Ako si vybrať dobrý koňak?

Sortiment týchto výrobkov v obchodoch je obrovský a kupujúci často nevedia, čo si vybrať. Čo je brandy najlepšie – najdrahšia, alebo slávna značka, ale za rozumnú cenu? Čo kúpiť ako dar, arménčina, už známej značky, alebo dovážané? Nepoužívajte “spěchat” na falošný?

Stojí za to pochopiť množstvo výrobkov z koňaku.

Čo potrebujete vedieť, aby ste urobili správnu voľbu?

Pred rozhodnutím, ktorý dobrý koňak dať alebo čo kúpiť na stole, stojí za to vedieť, čo to znamená “Good” nápoj?

Na etiketách fliaš sú pre mnohé písmená nepochopiteľné:

• V.S. Výber, de Luxe, Trois Etoiles – veľmi zvláštny (účet 2) – to znamená, že výrobca predstavuje pôvodný výrobok so splatnosťou 2 roky – s kratšou dobou expozície, nemá nárok na elitné meno;
• Superior alebo účet 3 – samozrejme 3 roky;
• Veľmi stará stará Pale alebo VSOP, rovnako ako Vieux, veľmi stará, rezervácia – najmenej 4 roky – účet 4;
• V VSOP (účet 5) Grande Reserve – od 5 rokov;
• Účet 6 – H.O. – Tres Vieux, Napoleon, Extra, Royal, Vieille Reserve – od 6 rokov.

To je produkt, ktorý sa nachádza na regáloch obchodov. Nápoje s vysokým starnutím už majú svoje názvy a miešajú ich individuálne.

Pri rozhodovaní o tom, ktorý koňak je najlepší, mali by ste to určite vedieť “Napoleon” alebo napríklad, “Extra” Nie je to značka alebo značka, ale iba indikácia technologických parametrov.

Pri výbere výrobku by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim faktorom.

1. Cena. Dobrý koňak stojí z 200 rubľov. pre kapacitu pol litra. Aj pri výbere z nenákladných nápojov musíte mať na pamäti – čo je lacnejšie, s najväčšou pravdepodobnosťou farebný alkohol.
2. Návrh kapacity. Falšované výrobky nie sú fľašované v tvarovaných sklenených fľašiach. Pre tých, ktorí chcú predávať rýchlejšie, nie je čas premýšľať o jedinečnosti.
3. Najprv je priložený štítok a potom spotrebná daň.
4. Nekupujte výrobok, ak označenie indikuje prítomnosť chuťového alebo rektifikačného liehu.
5. Tento koňak je pevne zabalený a nepohybuje sa. Nedostatok zablokovania naznačuje možné falšovanie.

Môžete to skúsiť, ak si niečo kúpite pre seba. Keď je lacná značka braná ako dar, je lepšie zastaviť sa na VSOP známej značky. Cena bude pomerne lacná a pravdepodobnosť “Spustite” pre falošný.

Výhradné odrody V VSOP alebo XO sa už predávajú v špeciálnom dizajne – najčastejšie v rúrkach alebo sudoch. Často v súprave sú aj okuliare. Taký darček je pekný a dáva a prijíma.

Arménsky koňak

Je to najznámejšia značka, ktorú môžeme vidieť na regáloch našich obchodov.

Sú klasifikované takto:

• KV – splatnosť 6-7 rokov;
• KVVK – nápoj vyššej kvality – od 8 do 10 rokov;
• COP – starý koňak – starnutie až 20 rokov.

Elite, veľmi starý arménsky koňak – starnutie viac ako 20 rokov.

Jednoduchšie výrobky arménskych rastlín sa na etiketách predávajú s hviezdičkami. Každý rok je jedna hviezda. Zberateľské arménske koňaky sú vinobranie – a každý z nich má svoje vlastné jedinečné meno.

Aká je arménska značka, ktorá dáva prednosť tomu, aby mohla vychutnať chuť a arómu?

• samozrejme “Ararat” – táto továreň v Jerevane tiež vyrába značky “Arménsko”, “Dvin” “Tri hviezdy”, “Päť hviezdičiek”;
• line arménskej elity “Noah” – “Araspel”, “Pán” a “Classic”.

Tieto nápoje sú vyššie ako trieda VSOP, ale aby sa nerozhodla voľba, odporúča sa poznať tajomstvo určenia expozície.

• Ak otočíte fľašu hore dnom, kvapky kvapiek by mali zanechať stopy na sklenených drážkach, ktoré sa okamžite nevypúšťajú. Čím dlhšie sa držia, tým vyššia je expozícia.
• Ak je tekutina už v sklenenej nádobe, mali by ste venovať pozornosť transparentnosti – nesmie obsahovať nečistoty a suspenzie.

Dobré nápoje s 3-5 hviezdičkami nie sú fľašované v bežných fľašiach, podobne ako vodka. Ak chcete kúpiť taký arménsky koňak, musíte zámerne klamať.

Ktorý ruský koňak je najlepší?

V prípade potreby podporte “Ich” výrobca, stojí za to venovať pozornosť koňaku Dagestan. Výrobca elitných výrobkov je továreň na výrobu koňaku v Kizlyare.

Označenie je rovnaké ako arménčina – to znamená štítky s hviezdičkami. Triedy VSOP – od 5 hviezdičiek.

Najznámejšie značky Kizlyar:

• “Kizlyar” s živicovou vanilkovou chuťou – zmes od 10 rokov;
• “Dagestan” – CS – doba starnutia nie je kratšia ako 13 rokov – chuťou je vanilková čokoláda;
• «Kizlyar slávnostné» – od 17 rokov.

Trhy vyrábané v Moskve sú tiež oceňované.

• “Rusko” s jemnou jemnou pachuťou medu – COP od 15 rokov; ľahké a transparentné;
• “Bagration” – COP – veľmi jemná, tmavo jantárová farba.

Jedna z najlepších ruských odrôd je uznávaná “Moskovské jubileum” s slušným obmedzením 25 rokov. Chuť je mastná, mäkká, farba sa podobá kvapalnému tmavému jantárovi.

Prehľad niektorých odrôd ušľachtilých nápojov

Gruzínske odrody zodpovedajúce francúzskej kategórii VSOP a V VSOP: “Egrisi”, “Armazi”, “Gelata”, “Varcikhe”. Ide o dobré, slušné nápoje s expozíciou 6 až 10 rokov.

Ak vezmeme do úvahy produkty spoločnosti CS a OS, potom medzi svetových výrobcov patrí dôstojné miesto:

• “Eniseli” – raz získal Stalinovu cenu;
• “Tbilisi” – starnutie nie je kratšie ako 18 rokov, má mierne šúchavé vlastnosti,
• “Grammy” – veľmi zložitá svetlá chuť – éter, vanilka, korenie.

Nie je možné značku označiť “Jubilee” – je zaradená do zoznamu najlepších odrôd v Gruzínsku aj v zahraničí. Mnoho, v porovnaní s “Courvoisier”, dajte mu prednosť. Toto je skutočné majstrovské dielo výrobcov ušľachtilých nápojov a je veľmi ťažké ho popísať, môžete ho vyhodnotiť len tým, že sa snažíte.

Čo je to, “Courvoisier”, s ktorými sa niekedy porovnáva “Jubilee”? Samozrejme, skutoční znalci to neurobia – chuť znalcov sú úplne odlišné. Pre ne-odborníkov sú náklady orientačné. VSOP “Courvoisier” vo veku najmenej 10 rokov a VS VSOP – od 12. V jeho vkusu – škorica, lúka, kardamom, vanilka, sušené marhule, sušené jablká. Náklady na V VSOP začínajú od 2500 rubľov za 0,5 litra, VSOP od 2000 rubľov.

histórie “Hennessey” už viac ako 250 rokov. Tento nápoj je považovaný za najpopulárnejší na svete. Elitné odrody sa ponúkajú zákazníkom vo fľaši pripomínajúcej hromadu hrozna obyčajného, ​​napríklad Hennessey Very Special – v bežnom kontajneri s brušnými kvetmi.

Tento výrobca vyrába elitné odrody od 3000 rubľov najvyššej triedy a len dobrý nápoj – s expozíciou 2 roky.

Ako sa nechať chytiť s nákupom “Hennessy” na návnadu falsifier?

1. Farbu. Hrubé, nasýtené, bez ohľadu na triedu a starnutie. Všetko, čo vyzerá ako čaj s citrónom, je falošné.
2. Pod označením pôvodnej fľaše priamo na skle je rytina kefa a listy hrozna. Ak je nálepka na strane – potom je fľaša požičaná od výrobcu, ale čo môže byť hádal v ňom.
3. Štítok musí byť datovaný na starnutie.
4. Aj na fľaši je vyrytá ochranná známka – je na spodnej časti kontajnera.
5. Zvlášť dôležité je označenie zástrčky. Zobrazuje tiež všetky znaky výrobcu – stupeň starnutia, logo, ochrannú známku.

Bez ohľadu na to, aký dobrý a chutný nápoj je vo fľaši, pri absencii aspoň jedného detailu označenia možno dospieť k záveru, že to nie je “Hennessey”.

Nuansy stretnutia s ušľachtilým nápojom

Ak chcete oceniť koňak, musíte nielen naučiť, ako správne vybrať, ale aj kompetentne ho používať.

Takže základ pre výber dobrého nápoja:

• drážky na fľaši alebo už na bočných stranách skla, keď je jemne naklonené, pri pohľade na číru kvapalinu, ktorá nezmizne na 5-12 sekúnd – to všetko závisí od expozície;
• transparentnosť;
• chýbajúce suspenzie a kal – aj keď predajcovia trvajú na tom, že drahé staré nápoje musia mať vo fľaši dubové piliny, nemalo by sa veriť;
• tesne skrútená zátka;
• rovnomerne lepená etiketa pod pečiatkou;
• Označenie je uvedené na štítku a na zástrčke.

Ak stále máte pochybnosti o kvalite koňaku, ktorý ste si zakúpili, musíte na dno skla vylechnúť a nechať 30-40 minút. Ak sa počas tohto obdobia pôvodná vôňa nezmenila, alkoholické alebo chemické poznámky sa v kyticke neobjavujú, môžete ju bezpečne vypiť.

Piť je prijímaný na naliať do širokých okuliarov, ktoré sa nazývajú sniffers. Na svojich nohách predstavujú široké sklo.

V dlani si vezmú pohár, zohrejú ho do rúk a pomaly pijú obsah a tešia sa z vône. Francúzi sú zvyknutí na “občerstvenie” koňaku s cigarou, ale v SNŠ dávajú prednosť citrónu alebo čokoláde.