Živý organizmus potrebuje správnu výživu. Užitočné mikroživiny a vitamíny dostaneme z produktov. Každý z nich má rozhodujúci vplyv na zdravotný stav.
Vedci vykonali experiment a zistili, že jedlo je podobné orgánom. Táto skutočnosť sa dá ľahko overiť. Ak rozrezáte mrkvu naprieč, uvidíme oko. Orech je mozog. Paradajka je srdce. Ale najužitočnejším produktom je kuracie vajcia. Je to ako ľudské bunky a prospešné pre celé telo. Ako viete, semenník je stavebný materiál a prírodný zdroj čistých bielkovín.
Contents
Historické fakty
Predpokladá sa, že kurča je divoký vták, ktorý býval v Indii a Ázii.
Domestikovanie vtákov na počiatočné účely neznamenalo šľachtenie potravín.
Ľudia boli priťahovaní k bojovému správaniu kohútov. Dokázali letieť cez stromy na krátke vzdialenosti a vnorené na hlinených miestach. V domácom plemenách zručností pre let tam. Kuracie mäso je prvým vtákom, ktorý prijal pozvanie žiť s ľuďmi. Po rokoch vývoja a rozmnožovania sa objavili nové plemená vtákov.
Voľne žijúce sliepky nesú až 15 vajec ročne. Keď sa kurčatá ustúpili doma, toto číslo sa zvýšilo a ľudia ich najprv použili v jedle. V starom Ríme sa podarilo pochutnať na raňajkách.
S príchodom kresťanského náboženstva boli krashenki a pysanka navzájom prezentované v deň svätej Veľkej noci.
Vajcia sú považované za zdroj sily, energie, vzkriesenia a života. Používajú ich čarodejníci a čarodejníci v rituáloch. Zaberajú škody a liečia choroby lekára.
V 21. storočí sa semenníky voľne používajú v smaženej a varenej forme. Na ich základe bolo veľa receptov na šaláty, teplé jedlá a studené občerstvenie.
Tento nádherný výrobok sa používa v medicíne a je súčasťou kozmetických výrobkov.
Jedlo je veľmi užitočné:
- zabraňuje výskytu nádorov;
- posilňuje srdce a cievy;
- obnovuje kosti a zuby;
- užitočné pre videnie;
- vyživuje nervové bunky.
Čerstvá vajcia vstupuje do bežného menu vojenských mužov, športovcov, chudnutie a tehotných žien. V deň sa odporúča jesť aspoň jeden v smaženej alebo varenej forme. Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali konzumovať len varené.
V dnešnej dobe sa málo ľudí z obyvateľov obcí angažuje v poľnohospodárstve, chove a rastúcich vtákoch. Preto sa vajcia často nakupujú v obchodoch. Nie je to skutočnosť, že zakúpený produkt bude čerstvý. Aby nedošlo k otravám jedlom, stojí za to vedieť, ako skontrolovať čerstvosť vajec.
Kontrola tovaru v obchode
Po prvé, dávajte pozor na označenie tovaru. Dietetický výrobok – čerstvý, buk “D” červenej farby. To znamená, že tovar je starý 7 dní. Modrý list “C” ide o stolový produkt, ktorého vek presahuje týždeň.
Ak označené znaky chýbajú, prečítajte si informácie na štítku. Výrobok je vhodný na uskladnenie do 25 dní.
Mierna váha, možno prázdna vo vnútri. Farba nemá vplyv na chuť. Môže to byť biela, žltá a svetlohnedá. Ak sú vajcia čerstvé, potom sú matné, zatiaľ čo tie, ktoré ležia na okne, sú lesklé. Vyberte produkt, ktorý je špinavý. Je to znamenie čerstvosti. Umývané vajcia sú produktom podliehajúcim skaze.
Plášť kvalitného výrobku je jednodielny, bez trhlín a iných nepravidelností.
Ako kontrolovať vajcia na čerstvosť vo vode?
Tento test bude trvať doslova 2 minúty. Pred jedlom skontrolujte doma semenník na čerstvosť. To bude vyžadovať studenú vodu a kapacitu. Vhodný na tento účel sklenená nádoba.
Klesáme do vody a pozorujeme reakciu:
- leží na dne – čerstvé;
- pláva v strede – ležiaca;
- tip peeps z vody – nevhodné pre stravovanie alebo prehnité.
Pravdepodobne ste už pochopili, čím vyššie sa zdvihne od spodnej časti plechovky, tým horšia je jej kvalita.
Ak je varené vajíčko silne olúpané, znamená to sviežosť. Ak škrupina vypadne ľahko – jedlo pred 2 týždňami.
Ako skontrolovať, či je vajíčko zhnité alebo nie? Vezmite si predmet do ruky a jemne ho potriasť. Počúvajte zvuky z vnútra. Nudné tlčie hlasno. Čerstvý neznamená žiadne zvuky.
Ako skontrolovať prázdne vajcia alebo plné?
Prázdne sa dá ľahko rozlíšiť od úplnosti – je to jednoduché. Vezmite si ruku a pokúste sa váhať. Normálna hmotnosť od 75 do 55 gramov. Okrem výrobkov prepravovaných mladými vtákmi. Sú oveľa ľahšie a menšie.
Skontrolujte vodu. Do sklenenej nádoby nalejte studenú kvapalinu a spustite jej. Celé semenníky klesnú na dno, prázdne stúpajú. Dôvodom je nahromadený vzduch vo vnútri.
Ako skontrolovať, či bolo varené kuracie vajcia?
Neexistuje špeciálna kontrola dostupnosti. Produkt sme vložili do vody a očakávame varenie. Potom počítať čas varenia od 4 do 10 minút. Čím skôr ju extrahujeme z vody, žĺtok bude silnejší. V prípade šalátov je čas varenia 10 minút.
Pri diétoch sa odporúča variť na 7 minút. Tekutý žĺtok je lepšie absorbovaný telom. Ak strávite vajíčko, žĺtok bude zelenkastý alebo modrastý. Nie je to nebezpečné, ale užitočné vlastnosti sú stratené.
Ako skontrolovať, či je vajíčko tvrdé alebo nie? Na tento účel ho položte na tvrdý povrch a otočte ho ako hračku. Ak je rotácia častá a intenzívna – tvrdé. Pomaly znamená tekuté alebo surové.
Nebezpečné vlastnosti a otravy
Obete otravy a salmonelózy sú ľudia, ktorí jedia vajcia v surovej alebo nespracovanej forme. Baktérie, ktoré spôsobujú chorobu, žijú na plášti vajec a niekedy aj vo vnútri.
Tepelná úprava poskytuje 100% ochranu proti infekcii. Pred varením sa semenníky musia umyť antibakteriálnym mydlom.
Vyhnite sa použitiu surového proteínu a žĺtka, ktoré vstupujú do zloženia krémov, pudingov, domácej majonézy, koktailov.
Ak po jedle dochádza bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie, závraty alebo hnačka naliehavo zavolajte sanitku. Lekári urobia výplach žalúdka a zastavia otravu. Ale je lepšie riskovať vaše zdravie a skontrolovať kvalitu pred varením a priamym použitím.
No Comments