Varenie chutné

Ako variť vyprážané chobotnice chutné a rýchle?

Squid je užitočný produkt, pretože obsahuje veľa užitočných látok. Okrem toho sú veľmi chutné a dlho sa pripravujú. Mnohí z týchto morských plodov sa nachádzajú, pretože po tepelnom ošetrení sú tvrdé a gumové. Všetky problémy je možné vyhnúť, ak poznáte niektoré tajomstvá a funkcie varenia.

Ako variť vyprážané chobotnice chutné a rýchle?

Vyprážané krúžky calamari sú skvelým svojpomocným občerstvením, ale môžu sa použiť aj v salátových receptúrach a iných jedlách.

Pred varením sa jatočné telá musia dôkladne umyť, pretože piesok a iné zvyšky môžu zostať. Potom musíte odstrániť existujúci film, ktorý je natretý tmavou farbou. Mimochodom, aby sa mäso v priebehu varenia nezmrašťovalo, môže sa mŕtvola ľahko odradiť.

Ako variť vyprážané chobotnice s cesnakom?

Pripravený výrobok sa môže spotrebovať samostatne a používať v šalátoch. Je perfektne kombinovaný s ďalšími zložkami, ale treba mať na pamäti, že chobotnice ľahko absorbujú chuť iných produktov, takže je potrebné sledovať množstvo korenín a korenín.

Použité zložky:

  • Kalmary - 1,5 kg;
  • Cibuľa - 2 kusy;
  • Cesnak - 3 zuby;
  • Soľ - 1 čajová lyžička;
  • Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice.

Postup varenia:

Cibuľu nakrájajte na polkruhy a smažte v rastlinnom oleji 10 minút. Niekoľko minút pred koncom času musíte pridať nakrájaný cesnak. Potom je čas dať krúžky a mrkva narezané na krúžky.

Pri vysokej teplote musíte všetko na 2 minúty vyprážať. neustále miešanie. Po uplynutí času vypnite oheň a všetko nechajte chvíľu pod zatvoreným vekom. Ak chcete, môžete pridať smažené huby, ale mali by byť varené oddelene.

Ako variť vyprážané chobotnice s vínom?

V pôvodnom receptúre sa používa ryžové víno, ale môže byť nahradené bielym suchým hroznom alebo analógom jabĺk.

Použité zložky:

  • Kalmary - 800 g;
  • Mrkva - 1 kus;
  • Rice víno - 5 lyžice. lyžice;
  • Kuracie vývar - 3/4;
  • Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice;
  • Zelená cibuľa, zázvor.

Postup varenia:

Vo vriacej vode nižšiu kostru. Je potrebné, aby voda neustále varila. Po 2 minútach. vylejte vodu a nakrájajte na krúžky. Na oleji na niekoľko minút nakrájajte nakrájanú cibuľu, cesnak, zázvor a strúhanú mrkvu na veľkom strúhadle.

Neustále miešajte, pridajte víno a varte ešte 2 minúty. Po uplynutí času vylejte vývar a varte, kým dôjde k zoslabeniu konzistencie. Potom pridajte chobotnice a varíme ešte 2 minúty.

Ako chutné variť vyprážané chobotnice s mangou a múkou?

Vďaka použitiu týchto zložiek budú mať morské plody chrumkavú kôru. My sa varenie v hlbokom fritovaní, ale ak nie, potom môžete použiť pravidelnú panvicu, ale je lepšie vybrať si s hrubým dnom alebo liatinou.

Použité zložky:

  • Kalmary - 1 kg;
  • Múka kukurica - 1,5 lyžice. lyžice;
  • Manka - 1,5 lyžičky. lyžice;
  • Paprika - 1,5 lyžice. lyžice;
  • Soľ a rastlinný olej.

Postup varenia:

Jatočné telá sa musia umyť, vysušiť a vystrihnúť na krúžky. Suché zložky v celofánnom vrecku. Vďaka tomu bude možné rovnomerne distribuovať chlieb pre všetky morské plody. V balení položte krúžky a zatvárajte jeden koniec rukou, pečlivo opláchnite obsah.

Olej zahrejte hlboko a vyprázdnite malú časť chobotnice. Najlepšie je variť v porciách, pretože v opačnom prípade môžu byť niektoré časti príliš zahriate a môžu byť gumené. Krúžky musia byť neustále premenované.

Akonáhle sa objaví zlatá farba - je potrebné ju vytiahnuť. Rozložte lepšie na papierový uterák, aby ste odstránili nadbytočný tuk. Ak chcete byť chutné, pridajte zelenú. Podávame misku s cesnakovou omáčkou alebo jednoducho posypeme všetkou citrónovou šťavou.

Ostrý calamari vyprážaný na pivo

Pre milovníkov pikantných jedál je táto možnosť vhodná. Obzvlášť to milujú muži pod penivým nápojom.

Použité zložky:

Ako variť vyprážané chobotnice chutné a rýchle?
  • Kalmary - 700 g;
  • Chili pepper - 2 struky;
  • Sójová omáčka - 5 polievok lyžice. lyžice;
  • Oyster omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • Rastlinný olej - 0,5 položiek;
  • Koriander, kardamóm, soľ.

Postup varenia:

Jatočné telá by mali byť nakrájané na krúžky s šírkou približne 5 cm. Je dôležité, aby kardamóma neobsahovala šupky. V panvici na chvíľu smažte štipku kardamónu a koriandra, rovnako ako chili, nakrájajte na krúžky. Potom sa odporúča, aby sa všetko roztiahlo v malte, aby sa lepšie otvorili chuť a chuť.

Do chobotnice pridajte sójovú omáčku a pripravené korenie. Všetko dôkladne premiešajte a ponechajte marinovať pol hodiny. Pri vyprážaní je najlepšie použiť panvicu FOC, ale ak to nie je, bude to obvyklé. V predhriateho oleja smažte chobotnice. Ak sa korenie naleje do oleja, je lepšie ho filtrovať tak, aby nespálili. V prípade potreby môžete podávať omáčku s bylinkami.

Ako variť vyprážané chobotnice v škrupine?

V chlebe, morské plody nielen vyzerajú chutné, ale aj chutnejšie. Tento recept je najbežnejší. Používa sa v rôznych kaviarňach a zariadeniach rýchleho občerstvenia.

Použité zložky:

  • Kalmary - 500 g;
  • Kukuričný škrob alebo múka - 1/4 c.;
  • Vajcia - 2 kusy;
  • Cesnak - 2 zuby;
  • Breadcrumbs - 1 položka;
  • Rastlinný olej - 0,5 položiek;
  • Soľ.

Postup varenia:

Mimochodom, môžete variť pomocou korenistých strúhankov, napríklad s cesnakom alebo zeleninou. Rezané jatočné telá s krúžkami. Samostatne porazte vajcia a pridajte do nej drvený cesnak. V samostatnej miske dôkladne premiešajte ružienky a soľ. Každý zvonček sa spustí do vajíčka a potom sa vloží do strúhanky.

Pretrepte pred smažením a odstráňte voľný bochník. Smažte hlboké smaženie až do hnedej farby, asi 2 minúty. Rozložte papierový uterák.

Ako variť vyprážané chobotnice v kyslej smotane?

Podobný pokrm "v zhone"Je nielen chutné, ale aj uspokojujúce. Môže byť použitý ako samostatné občerstvenie, ale slúžil aj ako obloha.

Použité zložky:

  • Kalmary - 600 g;
  • Cibuľa - 1 kus;
  • Nízkotučná kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. lyžice;
  • Rastlinný olej, soľ, korenie a korenie.

Postup varenia:

Narežte jatočné telá s prstencami a smažte cibuľou, ktorá bola predtým nakrájaná na polkruhy, na ohriaty rastlinný olej. Keď sa všetka vlhkosť odparí, pridajte niekoľko lyžíc vody, kyslej smotany, soli, korenia a korenia. Panvicu zakryte viečkom a nechajte ju dusit 'na 10 minút. občas sa mieša. Morské plody v kyslej smotane sa mierne a veľmi mäkké.

Ako variť vyprážané chobotnice s cibuľou a vajcom?

Táto lahodná miska sa hodí do každej oblohy, ale tí, ktorí ju chcú, ju môžu jesť samostatne. Varenie je veľmi jednoduché a každý sa s tým dokáže vyrovnať.

Použité zložky:

Ako variť vyprážané chobotnice chutné a rýchle?
  • Kalmary - 6 ks;
  • Cibuľa - 3 kusy;
  • Vajcia - 4 kusy;
  • Majonéza, rastlinný olej a koreniny.

Postup varenia:

Vajcia sa varia až do stavu pripraveného a nakrájame na malé kocky. Cibuľou nakrájajte polkruhy a smažte do rastlinného oleja, až kým nie je hnedá.

Ošúchané telá sa varia 2 minúty a potom sa rozrežú na krúžky. Spojte všetky pripravené zložky, pridajte korenie a mastnotu s majonézou.

Teraz viete v krátkom čase variť originálne občerstvenie. Prezentované recepty sa stanú "záchranca"Počas neočakávaného príchodu hostí.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

78 − = 77