Kaip pasirinkti gerą konjaką?

Šių produktų asortimentas parduotuvių lentynose yra didžiulis, o pirkėjai dažnai nežino, ką pasirinkti. Koks brendis yra geriausias – brangiausias ar garsus prekės ženklas, bet už prieinamą kainą? Kas pirkti kaip dovana, armaniškas, jau pažįstamas prekės ženklas ar importuotas? Ar ne “skubėti” dėl netikro?

Verta pabandyti suprasti konjako produktų gausą.

Ką reikia žinoti norint padaryti tinkamą pasirinkimą?

Prieš nuspręsdamas, kokį gerą konjaką duoti ar ką nusipirkti ant stalo, verta žinoti, ką tai reiškia “Gerai” gerti?

Ant butelių etikečių rašoma nesuprantama daugybei raidžių:

• V.S. Selection, de Luxe, Trois Etoiles – Very Special (sąskaita 2) – tai reiškia, kad gamintojas yra originalus produktas, kurio terminas yra 2 metai, su trumpesniu poveikio periodu jis neturi teisės gauti elito pavadinimo;
• “Superior” ar “Account 3” – žinoma, 3 metai;
• Labai “Superior” “Old Pale” arba “VSOP”, taip pat “Vieux”, labai senas, rezervas – mažiausiai 4 metai – paskyra 4;
• V VSOP (sąskaita 5) Grande Reserve – nuo 5 metų;
• Sąskaita 6 – H.O. – Tres Vieux, Napoleon, Extra, Royal, Vieille rezervas – nuo 6 metų.

Tai produktas, kurį galima rasti parduotuvių lentynose. Gėrimai, turintys didelį senėjimą, jau turi savo pavadinimus ir juos derina atskirai.

Sprendžiant, koks konjakas yra geriausias, jūs tikrai turėtų tai žinoti “Napoleonas” arba, pavyzdžiui, “Ekstra” Ne prekės ženklas ar prekės ženklas, o tik technologinių parametrų nuoroda.

Renkantis produktą, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos veiksnius.

1. Kaina. Geras konjakas kainuoja nuo 200 rublių. už pusę litro talpos. Net pasirenkant nebrangius gėrimus reikia nepamiršti – kas pigiau, greičiausiai spalvotas alkoholis.
2. Talpos dizainas. Falsifikuoti produktai nėra išpilstomi į formos stiklinius butelius. Tiems, kurie nori parduoti greičiau, nėra laiko galvoti apie unikalumą.
3. Pirma, pritvirtinama etiketė, o tada akcizas.
4. Nepirkite vaisto, jei etiketėje nurodomas skonio ar alkoholio rektifikacijos buvimas.
5. Šis konjakas yra glaudžiai apvyniotas ir nerodomas. Užblokavimo stoka rodo galimą klastotę.

Galite eksperimentuoti, jei ką nors nusipirksite sau. Kai nebrangus prekės ženklas imamas kaip dovana, geriau sustoti prie gerai žinomo prekės ženklo VSOP. Kaina bus gana pigi ir tikimybė “Vykdyti” už netikrą.

Išskirtinės veislės V VSOP arba XO jau parduodami pagal specialų dizainą – dažniausiai vamzdeliuose ar kepurėse. Dažnai rinkinyje yra ir akinių. Tokia dovana yra malonu ir duoti ir gauti.

Armėnų konjakas

Tai labiausiai žinomas prekės ženklas, kurį galima matyti mūsų parduotuvių lentynose.

Jie klasifikuojami taip:

• KV – 6-7 metų trukmė;
• KVVK – aukštesnės kokybės gėrimas – nuo 8 iki 10 metų;
• COP – senas konjakas, senstantis iki 20 metų.

Elitas, labai senas armėnų konjakas, senesnis negu 20 metų.

Paprastesni gaminiai iš armėnų augalų parduodami žvaigždute ant etikečių. Kiekvienais metais yra viena žvaigždutė. Kolekcionuojami armėniški konjakai yra vintage – kiekvienas iš jų turi savo unikalų pavadinimą.

Kas yra armėnų prekės ženklas, norėdamas mėgautis skoniu ir aromatu?

• žinoma “Araratas” – Jerevano gamykla taip pat gamina prekių ženklus “Armėnija”, “Dvinas” “Trys žvaigždutės”, “Penkios žvaigždutės”;
• Armėnijos elito linija “Noja” – “Araspelis”, “Viešpats” ir “Klasikinis”.

Šie gėrimai yra didesni už VSOP klasę, tačiau norint, kad pasirinkimas nebūtų klaidingas, patartina sužinoti ekspozicijos nustatymo paslaptį.

• Jei buteliuką pasukite aukštyn kojom, lašai turi lašėti ant stiklinių griovelių, kurie nedelsiant nusausina. Kuo ilgiau jie prilimpa, tuo didesnė ekspozicija.
• Kai skystis jau yra stiklinėje, reikia atkreipti dėmesį į skaidrumą – neturėtų būti jokių priemaišų ir suspensijų.

Geri 3-5 tonų gėrimai nėra išpilstomi įprastuose, panašiai kaip degtinės, buteliuose. Pirkti tokį armėnų konjaką yra sąmoningai apgauti save.

Kuris Rusijos konjakas yra geriausias?

Jei pageidaujama, palaikykite “Jo” verta atkreipti dėmesį į Dagestano konjaką. Elitinių gaminių gamintojas yra konjako gamykla Kizlyar.

Žymėjimas yra tas pats kaip ir armėnų kalba, ty etiketės su žvaigždutėmis. VSOP klasės – nuo 5 žvaigždučių.

Garsiausi “Kizlyar” prekės ženklai:

• «Kizlyar» su dervu aromatu pagaminta vanilės puokštė – mišinys nuo 10 metų;
• Dagestanas – CS – senėjimo laikas yra ne mažiau kaip 13 metų – skonis yra vanilinis šokoladas;
• «Kizlyar šventinis» – nuo 17 metų.

Maskvoje pagaminti rinkai taip pat vertinama.

• “Rusija” su subtiliu švelniu medaus posteziu – COP nuo 15 metų; lengvas ir skaidrus;
• Bagrationas – COP – labai minkšta, tamsiai gintaro spalva.

Pripažįstama viena iš geriausių rusų veislių “Maskvos jubiliejus” su tinkama 25 metų trukme. Skonis yra riebus, minkštas, spalva primena skystą tamsų gintarą.

Kai kurių gerbiamų gėrimų veislių apžvalga

Gruzijos veislės, atitinkančios Prancūzijos kategoriją VSOP ir V VSOP: “Egrisi”, “Armazi”, “Gelata”, “Varcikhe”. Tai yra geri, tinkami gėrimai, kurių poveikis yra nuo 6 iki 10 metų.

Jei mes atsižvelgsime į CS ir OS produktus, tada vertingą vietą tarp pasaulio gamintojų užima:

• “Eniseli” – kai jam net buvo skirta Stalino premija;
• “Tbilisis” – senėjimas yra ne jaunesnis kaip 18 metų, jis skonis truputį sutraukiamas;
• Gremi – labai sudėtingas ryškus skonis – eteris, vanilė, prieskoniai.

Neįmanoma ženklinti prekės ženklo “Jubiliejus” – jis įtrauktas į geriausių veislių sąrašą tiek Gruzijoje, tiek užsienyje. Daugelis, lyginant su Courvoisier, suteikti jam pirmenybę. Tai yra tikras šiuolaikinių gėrimų gamintojų šedevras, ir jį labai sunku apibūdinti, jį galite įvertinti tik bandydami.

Kas tai yra Courvoisier, su kuriais kartais lyginama “Jubiliejus”? Žinoma, tiesa žinovai to nedaro – žinovų skonys yra visiškai kitokios. Ne ekspertams, išlaidos yra orientacinės. VSOP Courvoisier amžiaus mažiausiai 10 metų, o VS VSOP – nuo 12. Savo skonio puokštėse – cinamono, pievų žolių, kardamono, vanilės, džiovintų abrikosų, džiovintų obuolių. V VSOP kaina prasideda nuo 2500 rublių už 0,5 litro, VSOP – nuo 2000 rublių.

Istorijos Hennessy jau daugiau nei 250 metų. Šis gėrimas laikomas populiariausias pasaulyje. Elito veislės klientams siūlomos butelyje, primenančioje įprastą vynuogių puokštę, pvz., “Hennessey Very Special” – įprastoje puodelio pakuotėje.

Šis gamintojas gamina elito rūšis nuo 3000 rublių aukščiausios klasės ir tik gero gėrimo – su 2 metų ekspozicija.

Kaip ne sugauti su “Hennessy” pirkti ant masalo falsifikatoriaus?

1. Spalva. Storas, prisotintas, nepriklausomai nuo klasės ir senėjimo. Viskas, kas atrodo kaip arbata su citrina, yra netikras.
2. Pagal originalaus buteliuko etiketę tiesiai ant stiklo, graviravimas yra vynuogių teptukas ir lapai. Jei lipdukas yra ant šono, tada butelis yra pasiskolintas iš gamintojo, bet ką į jį galima prisiminti.
3. Etiketėje turi būti nurodytas senėjimas.
4. Be to, ant butelio išgraviruotas prekės ženklas – jis yra konteinerio apačioje.
5. Ypač svarbus yra kištuko žymėjimas. Tai taip pat rodo visus gamintojo požymius – senėjimo laipsnį, logotipą, prekės ženklą.

Nesvarbu, koks geras ir skanus gėrimas yra butelyje, nesant bent vienos ženklinimo detalės, galima daryti išvadą, kad tai nėra “Hennessey”.

Susitikimo su gero gėrimo niuansai

Norint įvertinti konjakinį, jums reikia ne tik išmokti, kaip jį teisingai pasirinkti, bet ir naudoti jį kompetentingai.

Taigi, gero gėrimo pasirinkimo pagrindas:

• grioveliai ant buteliuko arba jau ant stiklo šonų švelniai pakreipus, žiūrint į skaidrų skysčio, kuris praeina 5-12 sekundžių, – tai viskas priklauso nuo poveikio;
• skaidrumas;
• sustabdymų ir dumblo nebuvimas – net jei pardavėjai primygtinai reikalauja, kad brangiuose senesniuose gėrimuose butelyje būtų buvę ąžuolo pjuvenos, tai nereikėtų manyti;
• griežtai susuktas kamštis;
• tolygiai priklijuotas etiketė po akcizų antspaudu;
• Etiketė nurodyta etiketėje ir ant kištuko.

Jei vis dar turite abejonių dėl įsigyto konjako kokyb ÷ s, tuomet turite šiek tiek išpilti stiklo dugną ir palikti 30-40 minučių. Jei per šį laiką originalus kvapas nepasikeitė, alkoholiniai ar cheminiai pavadinimai nėra rodomi puokštėje, galite jį saugiai išgerti.

Gėrimas yra priimtas įpilti į plačius stiklus, kurie vadinami sniffers. Jie atstovauja plataus stiklo ant kojų.

Palmėje jie paima stiklinę, pašildo rankas ir lėtai geria turinį, mėgaudamiesi aromatu. Prancūzai yra pripratę prie “užkandžio” konjako su cigaru, tačiau NVS šalyse jie nori citrinos ar šokolado.