Ozdoby zo zeleniny a ovocia s vlastnými rukami: tajomstvá vytvárania krásnych kulinárskych diel

Akékoľvek jedlá na stole, najmä pri slávnostných príležitostiach, spôsobujú chuť do jedla, ale keď sú na ňom vyzdobené dekorácie, zvyšok pokrmov je ešte oveľa chutnejší. Často v kaviarni alebo reštaurácii vidíte šperky zo zeleniny a ovocia a mnoho domácnosti si myslí, že ich nemôžu robiť vlastnými rukami.

V skutočnosti to nie je tak, ak si to prajete, môžete to urobiť sami, čím sa vaša rodina a hostia radia na slávnostnom stole. Mám naozaj rád také krásne jedlá pre deti, takže pekné matky zdobia stôl pre detské prázdniny.

Rozety z uhorky

Je to pomerne jednoduchá metóda, ktorá vám pomôže získať určité zručnosti pri vytváraní ozdôb zo zeleniny a ovocia, ktoré sú na stole.

To je všetko, čo potrebujeme na vytvorenie ruže:

• uhorky;
• Špeciálny nôž na drvenie zeleniny.

Vytvoriť majstrovské dielo:

1. Pomocou špeciálneho noža rozrezáme zeleninu na pozdĺžne dosky. Ak neexistuje žiadny špeciálny nástroj, môžete použiť bežnú rezačku na rezanie zeleniny, ale majte na pamäti, že dosky musia byť veľmi tenké;
2. Prvý prúžok, ktorý sa skladá z takmer jednej kože, nepotrebujeme, takže ho možno zlikvidovať.
3. Jeden z dĺžok pásov sa valcuje do rúrky približne 2/3 celej dĺžky dosky;
4. Posúvame trubičku, ktorá sa mení na ružovú, aby ozdobila náš stôl, na ľavú ruku a držala ju tak, aby sa nerovnávala. Zvyšok pásky sa od vás odťahuje (o 180 stupňov), zatiaľ čo trubica sa otáča o 360 stupňov. Táto manipulácia sa musí opakovať dvakrát;
5. Po týchto manipuláciou, špička tanier uhorky, z ktorých sa snažíme dávať dekoráciu, bude malý, takže je potrebné ho spojiť s ďalším prúžkom, že ho medzi ruže a špičky pásu, jeho črevnej zvierajúce. Toto vytvorí okvetné lístok;
6. Posledná manipulácia sa musí opakovať niekoľkokrát, kým tento pás nie je dokončený;
7. Ďalej vytvoríme ornament z uhorky, priložíme ešte jeden pás a pokračujeme v jeho tvorbe, až kým neuvidíte, že veľkosť ruže je už dostatočná;
8. Centrálnu časť ruže fixujte pomocou špáradlá. Malo by byť vykonané tak, aby všetky jeho časti, vrátane okvetných lístkov, boli dobre opravené.

“Lienky”

Toto jedlo je nielen krásne, ale aj veľmi chutné. Jeho vzhľad je veľmi obľúbený u detí, takže ho môžete pripraviť na narodeniny detí alebo na inú dovolenku. Na stolíku pre dospelých bude tento predkrm veľmi obľúbený.

zloženie:

• Syr – 50 g;
• Majonéza – 2 lyžice. l;
• Paradajky – 4 ks;
• greeny;
• Cesnak – 1 klinček;
• Vajcia – 2 ks.

varenie:

Ak pripravíte jedlo na narodeniny detí, cesnak je možné brať menej. Paradajky sú lepšie, aby odrody “Cream”, pretože sú podlhovasté.

Ak chcete pripraviť chutné a krásne jedlo s vlastnými rukami, postupujte podľa tohto algoritmu:

1. Paradajky znížiť na polovicu, jedna polovica prepúšťať, a druhá prvý rez na 2 časti – jeden veľký a jeden menší, a potom na časť, ktorá je viac rez na dve rovnaké časti bočne (to bude krídla “Lienka”);
2. Tieto manipulácie sa robia so všetkými paradajkami;
3. Vedľa pripraviť dekorácie na stôl doma vo všetkých častiach paradajok s lyžičkou opatrne vybrať prostredný, ale nijako neponáhľajú s hodiť, pretože to môže byť užitočné aj pre ostatné jedlá;
4. Varenie plnka. Striekajte syr, vajcia, rozomlejte cesnak, premiešajte všetky prísady, pridajte majonézu, znova premiešajte;
5. Rozložili sme náplň na celé polovice paradajok;
6. Teraz pokryjeme dekoráciu nášho sviatočného stola so zvyškom kusov tak, aby to bol čap a krídla “Lienka”;
7. Majonéza kladieme body na krídla a ako antény vezmeme zeleninu – cibuľu, petržlen alebo kôpor;
8. Jedlo, ktoré budeme usporiadať občerstvenie, zdobiť zeleniny (lepšie listy šalátu).

Pokiaľ ide o plnenie misky, ktorá sa zvyčajne privádza do slávnostný stôl, môže si byť akýkoľvek šalát, ako sú ryby, vajcia a zelená alebo olivového, syr a korenie, atď .. D.

Ovocná pizza “Peacock”

Nádherné, veľmi pekné, farebné jedlo, ktoré nepotrebuje pečenie a je veľmi užitočné. Toto jedlo je veľmi šťastné deti, takže pri hľadaní krásnej misky, ktorá sa dá pripraviť na detskú dovolenku, môžete bezpečne zastaviť na nej.

Ak chcete pripraviť ornament z ovocia vo forme pizze “Peacock” na detské narodeniny, môžete to urobiť spoločne s deťmi – naozaj sa táto zábava bude páčiť.

zloženie:

• Šťava – 250 ml;
• Músli – 0,5 kg;
• Kondenzované mlieko – ½ jar;
• Smotana – 0,5 l;
• Želatína – 3 g;
• Grapefruit – 1 ks. (Large);
• Akékoľvek ovocie.

varenie:

1. Najprv musíte vytvoriť základ pre našu pizzu, s ktorou budeme zaobchádzať s mladými hosťami k narodeninám detí. Aby ste to urobili, skombinujte kyslú smotanu, kondenzované mlieko, šťavu, premiešajte všetky zložky;
2. Výsledná zmes sa naleje do müsli, nech sa napučia, potom je všetko dobre zmiešané a poslané do chladničky po dobu pol hodiny;
3. Na grapefruite používame obrys pána a potom ho vystrihneme na tieto obrysy, čím vytvoríme trojrozmerný vták. Vlastnosti jej tváre môžu byť označené pomocou ovocia alebo s bežnými nálepkami, len sa uistite, že počas oslavy narodenín nie sú zjedené;
4. Ovocie brúsiť do krásnych kúskov a polkruhov;
5. Extrahujeme základňu z chladničky, postavíme ju na platňu, na hranu vložíme nepoznaný páv a potom roztiahneme všetky ovocie krásne okolo kruhu;
6. Zvyšujeme želatínu a vodu z misky.

Naša pizza s ovocím je pripravená, môžete potešiť deti. Ak si s deťmi varíte, rozdeľte ich medzi sebou.

Ak chcete jesť pochúťku by mala byť lyžica, takže sa nerozpadá.

«Košík s ovocím»

Urobíme to z melónu. Je to vynikajúca letná dekorácia pre akýkoľvek stôl – aj keď odchádzate do prírody v takom improvizovanom koši, môžete dať dohromady ovocie.

Vytvorte dekoráciu domácej dekorácie stola, ako košík melóna s ovocím, je to jednoduché.

zloženie:

• Melón – 1 ks. (prednostne veľké);
• mint;
• Ovocie (rôzne).

varenie:

1. Ak chcete začať, melón by sa mal dôkladne opláchnuť a potom dôkladne utrieť pomocou papierových uterákov alebo obyčajných obrúskov;
2. Pomocou pera s plsteným uzáverom označíme obrysy, ktorými vyrezáme improvizovaný kôš s rukoväťou;
3. Vystrihli sme na týchto kontúrach «Basket»;
4. Pomocou noža vytvárame cikcakové výrezy na základni a rukoväti “Koše” pre ovocie. Zigzagy môžu byť spracované pomocou karbidového noža, takže zigzagy sú zvlnené;
5. Pomocou lyžice vyberte celulózu;
6. Ozdobíme rukoväť s hroznom, upevníme ich pomocou špáradiel;
7. Dutina melóna je plná ovocia, zdobíme výslednú kompozíciu s mätou.

Pri takýchto dekoráciách bude váš stôl vždy farebný. Ruže a iné kvety môžu byť použité ako výzdobu jedál alebo ich umiestniť na stôl vo forme samostatného jedla, ako aj iných kuchárskych diel.