Rudieji ryžiai: naudingo produkto paruošimo bruožai

Ryžiai yra grūdų šeimos augalas. Labai mėgsta šilumą ir saulę, tačiau jis neauga per per karštą ir sausą klimatą. Ryžiai randama visais žemynais, išskyrus Europos, o beveik pusė pasaulio gyventojų mano, kad tai pagrindinis maistas, lyginant su kviečiais.

Šiek tiek apie rudųjų ryžių naudą

Šiame grūdų yra pateikti vitaminų A ir C, tačiau ji turi B grupės vitaminų, tokių kaip tiamino (B1), daug niacino (B3), riboflavinas (B2) ir piridoksino (B6). Ši vitaminų grupė aktyviai dalyvauja centrinės nervų sistemos veikloje.

Jie taip pat paverčia maistines medžiagas energija. Ryžiai yra daug amino rūgščių ir baltymų, ir tai taip pat vertinama dėl to, kad nėra glitimo, augalinio baltymo, kuris gali sukelti alergiją.

Azijos šalyse maistas ruošiamas iš įvairių ryžių veislių: pagyvenę žmonės ir vaikai teikia pirmenybę žaliajai kultūrai. Europoje ir Amerikoje jis įsimylėjo sveikos gyvensenos šalininkus. Faktas yra tai, kad tik ši veislė apdorojimo metu palaiko maitinančią odos membraną.

Tai suteikia produktą šviesiai rudos spalvos, kuriai jis vadinamas ruda. Ką dar vadina rudais ryžiais? Jis dažnai vadinamas rudos ir nepoliuotas.

Tokie ryžiai yra daug naudingesni nei balta, nes didelė maisto medžiagų koncentracija apima grūdų apvalkalą. Manoma, kad ji išlaiko dalį gydomųjų aliejų, nors jie taip pat žymiai sutrumpina šio produkto galiojimo laiką, todėl patyrę namų šeimininkės rekomenduoja supakuoti ryžių pakelį šaldytuve.

Sėlenų apvalkale yra didžiausias vitamino B grupės kiekis, yra skaidulos, mineralų, taip pat folio rūgštis. Esant nedidelei koncentracijai, yra seleno, kalio, fosforo, cinko, vario ir jodo. Visi šie komponentai kartu suteikia ryžiams neįprastą riešutinį skonį.

Šis “sveikatos dizaineris“Yra tik vienas trūkumas, ir jis susijęs su virimo laiku. Virkite jį ilgiau nei balta. Be to, net po kepimo, ji nesiskiria taip tyliai, kaip pastaroji.

Jei kenčia nuo įvairių virškinimo trakto ligų, galite riebusius ryžius saugiai įtraukti į savo mitybą. Dėl sveikatos naudinga valgyti tokius ryžius taip pat todėl, kad ji gali laisvai vartoti riebius ir saldžius maisto produktus, puikiai užpildydama energijos potencialą.

Todėl mes galime pasakyti, kad rudieji ryžiai yra naudingi svorio mažinimui, tai patvirtina visų šalių dietologai, aktyviai įtraukdami juos į įvairias svorio netekimo programas.

Japonijos mokslininkai atliko eksperimentus su laboratoriniais graužikais, kurie parodė, kad reguliariai vartojančių maisto produktai rudieji ryžiai, gali padidinti savo intelekto lygį ir pagerinti atmintį, taip pat normalizuoti centrinės nervų sistemos darbą.

Kaip virti rudieji ryžiai

Ši grūdų kultūra yra paruošta šiek tiek ilgiau nei įprasta.

Parengimo etapai:

• stiklinė rudųjų ryžių mirkyti šaltu vandeniu vieną valandą. Po to, kai jį reikia gerai nuplauti, įpilkite 3 stiklines atšaldyto vandens ir padėkite indą su ugnies turiniu. Kai kurios namų šeimininkės pataria miegoti jau verdančiame vandenyje. Galite pabandyti abu;
• Druska ir, kai tik ant paviršiaus atsiranda būdingi burbuliukai, dujos sumažinamos iki minimalios vertės. Neuždenkite, virkite maždaug 5 minutes, tada uždėkite indą dangteliu ir nešiokite dar pusę valandos. Jei jus domina tinkamai ruošiami rudieji ryžiai, atminkite, kad nerekomenduojama jį kištis į puodą;
• kuo greičiau visi vanduo užvirsta, indas su galutiniu produktu turi būti gerai apvyniotas ir suteikti jam galimybę “pasiekti»Per 15 minučių.

Rausvos spalvos grūdų kultūros indų receptai

Iš žalių ryžių išrado įvairių patiekalų receptus. Iš jo galite paruošti tiek tradicinį pilį, tiek ritinius, pudingas, troškinius ir dar daugiau.

Štai keletas populiarių patiekalų receptų:

• kepimo ryžiai, apkeptos daržovės, maloniai virėjas tarnauja grūdų, ir visi daržovės – morkos – 1 vnt, svogūnai – 2 gabalus ir česnakai – iš gvazdikėlių kapotų pora, taip ir padarė su grybais į 150 g dydžio keptuvėje pakepinkite svogūnus ir grybų, pridėti pusę stiklinės saldžių kukurūzų ir tokio paties kiekio konservuotų žalių žirnių. Po kelių minučių užpilkite likusius daržoves, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus ir ryžius. Po 5 minučių pasirodys ant stalo, papuoškos žalumynais;
• virėjas ryžių su kalakutiena ir daržovėmis, jums reikia virti daug grūdų stiklą, tačiau šį kartą pjaustyti 300 g kalakutienos filė smulkiais gabaliukais ir pakepinti keptuvėje su žiedais porai. Kai mėsa yra padengtas pluta, įdėti į dubenį 200 g šviežių arba šaldytų žirnelių, o po 10 minučių siųsti 3 kapotų česnako skilteles. Po poros minučių užmigti ryžių, druskos, pipirų, supilkite 50 ml sojos padažo. Po kelių minučių tarnauti stalui;
• pagal šį receptą gali būti paruoštas skanus pyragaitis: rudųjų ryžių dalis virinama. Beat į dubenį 2 kiaušinius, pusė stiklinę pieno, sezonas su smulkintu porais, čiobrelių ir Worcestershire padažo mišinio skonį. Druska Pridėti išplautą špinatus į 450 g dydis ir sulamdytas fetos sūriu su į 180 g dydžio šakute Čia mes pridėti ryžių, gerai išmaišyti ir išsiųsti ją orkaitėje 30-35 minučių, šildomų 180 ⁰S. Jei pageidaujate, už 5 minučių, kol virti patiekalas gali pabarstykite tarkuotu ant šiurkščiavilnių tarka parmezano sūrio, ir kuo greičiau jis lydosi, ir pasiruoškite šventę.

Galite gaminti su šiais ryžiais žinomus patiekalus ir išbandyti kažką naujo, nes joje saugomos visos naudingos medžiagos ir vitaminai, kurie yra daug daugiau nei balta kolegė. Džiaukitės savimi ir savo namais su skanu ir maistingu produktu. Malonu apeiti!