Čo môže byť jemnejšie, výživnejšie a chutnejšie ako morské plody? .. Ich pikantná vôňa a taviaca štruktúra nemôže, ale podmaniť si aj notorického gurmána. Vo svojom zložení je najčerstvejší proteín koncentrovaný, čo je neuveriteľne užitočné pre športovcov a ženy, ktoré dodržiavajú diétu. Okrem toho, morské plody sú mimoriadne výživné, takže pokrmy s ich doplnením fascinujú dokonca aj náročných mužov a deti – slávnych milovníkov “chutný“.
Výhody výrobku možno dlho diskutovať: každý z “morských plazov“Koncentruje množstvo vitamínov, minerálov a minerálov. Morské plody sú najcennejším zdrojom jódu, a preto sú neuveriteľne užitočné pre tých, ktorí žijú v regiónoch s ťažkým nedostatkom jódu.
Contents
“Vzduchový tandem”: morské plody a smotana
Jedlá z morských plodov môžu byť podávané s akýmkoľvek prídavným jedlom. Hlavný zdroj potravy je prekvapivo spojený s obilninami, cestovinami, obilninami a dokonca s zemiakmi. Ale najharmonickejšie jedlo je cestoviny s prídavkom morských koktailov.
Tradične sa podáva vo všetkých reštauráciách v Taliansku a zaslúžil si úspech medzi priemernými rodinami po celom svete.
Zložky na prípravu takého chutného a zdravého jedla sú dostupné takmer všetkým.
A nebudete tráviť viac ako hodinu svojho času pripravovať hlavné ihrisko. Cestoviny s morskými plodmi s omáčkou sa dokonale zapadnú do menu sviatočného stola a budú pre vás nevyhnutné “záchranca“Na rýchlu večeru v rodinnom kruhu.
Pokiaľ ide o omáčku, ktorá doplní cestoviny, mala by byť mäkká, voňavá a výživná. Každý rozhoduje nezávisle, ktoré zložky sú pre jeho prípravu optimálne. Niektorí ľudia radi dopĺňajú morské plody s korenenými aromatickými omáčkami na báze rajčiakov a chilli papričiek, iní preferujú jemné krémové a krémové obväzy.
Krém – ideálny základ pre prípravu lahodnej omáčky na cestoviny s morským kokteilom. Krémový obväz môže byť doplnený korenistými koreninami, suchými provensálskymi alebo talianskymi bylinami, balsamickým ocotom, citrónovou šťavou a korenistými koreninami. Obzvlášť chutné je hustá krémová omáčka, zmiešaná so šťavnatými čerstvými bylinkami.
Ak sa rozhodnete vyrábať cestoviny s morskými plodmi, zistite vopred výber cestovín na tento účel. Vhodné pre všetky cestoviny – perie, rohy, hniezda, škrupiny, mäsové vločky. Ale ideálna voľba bude milovaná všetkými špagetami.
Odporúčame vám zakúpiť cestoviny zo skupiny ““, Vyrobené z tvrdej pšenice. Nosia komplexné uhľohydráty, pri trávení ktorých telo strávi leví podiel kalórií, čo znamená, že je pre danú postavu bezpečné a zdravé.
Ako zeleň môžete použiť petržlen, kôpru, koriandru, bazalku, rozmarín alebo oregano.
Pre omáčku je vhodná akákoľvek smotana, ale je lepšie uprednostňovať mastné odrody (najmenej 15%), pretože obsahujú menej konzervačných látok a rýchlo získavajú potrebnú štruktúru. Naplňte pripravené jedlo čerstvým lisovaným citrónovým džúsom a dokonca aj sójovou omáčkou.
Nezabudnite pridať nastrúhaný syr do horúcej misky – to vám prinesie ešte väčšiu hĺbku a pikantnosť chuti. Takže začnime pripravovať najviac chutnú a užitočnú večeru pomocou jednoduchého receptu!
Jemné cestoviny s morským kokteilom pod krémovou omáčkou so zeleninou
Budete potrebovať:
- Špagety (alebo iné cestoviny podľa Vášho uváženia) – 250-300 g;
- Morský koktail (alebo morské plody na chuť) – 500 g;
- Maslo – 75 g;
- Tukový krém (20%) – 1 pohár;
- Múka pšeničná – 1-2 lyžice;
- Strihané “parmezán“- 150 g;
- Zmes suchých talianskych bylín (oregano, pikantná, bazalka, rozmarín a ďalšie) – 1 lyžica;
- Čerstvé greeny (hlavne petržlen a koriander) – 50 g;
- Olivy bez jadier – 10-12 kusov;
- Korenie a korenie – na chuť.
návod:
- Rozmrazte námorný koktail (ak je zakúpený v zmrazenej forme). Dôkladne ho opláchnite a zlikvidujte “zbytočný“. Varíme niekoľko minút vo vriacej vode;
- Cook špagety. Hovoríme novým zákazníkom, že nie je potrebné rozbiť produkty, ak vo vašom kuchynskom arzenáli nie je veľká panvica. Stačí vynechať dlhý “palicu“V horúcej vode na polovicu, a keď ich spodná časť zmäkne, stlačte rukami, ako keby utaplivaya vo vrcholoch vody. Do varnej vody pridajte 1 polievkovú makarónu. olivový olej – zabráni tomu, aby sa držali spolu;
- Hádzať cestoviny do šľahača a vypustiť vodu;
- Nakrájajte čerstvé zeleniny, nakrájajte olivy tenkými platňami;
- V silne stienom panvici roztopte maslo a pošlite mu morské plody. Smažte ich zo všetkých strán a potom vylejte krém;
- Stále miešajte a nalejte múku do omáčky tak, aby sa základňa zahustila ešte rýchlejšie.
- Keď omáčka začne variť, urobte najmenší oheň. Zadajte zeleninu, sušené bylinky, soľ a korenie do panvice podľa vkusu. Len pár minút pred varením pridajte olivy;
- Keď je morský koktail pod omáčkou pripravený, skombinujte ho s cestovinami v tej istej panvici. Mierne premiešajte a zahrejte pod vekom;
- Miska by mala byť podávaná horúca, zdobená kvetmi zelene a sypaná “Parmezán“. Na každú porciu môžete pridať plátok čerstvého citróna.
Hrebenatky v smotane s cesnakom a kôprom
Budete potrebovať:
- Špagety – 300 g;
- Morské mušle – 400 g;
- Krém (obsah tuku 15%) – 400 ml;
- Pšeničná múka – 1 polievková lyžica.
- Cesnak – 2-3 klinčeky;
- Kopr – 40 g;
- Korenie a korenie – na chuť.
návod:
- Nalejte svoje hrebene so smotanou a dajte pomalý oheň. Priveďte do varu, stále miešajte;
- Rozdrvte cesnak a nakrájajte zeleninu;
- Do varného krému vložte zeleninu, cesnak a trochu múky, nezabudnite intenzívne premiešať;
- Varte na nízke teploty po dobu 7-10 minút. Medzitým riešte špagety;
- Keď sú cestoviny varené, maslo je maslom a udržujte teplo pod vekom. Podávajte po častiach a veľkodušne zalievajte špagety v smotane.
Aliancia morských plodov so smotanovou omáčkou je jedinečná, jedinečná, výživná a jemná. Pokúste sa podávať pokrmy, ktoré ponúkame, na rodinnú večeru a môžeme vám zaručiť – nenechajú ľahostajný žiadny z vašich členov domácnosti. Bon appetit!
No Comments