Recepty chutných jedál z mletého mäsa: kotlety, kastról, masové gule a iné

Ak máte porovnať popularitu mäsových placiek a varenie z rýb, potom sa z nejakého nevysvetliteľného dôvodu, druhá možnosť je v spodnom riadku ratingu. Takýto prístup je úplne nevysvetliteľné ako rezne šťuka, losos, Pollock a ďalších druhov rýb sú získavané šťavnaté, svieža, chutné a čo je najdôležitejšie, užitočné. Z mäsa z rýb môžete pripraviť veľa iných vynikajúcich jedál, ktoré diétujú diétu.

Ako variť mleté ​​mleté ​​mäso?

Existuje veľa rôznych možností, ale vo všeobecnosti sú všetky recepty podobné. Odporúčame, aby ste sa zastavili na šijách, ktoré sú veľmi chutné a dietetické.

Nebojte sa o suchu rýb, pretože správna kombinácia zložiek tento problém napraví. Tento recept je vhodný pre losos, pollock a iné biele ryby.

---

Pre túto misku by ste mali pripraviť také zložky:

• 900 g filé;
• 3,5 lyžičky. lyžice manga;
• 2 veľké cibule, mrkva;
• 2 vajcia;
• 4 kusy bochníka;
• 1 polievková lyžica. teplé mlieko, banda zelených, korenie, drobné pečivo a maslo.

Príprava:

1. Najprv to pochopíme v recepte na mleté ​​mäso na kotlety. Ak používate celé ryby, mali by ste odstrániť všetky nepotrebné časti a starostlivo oddeliť filé. Potom pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra ho rozomlejte;
2. Samostatne porazte vajcia a premiešajte ich s mangou. Dobre premiešajte, aby ste zlomili hrudky. Chlieb chlieb v mlieku. Nechajte všetko na chvíľu;
3. Do rybieho mäsa pridajte drvenú mrkvu a cibuľu. Konzistentnosť by mala byť nakoniec jednotná;
4. Zmiešajte všetky prísady a pridajte nakrájané zeleniny a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, aby boli zložky rovnomerne zmiešané. Na to, aby sa rožky dostali vonené, mala by sa hromada niekoľkokrát naraziť na stôl;
5. Pripravené masové tvaru fašírky, roll je v strúhanke a smažiť na rozpálenom oleji dozlatista.

Recept na rybie kotlety v multivariačnom tvare

Chutné kotlety je možné pripraviť pomocou multivark. Tentokrát si vyberieme mäso z lososa. Dnes v obchode si môžete zakúpiť hotové vypchávky, alebo ako v predchádzajúcej verzii, pripravte si ju z celej kostry. Počet zložiek sa vypočíta na 6 dávkach.

Pre tento recept by ste mali pripraviť takéto výrobky:

• 0,5 kg hmotnosti rýb, vajce, cibule, mrkvy, plátok chleba bez kôry;
• 3,5 lyžičky. lyžičku mlieka;
• 0,5 multi-stack;
• 3,5 lyžičky. lyžice oleja a korenín.

Príprava:

1. Ak používate mrazené potraviny, je nutné nechať v chladničke cez noc, a až potom, dostať, roztlačíme ho vidličkou a pridáme vajcia;
2. Zelenina kôra, nakrájajte cibuľu na malé kocky a mrkvu rošt na malom strúhadle. Pridajte zeleninu na hmotnosť rýb a dať soľ a korenie podľa vkusu. Všetko dôkladne premiešajte;
3. Predtým v mlieku, nasiaknutý chlieb, pošlite na iné zložky. Zostáva pridať manga a ešte raz ju dobre premiešať;
4. Do misy pridajte rastlinný olej, vyberte režim “Pečenie”, a doba varenia je 30 minút. Zatiaľ čo sa multivarker zahrieva, vytvorte kotlety a vložte ich do misy. Zatvorte a varte 15 minút. Potom prejdite na druhú stranu a varte, až zaznie zvukový signál.

Recept na puding na mleté ​​mäso so zemiakmi

Toto jedlo vám umožní znovu predstaviť ryby. Môže byť pripravený na každodenné použitie alebo na domácu dovolenku. Kastról je krásne nezávislé jedlo, ktoré nevyžaduje prílohu. Počet zložiek sa vypočíta na 6 dávkach.

Ak chcete vyrobiť túto misku, pripravte také zložky:

• 325 g mletého mäsa;
• 2 cibule;
• 3 veľké zemiaky, vajce;
• 125 g syra;
• 3,5 lyžičky. lyžice kyslej smotany, masla a korenia.

Príprava:

1. Kastról z rybového mäsa je jednoducho vytvorený a začína zeleninou, ktorá sa musí umyť. Nakrájajte cibuľu na kocku a smažte do oleja, kým nie je jasné. Pridajte ju do rýb a potom položte korenie a premiešajte;
2. Potom sa zaoberáme zemiakmi, ktoré musíte brúsiť na veľkom strúhadle. Opláchnite ho vo vode, aby ste odstránili nadbytočný škrob. V zemiakoch pridajte soľ, korenie, maslo a premiešajte. Polovica zemiakov vo forme, olejované. Ďalšou vrstvou je rybia masa a potom zvyšok zemiakov;
3. Vajcia šľahačka a kombinovať s kyslou smotanou. S výslednou omáčkou mačkejte a posypte nakrájaným syrom. Varte do rúry na 180 stupňov po dobu 50 minút.

Vynikajúce jedlá z mletých rýb

Z tohto produktu môžete pripraviť veľa rôznych jedál, ktoré sú vhodné pre každodenné použitie a pre dovolenku. Pozrime sa na niekoľko jednoduchých receptov.

Rybie maslo

Je to výborný doplnok ku každej obloha a vďaka omáčke sa jedlo veľmi šťavnaté a chutné. Odporúča sa kombinovať dva druhy rýb: chudé a tučné.

Pre toto jedlo by malo pripraviť takéto výrobky:

• 0,5 kg merlúzy európskej a pangasius, mrkva, cibuľa, banda zelených;
• 200 g buničiny;
• 3 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
• 1 polievková lyžica. lyžička cukru, soli;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky, vývaru, korenia a masla.

Príprava:

1. Začneme s mäsom, pre ktoré čistiť zeleninu a cibuľu nakrájame nadrobno kocky a mrkvu na strúhadle. Potom všetko vypestujte v oleji;
2. Chlieb naliať malé množstvo vody a kombinovať s hmotou rýb a pečené. Všetko rozomelie v mixéri na jednotnú konzistenciu. Potom pridajte nakrájané byliny a korenie;
3. Z hotovej hmoty vytvárajú masové guľôčky, ktoré je potrebné valiť v múke a vyprážané na červenom horúcom oleji zo všetkých strán;
4. Teraz pripravte omáčku, v ktorej sa v panvici zohreje malý olej, vložíme tam múku a premiešame tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Nalejte malý vývar, vložte cestoviny a obľúbené korenie. Všetko premiešajte a vložte cukor. Varte 5 minút. Masové guľôčky položte do omáčky a dusíme ďalších 15 minút. pri minimálnom požiari.

Roll so šampiňónmi

Ďalší ľahko pripraviteľný, ale veľmi chutný pokrm z mletých rýb v rúre. Ide o vynikajúcu alternatívu ku kotletám. Vďaka originálnemu servíru môžete vyzdobiť sviatočný stôl.

Pre tento recept musíte tieto zložky pripraviť:

• 0,5 kg plnky;
• 175 g šampiňónov, kúsok chleba;
• 3,5 lyžičky. lyžičku mlieka;
• 2 žiarovky, banda petržlenu, vajce;
• 1 polievková lyžica. lyžica strúhanky na chlieb;
• 1,5 lyžičky. lyžice masla a soli.

Príprava:

1. Chlieb namočte do mlieka a potom ho premiešajte s mletým mäsom. Pridajte korenie a dobre premiešajte;
2. Huby sa umyjú, olúhujú a nakrájajú na malé kúsky. Olúpte nakrájanú cibuľu a nakrájajte zeleninu. Všetky prísady vyprážané v oleji, a potom dať soľ na chuť;
3. Vezmite film a položte ho na stôl. Rybovú hmotu položte vrstvou s hrúbkou 1,5 cm. Naplňte celú dĺžku v strede s náplňou. Balenie fólie tvorí kotúč;
4. Namočte ju surovým vajíčkom, posypeme strúhanými šrotmi a posypeme olejom. Pečeme v rúre, kým nie je pripravená. Podávajte s kyslou smotanou.

Koše s paradajkami

Toto jedlo sa dá považovať za originálnu porciu tradičných kotlíkov s náplňou. Vďaka pečeni sa rybie koše stávajú šťavnaté a chutné.

Pre tento recept musíte tieto zložky pripraviť:

• 550 g mletého mäsa;
• 40 g malé vločky, vajce, cibuľa, paradajka, polovica sladkej papriky;
• 100 gramov syra, bylín a korenín.

Príprava:

1. V mletí položte nakrájanú cibuľu, koreniny a nakrájanú zeleninu. Pošlite ovesné vločky na to znova. Všetko sa miesi 15 minútami. kým sa nevytvorí jednotná konzistencia. Nechajte 15 minút;
2. Paradajky a korenie umyte a nakrájajte na malé kocky. Do nich pridajte soľ a korenie a pridajte sekanú petržlenovú vňať.
3. Z rybieho mäsa urobte ploché kotlety, v strede ktorých môžete stlačiť otvor na vytvorenie košíka. Položte ich na plech na pečenie pokrytý pergamenom;
4. Vložte do nich náplň a posypte syrom. Pečte v rúre 200 stupňov. Doba varenia – 20 min.

Ako môžete vidieť, mleté ​​mäso z rýb je univerzálny výrobok, z ktorého môžete variť veľa lahodných jedál. Používajte ho, nahradíte mäso obvyklými receptami a získavate nové jedlá.