Kaip gaminti sezamo pienas namuose?

Sezamas yra vienas iš labiausiai naudingų maisto produktų. Jame yra daug kalcio ir kitų maistinių medžiagų, todėl dažnai rekomenduojama vartoti žmonėms, kurie sėdėjo kietos dietos.

Sesame pienas yra tikras išgelbėjimas vegetarams, kurie negali pasiduoti pieno produktų vartojimu. Kas yra naudinga tokiam pienui, kaip jis gali būti virintas ir ar nėra kontraindikacijų dėl sezamo naudojimo? Apie tai visa minime mūsų straipsnyje.

Kas yra sezamas?

Sezamo, SIM-SIM arba sezamo – tai vienmetis augalas šeimos pedalijiniai sėklų, kurių sudėtyje yra daug mikroelementų ir vitaminų. Iš aramos kalbos, tilmas yra išverstas kaip “Buttero gamykla”. Sezamo sėklų naudą pirmą kartą išmoko Afrikos gyventojai, kur augalas daugiausia yra ir plačiai paplitęs.

Iš pradžių ji buvo naudojama kaip milteliai kozinaksams, kepiniams ir kai kuriems karštiems patiekalams gaminti. Rytų virtuvėje vis dar naudojamos smulkios sėklos, tai yra aromatintas ir skanus pirmojo ir antrojo patiekalų pagardinimas.

Koks yra sezamo metu paruošto pieno naudojimas? Jei daugelis žmonių žino apie sezamą, kaip apie prieskonį, tada apie jo “Išvestinės priemonės” kaip pieno ar aliejaus, nėra žinoma visiems. Pieno gėrimas yra daug kalcio. Iš viso 100 g produkto sudėtyje yra iki 800-900 mg kalcio. Iš tikrųjų gali būti svarstomas pienas iš sezamo “Natūrali tabletė”, kuri padeda atsikratyti kai kurių negalavimų.

Produkto kalorijų kiekis daugiausia nustatomas pagal receptą. Jei pačios sėklos yra gana didelės kalorijų: 100 g yra 550 kcal, tada situacija su pienu yra šiek tiek kitokia. Klasikiniame gėrimo paruošimo recepte yra tik keli šaukštai sėklų, todėl 100 ml pieno yra 100-150 kcal.

Sudėtis ir naudingos sezamo rūšies savybės

Kaip jau minėta, sezamas yra naudingų mikroelementų ir daugiausia kalcio turinio čempionas.

Tai taip pat apima:

• a, e, b ir pp grupių vitaminai;
• fosforas ir natris;
• kalis ir cinkas;
• varis ir magnis;
• geležis ir manganas.

Be to, sezamas – stiprus antioksidantas, kuris lemia vaisto gijimo savybes.

Įtraukti į dietą yra dėl šių priežasčių:

• žymiai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• tinkamas odos ligoms gydyti;
• apsaugo nuo vėžio ląstelių vystymosi;
• Tai naudinga pertvaros ligoms;
• sustiprina imuninę sistemą;
• palengvina osteoporozės simptomus;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• turi atgaivinančio poveikio.

Taigi, mes nustatėme, kad, įtraukiant į savo savaitės dietos kelių gramų produkto gali ne tik užkirsti kelią ligoms plėtrą, ir mėgautis patogią skonio gėrimas, bet ir atjauninti savo kūną. Kaip sveikas sezamo pienas namuose? Žemiau pateikiami geriausi gėrimo receptai.

Klasikinis receptas

Pagal tradicinį receptą paruošti skanų “vitaminų kokteilį” reikės tik tokių ingredientų:

• 100 g šviežio sezamo (neskrudintas);
• 1 litras virinto vandens;
• 2 šaukštai l natūralaus medaus.

Virimo procesas:

• Sėklos įpilamos į dubenį ir užpilamos vandeniu keletą valandų;
• tada vanduo turi būti nusausintas ir šiek tiek nuplaunamas;
• į konteinerį įpilkite 2 šaukštus natūralaus medaus ir apie 100 ml virinto vandens;
• Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir supjaustykite maišytuvą, kol jis nebus vienodas;
• tada išpilkite likusį vandens ir vėl sumaišykite;
• po to pageidautina įtempti pieną, tačiau neišmeskite pyrago;
• Tortą iš sėklų galima įdėti į kepinius ar pirmuosius kursus.

Kaip matote, klasikinis sezamo pieno receptas yra pakankamai paprastas ir nereikia jokių specialių kulinarinių sugebėjimų. Jei pageidaujate, galite iš karto pagaminti keletą litrų gėrimų, proporcingai padidinti ingredientų kiekį.

Pienas su datomis

Šis sezamo kokteilių receptas tikrai bus malonus skonio ir smulkių vaikų. Gėrimo skonis pasirodo neįprastas, bet labai malonus, todėl netgi šventiniam stalui nebus gėda.

Norėdami paruošti stebuklingo kokteilio, turite vartoti šiuos produktus:

• 1 puodelis sezamo sėklų;
• 2 didelės datos;
• vanilinio cukraus šaukštelis;
• 3-4 puodeliai virinto vandens;
• skudurė druskos (geriau jūros).

Virimo procesas:

• Pirmiausia reikia mirkyti šaltame vandenyje ir palikti 7-8 valandas, todėl patartina pradėti virti vakare;
• tada vanduo nusausinamas ir sėklos sumalamos maišikliu;
• Po to į sezamo srutos puodelį nusiųskite džiovintus vaisius, druską, vanilinį cukrų ir dar kartą sumaišykite su maišikliu;
• jei pageidaujama, į mišinį gali būti dedama keli lašai sezamo aliejaus;
• toliau puodelyje supilkite reikiamą vandens kiekį ir kruopščiai išmaišykite maišikliu;
• Sumaišykite turinį tol, kol susiformuotoji masė tampa būdinga pieno spalva;
• naudojant marlę, gėrimas filtruojamas ir pusę valandos išsiųstas į šaldytuvą.

Sezamų kokteilis gali būti naudojamas kaip savarankiškas gėrimas ir kaip priedas prie kavos ar karšto šokolado. Anksčiau skystis turi būti pašildomas iki pageidaujamos temperatūros.

Kaip virti skanus sezamo pienas?

Tiesą sakant, receptas gali būti patobulinta savo nuožiūra, tol, kol ji įtraukta pagrindinių sudedamųjų dalių – vandens ir sezamo sėklų, taip pat užpildai gali būti naudojamas ne tik medaus, bet ir džiovintų vaisių, uogų, riešutų ir net likerių įvairovė. Nebijokite eksperimentuoti ir atrasti kulinarinius talentus. Būkite tikri, kad namų ūkis įvertins visas pastangas.

Kaip kitaip galima naudoti pieną iš sezamo sėklų?

Gėrimas natūraliu “daržoviu” pienu yra malonus, tačiau jį galima naudoti keliais būdais:

• Gėrimas gali būti pridėtas prie vaisių kokteilių ir kokteilių;
• Sesame pieno pagrindu galite kepti kaušas;
• pyragas iš sėklų, naudojamų pyragams ir pyragams gaminti;
• Gėrimas įtrauktas į pudingo ir sausainių ruošimo receptus.

Ar sezamo pienas gali pakenkti?

Tačiau stebuklingo kokteilio nauda yra neginčytina, ir teoriškai gali būti žalos, susijusios su sūrio pieno vartojimu. Preparatą reikia švelniai vartoti žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, taip pat padidėjus kraujo krešumui.

Be to, vaikams iki trejų metų ir tai nėra pageidautina duoti pieną dideliais kiekiais, nes auga organizmas negali greitai suskaidyti ir pašalinti visus riebalų, esančių produkto komplektacijoje.

---

Nepamirškite apie kalorijų sezamo pieną, ypač kai ji ateina į geriamojo progomis su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, riešutų ir džiovintų vaisių. Jei nuspręsite laikytis dietos, dieną galite gerti iki 150 ml šio produkto ir tada ryte. Priešingu atveju jūs rizikuojate ne prarasti svorį, bet patirti skausmą ir gauti gerai.

Sesame – tai produktas, turintis didelę maistinę vertę. Tai apima tokį mikroelementų ir vitaminų rinkinį, kurio negalima pasigirti jokiu kitu produktu.

Jei kenčia nuo kalcio trūkumo, kankinami gydyti peršalimo, odos bėrimai ir Avitaminozė įtraukti į savo savaitės meniu sezamo pieną. Tik po poros savaičių jūs pajusite realią “vitamino kokteilio” naudą. Sveikata jums ir gera sveikata!