أي أطباق على الطاولة ، وخاصة في مناسبة احتفالية ، تسبب شهية ، ولكن عندما تكون هناك زخارف عليها ، تبدو بقية الأطباق أكثر شهية. في كثير من الأحيان في مقهى أو مطعم يمكنك رؤية المجوهرات من الخضار والفواكه ، ويعتقد العديد من ربات البيوت أنه لا يمكن جعلها بأيديهم.
في الواقع ، هذا ليس كذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القيام بذلك بنفسك ، مما يجعل عائلتك وضيوفك سعداء على طاولة الاحتفال. أنا حقا أحب هذه الأطباق الجميلة للأطفال ، لذلك ترعى الأمهات رعاية الطاولة لقضاء عطلات الأطفال.
روزيت من الخيار
هذه طريقة بسيطة إلى حد ما ستساعدك على اكتساب بعض المهارات في صنع الزخارف من الخضار والفواكه التي يتم تقديمها على المائدة.
هذا كل ما نحتاجه لإنشاء وردة:
- الخيار.
- سكين خاص لتمزيق الخضار.
إنشاء تحفة:
- عن طريق سكين خاص قمنا بقطع الخضار إلى ألواح طولية. إذا لم تكن هناك أداة خاصة ، فيمكنك استخدام قاطع عادي لقطع الخضروات ، ولكن ضع في اعتبارك أن الألواح يجب أن تكون رقيقة جدًا.
- الشريط الأول ، الذي يتكون من جلد واحد تقريبا ، نحن لسنا بحاجة ، لذلك يمكن التخلص منها ؛
- يتم لف أحد الشرائط في الطول في أنبوب حوالي 2/3 من كامل طول اللوحة ؛
- نقوم بتحويل الأنبوب ، الذي يتحول إلى وردة لتزيين طاولتنا ، إلى اليد اليسرى ، بحيث نحملها بطريقة لا تصححها. يتم سحب ما تبقى من الشريط بعيدا عنك (بنسبة 180 درجة) ، في حين يتم تدوير الأنبوب 360 درجة. يجب تكرار هذا التلاعب مرتين ؛
- بعد هذه التلاعبات ، سيظل طرف صفيحة الخيار الذي نجعل الزخرفة فيه صغيراً ، لذا نحتاج إلى ربطه بالشريط التالي ، مما يؤدي إلى وضعه بين الوردة وطبقة الشريط ، وإبعادها. هذا سوف تنتج بتلة.
- يجب تكرار التلاعب الأخير عدة مرات ، حتى يتم الانتهاء من هذا الشريط ؛
- بعد ذلك ، لإنشاء زخرفة من الخيار ، نعلق شريطًا آخر ونستمر في إنتاج بتلات منه حتى ترى أن حجم الوردة كافٍ بالفعل ؛
- ثبت الجزء الأوسط من الوردة باستخدام مسواك. يجب أن يتم ذلك حتى يتم إصلاح جميع أجزائه ، بما في ذلك البتلات.
“خنافس”
هذا الطبق ليس جميلًا فحسب ، بل لذيذ أيضًا. يحظى مظهره بشعبية كبيرة لدى الأطفال ، لذلك يمكنك إعداده في عيد ميلاد الأطفال أو عطلة أخرى. على طاولة الكبار ، سوف يكون هذا المقبلات شهيرًا أيضًا.
المكونات:
- جبنة – 50 جم؛
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الطماطم – 4 قطع.
- الخضر.
- الثوم – 1 فص.
- البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الطبخ:
إذا قمت بإعداد وجبات الطعام لعيد ميلاد الأطفال ، يمكن تناول الثوم أقل. الطماطم هي الأفضل لاتخاذ أصناف “كريم”, لأنهم مستطيلون.
لإعداد طبق لذيذ وجميل بيديك ، اتبع هذه الخوارزمية:
- قطعت الطماطم نصف ، واحدة من نصفين تأجيل ، والقطع الثاني أولا إلى أجزاء 2 – 1 كبيرة و 1 أصغر ، ثم الجزء الذي هو أكبر ، وقطع اثنين من أجزاء متطابقة أخرى بشكل مستعرض (هذه هي أجنحة “الخنفساء”)؛
- هذه التلاعبات تتم مع جميع الطماطم.
- المقبل ، لإعداد الزخرفة على الطاولة في المنزل ، في جميع أجزاء من ملعقة الطماطم استخراج بعناية في الوسط ، ولكن لا تتعجل بها ، لأنه يمكن أن يكون مفيدا لطبق آخر.
- حشو الطهي. صر الجبن المفروم والبيض والثوم طحن ، مزج جميع المكونات ، إضافة المايونيز ، ومزيج مرة أخرى.
- قمنا بنشر الحشوة في نصفين كامل من الطماطم.
- الآن نحن نغطي زخرفة جدولنا الاحتفالي بباقي القطع ، حتى أن الكمامة والأجنحة “الخنفساء”.
- نضع المايونيز نقاطًا على الأجنحة ، وكهبط هوائي نأخذ أي خضار – البصل أو البقدونس أو الشبت ؛
- طبق ، الذي سنضع به وجبة خفيفة ، وتزيين أي الخضر (أوراق الخس أفضل).
كملء لهذا الطبق ، الذي يقدم عادة على طاولة احتفالية ، يمكنك استخدام أي سلطة ، على سبيل المثال ، من الأسماك والبيض والخضر أو من الزيتون والفلفل البلغاري والجبن ، الخ.
بيتزا الفواكه “الطاووس”
طبق لذيذ وجميل للغاية وملون لا يحتاج إلى الخبز وهو مفيد للغاية. هذا الطعام هو أطفال سعداء جدا ، لذلك في البحث عن طبق جميل ، والذي يمكن إعداده لقضاء عطلة للأطفال ، يمكنك التوقف عن ذلك بأمان.
إذا كنت ستقوم بإعداد زخرفة من الفاكهة في شكل البيتزا “الطاووس” في عيد ميلاد الأطفال ، يمكنك فعل ذلك مع الأطفال – سوف يعجبهم هذا الترفيه.
المكونات:
- عصير – 250 مل.
- ميوسلي – 0،5 كجم
- حليب مكثف – جرة
- القشدة الحامضة – 0،5 لتر؛
- جيلاتين – 3 جم؛
- جريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)؛
- أي فاكهة.
الطبخ:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى جعل أساس البيتزا لدينا ، والتي سنقوم بمعالجة الضيوف الصغار في عيد ميلاد الأطفال. للقيام بذلك ، الجمع بين القشدة الحامضة ، والحليب المكثف ، عصير ، مزج جميع المكونات.
- يصب الخليط الناتج في المزيج ، ويتركه منتفخًا ، ثم يتم خلط كل شيء بشكل جيد وإرساله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- على الجريب فروت ، نقوم بتطبيق الخطوط العريضة للطاووس ، ثم نقطعها على هذه الخطوط ، ونصنع طائرًا ثلاثي الأبعاد. يمكن الإشارة إلى ملامح وجهها بمساعدة الفواكه أو الملصقات العادية ، فقط تأكد من أنها لا تؤكل أثناء الاحتفال بعيد الميلاد.
- طحن الفاكهة إلى قطع جميلة ونصف دائرة.
- نستخرج القاعدة من الثلاجة ، ونضعها على طبق ، ونضع طاووسًا مرتجلاً على الحافة ، ثم ننتشر كل الثمرة بشكل جميل حول الدائرة.
- نرفع الجيلاتين والماء الطبق.
لدينا البيتزا مع الفاكهة جاهزة ، يمكنك إرضاء الأطفال. إذا قمت بالطهي مع الأطفال ، فقم بتوزيع العمل بينهما.
لتناول الطعام يجب أن تكون ملعقة ، لذلك لا تنهار.
«سلة الفاكهة»
سنجعلها من البطيخ. هذا ديكور صيفي ممتاز لأي طاولة – حتى عندما تترك الطبيعة في سلة كهذه يمكنك وضع الفواكه معا.
اصنع ديكور طاولة تزيين المنزل ، مثل سلة من البطيخ مع الفاكهة ، فمن السهل.
المكونات:
- البطيخ – 1 جهاز كمبيوتر. (يفضل كبير) ؛
- النعناع.
- الفاكهة (متنوعة).
الطبخ:
- للبدء ، يجب شطف البطيخ جيداً ، ثم مسحه جيداً باستخدام المناشف الورقية أو المناديل العادية ؛
- من خلال قلم حبر ، نضع علامات خارجة عن المألوف والتي سنقطع بها سلة مرتجلة مع مقبض.
- قطعنا هذه الخطوط «سلة».
- عن طريق السكين نقوم بعمل قواطع متعرجة على القاعدة والمقبض “سلال” للفاكهة. يمكن معالجة التعرج بواسطة سكين كربيد ، بحيث تكون المموج متعرجة ؛
- استخدم الملعقة لتحديد لب البطيخ.
- نقوم بتزيين المقبض بالعنب ، وتثبيته باستخدام المسواك.
- يتم تعبئة تجويف البطيخ مع الفواكه ، ونحن نزين تكوين الناتج مع النعناع.
مع مثل هذه الأوسمة ، ستكون الطاولة دائماً ملونة. يمكن استخدام الورود والزهور الأخرى كزخرفة للأطباق أو وضعها على الطاولة في شكل طبق مستقل ، بالإضافة إلى روائع الطهي الأخرى.
No Comments