التوابل الفطر: كيفية تمييز الطعام من السامة

لقد سمعنا جميعًا أن هناك توأماً من الفطر الصالح للأكل ، يمكن أن يكون استخدامه خطراً على حياتنا وصحتنا. ولكن ماذا لو تجمعت في الغابة للمرة الأولى ولا تعرف كيف تميز الطعام عن السام؟ لهذا السبب سنخبرك اليوم عن شكل التوائم الحقيقي.

وسوف نتحدث عن agarics يطير ، الفطريات المقلية والمقاييس. دعونا نتحدث عن أي نوع من الفطر يتم الخلط في كثير من الأحيان مع.

خطير لصحة فطر أبيض مزدوج

سمعنا جميعا عن الفطريات البيضاء ، والتي تعتبر المعيار. على سبيل المثال ، يقوم جامعو الفطر بتقييمهم “الحصاد” لكن ، للأسف ، إذا كنت شخصًا عاديًا ، فيمكن بسهولة خلط هذا النوع مع الصفراء. لذلك دعونا نفهم كيف يمكننا الحفاظ على صحتنا.

لقد قررنا بالفعل على اسم فطر أبيض خطير مزدوج. والآن دعونا نتحدث عن كيفية تمييزه عن الأصل. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الاهتمام بالقدم.

إذا كانت مغطاة بالتساوي مع شبكة خفيفة ، فمن الأرجح على الأرجح فطر أبيض. ولكن إذا كانت الشبكة مظلمة وموجودة في الجزء العلوي من الساق فقط ، فيجب النظر إلى هذه الحالة عن كثب. ثم ، للتأكد من أن الفطر الأبيض أمامك أم لا ، جعل شق صغير على الساق.

إذا ظل اللب أبيضًا بعد بضع دقائق من القطع ، فسيكون لديك منتج صالح للأكل بشكل فريد. ولكن إذا تحول اللب إلى اللون الوردي ، عندئذٍ “الحصاد” الأمر يستحق التخلص فورا ، حيث تمكنت من تمزيق الفطريات الضخمة.

بالمناسبة ، مزدوج آخر من الفطر الأبيض شيطاني. ميزتها المميزة هي شبكة حمراء في جميع أنحاء الساق وطبقة أنبوبي أحمر. وبعد بضع دقائق من القطع ، يمكن أن يصبح الجسد باللون الأرجواني الغامق.

فطر مزدوج خطير فطر

غالبا ما يتم الخلط بين هذا النوع مع الغراب الطائر الأبيض. وهو ، كما تعلمون ، خطير جدا على حياتنا.

الاختلافات من الفطر من الذبابة البيضاء agaric هي كما يلي:

• فطر

1. قبعة على شكل بيضة. الجسد له رائحة طيبة. بعد لمسة ، قد تتحول القبعة إلى اللون الأصفر.

2. لوحات وردي أو أحمر فاتح. يمكن أن تكون بنية قاتمة.

3. الساق له شكل أسطواني ، يوسع أقرب إلى القاعدة. تقريبا في منتصف الساق هي دائرة بيضاء صغيرة مع طلاء مصفر.

• أبيض امانيتا

1. القبعة في الأعلى هي ذات شكل دائري مخروطي الشكل ، أقرب إلى القاع ، تصبح أكثر انتشارًا. لحم القبعة له رائحة كريهة ؛

2. لوحات مجانية للغاية. في معظم الأحيان هناك ألوان بيضاء. ويمكن أيضا أن تكون وردي فاتح.

3. الساق رقيقة ، بالقرب من قاعدة تضخم قليلا. الحلبة على الساق هي واسعة إلى حد ما في المشارب.

إذا كنت تعرف هذه السمات المميزة ، فإن احتمال استهلاك منتج سام سوف يصبح أقل بكثير. الآن فهمت أنك تحتاج إلى النظر بعناية في جميع الفطر ، بحيث سلة ليست محصولا خطيرا.

بالمناسبة ، وتندب الضفادع البيضاء تنتمي إلى الضفادع الشاحبة. ويمكنهم التحدث كثيرًا عن عواقب التسمم. حقيقة أن جميع علامات التسمم شاحب قد تظهر بعد بعض الوقت بعد استهلاكها في الغذاء. ولهذا السبب ، لا يتذكر الناس على الفور ما يأكلونه. وللأسف ، في معظم الحالات ، ليس لديهم الوقت الكافي لتقديم المساعدة اللازمة للتسمم. لذلك ، عند جمع الناس وسيم الغابات تحتاج إلى أن تكون حذرة للغاية.

فطر سام

Opynki هي أيضا شعبية جدا مع الذواقة. وغالبا ما يتم الخلط بينه وبين لونه الكرز الرمادي الكاذب. في الواقع ، هذان الفطران يشبهان بعضهما البعض. لذلك ، إذا لم تكن متأكدًا بنسبة 100٪ من وضع منتج مفيد في السلة ، فمن الأفضل عدم لمسه على الإطلاق.

في يومنا هذا ، قشدة أو قبعة صفراء عسلي. رائحة اللب لطيفة جدا.
اللوحات هي أيضا أصفر فاتح أو كريم. قد يكون الجذع عند القاعدة بنيًا أو أسودًا أو بنيًا. وعلى الجزء العلوي تكون الساق بيضاء. إذا كنت تأخذها في يدك ، يجب أن تكون الساق مخملية على اللمس.

تتميز التقييمات الزائفة بقبعة صفراء رمادية مع نقطة حمراء في الأعلى. اللوحات أيضًا رمادية صفراء أو خضراء. يحتوي الساق على اللون الأصفر الفاتح نفسه.

علامات التسمم مع الفطر كاذبة

كما فهمتم بالفعل ، ليس من الصعب مزج الفطر الصالح للأكل والسامة. ولذلك ، فمن الضروري أن نعرف بوضوح ما يمكن أن تكون عواقب التسمم. لذا ستتمكن من ملاحظة جميع الأعراض السلبية في الوقت المناسب والذهاب إلى الطبيب.

لذا ، فإن الأعراض الرئيسية لمثل هذا التسمم هي:

1. الغثيان الشديد والقيء.
2. آلام كبيرة في البطن والإسهال.
3. درجة حرارة عالية. على الرغم من أن هذه العلامة هي فردية ، لأن شخص ما لا يستطيع الخروج من السرير بدرجة حرارة 37 درجة.
4. الأيدي والأرجل تصبح باردة.

بعض الميزات تسمم مع agarics يطير. في هذه الحالة ، يمكنك ملاحظة علامات التسمم مثل الهذيان ، ظهور الهلوسة أو مظهر الدولة التي قد تكون مشابهة للجنون.

يمكن أن تظهر هذه العلامات حتى بعد مرور ساعة ونصف إلى ساعتين بعد تناول الطعام المسموم. عندما تظهر الأعراض الأولى ، يجب عليك الاتصال فوراً بطبيب أو سيارة إسعاف. إذا اضطررت لانتظار الطبيب لبعض الوقت ، حاولي الكذب وشرب الكثير من الماء الدافئ طوال الوقت.

لذلك سوف يمنع انتشار السم عبر جميع الأنسجة في الجسم.

بالمناسبة ، هناك خطر التسمم والفطر الصالحة للأكل. ولكن هذا لا يمكن أن يحدث إلا إذا لم تغسله جيدًا. وهنا تكمن المسألة في أن التربة يمكن أن تحتوي على عصي تحمل بؤر ، وهي العوامل المسببة لمثل هذا المرض الخطير مثل التسمم الغذائي. علامات هذا المرض هي ضعف البصر الكامل أو الجزئي ، والصداع ، والتشنجات أو صعوبة في التنفس.

إنتباه من فضلك! إذا لاحظت على الأقل اثنين من جميع الأعراض المذكورة ، فعليك استشارة الطبيب على الفور. بعد كل شيء ، يمكن أن تكون العواقب سلبية للغاية.

كما ترون ، يمكن لهذه الهدايا من الغابة يفسد حياتنا إلى حد كبير. ومع الأحداث الضائرة ، يمكن أن يكون لهذا التسمم نتائج قاتلة. لذلك ، قبل أن يكون هناك فطر ، تأكد من أنها غير سامة.

إذا لم يكن لديك مثل هذه الثقة ، فمن المجدي أن تظهر “حصاد” الناس على دراية أو رميها بعيدا عن الخطيئة. كن بصحة جيدة!