Kurča v aerogrill - a chutné, a užitočné! | pangudownloads.com
Varenie chutné

Kurča v aerogrill – a chutné, a užitočné!

Aerogrill je typ konvekčnej pece, v ktorej sú výrobky vystavené prúdom horúceho vzduchu a sú pripravené bez použitia rastlinného oleja alebo iného tuku. Naliehavosť a vzdušnosť konečného taniera sa dosahuje na úkor vody pridávanej do špeciálneho podnosu, zatiaľ čo samotná jednotka úplne úspešne plní povinnosti rúry, sušenie, mikrovlnné rúry a mnohé ďalšie.

Tajomstvo varenia

Aby sa kuracie mäso v aerogrile stalo lahodným a šťavnatým doslova na prvom pokuse, zvážte nasledujúce body:

Kurča v aerogrill - a chutné, a užitočné!
  • Kuracie filety sa nelíšia v obsahu tuku, a preto v panvici je potrebné nalievať vodu, dobre, alebo zabaliť kostru do fólie;
  • Celé kurča môžete variť priamo na grile, hlavnou vecou je, že tekutina sa nedotýka mäsa. Ale mäso, nakrájané kusy, je lepšie vopred zabalené v vreciach z fólie;
  • Pri procese varenia jatočného tela by ventilátor mal pracovať minimálne, ale teplota je nastavená na približne 235 stupňov;
  • Ak ste vložili rošt na stredný oheň, potom sa jedlo bude jemné a šťavnaté a ak si kurčiak rozmaznáte s rastlinným olejom a umiestnite zariadenie do režimu "Grill", potom bude mäso zlatej kôry;
  • Kuracie mäso so zemiakmi v aerogrill sa vyrába iba s použitím tepelne odolných tenkostenných výrobkov.

Grilované kuracie mäso

Grilované kuracie v aerogrill je vyrobené z týchto produktov:

  • 1,5 kg jatočného tela;
  • jeden citrón;
  • lyžice horčičný prášok;
  • 0,5 lyžičky koriander a zázvor;
  • lyžičky tymian;
  • malé množstvo prášku čierneho korenia;
  • 5 strúčiky cesnaku.

Celý proces pečenia jatočného tela v aerogrill je nasledujúci:

  • Kurča sa umyje, suší, trení soľou a ponechá sa pol hodiny;
  • Štyri citrónové kruhy sa tlačia pod kožu na stehno a hrudník kostry;
  • Pripravuje marinádu zo všetkých týchto korení a akéhokoľvek rastlinného oleja, v ktorom by jatočné telá ležali jednu hodinu;
  • Paleta je umiestnená na spodnej strane spotrebiča, je nastavená nízka rošt, mäso je rozotrené;
  • Časovač sa zapne na jednu hodinu a teplota jednotky by mala byť 220 stupňov, môžete ešte viac.

Varenie vo fólii

Prejdime k tomu, ako variť "Slávnostné" kurča v aerogril, ktoré môže byť chutné, uspokojujúce a príjemné kŕmiť hostí.

Takže berieme:

Kurča v aerogrill - a chutné, a užitočné!
  • filé, v množstve, ktoré je dostatočné pre každého;
  • 3 lyžice citrónová šťava;
  • 3 lyžice koňak a sójová omáčka;
  • obľúbené korenie. Odporúčame čerpať čierne a voňavé mleté ​​korenie, sušené bazalky a koriandru.

Najprv musíte pripraviť marinádu, pre ktorú v hlbokom kontajneri zmiešaný koňak, šťava, omáčka, korenie a korenie.

V nej na pár hodín a marinády kusy mäsa. Potom je filé rozdelené na rovnaké časti, zabalené do fólie a pripravené na pol hodinu pri teplote rovnej 260 stupňom.

Nezabudnite držať kuracie mäso otvorené asi tri minúty, aby bolo lahodné.

So zemiakmi a syrom

Kuracie kúsky môžu byť v aerogril varené nielen samotné, ale aj v spoločnosti s takýmito produktmi:

  • 0,5 kg zemiakov;
  • cibule;
  • 3 zuby cesnaku;
  • 200 g syra Feta;
  • obľúbené korenie a korenie.

Mäso je nakrájané na kúsky, zemiaky - na stredne veľké kocky, ale cesnak a cibuľa treba dôkladne rozdrviť. Všetky zložky sú zmiešané, ochutené feta, koreniny a koreniny, a potom rozložené v ohnivzdornej nádobe, a hodinu idú na aerogrill, vyhrievané na 235 stupňov.

S jablkami a majonézou

Recepty na výrobu celých kuracích v aerogrill sú rôzne "Podporná" na gastronomické preferencie každej rodiny.

Môžete napríklad použiť takúto sadu potravín:

Kurča v aerogrill - a chutné, a užitočné!
  • jatočné telá s hmotnosťou 2 kg;
  • 3 lyžice majonézy;
  • 3 zuby cesnaku;
  • 1,5 lyžičky soľ;
  • cibule;
  • jablko;
  • korenie a korenie.

Miešacia misa mieša majonézu, všetky korenie a korenie, ktoré máte radi, šľahaný cesnak, soľ a čerstvé bylinky (voliteľné). Táto marináda by mala byť veľkodušne rozmazaná s kuracím mäsom, a to nielen z vonkajšej strany, ale aj z vnútra, pre ktorú sa znižuje prsia.

Žiarovka a jablko sú nakrájané na tenké dosky, ktoré zapadajú do brucha kostry. Posledná z nich sa marinovala niekoľko hodín a potom sa naskladala na spodnú rošt prístroja. Aerogrill je umiestnený na 200 stupňov a vypína sa len po hodine. Po uplynutí tejto doby sa odporúča otočiť kostru tak, aby bola rovnomerne vyprážaná na všetkých stranách.

S krémom a hubami

Recepty, ktoré odporúčame, budú nekompletné bez tejto metódy varenia kurčiat:

  • Jeden citrón sa dôkladne rozomelie v mixéri a zmieša sa s párom st.l. olivový olej;
  • V tejto marinade by mali kúsky mäsa (700 g) ležať aspoň hodinu;
  • 400 g šampiňónov by malo variť 5 až 7 minút v nasolenej vode a potom sa obraťte jednou žiarovkou cez mlynček na mäso;
  • V ohnivzdornej forme sa prvé pražené mäso umiestni na aerogrill, zmes cibule a húb na vrchu;
  • Všetko sa naleje do 400 ml krému, tesne pokrytého viečkom (fóliou) a pripravuje sa pol hodiny pri teplote rovnej 250 g.

Pri varení kurčiat v aerogrill by recepty mali vždy zabezpečiť prítomnosť akejkoľvek kvapaliny: nalievanie, marináda, omáčka alebo len voda v panvici. Iba tak dostanete šťavnaté, mäkké a uspokojujúce jedlo skôr ako tvrdé kúsky, ktoré nereagujú na žuvanie.

Majú pekný chuť a dobrú náladu!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

6 + 1 =