Palačinky sú tradičné jedlá ruskej kuchyne. Každá žena v domácnosti má špeciálny recept na prípravu týchto lahodných tenkých zlatých koláčov. A oni sú podávané s rôznymi prísadami: s medom, s kaviárom, s kyslou smotanou, s džemom. Pančuchy plnené tvarohom, mäsom, hubami a stávajú sa tučné a chutné. A palacinky sa používajú na výrobu šalátov.
Palačinkové šaláty sú pripravené s mäsom, varené alebo údené, s rôznymi druhmi párkov so zeleninou alebo konzervami. Každá varianta sa svojou vlastnou cestou ukáže originálnou a chutnou. Vďaka skutočnosti, že palacinky sú perfektne kombinované s rôznymi výrobkami, môžu byť zložky v šalátoch menené v závislosti od preferencií hostesky.
Contents
Palačinky na šalát
Ako základ v šaláte z palacinky budete potrebovať palacinky. Môžu byť pečené podľa obvyklého receptúry alebo kúpiť hotové v obchode. Pre časť palačinkového šalátu budete potrebovať 4-5 palaciniek.
Ak nie je čas na miesenie cesta, môžete si pripraviť zjednodušenú verziu:
- Škrob 40 g;
- Mlieko -250 g;
- Vajcia – 4 ks.
Všetky ingrediencie poraziť šľahačkou a cesto sa vypráža vo vyhrievanej panvici, namazať rastlinným olejom.
Môžete variť palacinky na šalát a nemáte žiadne mlieko. Aby ste to dosiahli, musíte poraziť 4-5 vajec, soľ. Panvica a olejovanie, ako pre bežné palacinky. Použite panvicu na nalievanie malého množstva cesta do panvice, jemne sa otočte, aby cesta bola rovnomerne rozložená na povrchu. Keď je jedna strana pripravená – obráťte sa. Z tohto množstva výrobkov sa získa približne 5 palaciniek, čo stačí na šalát na rodinnú večeru alebo na malú spoločnosť.
Ak chcete rozdeliť palacinky na šalát, bude rýchlejšie ich dať dohromady, rozbaliť rúrku a vystrihnúť. Bude to trvať dosť času.
Palacinky sú dobre kombinované s rôznymi výrobkami, takže saláty z nich môžu byť varené rôznymi spôsobmi.
Klobásový šalát s palacinkami
Palačinkový šalát s klobásou sa môže variť z rôznych druhov párkov a vždy získa nový chuť:
- Cibuľa – 1 kus;
- Palačinky – 5 ks;
- Klobása – 300 g;
- ocot;
- Kyslá smotana alebo majonéza.
Najprv musíte cibuľu nakladať. Rozrezáva sa tenkými polkruhmi a naleje sa do stolového octu. Ak nie je pripravený, môžete zriediť kyselinu octovú vo vode v pomeroch uvedených na štítku. Nechajte marinovať 20 minút Tento jednoduchý trik bude čerpať z horkej cibule a dávať mi miernu kysnutosť. S cibuľou pripravené na vypustenie vody a mierne suché.
Palacinky rozrezané na pásy.
Rozpadajte klobása.
Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát a sezónu s majonézou.
Šalátová palacinka s klobásou je veľmi chutná a výživná, a čo je najdôležitejšie – je pripravená rýchlo a jednoducho.
Zeleninový šalát s palacinkami
Ak pridáte palačinkový šalát, ktorého recept je popísaný vyššie so zeleninou, potom šalát bude hrať s čerstvými čerstvými farbami chuti:
- Konzervovaná kukurica – 3-4 lyžice;
- Čerstvá uhorka – 1 kus;
- Cucumber solené – 1 kus;
- Mrkva – 1 kus;
- Palačinky – 5 ks;
- Klobása – 300 g;
- Paradajky – 1-2 kusy;
- Majonéza.
Príprava bude trvať veľmi málo času. Všetky zložky sú lepšie rezané rovnakými kusmi: slama alebo kocky:
- Rezané uhorky.
- Nakrájajte klobásu.
- Palacinky rozrezané na pásy.
- V miske na šalát vložte všetky prísady, pridajte kukuricu, sezónu s majonézou a podávajte stôl.
Teplý palačinkový šalát
Šalátová palacinka so šunkou sa môže podávať v teplej forme. Je vydarený a chutný a môže slúžiť ako hlavná jedlá rodinnej večere, nie komplementárnej:
- Palačinky – 5 ks;
- Šunka – 200 g;
- Žiarovka – 1 kus;
- Mrkva – 1 kus;
- Majonéza.
Príprava nie je ťažká:
- Cibuľu nakrájajte jemne a prejdite malým množstvom masla. Pridajte strúhanú mrkvu a smažte do mäkkej.
- Šunku nakrájajte na náhodné kusy. Ak je to žiaduce, môže sa tiež vyprážať.
- Zmiešajte v šálke nakrájanú palacinky a opečenú zeleninu.
- Ochutnajte koreniny a bylinky. Pridajte majonézu.
Takýto jednoduchý šalát sa stane rýchlou večerou v zhone.
Koláčový koláč s koláčom
K slávnostnému stolu môžete podávať palačinkový šalát s kuracím mäsom, ktorého recept je uvedený nižšie. Okrem obrovskej chuti sa podáva aj originálnym spôsobom.
Toto jedlo jednoducho nezostane bez povšimnutia hostí:
- Kuracie filety – 1 kus;
- Palacinky – 10 kusov;
- Šampiňóny – 300 g;
- Mrkva – 1 kus;
- Zelená cibuľa – niekoľko stoniek;
- Cesnak – 2 klinčeky;
- Paradajky – 2 kusy;
- Majonéza.
Príprava bude nejaký čas trvať, ale výsledok stojí za to. Všetky výrobky by mali byť rezané veľmi tenké dosky:
- Pečieme palacinky podľa svojho obľúbeného receptu.
- Kuracie filety sa vo vode varejú pridaním soli a korenia. Hotové filé nakrájané jemne alebo rozložené na vlákna.
- Šampiňóny nakrájame na platne a smažeme v rastlinnom oleji.
- Rezané paradajky v kruhoch. Ak sú paradajky veľké, rozdeľte ich na niekoľko častí.
- Rozprašte mrkvu s cibuľou.
- Pripravte “krém“: Zmiešajte majonézu s cesnakom a bylinkami.
- Šalát je položený na ploché misky
1 vrstva – palacinka, mastná “krém“.
2 vrstvy palacinky s paradajkami na ňom.
3 sójové palacinky s kuracím mäsom a hubami.
4 vrstvová palačinka s mrkvou a cibuľou.
5 vrstiev – palacinka s “krém “.
Takže opakujte, kým sa neponúkajú palacinky.
Top tuk “krém“A vyzdobte podľa vkusu.
Letný palačinkový šalát
Leto v horúčave, takže nechcete jesť zložité jedlá, chcete niečo ľahké a výživné. Palačinkový šalát s letnou zeleninou je to, čo potrebujete v teple:
- Palačinky – 5 ks;
- Paradajky – 2 kusy;
- Listy hlávkového šalátu;
- Varené mäso alebo klobása – 200 g.
Ako urobiť šalát z palacinky je popísané nižšie:
- Varenie a nakrájajte mäso.
- Palacinky rozrezané na pásy.
- Reďkovky nakrájané na plátky, paradajky – plátky. Uhorky a paprika budú vhodné.
- Šalát listy roztrhne a dá do šálky. Nalejte zeleninu a mäso.
- Všetko premiešajte a naplňte olejom, majonézou alebo kyslou smotanou.
Jednoduchý šalát
Údené kuracie mäso je veľmi dobré v plátkovom šaláte. Dáva pikantnú chuť. Táto možnosť môže slúžiť ako občerstvenie na nápoj:
- Cibuľa – 1 kus;
- Údené prsia – 1 kus;
- majonézy;
- Vajcia – 8 kusov;
- Zelení.
Palačinkový šalát s údeným kurčaťom, recept a postupnosť varenia:
- Nakrájajte cibuľu a hnedú v oleji.
- Palačinky pre tento recept sú najlepšie pripravené len z vajec: šľahačka vajec so soľou. Pečieme v panvici. Chladené palacinky rozrezané na pásy.
- Do chladenej cibule pridajte nakrájané kuracie mäso, palacinky a zeleninu. Sezóna s majonézou.
Pokiaľ je to potrebné, v miske môžete pridať klobásy alebo údené syry a na šťavu zelený hrášok.
Niekoľko nápadov v kulinárskej pokladnici
Palačinkový šalát sa môže stať hádzanou-zashchalochkoy pre hostesku na akúkoľvek dovolenku a na pracovný deň. Výdatný a chutný palačinkový šalát s kuracím mäsom je pripravený za pár minút a nenecháva nikoho ľahostajný.
Rovnako dobrý je pripravený šalát s konzervovaným tuniakom. V receptúre sa namiesto kuracie používa tuniak.
Palačinkový šalát s údenou klobásou bude darom pre mužov. Na jeho prípravu môžete použiť poľovnícke klobásy, jemne nasekané a zeleninu na šťavnatosť. Každá verzia je originálna a chutná svojou vlastnou cestou a každá žena v domácnosti môže pridať svoje tajné ingrediencie, aby vytvorila originálny šalát na akúkoľvek dovolenku.
Ak chcete, aby šalát vypadal krásne na stole, mali by ste všetky komponenty rezať rovnakými kusmi.
Môžete zdobiť šaláty na vlastnú päsť. Napríklad jedna palačinka môže byť ponechaná na dekoráciu. Zbaliť do rúrky a nakrájame, položte krúžky na vrchole hotového šalátu.
Palačinky môžu byť naplnené majonézou, maslom alebo kyslou smotanou. Z toho budú mať úžitok len preto, že sa zníži obsah kalórií v miske.
No Comments