المطبخ الحديث: فرن الميكروويف أمر لا بد منه!

فرن الميكروويف متجذر بقوة في الحياة اليومية لدرجة أنه من المستحيل تقريبًا تخيل مطبخ حديث بدون هذه الوحدة. لكن معظم ربات البيوت لا يستعملن وظائف هذا الفرن المعجزة بشكل كامل ، ويقتصر فقط على الاحماء. في الوقت نفسه ، يمكن أن يخبز ، طبخ ، وحتى طهي أطباق اللحوم اللذيذة. 

إمكانيات غير محدودة تقريبًا

يمكن طهي اللحوم في الميكروويف بطرق مختلفة: خبز مع مساعدة من المعدات الإضافية على الشواية ، وجعل في الأواني ، ولفائف الشكل … هناك الكثير من الطرق. 

العيب مقارنة بالطريقة التقليدية للطبخ على الغاز – اثنان فقط: التكاليف الاقتصادية و كمية محدودة من الطعام. ولكن تبين أن الطبق لذيذ للغاية ولذيذ ، والوقت الذي يستغرقه الطهو أقل من ذلك بكثير. 

وصفات بسيطة لأطباق لذيذة

الوصفة التقليدية هي اللحم بالفرنسية. في هذا الميكروويف تبين أن هذا الطبق العطري غير عادي. 

المكونات الضرورية:

• لحم الخنزير – 300-500 غرام ؛
• البطاطا – 2-3 قطع.
• بصل – قطعة واحدة.
• المايونيز.
• الجبن الصلب – 50 غرام ؛
• الثوم – 1-2 الأسنان.
• الزبدة. 

يتم قطع اللحم إلى قطع صغيرة رقيقة ، فمن الأفضل التغلب عليه. يتم تلطيخ شكل الزجاج أو السيراميك بالزبدة.

وضعت الطبقة الأولى من اللحوم. على ذلك – حلقات البصل المفروم والثوم ، وكلها سقيت مع المايونيز. المقبل ، طبقة من البطاطس. البطاطس تسكب المزيد من المايونيز والجبن المبشور. 

البطاطا مع اللحم في فرن الميكروويف 30 دقيقة. يتم تشغيل الفرن بكامل طاقته. يمكنك طهي اللحوم في فرن الميكروويف في فرن الميكروويف.

من الضروري التحضير:

• لحم دجاج – 150 جم؛
• champignons – 5 قطع.
• البطاطا – 3 قطع.
• الثوم – 2 الأسنان.
• لمبة – 1 كبير.

مكونات إضافية: الملح ، مرق اللحم والفلفل والقشدة الحامضة. 

يتم قطع كل شيء حتى لا نفكر فيه لاحقا ، اللحم مع المستطيلات ، الفطر – 4 قطع ، البطاطس – مكعبات ، بصل – نصف حلقات. يفرك الثوم أو سحقهم. في وعاء وضعت كل في الترتيب التالي: القليل من الثوم واللحوم والبصل والفطر ومكعبات البطاطا ، وحتى الثوم.

أضف التوابل ، صب المشروب – فقط حتى لا تزال هناك 3 أصابع في الأعلى – وإلا فكل شيء سوف ينطفئ أثناء الطهي ، في الأعلى – القليل من القشدة الحامضة أو قطعة من الزبدة. من الأفضل تغطية الوعاء بورق الشمع – إذا كنت تستخدم الغطاء ، فسوف يزداد وقت الطهي. 

مطلوب الطهي على مستوى طاقة عالية – من 850 W لمدة 15 دقيقة. وصفة جيدة لأنك لا تحتاج إلى تقليب أي شيء مسبقا. 

ليس من الضروري التقيد بهذه الوصفة. يتم الإعداد في الأواني على هذا المبدأ ، ولكن مع المحتوى الذي يمكنك تجربته. 

لا وصفة أسهل من طهي اللحوم المشوية في الميكروويف. العملية كلها تستغرق 12 دقيقة! 

يتم تركيب حامل شواء في فرن الميكروويف. يتم وضع قطع اللحم – أفضل لحم الخنزير ، هو أكثر العطاء.

يجب التخلص من اللحوم من قبل وتخللها في التوابل. إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق طبيعي ، فأنت لست بحاجة إلى المخلوط. 

وضعوا النظام في السلطة الكاملة ، والوقوف لمدة 6 دقائق. ثم تحتاج إلى تحويل اللحم ، الملح القطع ، والانتظار لمدة 6 دقائق أخرى. هذا كل شئ الطبق جاهز! 

أطباق أكثر تعقيدا

كيف لا يخبز اللحم فقط في الميكروويف ، ويطهى لحم الخنزير المسلوق منه؟

لهذه العملية سيكون من الضروري – باستثناء الموقد والسكين:

• لحم الخنزير المتن – مع طبقة من الدهون – حوالي 1 كجم.
• ثوم – 4 فصوص
• الزبيب – 2 ملعقة شاي – يمكن استبدالها مع الخوخ المفروم.
• ماء – 400 مل ، حار ، يغلي تقريبا. 

التوابل: الملح والفلفل الأسود والأرض العطرية ، ورقة الغار. للطهي ، تحتاج إلى إعداد زيت عباد الشمس. 

جميع نماذج أفران الميكروويف لها قوة مختلفة. يتم ضبط وقت الطهي بشكل فردي. للقيام بذلك ، بعد 15 دقيقة من العثور على الطبق في الموقد ، يتم تقطيعه وينظر إلى مقدار ما هو مطلوب لجعله جاهزًا.

على سبيل المثال: في موقد بسعة 1000 واط ، وصل لحم الخنزير المسلوق إلى الحالة في 46 دقيقة. 

طريقة التحضير:

• يتم غسل اللحوم ، تجفيفها بمنشفة ورقية ، مقطّعة إلى شرائح – ليست رقيقة.
• في كل قطعة ، يتم إجراء القطع ، وضعوا في الزبيب أو البرقوق ، الثوم. بعض عشيقات نشمر القوائم.
• قم بفرك القطع بالفلفل والملح واتركها لتنقع لمدة 40-60 دقيقة.
• عندما ينقع اللحم بما فيه الكفاية ، يتم قليه في مقلاة لعدة دقائق على كل جانب في زيت عباد الشمس الساخن. لحم الخنزير المسلوق البارد سيكون أكثر جمالا مع قشرة قشرية؛
• في مقلاة خاصة لفرن الميكروويف ، يتم وضع طبقة من أوراق الغار في القاع.
• على طبقة الغار تكمن اللحوم ، صب الماء المغلي. 

يتم إغلاق الغطاء ، يتم وضع المقلاة في الفرن ويتم تشغيل الطاقة الكاملة ، العد لنصف الوقت – في مكان ما حوالي 20-25 دقيقة. يجب أن يتم قلب اللحم أثناء الطهي. يمكن تقديم الزينة إلى لحم الخنزير المسلوق. 

كيف لطهي اللحوم – لحم العجل – في فرن الميكروويف؟

في لحم العجل ، لا توجد عروق من الدهون ، وسوف تحصل على طبق؟ وصفة لحم العجل لذيذ ، خبز مع الطماطم.

المكونات الضرورية:

• لحم العجل – حوالي نصف كيلوغرام.
• الطماطم – 250 غرام ؛
• زبدة ذابت – حوالي 50 غرام.

أنواع مختلفة من الفلفل والأعشاب العطرية والملح – حسب الذوق. 

يتم قطع اللحم إلى قطع صغيرة ومعارك. Perchitsya ، المملحة ، وتناسبها في أطباق السيراميك. تنتشر الطماطم المقطوعة إلى طبقات على طبقة من اللحم وتصب في القليل من الماء.

يتم إغلاق الحاوية بغطاء و – يجب عليك الاهتمام – ضعها في فرن الميكروويف ، مع ضبط الطاقة على أكثر من 700 واط. يمكنك أن تجرب في 15 دقيقة. 

عند طهي اللحم في فرن الميكروويف ، يجدر النظر في نموذج الموقد ، سواء كان مجهزًا بشواية ، وسعتها ووظائفها المتوفرة. ولكن مهما كان الموقد ، يمكنك دائمًا العثور على وصفة مناسبة لعمل طبق لذيذ. 

إذا وصل الضيوف بشكل غير متوقع ، وهناك ميكروويف في المنزل ، يمكن أن يعاملوا لتناول وجبة غداء أو عشاء شهي. فرن معجزة سيساعد على إذابة اللحوم ويطهى بسرعة. إذا كان لديك “في الاحتياطي“العديد من الوصفات ، لن يفاجأ أبدا وصول الأصدقاء غير المتوقع!