Diétne domáce kotlety: chutné, zdravé a jednoduché

Éra rýchleho občerstvenia a polotovarov sa postupne znižuje. Ľudia si začínajú uvedomovať, že takéto jedlo je škodlivé pre zdravie a ako výsledok je drahšie ako domáce jedlo. Preto častejšie dávajú prednosť domácej kuchyni. Doma je jedlo príjemné, rozmanité a užitočné. A správna výživa je najdôležitejšou súčasťou plnohodnotného života.

Rutiny na varenie: spôsoby varenia

Dietetické jedlá znamenajú správne tepelné ošetrenie jedla.

Napríklad, pri varení kotlety sa používajú bežné prísady, ale spôsoby ich spracovania sa líšia:

• diétne kotlety sú dokonale trávené a jednoducho pripravené;
• vysoký obsah potravinového proteínu umožňuje telu dodávať všetky potrebné aminokyseliny a vitamíny;
• kuracie, hovädzie mäso alebo ryby mleté ​​mäso, dusené, môžu jesť aj malé deti.

Najlepší spôsob, ako pripraviť diétne kotlety, je varenie v multivarke. Ako palivo, odstredené mlieko, olivový olej, varená voda bude perfektne.

Predbežná potreba pečene manipulovať s kurčaťom v mlynčeku na mäso. Jedlo je veľmi užitočné slúžiť so zeleninou obloha.

Diétne kotlety v rúre:

• v neprítomnosti parníka sa v peci môžu pečať úžasné a menej užitočné kotlety;
• pre mleté ​​mäso by sa malo vybrať nízkotučné, ľahké mäso: kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso;
• Chuť mäsa bude závisieť od užitočných korenín a bylín: koriander, kôprid, petržlen, cesnak;
• dužte v rúre až 30 minút pred vytvorením zlatých koreninových kôr, najlepšie v olivovom oleji;
• Rybie šupky sú pripravené rovnako z nízkotučných odrôd rýb (merlúzu, pollack, pangasius).

Recepty diétnych kotlíkov: morčacie kurča, ryby

Existuje veľký počet receptov na diétne kotlety z rôznych potravín. Keďže však zdravé jedlo by malo byť aj chutné, potraviny s vysokým obsahom bielkovín sú najviac požadované. Tu je niekoľko jednoduchých receptov pre ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie.

Dietetické kotlety z moriek

výrobky:

• morčacie filé (500 – 700 g);
• ovsené vločky (5-6 lyžíc);
• jedna cibuľa;
• niekoľko cesnakových hláv;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Mäso umyte cibuľou a cesnakom. Ovesné vločky pre pohodlie je možné posúvať na mlynček na kávu alebo cez mlyn na mäso s mletým mäsom.

Pripravené mäso soľ alebo korenie, ako sa vám páči. Ďalej dajte potrebný tvar plnku a položte na sitko alebo šľahačku, pripevnenú cez hrniec vriacej vody. Kryté kotlety sa pomaly pražia niekoľko hodín.

Recept na kuracie diéty

Kuracie mäso sa používa veľmi často v strave. Toto je najlacnejšia a najpopulárnejšia liečba. Diétne kuracie kotlety by mali byť v arzenáli každej domácnosti.

výrobky:

• kuracie prsia (filé) 500-700 g;
• 1 kuracie vajce;
• 1 cibuľa;
• soľ, korenie podľa chuti

Príprava:

Filé s žiarovkou sa posúva cez malú mlynček na mäso. V plnke vajce je kobylí, ak potrebujete soľ a korenie, dobre premiešajte všetko, potom sa tvarované mäsové figúrky.

Môžete variť v panvici s vodou. Výsledok bude rovnaký ako pri varení na paru alebo v dvoj kotli. Tuky a oleje nie sú pridané. Panvica sa naplní vodou (asi 1 cm) a privedie sa do varu, po ktorej sa položí mäso. Potom opäť urobte oheň na maximum a držte ho 1-2 minúty. Po tom nechajte mierne vychladnúť, potom otočte kotlety na druhej strane a znovu pridajte oheň. Keď sa voda odfúkne, požiar sa môže vypnúť. Kotlety sú pripravené.

Dietetické kotlety z rýb

Rybacie delikatesy sú skvelým pokrmom pre ľudí, ktorí chcú schudnúť a obohacovať stravu o užitočné produkty. Kuchačky s chuťovým efektom sa rozpadajú v strúhanke, aby získali chrumkavú omáčku.

výrobky:

• filé chudých rýb (500-700 g);
• 2 plátky chleba;
• 1 cibuľa;
• 100 ml mlieka;
• 1 kuracie vajce;
• múka;
• pochutiny.

Príprava:

Chlieb je namočený do mlieka, mäso a cibuľa sú jemne mleté, potom všetko zmiešame a vajcia sa vnesie do pripravenej zmesi.

Rybacie lopty sú tvarované s malým množstvom múky. Vo vnútri môžete umiestniť zeleninu alebo kúsky syra. Guľôčky sú pripravené na 20 až 30 minút.

Bon appetit!