Cestoviny s bravčovým mäsom

V zimnom období sa chcú zaobchádzať s niečím lahodným, voňavým a uspokojujúcim. A tu nie je až do stravy – akýkoľvek organizmus “vyžaduje»Makeup pre odolnosť proti chladu. Bravčové mäso je jemný a výživný druh mäsa, ktorý sa dokonale zhoduje s cestovinami. Špagety s mäsom – jedlo, ktoré bude presne vyhrať vašu domácnosť, a bude musieť ochutnať sami.

Ak pravidelne využívate športové záťaže alebo často zostávate na voľnom priestranstve, môžete si bezpečne vziať na vedomie nasledujúce recepty, pretože v týchto prípadoch nie je vaša postava ohrozená!

Ako variť chutné bravčové pasty?

Cestoviny s bravčovým mäsom – jedlo nie je celkom tradičné. Zvyčajne sa cestoviny kombinujú s morskými plodmi, kuracím mäsom, mletým hovädzím mäsom alebo slaninou. Ale najchutnejšia bravčová panenka nie je schopná pokaziť žiadne jedlo, samozrejme, ak je varené správne.

Ako prílohu môžete použiť akékoľvek cestoviny: škrupiny, perie, špirály, rohy alebo dlhé špagety.

V miske môžete pridať svoju obľúbenú zeleninu, huby a dokonca aj orechy.

Je potrebné príchuť pasty s omáčkou a stojí za to dávať prednosť voňavým a ľahkým možnostiam, aby sa už nevytváralo už vysokokalorické jedlo ešte hrubšie a ťažšie. Najlepšou možnosťou sú paradajkové omáčky s “zrnko korenia“. Ak ste fanúšikom krémovej náplne, vyberte si najviac odtučnené ingrediencie pre ich výrobu.

Odporúčame používať makarónové výrobky z tvrdej pšenice. To je oveľa užitočnejšie pre zdravie i postavy. Na rozdiel od bežných bielych cestovín tieto odrody majú nízku energetickú hodnotu.

Navyše nie sú “prázdne uhľohydráty“Zvyšovanie fermentácie v črevách a okamžité premenenie na tuk. A hoci ceny prírodných talianskych výrobkov môžu byť “uhryznutie“Je lepšie urobiť voľbu v prospech vášho vlastného organizmu, skôr než šetriť zdravie a krásu.

Voňavé cestoviny s bravčovým mäsom v paradajkovej omáčke

Budete potrebovať:

• Vepřová panenka – 400 g;
• Špagety – 500 g;
• Cibuľa – 1 hlava;
• Paradajková pasta – 300 g;
• Chili pepper – 1/2 pod;
• Maslo – 50 g;
• Bay list;
• Sušená bazalka;
• Bujón – 1 pohár;
• Korenie a koreniny – na chuť.

návod:

• Mäso dôkladne opláchnite a vysušte papierovými utierkami. Nakrájajte na malé kocky 1×1 cm. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte čerstvú papriku;
• Roztopíme maslo v panvici, posielame cibuľu. Keď dostane červenú kôru (nie je vôbec smažiť!), Pošlite mu bravčové mäso. Paprika a soľ na chuť, miešajte a smažte mäso po dobu 5 minút, až kým nie je hnedá;
• Nalejte vývar a rajčiakovú pastu do panvice, intenzívne premiešajte a pridajte jemne nasekané chili. Do mäsa vložte bobkový list a suchú bazalku, zakryte viečkom, vytvorte slabý oheň a piestu zapaľte na sporáku po dobu jednej hodiny, občas premiešajte;
• Do tej doby pripravte cestoviny. Ponorte do vriacej soľnej vody s prídavkom akéhokoľvek rastlinného oleja (to pomôže zabrániť lepeniu). Tiež suché talianske byliny môžu byť pridané do vody, aby sa zlepšila chuť základne;
• Vypustite vodu špagetami, pridajte do nich malé maslo a pretrepte panvicu;
• Položte cestoviny na tanier a na vrchu miesto rajčiak “guláš“Z bravčového mäsa;
• Z horeuvedenej pikantnej hmoty je možné zdobiť list čerstvej bazalky a posypané drvenými orechmi.

Cestoviny s bravčovým mäsom v smotane smotanovej omáčke

Budete potrebovať:

• Špirálové cestoviny – 400 g;
• Bravčové mäso – 400 g;
• Syr “Dor Blue“- 100 g;
• Syr “parmezán“- 75 g;
• Krém 15-20% obsah tuku – 150 g;
• Cherry paradajky – 3 kusy;
• Múka – 2 lyžice;
• Korenie a koreniny – na chuť.

návod:

• Mäso očistite, opláchnite a vysušte. Vyrežte na prúžky alebo kocky;
• Roztierajte maslo v panvici na vyprážanie;
• Každý kus mäsa sa valcuje v múke a posiela sa do horúcej nádoby. Smažte, kým sa nevytvorí kôra a neustále miešajte;
• Do tej doby pripravte jemnú omáčku. V malom kontajneri (môžete si vziať kávu Turecko) naliať krém a zapáliť. Neustále premiešajte, čakajte, kým sa zahrejú. Nedávajte do varu! Akonáhle sa krém zahreje dosť, rozdrvte syr s plesňou v nich. Musí sa rozpustiť;
• Pridajte sekané cherry paradajky na mäso a pokračujte v miešaní;
• Varenie cestoviny – varte ich vo vode s prídavkom korenia a olivového oleja;
• Nalejte smotanovú omáčku nad mäsom, zakryte viečkom a opekajte ďalších 5-7 minút;
• Vypustite vodu z cestovín, odstráňte mäso z ohňa, postavte špirály do panvice, intenzívne navzájom premiešajte;
• Rozložte misu na servírovacie dosky, ozdobte s každou vetvou zelene a strúhajte “Parmezán“.

Huba “Penne Rigatta” s bravčovým mäsom

Budete potrebovať:

• Vepřová panenka – 300 g;
• “Penne Rigitte“- 500 g;
• Čerstvé huby (ustrice alebo šampiňóny) – 400 g;
• Sušené biele huby – 15 g;
• Krém – 3 lyžice;
• Smotana – 300 g;
• Maslo – 50 g;
• Balsamický ocot – 2 lyžice;
• Červené fazule konzervované – ½ jar;
• Strihané “parmezán“- 2,5 lyžice;
• Shallot – 3 hlavy;
• Muškátový orech – podľa chuti;
• Korenie – na chuť.

návod:

• Opláchnite, zlikvidujte a nakrájajte bravčové filety. Rezané na plátky;
• Biele huby namočte v určenom množstve krému a nechajte päť hodiny. Potom ho pretiahnite cez sito, pri zachovaní tekutiny a vysušte huby. Nakrájajte čerstvé huby vhodným spôsobom a nakrájajte šalotku;
• Mäso vyprážajte v samostatnej panvici s rastlinným olejom a keď je zo všetkých strán hnedá, vypnite kachle a kryt zakryte viečkom. Predpokladajme topríde“A udržujte teplo;
• Tavte maslo v hlavnej panvici, prejdite šalotkou, pridajte huby, nalejte do balsamického octu, sezónu. Polievame na pol hodiny s nízkym teplom, potom pridáme fazuľa, pričom sme tekutinu vypustili;
• Varenie cestoviny;
• Zatiaľ pridáme smotanovú a kyslou smotanou na huby, dajte ju na niekoľko minút. Vložte cestoviny a mäso do panvice, zakryte všetko viečkom a podržte ho po dobu 2-4 minút;
• Podávajte čiastočne, sypané parmezánom.

Cestoviny s bravčovým mäsom sú pikantné, vydatné a chutné pokrmy. Pozrite sa na to sami! Majte pekný chuť k jedlu a vašim blízkym!