Varenie chutné

Kaša z kukuričných krúpov: najlepšie recepty

Ovocná kaša z kukuričných obilnín nie je tak populárna, napríklad ako jedlo z pohánky alebo ovsenej vločky. To absolútne nie je zaslúžené, pretože toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj užitočné. V Rumunsku, Taliansko a ďalšie krajiny majú svoje národné jedlá z kukuričných obilnín.

Môžete variť rôznymi spôsobmi a vďaka kombinácii s rôznymi prísadami môžete neustále dostávať originál a niečo iné.

Užitočné vlastnosti kukuričných obilnín

Kaša z kukuričných krúpov: najlepšie recepty

Dokonca aj po tepelnom spracovaní si výrobok zachováva veľké množstvo vitamínov, mikro- a makro prvkov.

Použitie kaše na prvom mieste je prítomnosť vlákniny, ktorá pomáha čistiť črevá a telo od toxínov, trosiek a iných produktov rozpadu. To všetko zasa zlepšuje tráviaci systém.

Stojí tiež za zmienku, že táto krupica je nízkokalorická, čo znamená, že ju môžete bezpečne konzumovať pre svoju postavu. Použitie prípravku má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a normalizuje metabolizmus a posilňuje imunitný systém.

Pri pravidelnom používaní kukuričnej kaše môžete zlepšiť stav a pleť, stav zubov a ďasien. Odborníci na výživu tvrdia, že na to, aby ste získali prospech z jedla z tejto obilniny, musíte jesť niekoľkokrát týždenne.

Ako a čo variť z kukuričných krúpov?

Z tejto obilniny môžete pripraviť veľa rôznych jedál z príloh na pečenie. Môžete si to uvariť na vode alebo na mlieku. Okrem toho sa obilniny z kukurice dokonale kombinujú s rôznymi výrobkami a dokonca sa môžu mleť na múku.

Najobľúbenejšie jedlo z obilnín je hominy, čo je ideálna príloha pre mäso a ryby. Ďalšie slávne jedlo, ktoré je v Taliansku najobľúbenejšie - polenta. Môžete variť puding, kúsky, chlieb, banosh a mnoho ďalších.

Samozrejme, najobľúbenejšie jedlo zostáva ovsená kaša, ktorá má vlastné funkcie pečenia.

Ako variť kukuričné ​​zrná a hlavné odporúčania pre jeho prípravu:

  • Najkvalitnejšia a drobivá kaša sa získava v ruskej rúre. Bohužiaľ, dnes len málo z nich doma, ale existuje spôsob, ako sa dostať bližšie k nasledujúce podmienky: je odporúčané použiť hrniec s hrubými stenami, je potrebné variť v rúre a po nádoby s prikrývkou zabaliť misku;
  • Kaša môže spáliť, takže stojí za to miešať neustále;
  • Ak sa kaša stala kvapalinou, môžete pridať ešte trochu obilnín a pokračovať v varení;
  • Ak chcete získať chutné jedlo, musíte správne uložiť krupicu. Ak to chcete urobiť, najlepšie je nalievať do sklenenej nádoby s polyetylénovým viečkom;
  • Kasha môže byť použitý ako samostatná miska alebo doplnená o rôzne prísady, sladké aj slané.

Recepty obilných cereálií

Najprv zvážte klasický recept na varenie tejto misky. Množstvo produktov sa vypočíta na 6 dávkach. Doba varenia je 1 hodina.

Použité zložky:

  • Krupice - 1 položka;
  • Voda - 2 položky;
  • Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • Soľ, cukor.

Proces varenia

Začnite s umývaním hlavnej zložky. Varte vodou, pridajte soľ a krup. Kuchajte 25 minút. neustále miešanie. Po uplynutí času pridajte trochu cukru, premiešajte a nechajte 10 minút. pod vekom. Pred podávaním pridajte olej.

Ovocná kaša z kukuričných obilnín sa ukáže byť veľmi chutné, ak si na varenie na mlieko.

Použité zložky:

Kaša z kukuričných krúpov: najlepšie recepty
  • Krúpy - 2/3 položky;
  • Voda - 2 položky;
  • Mlieko - 2 položky;
  • Maslo - 50 g;
  • Soľ - 1 čajová lyžička;
  • Cukor - 3 lyžice. lyžice.

Proces varenia

Hlavná zložka je naplnená vodou a variť a miešať neustále. Oddelene zahrievajte mlieko a po vyčerpaní takmer všetkej vody nalejte najskôr jednu pohár mlieka a potom druhú. Pridajte soľ, cukor a variť ďalších 30 minút. Pred podávaním pridajte maslo.

Ako pripraviť hominy z kukuričných krúpov?

Varenie tejto misky je najlepšie v hlinených hrncoch, ako to robili naši predkovia. Okrem toho výrazne zjednodušuje proces varenia.

Použité zložky:

  • Krupice - 1 položka;
  • Voda, soľ, roztavený tuk.

Proces varenia

Varenie hominy je najlepšie v malom hrnci. Do nej vložte pohár obilnín, pridajte soľ a vriacu vodu. Množstvo kvapaliny závisí od požadovanej konzistencie, pretože niekto miluje tekuté hominy a niekto je hustý.

Napriek zvolenej možnosti sa nasledujúci deň stane veľmi hustým. Na priemerný oheň položte hrniec na hodinu.

Potom môžete požiar znížiť a nechať na chvíľu. Odstráňte nádobu a pridajte do nej zvolený tuk, napríklad maslo alebo olivový olej, roztopený tuk atď. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.

Recept na kukuricu v multivariačnej podobe

Táto technika sa nedávno stala obzvlášť populárnou, pretože zjednodušuje varenie.

Použité zložky:

  • Krúpy - 1 viacvrstvový;
  • Voda - 2,5 viacstupňové;
  • Maslo - 80 g;
  • Soľ.

Proces varenia

Hlavná zložka musí byť umývaná a naliata do misy multivark. Potom posielajte studenú vodu a soľ. Vyberte režim varenia "krúpy»Čas nastavený na 25 min. To stačí na variť kašu, ale bude to trochu tuhé.

Ak chcete, aby bol viac varený, môžete variť ďalších 10 minút, ale v "Mutipovar"A teplota by mala byť 150 stupňov. Keď je kávová kaša pripravená, pridajte do nej olej.

polenta

Kaša z kukuričných krúpov: najlepšie recepty

Táto miska z kukurice môže byť nezávislá alebo pôsobí ako hrubá miska. Môžete ho použiť namiesto chleba alebo ho nahradiť pastou a pridávať syr. Z polenta môžete vyrábať brikety a potom ich pečiete v rúre alebo variť na grile.

Použité zložky:

  • Krupica - 250 g;
  • Voda - 1 l;
  • Soľ.

Proces varenia

Pripraviť misky je použiť panvicu s hrubým dnom, a miešať to stojí za to vziať lopatu zo stromu. Pridajte soľ do vody a priveďte do varu. Nezastavujte miešanie, v malých častiach, vylejte zuby.

Osušku varíme, kým sa neoddelí od panvice. Tiež by sa mala objaviť kôra. Dajte kašu na rovnú dosku a rukami dajte jej požadovaný tvar. Môžete roztrhnúť syr na vrchole.

Ostatné jedlá

Ako už bolo uvedené vyššie, je možné pripraviť rôzne jedlá z obilnín, ktoré budú veľmi chutné a užitočné. Zvážte niekoľko možností.

karbonátky

Skvelá možnosť na večeru. Môžu sa podávať s mäsom alebo jesť oddelene.

Použité zložky:

  • Krupica - 0,5 položiek;
  • Voda - 1,5 položiek;
  • Múka - 3 lyžice. lyžice;
  • Drvená paprika - 2/3 položiek;
  • Soľ, rastlinný olej.

Proces varenia

Mali by ste začať s varnou kašou, preto môžete použiť prvý recept diskutovaný vyššie. V samostatnej nádobe kombinujte múku, papriku a 0,5 lyžičky soli. Keď sa kaša ochladí, urobte malé kúsky, podobne ako palacinky známe mnohým.

Vložte ich do pripraveného chleba a smažte ich na každej strane horúcim olejom. Rozložte na tanier, pokrytý papierovou utierkou, aby ste odstránili nadbytočný olej.

čipy

Originálna a užitočná liečba, ktorá nahradí škodlivé obchodné čipy. Robiť to je jednoduché a čas bude trochu potrebný.

Použité zložky:

  • Krupice - 1 položka;
  • Kuracie vývar - 3,5 kusov;
  • Maslo - 30 g;
  • Strúhaný parmezán - 0,5 tabuľky;
  • Soľ, korenie, rastlinný olej.

Proces varenia

Kaša z kukuričných krúpov: najlepšie recepty

Varíme vývar, pridáme obilniny a varíme, miešame neustále, kým sa nedosiahne hustá konzistencia. Odstráňte z tepla, pridajte maslo, syr, soľ a korenie.

Všetko dobre premiešajte a umiestnite na podnos, ktorý je predbežne pokrytý pergamenovým papierom. Kaša sa musí vyrovnať v 1 polievkovej lyžici. a nechajte pokojne.

Potom sa nôž a rozreže na prúžky o celú dĺžku 10 cm., A šírke 2 cm. Mazej rastlinný olej a umiestni do sušiarne predhriatej na 220 ° po dobu 20 minút. najlepšie slúžiť takéto čipy s jogurtom.

Teraz viete, ako vyrobiť chutné kaše a iné jedlá z obilnín obilia. Tento výrobok je jedinečný, pretože sa dá kombinovať s inými prísadami, ktoré vám umožnia dosiahnuť nové unikátne aróma.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

55 − 45 =