سلطة مع الفطر ولحم الخنزير

صلاد هو وجبة خفيفة تحدث على حد سواء الباردة والحارة. يمكن أن تثير المنتجات المدرجة في تكوينها الشهية وتشبع الجسم بمواد مغذية ومفيدة. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذا الطبق ، كل منها بمثابة إضافة ممتازة لأي طاولة.

مجموعة متنوعة من المكونات في السلطة عالية جدا: الخضار والفواكه واللحوم والأسماك والفطر والجبن والبيض وغيرها. على سبيل المثال ، سلطة الفطر مع لحم الخنزير.

مزيج من المنتجات التأكيد على التوابل والتوابل والخضر والمعلبات والخبز المحمص. يمكن أيضًا أن تكون حشوة الزيتون والزيتون والبازلاء أو الذرة أو الفول.

يتم إعداد هذه المرطبات مع الزيوت النباتية وزيت الزيتون والصلصات والمايونيز أو القشدة الحامضة. اعتمادا على المكونات ، تصبح السلطة إما غذائية ، أو مغذية ، أو حلوة ، أو مع ملاحظة لاذعة. تزيين أيضا بطرق مختلفة – لأنها تشكل الأشكال ، ووضع طبقات ، وتزيين مع المكونات الإضافية والخضراء.

وصفة 1. سلطة مع الفطر ولحم الخنزير والجبن:

• 250 غرام من اللحم
• 200 غرام من الجبن
• 100 غرام من الفطر المخلل.
• 100 غرام من البازلاء المعلبة.
• 50 غراما من القشدة الحامضة.
• 80 غراما من المايونيز.
• الخضر والملح.

نحن نقطع مكعبات اللحم وشرائح الفطر. نحن فرك الجبن على المبشرة. فتح الجرة مع البازلاء ، واستنزاف السائل. يتم خلط المكونات في وعاء واحد.

نحن نجمع الكريمة الحامضة مع المايونيز. نحن ملء السلطة مع صلصة المايونيز دسم. Solim to taste. قمة مع الخضر المفروم. يمكن أن يكون هذا البصل والبقدونس والشبت وأوراق الخس.

وصفة 2. سلطة الفطر مع لحم الخنزير والخضار:

• 200 غ من الفطر المخلل (المملح أو المغلي) ؛
• 100 غرام من اللحم
• 6 بطاطس
• 2 خيار (طازج أو مخلل) ؛
• 2 طماطم
• لمبة أو حفنة من البصل الأخضر.
• أوراق الخس والشبت.

للصلصة:

• قشدة حامضة
• عصير الليمون
• الخردل.
• الملح والسكر والفلفل حسب الذوق.

الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة. بلدي البطاطا ، وتغلي في الماء المملح ، مقشر. يتم غسل الخيار والطماطم (البندورة) باستخدام المياه النظيفة. نقطع اللحم والخضار إلى مكعبات صغيرة. طحن البصل والخضر. نحن نربط جميع المنتجات ، باستثناء الخضرة.

مزج المكونات للصلصة. يتم تحديد عددهم وفقا لذوقك.

نحن نغطي صحن سلطة مع أوراق الخس. صلصة خلع الملابس صلاد الفطر ويقلب. انتشرت على الأوراق ، مع رش البقدونس أو الشبت.

إلى المذكرة حول الفطر

الفطر هي مصدر حقيقي للكثير من المعادن ، البروتين ، الكربوهيدرات ، الليسيثين. هذا الأخير – لا يسمح بإيداع الكولسترول في الجسم ، والكربوهيدرات قريبة جدا من الخضار. محتوى السعرات الحرارية الخاصة بهم هو 400 سعرة حرارية لكل كيلوغرام واحد. بفضل هذا ، مع استخدام الصغيرة ، والفطر يسبب الشعور بالشبع.

في الوجبات الخفيفة غالبا ما تستخدم الفطر المملح أو مخلل (العسل غاريك ، زيتي ، أبيض). يتم استخدام الفطر فقط الخام. جميع الآخرين يجب أن يخضعوا للمعالجة الحرارية. يتم الجمع بشكل جيد مع لحم الخنزير والجبن والبطاطا والطماطم.

وصفة 3. سلطة مع الفطر ولحم الخنزير والبيض والجبن:

• champignons – 300 غرام.
• لحم الخنزير – 200 غرام ؛
• الطماطم – 3-4 قطع.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الجبن الخام – 100 غرام ؛
• بصل – 150 غرامًا ؛
• الخضروات أو زيت الزيتون.
• المايونيز.
• الملح والفلفل الأسود.

تحضير المنتجات. طهي بيض الدجاج ، ثم صب الماء البارد ، بعد بضع دقائق ، تنظيف القشرة. قطع إلى مكعبات صغيرة أو صر ، تماما مثل الجبن. يتم سحق الطماطم واللحوم إما مع القش أو المربعات.

البستانية والبصل فرم ناعما. في مقلاة ، تسخين الزيت ، ضع البصل هناك. بمجرد أن يبدأ في الحصول على اللون الذهبي ، نقوم بإزالته. في الزيت المسخن نسكب الفطر ونقلى جيدا. نحن ندرس.

تختلط المكونات ، يسقي مع المايونيز والفلفل والملح. يتم إرسال وجبة خفيفة جاهزة إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتم تحضيرها ، ثم تنتشر على الطبق وتقدم على الطاولة.

على مذكرة حول فتوشيني

Fetuchini هو المعكرونة البيض ، والتي هي تقريبا نفس المعكرونة.

لهذه المعكرونة ، فإنها تعد أساسا صلصة دسم أو كريمية. وبدلاً من الفلفل الأسود ، يمكنك وضع قطعة صغيرة من الفلفل الحار بدون بذور.

وصفة 4. Fettuccine مع لحم الخنزير والفطر في صلصة كريم:

• 250 غ من معجون fetuchini (نودلز رقيقة) ؛
• 100 غرام من الفطر (الفطر)
• 100 غرام من اللحم
• 50 غرام من الزبدة
• 200 غرام من الكريمة ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة ل. دقيق من أعلى مستويات الجودة ؛
• 2 ملعقة صغيرة. زيت نباتي
• جبنة البارميزان المبشورة
• الخضر والملح.

نقوم بطهي المعكرونة في الماء المملح ، بحيث لا تلتصق ببعضها البعض ، نضيف الزيت النباتي إلى الماء. ثم نعيدها إلى المصفاة ونستنزف الماء. كما يتم غلي الفطر المبشور لمدة 10 دقائق ، ماء ما قبل الملح. نقطع اللحم بقش.

يتم إعداد صلصة كريم على النحو التالي: تذوب في مقلاة 50 غراما من الزبدة ، ويرش الدقيق هناك ، على الفور مزيج ، بحيث لا توجد أي كتل. Solim وصب كريم. في هذا المزيج نضيف الفطر مع المرق ، حيث يتم طبخه ، ولكن يجب أن يكون قليلا في الطريق. ثم صب لحم الخنزير وجبن البارميزان ، ومزيج مرة أخرى.

صحن جاهز مزين بالخضرة.

على المذكرة حول لحم الخنزير

هام – هذا هو منتج لحوم جاهزة مع التوابل ذات شكل معين. في وجبة خفيفة ، يتم تقييم مثل هذا المنتج لثرائه وإعداده السريع ، يجدر تقطيعه. يتم استخدامه في طبق مع نفس المنتجات ، مثل الجبن ، الخضار ، الخضر ، والفطر.

فمن الأفضل استخدام اللحوم الجافة في السلطة. وهذا هو ، في بعض الأحيان يمكن أن تحتوي على كمية صغيرة من السائل ، فمن الضروري للضغط قليلا قبل القطع. سحقها أساسا مع مكعبات أو القش.

وصفة 5. سلطة الطبقات مع الفطر ولحم الخنزير:

• 400 غرام من اللحم
• 300 غرام من الفطر المخلل.
• 3 بيضات
• 2 بصل
• 2 فصوص ثوم
• 2 الجبن المطبوخ.
• المايونيز.

نحن قطع مكعبات صغيرة بما فيه الكفاية اللحوم والبصل وشرائح الفطر. بيض الدجاج يغلي ، ثم تنظيف. نحن نشبه البيض والجبن على حدة. يتم خلط المايونيز مع الثوم المفروم.

يتم تلطخ كل طبقة بالمايونيز. وضع طبقات على النحو التالي: أولا وضع البصل ، ثم – لحم الخنزير ، والفطر ، syrki وآخر – البيض.

جميع أنواع السلطات هي مفيدة جدا ولذيذة. قم بتجربة الوجبات الخفيفة المفضلة لديك. هل لديك شهية لطيفة ومرضية!