Valgyk skanu

Skanūs kotletai iš sultingų įdarų: mes virti keptuvėje savarankiškai

Kad ir kokia būtų jautiena, jautiena, kiauliena, vištiena ar kita mėsa, ji visada gali būti naudojama įvairių patiekalų gamybai.

Paruošta malta mėsa įpilama į spagete, iš jos užpilama chebureks ar belyasha, kepkite mėsos ritinius. Bet vis tiek, kotletai laikomi raktiniais patiekalais. Ir yra įvairių būdų, kaip padaryti šį delikatesą.

Saldumynuose ruošiame skanius kikelius iš faršerių

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

Skanūs kotletai iš sultingų įdarų: mes virti keptuvėje savarankiškai
  • 500 g žemės mėsos;
  • 50 g džiūvėsių;
  • 1 česnako skiltelė;
  • 1 svogūno galvutė;
  • druskos ir pipirų skonio;
  • 2 kiaušiniai.
  • šiek tiek augalinio aliejaus kepimui.

Pirma, sviestas ir česnakai turi būti tarkuoti.

Pridėkite prie susuktos mėsos kartu su kiaušiniu, druska, pipirais ir sumaišykite.

Sudėkite džiūvėsius į vieną talpyklą, kiaušinį kitoje ir šakutę verkite. Kiauliena, formos kotletai. Suplakite kiekvieną pirmą kiaušinį, po to į sausainius.

Į saulėgrąžų aliejaus keptuvėje pakepti mėsos kamuoliukų iki auksinės rudos spalvos, tada pridėti šiek tiek vandens šiek tiek ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Tada jie nebus traškūs, bet bus sultingi.

Skrudinkite mėsos keptuves į keptuvę, pridėdami duonos prie masės

Maltos mėsos supilkite per mėsmalius lygią jautienos ir kiaulienos kiekį. Atskirai paimkite pieną, pamerkite keletą bandelių be žievelės. Supjaustykite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Česnakai išleidžiami per česnaką slopinančią medžiagą.

Dabar sujunkite visas sudedamąsias dalis - mėsą, svogūną, ritinį, česnaką - druską, pipirus, pridėkite porą kiaušinių ir gerai sumaišykite. Sultingas kotletas, jūs galite pridėti 1 arbatinį šaukštą garstyčių į minkštą mėsą.

Dabar sudrėkinkite rankas vėsiu vandeniu ir pradėkite formuoti rutulius. Tada sudėkite juos į džiūvėsėlius arba miltus, pateikite ovalo formą ir pradėkite kepti paną.

Kiek laiko užtrunka kepti kiautuotus kepimo kepsnius?

Maistą lazdelės namie kepkite keptuvėje maždaug 10 minučių iš abiejų pusių. Skrudintuvas nėra uždengtas dangteliu. Pusgaminiai, taip pat paruošti 10 minučių ir tada į dubenį įpilkite truputį vandens ir uždengti dangčiu, jie kepti apie 5 minutes.

Skanūs kotletai iš sultingų įdarų: mes virti keptuvėje savarankiškai

Koteles iš vištienos virkite greičiau, 5 minutes per pusę, o žuvų riebalai taip pat skrudinti.

Kad gautumėte malesnę maltą mėsą, į mėsą įpilkite susmulkintų svogūnų, kiaušinių, pieno arba baltos duonos trupinių.

Norėdami suteikti daugiau skonio skonį, patinkinkite masę petražoles, kapotų žalumynai, taip pat pagardai. Norint, kad įdarai būtų vienarūšiai ir erdvūs, sumaišykite labai gerai, bent 5-7 minutes.


Mėsa iš vištienos yra geriau panardinti į mangą. Tai daroma, kad kotletai sultingi su auksine danga.

Keletą paslapčių apie kepimo kotletas

Jei turite kokių nors rankų gana skirtingų receptų rūšiuoti, kaip padaryti, kad kukuliai skanus ir sultingas, bet problema yra ta, kad jūs neturite žinoti, kaip juos tinkamai pakepinti, naudokite šias gaires: 

  1. pirmiausia šildyk tuščią keptuvę. Tada supilkite saulėgrąžų aliejų ir palaukite, kol indai pašokės;
  2. labai svarbu tinkamai pastatyti kruopas kietoje keptuvėje, kad iš karto formuotų rupūžes, o skanios sultys neprasiskverbtų. Norėdami laikyti indo formą ir kepti keptuvę, laikykite indą šaldytuve 10 minučių prieš ruošdami indą, bet neperkilkite. Bet kokia mėsa yra kepama geriau kambario temperatūroje.
Skanūs kotletai iš sultingų įdarų: mes virti keptuvėje savarankiškai

Kiek mėsos laikyti keptuvėje, kad jie būtų kuo saldus, nors ir be plutos?

Pirmąsias 3 minutes kepama skrudinta duona iš vienos pusės, tada pasukite ir laikykite kitą tokį patį laiką. Taigi, turi formuotis rudas pluta. Po to dar kartą pasukite kotletas, padėkite dangteliu mažai ugnimi 5 minutes kiekvienoje pusėje. Dėl to mėsa bus apeliacija, pluta bus minkšta, o kotleto viduje bus neįtikėtinai sultinga.

Pasukite kotletas su šaukštu, kad nesusidarytumėte keptuvėlės.

Kepimo vištienos keptuvėje yra lengva. Jei atliksite visas rekomendacijas, galite paruošti skanų patiekalą net ir pirmą kartą.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

92 − = 91