الحلوى المفضلة للملايين: وصفة لكعكة البسكويت مع الحليب المكثف

تعتبر كعكة البسكويت واحدة من الحلويات الأكثر شعبية التي تقدمها العديد من المقاهي والمطاعم. بفضل مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، يمكن طهيها في المنزل. يمكن وضع الحليب المكثف في الكريم ، وفي الكعك نفسه. حلوى لذيذة سوف تزين أي طاولة احتفالية.

كيف لطهي كعكة البسكويت مع الحليب المكثف؟

هذه الحلوى تسمى “إليزابيث“. بفضل العرض الجميل يمكن تقديمه لأي عطلة. بشكل عام ، يتم احتساب عدد المكونات لمدة 8 أشخاص. مدة التحضير – ساعة واحدة و 20 دقيقة. يبقيه في الثلاجة لا يمكن أن يكون أكثر من 3 أيام.

لإعداد البسكويت ، يجب عليك إعداد هذه المنتجات: 210 غرام من السكر والدقيق و 4 بيضات وقليل من الفانيليا. بالنسبة للكريم ، ستحتاج إلى زوج من صفار البيض و 55 مل من الماء ووعاء من الحليب المكثف و 425 غرام من الزيت.

عملية الطهي:

• فصل البروتينات من صفار البيض ، وضربهم مع خلاط ، إضافة السكر إلى حد ما. وكنتيجة لذلك ، يجب الحصول على تناسق كثيف. اخفق صفار البيض بخفقه ثم أضيفيها ببطء إلى كتلة البروتين ، دون التوقف عن التقليب.
• يضيف الدقيق المنخل إلى الكتلة ، ويستخدم ملعقة عادية ، يمزج بلطف ، ينتقل من الأسفل إلى الأعلى.
• يتم تسخين نموذج المكونات في الفرن ويتأهل. يُصفّى العجين ويُوضع في الفرن ، الذي يجب تسخينه إلى 200 درجة. مدة المعالجة الحرارية – 25 دقيقة. من المهم عدم فتح باب الفرن في هذا الوقت ، وإلا لن يرتفع البسكويت ؛
• اترك الكعكة لمدة 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم قسّمها إلى 3 طبقات متطابقة ، باستخدام سكين كبير.
• للحصول على كريم مع حليب مكثف لكعكة البسكويت ، خذ صفارتين وخففتهما مع 50 مل من الماء. ضع الحليب المكثف فيه واخلط كل شيء. ضع الطبق على نار صغيرة واطبخ مع التحريك حتى يتم تشكيل اتساق سميك. اتركيه ليبرد قليلاً ، ثم أضف الزبدة الناعمة دون التوقف.
• دهن كل طبقة بالقشدة ، اجمع الكعكة وغطي جوانبها وأعلى. يمكنك تزيين الحلوى الجاهزة بأي شكل من الأشكال ، على سبيل المثال ، التوت والفاكهة وقطع من الشوكولاتة ، إلخ.

وصفة كعكة البسكويت مع الحليب المكثف المغلي

يتم الحصول على كريم لذيذ ليس فقط من الحليب المكثف العادي ، ولكن أيضا من المطبوخ. من الأفضل طهيها بنفسك ، لأن هناك الكثير من المواد الضارة في الحلوى.

لأغراض الطهي ، يجب إعداد هذه المنتجات: 2 بيض ، 185 غرام من السكر المحبب والدقيق ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، علبة من الحليب المكثف المغلي ، علبة من الزبدة و 300 غرام من الجوز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام اللوز أو البندق.

عملية الطهي:

• يضرب البيض في وعاء ويضرب جيدا بالخلاط أو الخلاط ، مضافا إليه السكر بشكل جزئي. وكنتيجة لذلك ، يجب أن تصبح الكتلة كثيفة وذات قمم ؛
• بشكل منفصل ، قم بخلط الطحين ومسحوق الخبيز. يضاف الخليط برفق إلى البيض. افعل كل شيء بعناية حتى لا يقع البيض.
• خذ القليل من الزيت والنفط باستخدام قالب. إرسال العجين النهائي هناك. يُخبز في الفرن على درجة 180 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لاختبار الاستعداد ، استخدم سيخ خشبي. إذا كان كل شيء جاهزًا ، فسيظل جافًا. بارد قليلاً ثم فقط الحصول على قاعدة كعكة المستقبل وتقسيمها إلى 3 أجزاء ؛
• للحليب المكثف المغلي بالكريم ، أضيفي زبدة مخففة وخفقت حتى تصبح ناعمة مع الخلاط.
• على طبق مسطح ، ضعي الكيك الأول وضع بعض الكريم عليه ورشه بالمكسرات المفرومة. أكرر مع الطبقة الثانية والثالثة. ضع كل شيء لفترة من الوقت في الثلاجة.

وصفة كعكة مع بسكويت الحليب المكثف

عندما لا يكون هناك وقت ومنتجات لصنع الكعك ، يمكنك استخدام الجاهزة بالفعل ، والتي تباع في أي متجر بقالة تقريبا. في هذه الحالة ، يتم تبسيط العملية إلى حد كبير ويتم تقليل وقت الطهي.

لهذا الخبز ، يجب عليك إعداد هذه المنتجات: علبة من الكعك ، علبة من الحليب المكثف ، 200 غرام من الزبدة ، 425 غرام من الكريما الدهنية ، 65 جم من رقائق جوز الهند ، 125 غرام من اللوز. كزينة ، يمكنك استخدام الحلويات كاملة “رافايللو“.

مراحل التحضير:

• يتم فصل 15 قطعة من المكسرات للزينة ، ويتم صب الباقي بالماء المغلي والقشر. طحن اللوز بسكين أو بمطحنة قهوة ؛
• زبدة الزبدة مع الخلاط وأضف الحليب المكثف. إرسال هناك المكسرات المكسرة ورقائق جوز الهند ، وترك قليلا لتزيين. اخفق القشدة على حدة ، ثم اجمعها مع القاعدة الزيتية ؛
• فصيل كورجي يرشها جيدا مع الكريمة ، وأيضا المشي عليها على الجانبين وأعلى. تشتت الحواف مع نشارة ، وتزين مع الحلوى والمكسرات كلها في الأعلى.

وصفة كعكة البسكويت مع الموز والحليب المكثف

الموز ليس فقط تحسين الطعم ، ولكن أيضا إعطاء نكهة لا مثيل لها. إلى الذوق النهائي لم يكن حلوة جدا ، نقترح استخدام الكيوي كذلك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة شيء إلى وصفتك ، على سبيل المثال ، استخدام أنواع مختلفة من الحشوات ، وضع المكسرات ، إلخ.

لهذا يجب إعداد كعكة البسكويت وصفه مع الحليب المكثف هذه المكونات: 210 غرام من السكر والدقيق و 4 بيضات و 1.5 جرة من الحليب المكثف و 310 غرام من الزبدة و 2 من الموز والكيوي. لتلقيح الكعك ، يجب أن تأخذ 2 ملعقة طعام. ملاعق من كونياك ، 1،5 ش. الماء والسكر. أما بالنسبة للحلي ، فيمكنك استخدام المكسرات والشوكولاتة البيضاء والمسحوق.

عملية الطهي:

• اخفقي البيض حتى تتشكل الرغوة. قم بإرسال السكر هناك واستمر في خفقه لصنع كتلة كثيفة بدون حبوب. باستخدام خفاقة ، أدخل الطحين وعجن العجين.
• تأخذ شكل انفصال ، ووضع الرق ، والزيت في القاع والجانبين مع النفط. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. إذا رغبت ، يمكن تحضير كعك أخرى من نفس الكمية من المكونات ؛
• بالنسبة للشراب ، قم بخلط الماء مع السكر ، وضعه على نار صغيرة وأغلي. تهدأ إلى 40 درجة ، ومن ثم ، أرسل هناك كونياك.
• لعمل الكريم ، اخفق الزبدة المبللة وأضف الحليب المكثف. مزيج حتى موحدة.
• افصل الكعكة أو استخدم ثلاث كعكات كبيرة معدة بشكل منفصل. صب كل طبقة جيدا مع شراب وتضع الكريم. وضع الطبقة الأولى من شرائح الموز ، وعلى المستوى الثاني سوف شريحة الكيوي. أعلى والجوانب مع كريم.
• لتزيين الجانبين رش مع المكسرات المفروم في الخلاط. رش السطح مع الشوكولاته المبشور ومسحوق.

وصفة لكعكة البسكويت الشوكولاته مع الحليب المكثف

عدد كبير من الناس يحبون الحلويات الشوكولاته. لطهي هذه الكعكة هو بسيط للغاية ، والشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة.

لهذا البديل من الحلوى ، وإعداد هذه المكونات: 6 بيض ، قليل من الملح ، 130 غرام من الزبدة ، 320 غرام من الحليب المكثف و 110 غرام من البندق ، والشوكولاته الداكنة. لجعل التزجيج ، تحتاج إلى أن تأخذ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب المكثف ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكاكاو والمكسرات.

عملية الطهي:

• خذ وعاء كبير وخفقت السناجب بالملح. ونتيجة لذلك ، يجب أن تظهر كتلة خصبة ، ولكن مع قمم كثيفة.
• على نحو منفصل ، تغلب على الخلاط بالزبدة مع الحليب المكثف ووضع صفار البيض والمكسرات المفرومة هناك ؛
• تذوب الشوكولاتة بأي شكل من الأشكال وتبردها قليلاً. اسكبها في البيض واخلطيها وادخل السناجب برفق. يجب أن تكون الكتلة متجانسة ؛
• شكل النموذج بالزيت ونقل العجين إليه. اطهي على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
• امزج الحليب المكثف بالكاكاو واخلط حتى يتكون عجينة موحدة؛
• فصل الكعكة ، وشحومها مع كريم. أيضا تليين الجزء العلوي والجانبين. تزيين مع المكسرات.

كما ترون ، لا يوجد شيء مخيف ومعقد في وصفات كعك البسكويت. إذا كنت لا ترغب في الفوضى مع العجين ، ثم تقديم الحلوى من الكعك الجاهزة. افرحي الأقارب والضيوف مع الحلويات اللذيذة.