Ako sa pozerať na morčacie vajcia a čo sa z nich môže uvariť

Turecké vajcia možno ťažko nazvať obľúbeným produktom, pretože je takmer nemožné ich nájsť na regáloch obchodov. Po prvýkrát na území Európy získali vďaka Columbovi. Tento produkt je nielen užitočný, ale aj chutný, teraz to uvidíte.

Ako vyzerá vajíčko?

Podľa ich spotrebiteľských vlastností sú kurčatá a morky veľmi podobné. Priemerná hmotnosť tohto produktu je 70-75 g. Pokiaľ ide o škrupinu, je to pomerne hustá a farebná biela s krémovým nádychom.

Medzi charakteristické vlastnosti patrí prítomnosť svetelných bodov. Farba a veľkosť závisia od veku vtáka. Plášť má voľnú štruktúru, preto cez ne môžu preniknúť rôzne vône.

V obchodoch sa morské vajcia takmer nepredávajú, takže ich môžete nájsť buď na špeciálnych farmách alebo od ľudí, ktorí chovajú takéto vtáky. Je to spôsobené tým, že morky sa väčšinou pestujú kvôli mäsu. V sezóne dáva vták 10-25 vajec.

---

Ak by ste mohli tieto vajcia získať, musíte ich správne uložiť. Najskôr je potrebné vyhnúť sa susedstvu s výrobkami, ktoré majú ostrú vôňu, napríklad cibuľu, korenie, citrusové plody atď. Na ochranu semenníkov pred penetráciou pachov môžete ošetriť roztokom, na ktorý sa zmiešajú slnečnicový olej a parafín.

Použitie moriakových vajec

Zloženie tejto potraviny zahŕňa rôzne vitamíny, mikro- a makro prvky, ako aj iné zlúčeniny. To všetko spôsobuje množstvo pozitívnych vlastností tohto produktu:

1. V porovnaní s kurčaťom obsahuje kompozícia menej cholesterolu, čo je dôležité pre správnu činnosť kardiovaskulárneho systému;
2. Množstvo vitamínov a minerálov je užitočné pre rastúci organizmus a keďže tento produkt nespôsobuje alergie, môžu sa liečiť aj malé deti;
3. Pri pravidelnej konzumácii môžete normalizovať metabolizmus;
4. Mnohé vitamíny sú dôležité pre udržanie imunity;
5. Odporúča sa používať produkt pre ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim systémom;
6. Stojí za zmienku, pozitívny vplyv na nervovú sústavu, a to všetko vďaka prítomnosti vitamínov skupiny B v prípade, že jesť pravidelne, je možné vyrovnať sa s nespavosťou a únavy;
7. Tento produkt je užitočný pre ľudí, ktorí majú gastritídu s vysokou kyslosťou. Ide o to, že surový produkt prispieva k normalizácii obsahu kyseliny v žalúdku a má tiež obalový účinok;
8. Kompozícia zahŕňa vápnik a fosfor – tieto látky sú dôležité pre obnovu a posilnenie kostného tkaniva. Tieto minerály ešte zlepšujú stav vlasov, nechtov a zubov;
9. Použite tento výrobok v kozmetike pre rôzne postupy, napríklad zahrňte ho do tvárových a vlasových masiek.

Poškodenie vajíčok môže viesť k tomu, že osoba má voči produktu individuálnu neznášanlivosť. Nedoporučuje sa ich používať pri problémoch s trávením bielkovín. Stojí za zmienku, že surový produkt je zle strávený a napriek tomu môže “Upchať” žalúdočná troska.

Ako variť morčacie vajcia

Môžu byť použité namiesto kuracieho mäsa, len vzhľadom na ich veľkosť. Môžu byť pečené v rúre, smažiť, variť.

Pridajte vajcia do šalátov, pripravte z nich sufflé, gogol-mogol a ďalšie dezerty.

Sú dobré v nakladanej a solenéj forme. Môžete ich vložiť do cesta, čo spôsobí, že pečenie bude bujnejšie. Môžete variť rôzne omáčky, ktoré sú homogénne a chutné.

V národných jedlách mnohých krajín sa používajú vajcia moriek. Napríklad v Portugalsku sú pripravené rezance, ktoré sa potom podávajú s hydinovým mäsom. V Španielsku, ako penový dezert, ktorý je vyrobený z bielkovín s prídavkom škorice a sušeného ovocia. Nóri uprednostňujú puding, ktorý sa vďaka morčaciemu vajíčku premení pružne a porózne. Zvážte niekoľko jedál, ktoré môžete variť v kuchyni.

Miešané vajcia so slaninou a paradajkami

Veľmi chutné a výživné raňajky, ktoré oslovia mnohých. Ak chcete, môžete zmeniť zloženie zeleniny pridaním napríklad hrášku. Všetko sa pripravuje veľmi rýchlo, doslova 15 minút. a všetko je pripravené. Pripravené prísady sú dostatočné na 3 porcie.

zloženie: 3 vajcia, 75 gramov loja alebo slaniny, 125 gramov paradajok, 55 g cibule, soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Ak používate soľnú slaninu, mali by ste najskôr odstrániť prebytočnú soľ a potom ju rozrezať na husté kúsky. Rajčiaky umyté a nakrájané na plátky a olúpaná cibuľa – polovice krúžkov;
2. Do misy rozlomte vajcia a pridajte soľ. Použite vidličku alebo šľahačku, bič ich;
3. V horúcej panvici vypražte tuk najskôr, aby sa od nej oddelil tuk. Je dôležité, aby nedošlo k nadmernému opotrebovaniu kusov, pretože sa stávajú tuhými, ako sú uhlie;
4. Potom pridajte cibuľu a smažte ju, kým nie je jasné. Ďalším krokom je dať paradajky. Pri vysokom ohriatí smažte všetko na chvíľu, miešajte;
5. Zostáva vylievať všetku hmotnosť vajíčok. Bezprostredne potom zakryte panvicu pokrievkou a pokračujte v varení pri strednom ohni. O pripravenosti bude svedčiť o hustom povrchu, ktorý by mal prameniť. Miska je pripravená, môžete ju jesť, ale len ju predkrmujte paprikou.

Pečené vajcia s tvrdým syrom

Ďalšou možnosťou je vynikajúce jedlo, ktoré sa dá podávať pri každom jedle.

zloženie: 6 vajec, 25 g šalotka, 30 g masla, 60 g vlašských orechov, 120 g smotany, 150 gramov syra, 3 lyžice. olivový olej, 30 plátkami slaniny, 6 strúčikov cesnaku, byliny, soľ, korenie a muškátový oriešok bit.

Spôsob prípravy:

1. Vajcia moriakov v slaných vodách. Potom ich nakrájajte na polovicu a položte ich do formy. Nakrájajte cibuľu a cesnak na ohriaty olej;
2. Zmiešajte kyslou smotanou soľou, korením a muškátovým orieškom. Miešajte a vložte do panvice. Rozdrviť syr na strúhadle;
3. Vo forme vložte nakrájaný slaninu, syr a potom omáčku nalijte. Pečieme v rúre na 180 stupňov. Podávame bylinky a orechy.

Teraz už viete, aké sú morčacie vajcia. Ak ste sa im podarilo získať, potom pripravte nejaké jedlo, aby ste sa uistili, že ich chuť a výhody. Nezabudnite na kontraindikácie.