Skanus pirmasis patiekalas su švelniu nuoseklumu: receptai sriubai su bulvių koše ir vištiena

Deja, bet slavų tautoms sriubos bulvių koše nėra toks populiarus kaip Europoje. Šie patiekalai turi daug privalumų. Pirma, tokios sriubos yra labai maistingos, tai reiškia, kad jie greitai numalšins badą ilgą laiką.

Antra, vištienos sriuba yra naudinga tiek suaugusiems, tiek vaikams. Trečia, šis patiekalas yra labai skanus ir patinka netgi reikliems gurmanams. Apsvarstykite keletą receptų, kurių kiekviena turi savo išskirtinę reikšmę.

Vištienos sriubos receptas su bulvėmis

Pradėkime nuo labiausiai paplitančio varianto, kuris išsiskiria jo sotumu ir subtiliu skoniu. Šis patiekalas idealiai tinka žmonėms, sergantiems virškinimo trakto sutrikimais. Tai padeda tokiai sriubai atsigauti po sunkios ligos ar operacijos.

Paruoškite tokį ingredientų rinkinį: Karkasas vištienos, svogūnai, morkos, 5 bulvės, stiebas porai, petražolės šaknį ir salierai, Laurel, prieskoniai ir prieskoninės žolės.

Paruošta taip:

1. pradėkite nuo sultinio, kurio skerdena padalijama į keletą dalių, nuplaukite ir supilkite vandeniu. Tada supilkite paruoštus šaknius, visą svogūną, morką, laurą ir pipirus. Virinama, nuimkite putplasčio ir virkite žemai ugniai, kol mėsa bus minkšta;
2. pasirūpink bulvėmis, kurias reikia išvalyti, nuplauti ir supjaustyti dideliais gabalais. Tuo pačiu būdu, pjaustykite porai. Padrėkinkite sultinį ir išsiųskite paruoštas daržoves. Kuko iki minkštos, tada pridėkite vištienos. Išimkite mėsą su daržovėmis ir žudyti visus su maišytuvą pagalba, tada įdėti prieskonius ir užpilkite dalių sultinio, atkreipti sriubos konsistencijos norimo storio. Patiekite su kapotų žalumynų.

Vištienos sriubos receptas su sūriu

Dar viena populiari sriuba, dėl kurios sūris gauna originalų kreminį skonį. Norėdami patiekti, siūlome paruošti česnakų trupinius, kurie suteiks patiekalui originalumą.

Virti, pasiimti2 litrų sultinio iš vištienos (gali būti paruoštas kaip aprašyta ankstesniame receptūrą), 250 g vištienos, morkos, 3 bulvių, svogūnų, druskos, pipirų, krekerių, gousse, 180 g sviesto ir sūrio Filadelfija.

Viskas yra paruošta:

1. nulupkite daržoves, tada smulkiai pjaustykite svogūnus ir supjaustykite česnaką ir morkas ant trintuko. Keptuvėje šildykite alyvą ir kepkite, kol pasiūti, svogūnai, tada įdėti morkas į česnaką. Virkite iki aukso;
2. Supjaustytos bulvės supjaustytos į vidutinio dydžio kubą ir nusiųskite į virimo buljoną. Tada pakeiskite keptuvę ir sumaišykite su sūriu. Visi sumaišyti su “Filadelfija išsilydo”. Supilkite druską ir pipirus. Paimkite maišytuvą ir sumaišykite, kol gaunamas vienodas konsistencija. Patiekite su džiūvėsėliais ir žalumynais.

Vištienos kremo sriuba su grybais

Daugelis žmonių renkasi šį receptą, nes puikiai tinka vištiena su grybais, kurios suteikia patiekalas originalų skonį ir neprilygstamą skonį. Paruošto maisto pakanka 5 porcijoms.

Šiame recepte yra tokie produktai: 400 g vištienos kulšelės, 175 g grybų, 100 g salierų, 2 bulvės, moliūgai, svogūnai, morkos, 2 šaukštai. šaukštai sviesto ir 100 ml grietinės, druskos ir pipirų.

Viskas yra paruošta:

1. pradžioje nugaros, kruopščiai nuplaukite, tada virkite, kol virti vandenyje, pridedant druskos. Nuplaukite ir išvalykite grybus, tada juos supjaustykite plokšteles. Nulupkite svogūnus mažuose kubuose. Skrudintuvėje šildykite aliejų ir kepkite svogūnus su morkomis ant jo. Paprastai šis procesas trunka apie 6 minutes;
2. nulupkite daržoves ir supjaustykite mažais gabalėliais. Paimkite mėsą ir atskirkite kūną nuo kaulų. Sultinyje įdėkite daržoves, virkite ir virkite 25 minutes. Kai jie tampa minkštesni, pašalinkite ir perneškite viską į maišytuvo dubenėlį;
3. suplakite į tyrę ir sumaišykite su litru sultinio ir supilkite grietinę. Pridėkite grybus su svogūnais ir vištiena. Jei reikia, įpilkite daugiau sultinio. Išmaišykite viską ir suppykite virdulį. Jūs galite patiekti su grybų gabalėliais ir vištiena, ir jūs galite sumalti viską į būklę bulvių koše.

Vištienos kepenų tyrės sriuba

Šis pirmasis patiekalas gali pasirodyti neįprastas daugeliui, tačiau skonio nuoseklumas ir originalus skonis, tikrai bus tiek vaikams, tiek suaugusiems. Valgymas yra lengvas, o svarbiausia – nesiskirkite nuo siūlomų nurodymų.

Dėl šio recepto turėtumėte vartoti šiuos produktus: 500 g kepenų, 5 vidutinės bulvės, svogūnai, 3 nedidelės morkos, augalinis aliejus, laurė, pipirai ir 2 litrai sultinio.

Viskas yra paruošta:

1. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves, tada supjaustyti bulves ir didelius svogūnus kubeliais ir sukapoti morkas ant tarka. Sultinys užvirkite ir supilkite į jį bulves, tada įdarykite druską. Kai sriuba virinama vėl, sumažinkite ugnį;
2. Kepenys turi būti kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, atsargiai pašalinant tulžies pūslę. Alyvos keptuvėje pakepinti susmulkinti morkas ir svogūnus, o po Staphylococcus daržovių, kepenų įsigijimo ir pridėti druskos. Kepkite 15 minučių, maišydami, kad išvengtumėte degimo;
3. Iškepkite keptuvės turinį į indą į bulves ir įpilkite druskos, lauro ir pipirų. Kai viskas prasiskverbia, sumažinkite šilumą ir virkite 5 minutes. Naudodami maišytuvą, sumaišykite viską, kad skonį ir paliktumėte 10 minučių po dangčiu. primygtinai reikalauti. Papuoškite žaliais, skrebučiais ir patiekalais.

Kreminės vištienos sriuba su daržovėmis

Šis pirmasis patiekalas gali būti virtas vasarą ir žiemą, nes daržoves galima naudoti bet kuriuo metų laiku. Kremas suteikia kremui kreminės konsistencijos. Dėl pikantiškumo siūlome naudoti kaparius.

Dėl vištienos kremo sriuba su grietine: 1 l sultinys, didelis filė, pora bulvių, morkų ir svogūnų, 45 g salierų šaknies, 0,5 šaukštai. kremas 15%, 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis kaparių ir miltų, lauro, žalumynų ir sviesto.

Viskas yra paruošta:

1. Nuplaukite filė, nuimkite plėvelę ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Paimkite puodą su storu dugnu ir šildykite šiek tiek aliejaus, ant kurio reikia kepinti filė. Retkarčiais maišykite, kad niekas nudegtų;
2. Šiuo metu rūpinkitės daržovėmis, kurias reikia išvalyti ir supjaustyti į didelius gabalus. Kai filė pasidaro auksinė, pridėti prie jos daržovių, lauro, šiek tiek pipirų ir smulkiai kapotų kapotų. Maišykite ir kepkite 6 minutes;
3. laiko pabaigoje supilkite sultinį, kad jis apimtų tik turinį. Dėl to jis turėtų likti maždaug 0,5 st. sultinys. Virkite pagal dangtį, kol daržovių minkštumas. Vidutiniškai tai užtruks 20 minučių. Po to ištraukite laurą ir maišikliu gaminkite bulvių košes iš vištienos ir daržovių;
4. likusiame sultinyje sumaišykite miltus ir sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite mišinį į sriubą ir sumaišykite. Įpilkite patiekalą su kremu, sumaišydami, supilkite jį į virinimą. Po to išjunkite ugnį, patiekite su kapotų žolelių, kapotų kaperu ir grietine gali paversti gražią figūrą.

Sriubos-blyškių receptas su vištiena ir brokoliais

Pirmasis patiekalas, paruoštas pagal šį receptą, yra lengvas ir naudingas. Galite valgyti dietą, nebijodami sugadinti figūros. Paruošti ingredientai truks 6-8 porcijas.

Paimkite šiuos produktus: 400 g brokolių, 300 g filė, 150 g svogūnų, druska ir pipirai.

Viskas yra paruošta:

1. Paruoškite filė ir supjaustykite į kubelius. Svogūnų žievelė ir smulkiai supjaustykite. Užpildykite vandeniu ir kepkite 15 minučių.
2. Įpilkite ten brokolių svogūną ir žiedynai. Dar įdarykite druską, pipirus ir virkite 10 minučių. Išliks tik plakti visą maišytuvą ir jūs galėsite patiekti su žalumynais.

Kaip matote, skanių pirmųjų kursų paruošimo receptai yra paprasti ir juos gali prižiūrėti, jei to nori visi. Galite pakeisti prieskonių sudėtį, kad būtų galima įvairinti skonį ir suteikti originalų skonį.