تحضير بلح البحر للبيرة

في أيام الصيف الحارة ، يمكن شرب البيرة الباردة العطرية ليس فقط مع الرقائق أو الحبار المجفف أو الخبز المحمص ، ولكن أيضًا مع بلح البحر اللذيذ. نحن نقدم لك أفضل وصفات للمأكولات البحرية الطازجة.

بلح البحر في عصير الليمون

المكونات:

• عصير الليمون – ثلاث ملاعق كبيرة؛
• بلح البحر المنظف – نصف كيلوغرام ؛
• ملح الطعام
• الجبن الصلب – 250 غرام ؛
• الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نضع مقلاة عميقة على النار وننقل إليها رخويات سابقة التجمد ؛
• تغطية مع غطاء.
• يخنة على حرارة منخفضة
• عندما يتم عزل العصير ، قم بدمجه بلطف ؛
• يرش محتويات مقلاة بالملح والفلفل الأسود المطحون.
• يرش أيضا مع الجبن المبشور على مبشرة كبيرة.
• كل شيء جيد للخلط.
• عندما يتم ذوبان الجبن بالكامل ، وتغطية محتويات مقلاة ، وضع الطبق النهائي على اللوحة.
• قمة مع عصير الليمون الطازج.
• إذا رغبت في ذلك ، تزيين مع الخضر.

كباب شيش من بلح البحر

المكونات:

• بلح البحر – رطل
• لحم الخنزير المقدد – 250 غرام ؛
• فتات الخبز – كوب.
• البيضة واحدة
• الخل – اثنين من الملاعق.
• زيت الزيتون
• أعشاب بروفنسال
• توابل.

طريقة التحضير:

• لذا ، كيف بسرعة لإعداد بلح البحر المقشر: ذوبان الجليد ، وغسل ، ورش مع الخل والزبدة ، وترك للتسجيل.
• تقلى قطع لحم الخنزير المقدد وقطعها إلى شرائح صغيرة.
• نحن سلسلة لحم الخنزير المقدد مع المحار على أسياخ.
• قم بتشحيم كباب الشيش لدينا بالبيض المخفوق وانهار في فتات الخبز.
• تقلى بالزيت لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.
• يرش الطبق المحضر بالاعشاب و الاوريغانو الطازج.

بلح البحر في صلصة دسم

المكونات:

• المأكولات البحرية (مقشرة ومجمدة) – 350 غرام ؛
• الزيت النباتي – ملعقتين.
• كريم (33 ٪) – 200 غرام.
• الملح.
• الطماطم – حوالي 150 غرام.
• فلفل أسود
• الثوم – اثنين من الأسنان.
• الريحان المجفف – ملعقة صغيرة.
• الجبن صعب.

طريقة التحضير:

• يتم إذابة الأطعمة البحرية وغسلها ووضعها على مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.
• نصنع حريقًا صغيرًا ونقليه ، مع التحريك لعدة دقائق ، مما يؤدي إلى تبخير كل السائل ؛
• الثوم نقوم بتنظيفه وسحقه ؛
• قطع الطماطم إلى نصف وثلاثة على مبشرة؛
• يضاف إلى البطلينوس والثوم والطماطم المبشورة والريحان. تقلى دقيقة أخرى.
• ثم تضاف الكريمة والملح والفلفل.
• يخلط في صلصة الكريمة ، دون غطاء مع غطاء ، على نار متوسطة ، لمدة ثلاث دقائق.
• إذا رغبت في ذلك ، فرك فوق الجبن الصلب.

الطبق على ما يرام مع السباغيتي أو الأرز.

بلح البحر المقلية

المكونات:

• الرخويات – 750 غرام ؛
• زبدة – 50 غرامًا ؛
• دقيق – 150 غرامًا
• البيض – خمسة الدجاج.
• فتات الخبز الأرضي – 200 غرام ؛
• صلصة – 250 غرام.
• الملح.

طريقة التحضير:

• يغلي المأكولات البحرية.
• يُحضّر الصلصة البيضاء: يُسكب الطحين على كمية صغيرة من الزبدة ، ويُسكب المرق ، الذي تم طبخه بالمحار ، والملح حسب الذوق ، ويُضاف الصفار ويُحرك ويُسخّن على النار حتى يصبح سميكًا.
• نحن نشر بلح البحر على ورقة الخبز للخبز.
• يُملأ الصلصة ويمنحها شكل المكعبات
• بدوره واسكب على الجانب الآخر ، وتغطي الصلصة من جميع الجهات.
• دعونا مرة أخرى تجميد الصلصة.
• نحن نطحن في الدقيق والبيض والخبز المحمص المطحون ، يقلى في المقلية.
• نحن نخدم طبق مع صلصة التارتار.

بلح البحر المنقى في خل النبيذ

المكونات:

• بلح البحر بدون قذائف – رطل؛
• أوراق الغار – اثنان.
• البازلاء الفلفل الأسود.
• الفلفل الحلو مع البازلاء.
• خل النبيذ الأبيض – ¼ كوب.
• زيت الزيتون – ¼ كوب.

طريقة التحضير:

• يتم وضع بلح البحر في مقلاة مع كمية صغيرة من الماء ، إضافة الغار والبازلاء من الفلفل.
• يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة حوالي ثلاث دقائق ؛
• تُرفع عن النار وتترك لتبرد تحت الغطاء ؛
• رمي المأكولات البحرية في مصفاة.
• وضعناها في الوعاء
• نضيف الزيت والخل.
• Solim ، مزيج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

بلح البحر بالكورية

المكونات:

• الجزر – نصف كيلوغرام ؛
• لمبة واحدة
• الزيوت النباتية – 50 ملليلتر ؛
• الخل – ملعقتان صغيرتان ؛
• الثوم – السن.
• الملح – ملعقتان صغيرتان ؛
• السكر المحبب – ثلاث ملاعق كبيرة؛
• بذور السمسم – ملعقة.
• الكزبرة المطحونة – ملعقة
• كزبرة مطحونة – ملاعق اثنين.
• المأكولات البحرية المقشرة – الزجاج.
• فلفل أحمر مطحون – ملعقة صغيرة.

إعداد:

• غسل الجزر ، ومسحها بمنشفة ، مقشرة ومحفورة بمبشرة خاصة بالجزر على الطريقة الكورية.
• انقله إلى وعاء عميق عميق ، أضف الملح واتركه لمدة 15 دقيقة ؛
• هذه المرة ، قم بتنظيف الثوم و ختمه سويًا مع الكزبرة.
•  تذويب المأكولات البحرية لدينا ، وشطف جيدا وقشر ؛
• من الأطباق مع الجزر ، استنزف العصير المستخرج بعناية في وعاء منفصل.
•  يضاف السكر إلى الجزر والفلفل الحار المطحون الأحمر والبطلينوس والثوم المفروم والخل.
• كل شيء جيد للخلط.
• قطع لوتشوك في حلقات نصف رقيقة وتقلى في الزيت النباتي المسخن ؛
• ثم الحصول عليها بلطف مع صاخبة ، ولا يزال يتم تسخين النفط قليلا وصب في سلطة.
• بعد ذلك أضف عصير الجزر ، وبذور السمسم والكزبرة.
• مرة أخرى ، مزج جيدًا ونقل المنتج النهائي إلى جرة مناسبة وجافة ؛
• أغلقها بغطاء وتنظيفها في الثلاجة ؛
• بعد حوالي 20 ساعة ، يصبح الطبق جاهزًا.

مغلي بلح البحر

أولئك الذين يقضون عطلاتهم في البحر ، لديهم فرصة كبيرة لمحاولة طهي بلح البحر في القذائف على المحك بالضبط على هذه الوصفة.

المكونات:

• المأكولات البحرية الطازجة في الصدف – حوالي كيلوغرامين.
• الملح.
• عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• يغلي لتر من الماء.
• إضافة الملح وعصير الليمون إلى الماء المغلي.
• قم بتخفيض الرخويات بعناية إلى قدر وتغطى بغطاء.
• في عشر دقائق ، أخرج القذائف التي تم فتحها من الماء المغلي.
• يجب التخلص من التخلص منها ؛
• يجب وضع وجبة خفيفة جاهزة على طبق كبير ، مزين بالأعشاب ، وخدم على الفور مع طاولة بيرة باردة أو نبيذ أبيض.

استمتع بعطلتك وبلح البحر اللذيذ!

http://youtu.be/tUgj01aOMsQ