Valgyk skanu

Mokykis gaminti “Stolle Pies” “slaptą” receptą

Rusijos teritorijoje aktyviai plečiasi pyrago "Stolle" tinklas. Šie produktai vilioja savo neprilygstamą skonį ir aromatą, o receptas kepimui neįtikėtinai skanių pyragų laikomas griežtoje paslaptyje. Tiesa, kai kurie žmonės tiksliai sako, kad "Stolle" pyragai yra vienodo skonio, taip pat osetijos, tačiau taip nėra. Tie, kurie kada nors išbandė tikrą pyrago partiją, niekada ir nieko nesupainioja!

Šiuolaikinės namų šeimininkės jau seniai bandė išardyti slaptą pyrago receptą, ir jiems pavyko. Šį patiekalą galima gaminti keletą variantų, o patiekalų asortimentas nustebs net labiausiai reikliausių gurmanų. Taigi, šiandien kalbėkime apie pyrago receptus. "Stoll", kuris gali būti atkurtas jūsų virtuvėje.

Migdolų pyragas su kopūstais: receptas

Populiariausi ir tradiciniai įvairių pyragaičių įdarai yra kopūstai. Žinoma, įvairių užpildų pyragai "Stoll" yra puiku, bet noriu pradėti nuo kažko daugiau pažįstamo ir pasaulietinio. Todėl, atsirandant kantrybės ir reikalingų produktų, mes pradedame kūrybiškumą.

Norėdami tešla minkyti, jums reikės:

Mokykis gaminti "Stolle Pies" "slaptą" receptą
  • Miltai - 470 g;
  • Sviestas - 200 g;
  • Šviežias vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
  • Vanduo - 250 ml;
  • Cukrus smėlis - 4 šaukštai. (paimkite ją su skaidriu);
  • Druska - 1 šaukštelis. (be viršaus);
  • Sausos mielės - 3 šaukštai.

Norėdami paruošti įdarą, laikykite šiuos ingredientus:

  • Balti kopūstai - 500-700 g;
  • Vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
  • Sviestas - 20 g;
  • Druska - 1,5 šaukštai.

Norėdami tepimo viršų jums reikia:

  • Sviestas kreminis - 10 g;
  • Vištienos sėklidė - 1 vnt.

Kai turėsite visus produktus, galite pradėti gaminti apelsinų pyragaičius. Verta paminėti, kad iš šio ingredientų kiekio gausite maždaug 30 cm skersmens pintą.

Pradėkime nesuderinto pyrago kūrimo proceso:

Mokykis gaminti "Stolle Pies" "slaptą" receptą
  • Pasiruoškite pradėti pildyti. Norėdami tai padaryti, galvutės kopūstai praskalaukite, pašalinkite visas nešvarias ir nevalgomas dalis;
  • Daržovių pjaustykite plonais šiaudais;
  • Paruoštą kopūstą padėkite į žolę ir prisiminkite rankomis. Daržovių pjaustykite verdančiu vandeniu;
  • Po perteklinio skysčių nutekėjimo, jums reikia gaminti kopūstus. Norėdami tai padaryti, įpilkite alyvą į karštą keptuvę, kai ji tirpsta, supjaustykite susmulkintą daržovę, druską ir sumaišykite. Praėjus mažiausiai 60 minučių, džiovinkite kopūstų dangteliu, nuimkite dangtį, užgesinkite kopūstą ir kepkite kopūstą. Svarbu, kad iš jo išgaruoja skystis;
  • Po to, kai drėgmės perviršis palieka daržovę, atskirame dubenyje įmerkite kiaušinį ir supilkite į keptuvę. Sumaišykite viską;
  • Paruoštą įdarą įdėti į duoną ir palikti šioje būsenoje 120 minučių. Jei jūsų kopūstai liko drėgni net po kepimo, tada, paspaudę jį į žarną, paspauskite užpildą su apkrova. Tai leis pertekliniam skysčiui nutekėti, kitaip kepimas bus paruoštas blogai.

Dabar mes įdiegsime "Stolle" bandažo bandymo receptą

Norėdami tai padaryti, atlikite toliau pateiktus nurodymus.

Mokykis gaminti "Stolle Pies" "slaptą" receptą
  • Paimkite gilią plokštelę. Apatinėje dalyje supilkite sausas mieles, druską ir miltus, prieš tai išsijungtus;
  • Dideliame puodelyje kruopščiai suplakite kiaušinį. Įpilkite 250 ml šilto vandens, vėl sumaišykite ir lėtai supilkite į dubenį su kitais ingredientais. Nepamirškite maišyti, kad nebūtų gabalėlių;
  • Dabar į dubenį pridėti supjaustyto sviesto. Jis gali būti paprasčiausiai supjaustytas į gabalus, nerekomenduojama tirpti. Mėsa tešlą. Tai turėtų pasirodyti elastinga ir riebi, o ne prilipusi prie rankų;
  • Jei turite duonos gamyklą namuose, tuomet tu gali pasikliauti jos tešla. Užpildykite ingredientus pirmiau pateiktoje eilutėje, įjunkite programą savo kompiuteryje Koldūnai ir laukti 10 minučių;
  • Nepriklausomai nuo to, kaip tešlą paruošiate, bet po to, kai ji tampa tinkama konsistencija, įdėkite ją į celiuliokinį maišelį ir įdėkite į 120 minučių šaldytuve. Kietoje vietoje tešla puikiai pakils.

Kai tešla ir įdaras yra paruoštos, galite formuoti ateities kartoti:

Mokykis gaminti "Stolle Pies" "slaptą" receptą
  1. Kepimo indą sutepkite sviestu;
  2. Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis;
  3. Pabarstykite stalą su miltais ir labai ploną ritinį sudėkite į vieną tešlą. Jo storis turėtų būti apie 0,5 cm;
  4. Paruoštą tešlą kruopščiai perkelkite į kepimo skardą.
  5. Virš vienodo sluoksnio paskirstykite užpildą;
  6. Uždenkite kopūstus antrąja tešla, kurią pirmiausia reikia išvynioti. Apsaugokite visus kampus, pašalinkite tešlos perteklių;
  7. Pasibaigus sukurtai konstrukcijai, padarykite skylę. Tai leis pora palikti, o produktas bus geriau keptas;
  8. Jei pageidaujate, atlikite juvelyrinius dirbinius iš tešlos liekanų;
  9. Tada jis išpjaustys kiaušinį su iš anksto supjaustytu kiaušiniu. Dabar galite įdėti kepimo skardą į orkaitę. Virimas turi būti 40-45 minučių, optimali temperatūra yra 180 laipsnių;
  10. Prieš patiekdami, sumaišykite gatavą produktą su sviestu.

Pasirodo, labai skanus pyragas. Žinoma, kalorijų kiekis nėra mažiausias, tačiau skonis yra tiesiog neprilygstamas. Todėl kartais galite sau leisti.

Stolle pyragas su žuvimi: receptas

Kitas neprilygstamas produktas, kurį galima virti namuose, - tai žuvies pyragas.

Pirmojo recepto mielių tyrimo variantas tinka šiam produktui, o užpildymui bus reikalinga:

  • Šviežias kailis - 300 g;
  • Brokoliai kopūstai - 5-7 žiedynai;
  • Maža lemputė - 1 gabalas;
  • Kremo-varškės sūris - 100 g;
  • Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • Prieskoniai pagal skonį.

Mes pradedame paruošti pildymą, etapai yra tokie:

Mokykis gaminti "Stolle Pies" "slaptą" receptą
  • Išplaukite žuvį, pašalinkite iš jos odą ir kaulus, jei tokių yra. Žinoma, žuvis gali būti kažkas: lašiša, upėtakis ir tt, tačiau originalioje versijoje tai yra žiupsnis;
  • Supjaustykite supjaustytą žuvį į vidutinius gabalėlius, padėkite ją į dubenį;
  • Toje pačioje talpoje pridėti nuluptų ir kapotų svogūnų, mėgstamų prieskonių ir sojų padažo. Sumaišykite viską ir padėkite marinatą ketvirtą valandą;
  • Brokoliai atšildyti, jei jie buvo užšaldyti ir virti, kol virti;
  • Atvėsinkite kopūstus ir išardykite į mažus gabalėlius - žiedynai;
  • Paruošta tešla padalinta į 2 dalis, pirmoji ritinėlis ir vieta kepimo indelyje;
  • Išdėstykite užpildą: pirmiausia ketu su svogūnais, tada brokoliai ir viršuje su kreminės-varškės sūriu. Jei taip nėra, tada galite lengvai ją įsriegti;
  • Uždenkite gaminį antruoju valcuotu tešlos lakštu, užfiksuokite kampus, riebalų viršuje sutepkite kiaušinio trynį ir ištraukite garo išėjimo angas;
  • Kepimo tray padėkite į orkaitę 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Mokykis gaminti "Stolle Pies" "slaptą" receptą

Praėjus pusvalandžiui, paruoštos kvepiančios kepamos prekės. Tai taip lengva ir greitai, kad pyragus su įvairiais įdaru ir prašau savo artimuosius.

Žmonėms, kurie laikosi dietos, verta sakyti, kad kalorijų vertė pyragai "Stoll" priklausys nuo užpildymo. Pavyzdžiui, produkte, pagamintu pagal tradicinį receptą, su kopūstų įdaru, bus apie 304 kcal 100 gramų, o žuvies pyragas šiek tiek daugiau - 317 kcal tuo pačiu svoriu. Žmonės, kurie seka jų figūrą, turi atsižvelgti į šiuos rodiklius.

Apskritai virkite savo malonumui ir nesvarbu, kokia ji bus: Stolle pyragaičiai, osetijos ar tiesiog bandelės, svarbiausia, darys viską su savo siela. Malonu apeiti!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

80 − = 73