Kaip padaryti sumuštinį namuose: geriausi receptai

Sumuštinių su sūriu ar bekonu receptai jau seniai laikomi klasikine, tačiau, pridėjus guakamolį, avokadą ir dar keletą egzotiškų vaisių ir ingredientų, galite nustebinti bet kokį sumuštinių ventiliatorių. 

Klubo sumuštinis: receptas iš Jamie Oliverio

Galite jį paruošti per kelias minutes, nes receptas yra neįtikėtinai paprastas.

Ingredientai:

• vištienos filė – 6 vnt. (mini dydis);
• rūkytas bekonas – 6 vnt .;
• pomidorai – 2 vienetai;
• salotų krūva;
• jūros druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
• majonezas – menas. l .;
• duona – 6 vnt .;
• natūralus jogurtas – 50 g;
• garstyčios – 0,5 šaukštai.

Pasirengimas:

1. Šildomoje keptuvėje, bekonas;
2. Smulkiai pjaustykite pomidorus;
3. Leiskite salotoms palikti praplaukite ir išmeskite į žarną, leiskite visiškai išdžiūti;
4. Atsikratykite filė ir sezono metu iš abiejų pusių;
5. Kai kepama viena šoninė šoninė, keiskite skiltelės ir paskirstykite juostelę aplink kraštus, išlaisvindami centrą;
6. Viduryje mes platiname filė ir atneškite ją aukso;
7. Dubenyje maišykite garstyčias, jogurtą ir majonezą;
8. Kepkite duoną ant medinio paviršiaus;
9. Supjaustyti pjaustytų pjaustytų griežinėlių lapais padėkite salotų lapus ant jų 2, druskos.
10. Skiltelėse su salotų lapais skala filė, įdarykite pomidorų žiedus ir bekoną į 2 duonos gabalėlius;
11. Per vištieną uždėkite gabalėlį bekoną;
12. Uždenkite sumuštinį su dviem likusiais padažais;
13. Norint geriau sukibti, lengvai paspauskite.

Jamie Oliver siūlo tiekti šalto alaus arba baltojo vyno.

Sumuštinis su lašiša ir avokadu

Lengvą užkandį sudaro tik trys ingredientai ir paruošta per 10 minučių.

Ingredientai:

• Prancūzų baguette;
• avokadas;
• lašiša šiek tiek sūdyta – 100 gr.

Kaip virti:

1. Bagueto pusėje padarykite pjūvį, bet ne iki galo;
2. Avokadas su lašiša supjaustytas plonomis plokštelėmis;
3. Išplėskite ingredientus viduje baguette.

Šiuo atveju avokadas atlieka sviesto vaidmenį, todėl užkandis nebus sausas.

Sumuštinis su bekonu, pomidoru ir salotomis

Patiekalas patiekiamas su bulvių traškučiais.

Ingredientai:

• supjaustytas bekonas – 4 gabalėliai be odos;
• rugiai arba baltoji duona – 4 griežinėliai;
• stiprus pomidoras – 1 vnt.
• salotos-salotos – 2 dideli lapai;
• majonezas.

Parengimo etapai:

1. Skrudinti keptuvėje ir būtinai išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu;
2. Smulkiai supjaustykite prinokusius pomidorus;
3. Kepkite duonos iš abiejų pusių;
4. Įpilkite kepta duona ant plokštelės, įdėti salotų lapų salotas ant viršaus, įdėti bekoną, pomidorą ant jo ir įpilti į majonezą;
5. Uždenkite antrą duoną ir pasidėkite karšta.

Patarimas: prieš pjaustant bekoną, nupjaukite arba supjaustykite odą taip, kad termiškai apdorojant ji nesisuktų.

Sumuštinis su tunais ir guakamoliu

Egzotiškas užkandis paruošiamas per 10 minučių, bet rezultatas bus toks, kad turėsite paleisti po papildymo.

Ingredientai:

• bandelė su sezamu – 2 vnt.
• tunus – 140 gr. (konservuoti);
• Salotos lapai – 4 vnt.
• Guacamole – 4 šaukštai. l

Kaip:

1. Supjaustykite bandelės į 2 gabalėlius;
2. Supilkite tuną į dubenį ir sumaišykite su guacamole;
3. Gautą masę riebaluoti apačioje, padengti lapais salotos ir kita pusė.

Sumuštinis su vištiena: receptas tinginiui

Įdomų skonio patiekalą derina 2 rūšys sūrio.

Ingredientai:

• duona – 2 vienetai;
• salotų lapai;
• sūris Buko ir Gouda – 30 gr;
• pomidoras;
• vištienos krūtinės filė – 1 vnt.

Pasirengimas:

1. Virkite ir supjaustykite mėsą;
2. Sūris Buco riebalai duoną;
3. Dangtelis “Gouda” sūrio ir filė juostelė įdėti į apatinį gabalėlį;
4. Viršuje – salotos ir pomidorų žiedas.
5. Dalys sujungtos, supjaustytos į trikampius.

Sumuštinis “Schwartz”

Visai virimo procedūra trunka ne ilgiau kaip 5 minutes, o tai reiškia, kad tai yra puikus būdas skubėti pusryčiams.

Ingredientai:

• rūkyta mėsa;
• bel su sezamu – 2 vnt .;
• garstyčios – 20 gr.

Pasirengimas:

1. Beaglus išpjova išilgai į 2 dalis ir siunčiama į skrudintuvą, kol jis yra šiek tiek rusvintas;
2. Mėsą įpilkite į plokštelę ir padėkite 1-2 minutes mikrobangų krosnelėje;
3. Šiandienos skrudinta skrudinta saldainė;
4. Atidžiai išpilkite mėsą ant duonos paviršiaus ir uždėkite viršutinį gabalėlį su sezamu.

“Schwartz“Su marinuoto arba marinuotų agurkų.

Sumuštinis su kumpiu ir sūriu

Nepaisant to, kad yra daug sudedamųjų dalių, sumuštinis virtas ne ilgiau kaip 10 minučių.

Komponentai:

• duonos rupiniai – 8 skiltelės;
• žemės riekelės – 70 g;
• kumpis – 8 vienetai;
• Čederio sūris – 8 vnt .;
• salotos – 4 lapai;
• kiaušiniai – 2 vienetai;
• pomidoras;
• alyvuogių aliejus – 3 šaukštai. l .;
• pipiras ir druska pagal skonį.

Pasirengimas:

1. Kiaušinius druskos, pipirų ir, pridėjus šiek tiek vandens, pakratyti;
2. Salotos supjaustyti į pomidorų žiedus;
3. Įdėkite sūrio sūrį, kumpį, pomidorą, salotas ir dangtelį antru gabalu;
4. Paruošto kiaušinio mišinyje supjaustykite kiekvieną sumuštinį, supjaustykite džiūvėsėliais ir kepkite;
5. Tada 5 minutes nusiųskite orkaitėje ir kepkite 180 ° C temperatūroje.

Paruošti sumuštiniai prieš patiekiant iškirpti įstrižai į 2 trikampius.

Sumuštinių kepsnys

Didelis privalumas gaminant skanų originalų sumuštinį bus sumuštinio virtuvėje. Siekiant užtikrinti, kad rezultatas būtų garantuotas, atlikite keletą paprastų taisyklių:

• būtinai paruoškite duoną, kad nebūtų lipti;
• atidarykite virtuvės prietaisą tik po garso signalo ir indikatoriaus lemputė;
• Negalima pasišalinti skystų įdarų, nes jie atsiras kaitinant, ir jūs turėsite ilgą laiką išvalyti sumuštinį.

Sumuštinis Kuboje

Komponentai:

• duona – 2 vienetai;
• sūris kietas – 100 gr.
• marinuoti agurkai;
• kiauliena – 100 gr. (iš anksto kepkite svogūnus);
• valgomasis garstyčios – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• aliejus – 20 gr.

Pasirengimas:

1. Agurkai supjaustyti žiedais, mėsa su sūrio gabalais;
2. Išorinė duonos pusė yra išpilstyta sviestu, viduje – su garstyčiomis;
3. Iš vieno gabalo organizuokite mėsą su agurkais, pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite kita pusė;
4. Įdėkite sumuštinį į virtuvės bloką, po 3 minučių viskas bus paruošta.

Sumuštinis su čederiu, kumpiu ir obuoliu

Komponentai:

• duona – 2 vienetai;
• Čederis – 100 g;
• šiek tiek sūdytas kumpis – 2 žiedai;
• majonezas – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• aliejus – 30 g;
• obuolys – pusė.

Kaip virti:

1. Supjaustykite sūriu ilgomis juostomis;
2. Iškirpkite obuolį į griežinėliais;
3. Iškepkite duoną su aliejumi iš išorės, o viduje – majonezo ir garstyčių mišinį;
4. Užpilkite į vietą impregnavimui;
5. Iš vieno gabalo įdėti kumpį, obuolį ir sūrį;
6. Uždenkite antrą gabaliuką ir 3 minutes nusiųskite į sumuštinį.

Sumuštiniai, pagaminti iš sausainių

Ingredientai:

• kiaušiniai – 3 vnt. (atskirkite baltymus ir trynius);
• cukrus – ¾ prekė;
• miltai – 1 prekė;
• karštas vanduo – 3 šaukštai. l .;
• braškių uogienė – 0,5 st .;
• plakta grietinėlė – 300 g;
• cukraus glazūra – 2 šaukštai. l

Paruošimo seka:

1. Įkaitinkite 180 C krosnį ir sutepkite 2 formas kepimui;
2. Baltykite cukraus baltymus sausoje ir švarioje talpoje, kol atsiras stiprios ir blizgios putos;
3. Sumaišykite mišinį su miltais, vandeniu ir tryniais;
4. Supilkite tešlą į liejimo formas, kepkite 25 minutes;
5. Sponge cakes to cool. Tepkite vieną su džemu, kitą – su plakta grietinėle;
6. Prijunkite įpilant sluoksnius ir užpilkite glazūrą ant viršaus.

Norėdami gauti puikius sausainių trynius, pašildytus iki kambario temperatūros, baltymai bus šalti.