Pečeňový koláč – diétne jedlo na sviatočný stôl

Pečeň je lahodný, zdravý a diétny produkt. Jeho použitie v potravinách zlepšuje zloženie krvi, obohacuje telo minerálmi a vitamínmi. Okrem toho tento produkt pomôže diverzifikovať stravu. 

Čo variť z pečene

Rôzne jedlá sa pripravujú z pečene. Her pečené v kvetináčoch s kyslou smotanou, dusené so zemiakmi na panvici, aby chutné koláče a samozrejme koláče. Pri varení používajú bravčové, hovädzie, husacie, kuracie a jahňacie pečeň.

Pečeň má špecifickú chuť, ale v závislosti od odrody existujú rozdiely. Takže chuť kuraciej pečene je jemnejšia a chuť ošípaných je výraznejšia.

Veľmi chutné a užitočné koláče s pečeňou. Chutné, voňavé, budú dekoráciou akéhokoľvek sviatku. To je vynikajúci príplatok k bohatému obedu a občerstveniu pre veľkú skupinu priateľov.

Pečeňový koláč

Pre slávnostnú tabuľu, prekvapiť svojich hostí s novým originálnym pokrm možno pripraviť nielen z pečene tortu, ale skutočný pečene tortu.

Krásne zdobené bude vrcholom slávnosti a vynikajúceho občerstvenia:

• Pečeň z hovädzieho mäsa – 700 g;
• Vajcia – 2 kusy;
• Múka – 0,5 st;
• Mlieko – 0,5 lyžičky;
• Cibuľa 1-2 kusy;
• Mrkva – 1-2 kusy;
• Cesnak – 3-4 klinčeky;
• majonézy;
• Oil.

Ak chcete uvariť koláč s pečeňou, ktorej recept je navrhnutý vyššie, je potrebné drobiť, ale výsledok stojí za to:

• Pečeň dôkladne umyť. Odstráňte filmy a kanály. Krútenie v mlynčeku na mäso.
• V mäse s pečeňou, pohajte vo vajciach, soľou, korením, nalejte mlieko a premiešajte.
• Naliať múku a miesiť cesto, až do hustoty palacinky.
• Panvicu dobre zohrejte a nalejte trochu oleja. Smažte palacinky z pečene.
• Každá palacinka by mala byť vyprážaná z dvoch strán. Nerozbít pri zapnutí, je možné zvrátiť palacinka z panvice na tanier a potom späť do panvice. Takže proces prebehne rýchlo a efektívne.
• Pripravené palacinky zložené do hromady.
• Pripravte náplň, pre ktorú smažte v panvici v olejovej cibuľke s mrkvou. Môžete pridať svoje obľúbené bylinky a korenie.
• “Krém”: v miske zmiešajte majonézu s cesnakom, ktorý sa tretí jemným strúhadlom.
• Montáž: položte koláč na rovnú misku, jemne mast ‘s “krémom”, rovnomerne roztiahnite trochu plnku. Tak to opakuj. Zatiaľ čo koláče a plnenie nekončia. Horný koláč a boky sú hojne namazané “krémom” a zdobia podľa vlastného uváženia. Za týmto účelom môžete použiť varené vajcia, zeleninu, keksy alebo huby. Cibuľové krúžky a kruhy mrkvy sa tiež môžu stať prvkom dekorácie. Každá hosteska nájde komponenty pre pôvodný dizajn.

Pečeň koláč hovädzia pečeň, krok za krokom recept, pri ktorých je uvedené vyššie, pred podávaním je najlepšie ponechať po dobu niekoľkých hodín v chladničke, tak to je dobre namočia.

Hostia budú prekvapení takou nezvyčajnou variáciou jedla. A ak je tiež krásne zdobené, s predstavivosťou, potom to bude skutočný snack tortu. Milovaný muž môže byť prítomný s mäsovým koláčom ako darček.

Namiesto hovädzieho mäsa môžete bezpečne odobrať kuracie, jahňacie alebo bravčové pečeň, v závislosti od preferencií hostesky alebo dostupných produktov.

Tento recept na pečeni koláč z hovädzej pečene môže byť trochu zjednodušený, pečenie nie palacinky, ale malé palacinky. Menej problémov s otočením v panvici. V tomto prípade môžete urobiť porciované pečeňové koláče a slúžiť každému osobne.

Koláč z rúry

Tí, ktorí milujú veterné koláče, môžu vyskúšať ďalšiu možnosť a uvariť do rúry tradičný fínsky koláč z pečene.

Môže sa stať korunou misky ktorejkoľvek milenky:

• Pečeň – 500 g;
• Cesto – 500 g;
• Cibuľa – 2 kusy;
• Údený salón – 100 g;
• Ryžová alebo perličková tyčinka – 100 g.

Tento koláč sa pripravuje v niekoľkých fázach:

• Pečeň namočený, varený a jemne nakrájaný.
• Z obilnín pripravte drobnú kašu.
• Nakrájajte cibuľu a smažte.
• Tuk odstráňte na malé kocky. Kožu môžete odstrániť a môžete ju ponechať komukoľvek, koľko chcete.
• Vyplňte výlisok z pečene – z kaše, pečene, cibule, tuku, pridajte korenie a dobre premiešajte.
• Môžete vyrobiť cesto sami alebo kúpiť hotové. Každý môže byť použitý tu.
• Rozošlite vrstvu, vložte náplň na polovicu testu. A druhú polovicu pokryte vrcholom a zahnite okraje.
• Voľba môžete rozbaliť dva kruhy, jeden na rozloženie na dne formy. Na vrchu rozložte náplň a zatvorte druhú vrstvu.
• Oplodte koláč s rozbitým vajíčkom a pošlite do rúry, zohrejte na 220 ° C, až kým nebude hnedá.

Môžete slúžiť ako teplej, tak studenej. Pečený koláč v rúre je ideálnym doplnkom k čaju alebo ľahkému zeleninovému šalátu.

Recept na koláč s kuracou pečeňou

Koláč z kuracieho pečene poteší aj deti. Kuracia pečeň je bohatá na kyselinu listovú a iné vitamíny. Preto sa odporúča tehotným ženám.

Toto jedlo bude tiež užitočné pre všetkých, ktorí dodržiavajú diétnu výživu:

• Kuracia pečeň – 500 g;
• Cibuľa – 2 kusy;
• Tvrdé syry – 100 g;
• Krém – 100 ml;
• Vajcia – 2 kusy;
• Cesto – akékoľvek bezdozhvevoe – 1 vrstva.

náplň: Opláchnite pečeň, nakrájajte na malé kúsky a smažte v horúcom oleji spolu s cibuľou. Osolíme.

náplň: syrový rošt, miešajte so smotanou alebo kyslou smotanou a vajíčkami. Pridajte korenie.

• Cesto sa valilo do tenkej vrstvy, vložte do formy s hrbolkami, aby ich cesto zatvorilo. Vnútri položte náplň. Nalejte výplň. Zo zvyšku cesta vyberáme pásy a položíme ich do mriežky nad koláčikom.
• Pečeme v rúre pri teplote 180 ° C počas 45 minút.
• Koláč bude chutiť lepšie, keď to znamená, že akonáhle sa opečené, dostať ju z rúry, potrieme kyslou smotanou a čisté opäť v rúre, kým varené.

Tento koláč s kuracou pečeňou vyzerá skvele na stole a je zjedol až po poslednú drvinu.

V rôznych kuchyniach na svete sú koláče z pečene, ich recepty sú doplnené o tradičné komponenty pre rôzne regióny. Tieto jedlá sú pripravené na dovolenku a pracovné dni a recepty sa prenášajú z jednej domácnosti do druhej. 

Ďalší recept na lahodný koláč

• Pečeň je 600 g;
• Cibuľa – 2 kusy;
• Cesnak – 2 klinčeky;
• Mlieko – približne 0,5 st;
• Varená ryža – 1 lyžička;
• Vajcia – 2 kusy;
• Múka – 2 lyžice

Varená ryža. Z cibule, cesnaku a pečene pripravíme maslo. Pridajte do pečene múku, mlieko, ryžu, soľ a žĺtky. Ochutnajte korením.

Proteíny bijú v penu soľou a vniknú do pečene.

Tvar formulára a do nej vložte pripravené cesto.

Koláč s pečeňou v rúre sa pečie pri teplote 180 ° C asi 40 minút. 10 minút pred pečivom je pripravený vytiahnuť z rúry a posypať strúhaným syrom. Pošlite pečené na syru s červeným syrom. Hotový koláč môžete zdobiť majonézou.

Podávaný taký koláč s nakladanými uhorkami, hubami a inými uhorkami.

Tipy pre šéfkuchára

• Pred pečením pečene dôkladne umyte pod tečúcou vodou, až kým nie je jasné.
• Ak to čas dovoľuje, pečeň sa môže namočiť v malom množstve mlieka. Tento postup zmäkne špecifickú chuť pečene. Pripravený premytý výrobok by mal byť vložený do šálky a naliaty do mlieka, aby ľahko pokryl pečeň. Mlieko sa môže zriediť na polovicu vodou. Nechajte 30 minút.
• Všetky filmy a kanály sú pred varením odstránené. V opačnom prípade zhoršia chuť pečene z kuraj pečene alebo inej.
• Pri kúpe pečene musíte starostlivo preskúmať. Povrch by mal byť hladký a lesklý a kanály musia byť čisté. Ak sú kanály upchaté, je lepšie odmietnuť takýto nákup.

Pokrmy z pečene by mali byť pravidelne zahrnuté vo vašej strave. Sú veľmi užitočné a zároveň nízkym obsahom kalórií. Navyše, náklady na pečeň sú oveľa nižšie ako mäso, takže také zdravé a chutné pokrmy nebudú narúšať rodinný rozpočet.