;
- моцаццино.
Паене пене су повезане са апаратом за кафу на два начина:
- На неким моделима опреме бич је уместо панарелла повезан. Када је апарат за кафу укључен, млеко се аутоматски вуче у средство за пухање специјалном цевчицом, где се јавља стварање пене. Затим кроз посебну рупу улије у чашу;
- У модерним моделима апарата за кафу, капри су интегрисани у саму опрему или су повезани са посебним конектором у дозатору. У овом случају, млеко напици се добија притиском само једног дугмета, пошто је читав процес аутоматски.
У обе верзије, сам капућино ради на исти начин. Једина разлика је у томе што је друга опција аутоматизована. Међутим, таква опрема је много скупља. Поред тога, на неким моделима, дување дувачког средства се одвија самостално, тако да срећни поседник опреме чак ни не треба чистити опрему након припреме пића.
Аутономни Вхиппер: Врсте и карактеристике
Шта је самостални кипар? Већ по имену постаје јасно да таква техника ради сам по себи, а да није повезан са апаратом за кафу.
У овом случају се разликују два типа аутономних средстава за пењење:
- Приручник. Ова врста уређаја је врло слична ручној миксерици, а ради на истом принципу: пјена течности услед увођења цоролла у њега, због брзог окретања од којих је млеко обогаћено кисеоником;
- Аутоматски. Средство за пјењење је резервоар од нерђајућег челика, унутар којег је посебна опруга, која се покреће електричним мотором. Кретање пролећа и утјецај млијека. Таква опрема може ићи са или без грејања.
Очигледно је да би најпробудљивија опција била куповина ручног савременог млијека за млеко. Такав уређај може радити из мреже или батерија. Довољно је лако водити рачуна и сам уређај не заузима пуно простора.
за твоју породицу
Како одабрати право млеко за фротир? У многим аспектима избор опреме одређује присуство апарата за кафу. Ако га немате, онда круг “осумњичени“Ужива аутономним шницама.
Како изабрати прави удара?
- Цена:. Ако не намеравате да уредите уредну суму за опрему, најповољнија опција ће бити “миксер за кафу“. Ручна средства за пухање су јефтини, али квалитет формиране пене није инфериоран са аутоматским;
- Присуство функције грејања. Неки аутономни крпери са тенковима опремљени су додатним спиралима који загреју млеко. Консултанти топлих напитака треба обратити пажњу на ову врсту опреме;
- Брига. Очигледно је да је лакше водити рачуна о ручном уређају, јер је довољно само испрати металну млазницу;
- Додатне функције. Нажалост, ручни бешавци немају готово никакве додатне опције, али аутоматске могу бити опремљене одговарајућим дугметима за приказ и контролу, одговорним за брзину пролећа. Што се брже врти, већа ће се форма млечне пене.
И како одабрати капућино за апарат за кафу:
- Нужност контроле. Избором капућина, који се користи уместо панарелла, мораће да прати процес од почетка до краја. У овом случају, понекад постоји опасност од спаљивања врелим млеком, ако изабрани капацитет није довољно дубок;
- Цена:. Цаппуццинос интегрирани у апарат за кафу су најприкладнији за употребу, али и најскупљи;
- Додатне функције. Да бисте учинили парни бич у акцији, једноставно морате притиснути “старт-уп“. У исто време интегрисана у моделе апарата за кафу може додатно бити опремљена екраном и дугмадима за контролу температуре млека, густине пене итд.
- Брига. Парни механичари за пухање, опремљени цевима за уклањање пене, често прскање млека, тако да након сваке припреме кафе морате обрисати прљаве површине. Поред тога, дувачки агенси који нису интегрисани у опрему морају се испрати након сваке припреме пића.
Неколико важних савета
Да не би били разочарани квалитетом кафе, слиједи такве препоруке:
- Да би се обликовала укусна и густа млечна пена, само цео и довољно масно млеко (више од 5%) одговара;
- Када користите механичке “миксери за кафу“, Дају предност моделима са довољно великим млазницама, дају дебље пјене;
- Да пијете пиће, користите само квалитетну кафу. Затим, у комбинацији са пеном ваздушног млека, пиће ће дати дивну арому.
Зашто ми треба средство за пјењење за млеко? Ако се сматрате самим конзервативцима и не узимајте у обзир поменуте врсте пића стварну кафу, мало је вероватно да ће вас информације интересовати.
Али прави гурмани који цене суптилну арому кафе са млеком, свакако ће морати да пробају опрему, захваљујући којој је могуће створити деликатне и укусних специјалитета од кафе са дебелим и прелепом млечне пене.
No Comments