Sunku dabar tikėti, bet net prieš 30 metų bananai pasirodė tik įvairiose srityse, jiems buvo didelė paklausa. Už jų stovėjo daug valandų eilių, paėmė dėžes, bandė valgyti su žievelėmis ar žalia, nežinodamas tikro skonio.
Jau 1994 m. Bananai pasirodė visoje NVS erdvėje, o dabar tėvai ją moka vaikus mokykloje “užkandžiai” ir pridedami prie kūdikių maisto pirmaisiais užkandžiais.
Kodėl bananai yra tokie populiari, kokia yra jų nauda organizmui?
Contents
Naudingos savybės tropinių vaisių
Bananuose yra vitaminų ir mineralų, panašių į daugumą vaisių:
- krakmolas;
- vaisių rūgštys;
- vitaminai: A, C, B grupė beveik visiškoje sudėtyje;
- peptidai;
- celiuliozė.
Tai beveik visiškai susideda iš angliavandenių. Tropiniai vaisiai yra vertinami dėl didelio vitamino C ir kalio kiekio.
Askorbo rūgštis yra atsakinga už imuninės sistemos apsaugą ir psichikos stabilizavimą. Vitaminas C išsiskiria organizmo sistemas iš laisvųjų radikalų, pagreitina tarpšakinį metabolinį procesą, padidina membranos pralaidumą.
Kalio funkcija yra atsakinga už kūno vandens ir druskos pusiausvyrą. Dėl to trūksta, širdies ir kraujagyslių sistemos darbas sutrinka, atsiranda konvulsiniai raumenų susitraukimai, nervų laidumas blogėja. Be kalio, gyvybinė minkštųjų audinių veikla nėra įmanoma.
Dėl didelio šių vertingų maistinių medžiagų kiekio bananai naudojami medicinos praktikoje:
- Jie naudojami sportininkams, siekiant padidinti raumenų masę;
- Įvedus tik du vaisius per dieną, stabilizuojasi nuotaika, didėja efektyvumas, padeda sutelkti dėmesį;
- Išsiuntimo dienomis bananai yra rekomenduojami pacientams, sergantiems aterosklerozei ir hipotenzijai;
- Su vidurių užkietėjimu jie švelniai išsprendžia problemą;
- Tropiniai vaisiai yra naudingi kepenų ligų, urolitiazių, stomatitų atvejais;
- Teigiamas terapinis poveikis yra bananų sultys su virškinimo trakto kraujavimu, infekcinių ligų metu – dizenterija ir cholera.
Didysis rusų gydytojas senovėje, Avicenna, gydė impotenciją bananų pagalba. Bananų valgymas yra ribotas. Nerekomenduojama valgyti tuščiu skrandžiu, nes jie padeda didinti rūgštingumą.
Jie yra draudžiami, jei yra tromboflebito, varikoze, insultas ar širdies priepuolis. Tropiniai vaisiai padidina kraujo tankį.
Pacientai, sergantiems diabetu, turėtų atidžiai pristatyti šiuos vaisius į dietą – prinokęs vaisius padeda užkirsti hipoglikemiją, tačiau žymiai padidina cukraus kiekį kraujyje, jei jie tiesiog užkandžia. Gliukozės kiekis nepasikeis, jei prieš pradėdami vartoti maistą virkite vaisius.
Vaisių sultys iš tropinių augalų
Kokia yra bananų sulčių nauda? Kodėl verta atgauti tropinių vaisių, jei galite valgyti tik visą?
Naudingos medžiagos iš sulčių yra lengviau sugeria organizmas. Šioje formoje dirginantis poveikis minkštimo žarnyno gleivinei yra minimalus. Be to, jei tikslas yra išvalyti kūną, tada geriau jį gydyti sultys – patogesnės formos sąskaita veiksmingiau veikia žarnyno metabolizmo pagreitį.
Klausimas, kaip bananų sultys namuose gali būti, gali būti negyvas. Šis vaisius yra nedidelis kiekis skysčio, todėl spaudžiant per marlę ar bananų, perėjęs sulčiaspaudė gali gauti tik gerai sumaišyti vaisių tyrės.
Padeda sultys iš bananų maišytuvo. Jis įdeda nedidelius gabaliukus prinokusių vaisių, sumaišoma, į bulvių košes prideda kitų vaisių sulčių, dažnai obuolių ar braškių. Jūs negalite vadinti šia gėrimu sulčių, tai gana kokteiliai. Tačiau dėl įvesto komponento, kurio naudingos savybės yra naudingos, nauda tik gerti tik didėja.
Bananų kokteilių receptai
Braškių ir bananų sulčių receptas yra labai paprastas. Du prieskoniniai bananai supjaustomi į smulkius gabalėlius, dedami į maišytuvą, sumaišomi, atskiestos trečdaliu braškių sulčių ir plakta. Reikia pasakyti, kad gauto gėrimo skonis yra šiek tiek saldus – mėgėjams.
Tai yra daug skaniau ir naudingiau gauti kokteilį, jei į jį pridėsite pieno. Į maišytuvą mušimas atogrąžų vaisių, supjaustyti griežinėliais ir prinokusių braškių – 1 bananas per keletą braškių stiklo. Kai mišinys yra lygus, ji pridėjo trečią puodelio pieno ir medaus šaukštelis.
Šis vitaminų kokteilis skonis net sugadintas gurmanų. Nesant šviežios braškės, galite naudoti sušaldytą.
Ingredientai:
- obuolių sultys – stiklas;
- pienas – stiklas;
- bananas – 1 didelis;
- Braškių – pusė stiklo.
Visos sudedamosios dalys sumaišomos maišytuvu, maždaug 30 sekundžių truputis mažu greičiu, o kai mišinys tampa vienalytis, reikia pereiti prie didelio greičio ir toliau šveisti, kol mišinio kiekis padvigubės.
Kai tai atsitiko, pagaminta braškių ir bananų kokteilis su obuolių sultimis. Galite pasiūlyti bananų sulčių receptus įvairiais priedais: obuolių, kriaušių, aronijų, akrobatinių, beržų sultų.
Geriausias būdas vitaminizuoti kūną dietos metu arba po žiemos sezono yra paruošti morkų ir bananų kokteilį.
Ingredientai:
- morkos – 3-4 vienetai;
- obuoliai – 3-4 vienetai;
- bananai – 2;
- graikiniai riešutai arba migdolai;
- medus – pagal skonį.
Iš obuolių ir morkų išspauskite sultis. Maišytuve su bananais sumaišomos obuolių ir morkų sultys. Jei reikia, pridėkite riešutų ir medaus, jei reikia. Naudingiau bus patobulintas vitaminų skonio.
Į pirmiau minėtas sudedamąsias dalis obuolių sultys pridedamos 2 puodeliai.
Obuoliai ir morkos supjaustomi maišikliu, supjaustyti smulkiais gabalėliais. Obuolių nereikia valyti – kūno kultūra yra naudinga. Įpilkite bananą, sumaišykite mažu greičiu, kol mišinys tampa homogeniškas. Tada praskieskite obuolių sultimis ir greitai įmerkite.
Šis patiekalas gali pakeisti vakarienę ar pusryčius. Tai bus skaniau, jei į lentelę pridėsite ne tik riešutus, bet ir mėtų lapus.
Vaisių kokteiliai ir vaistai yra draudžiami padidėjusio rūgštingumo, kasos uždegimo ir sunkių virškinimo trakto sutrikimų atvejais. Mėgaukitės apetitu ir skanu gėrimais iš sveikų vaisių!
No Comments