طبق لذيذ واتباع نظام غذائي من تركيا – كرات اللحم مع المرق

تعتبر تركيا واحدة من أكثر أنواع اللحوم المفيدة والغذائية. هذا هو السبب في أن الأطباق المصنوعة منه تحظى بشعبية كبيرة بين الناس الذين يهتمون بصحتهم والشخصية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إدراج هذا الطبق بأمان في قائمة الأطفال.

يمكن إضافة كرات اللحم بسهولة مع الصلصات المختلفة التي ستعمل على تنويع وتحسين طعم الطبق. يمكن تناولها بشكل منفصل ، بالإضافة إلى تقديمها إلى أطباق جانبية مختلفة.

كرات لحم تركيا مع صلصة الطماطم

طبخ هذا الطبق سهل إذا كنت تعرف بعض القواعد. ميزة هذه الأطباق هي أنه يمكنك استبدال المنتجات بأمان ، في حين لا تفسد الذوق. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام أي لحم أو فريك أخرى.

بالنسبة لمثل كرات اللحم هذه ، من الضروري إعداد هذه المكونات: 0.5 غرام من اللحم المفروم من تركيا ، 0.5 ملعقة كبيرة. الأرز ، البصل ، البيض ، ملعقة صغيرة من الملح ومعجون الطماطم ، 1.5 ملعقة كبيرة. الماء والغار ، وآخر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة والدقيق.

خطوات للتحضير:

1. قشر البصل من قشور ، تقطع إلى مكعبات صغيرة وتقلى إلى شفافية الزيت المسخن في مقلاة. أرسلها إلى الحشوة. طهي الأرز بحيث تبقى غير قابلة للتفتيت ، ودمجها مع الكتلة المعدة مسبقاً. لا يزال هناك إضافة البيض والملح. امزج كل شيء بيديك للحصول على كتلة موحدة ؛
2. يد مبللة بالماء و ، تفصل حشوة صغيرة ، تشكل كرات لا أكبر من الجوز. دحرجهم من جميع الجوانب في الدقيق وضعهم في مقلاة ، حيث تحتاج إلى إعادة تسخين بئر الزيت. تقلى لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتسليمها. ونتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على قشرة ذهبية جميلة على كلا الجانبين.
3. إذا كان لديك مقلاة ، ثم وضع كرات اللحم في وعاء مع قاع سميك وتصب في 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي. نتيجة لذلك ، يجب أن يصل مستوى الماء إلى نصف المحتوى. إضافة الملح والمعكرونة والغار. أغلق الغطاء واطهي لمدة 15 دقيقة. في النار في المتوسط. على حدة ، مزيج 0.5 ملاعق كبيرة. الماء والقشدة الحامضة والدقيق. كل الخليط جيدا ، بحيث لا توجد كتل ، وتصب في قدر. بضع مرات هز الحاوية بلطف ، بحيث يتم توزيع السائل بالتساوي. خفض النار إلى الحد الأدنى والحساء لمدة 20 دقيقة أخرى.

وصفة لكرات اللحم من تركيا في الفرن

كرات اللحم ، المطبوخة في الفرن ، تذوب حرفيا في الفم وتتحول إلى أن تكون لطيفة. من المستحيل عدم ملاحظة رائحة هذا الطبق غير المسبوق ، وكل ذلك بفضل التوابل المستخدمة. المكونات المجهزة سوف تستمر لمدة 4-6 حصص.

نويسيتس تحضير منتجاتهم: 3 فصوص من الثوم ، 1/4 من الحادي والعشرين. البصل والبقدونس ، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح والأوريجانو والفلفل ، 0.5 كجم من الديك الرومي ، والبيض ، و 0.5 شارع. المفرقعات لالتبليط.

خطوات للتحضير:

1. ترك الثوم المقشر من خلال الصحافة ، ويقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. لكمة البقدونس ، وسوط البويضة. خذ وعاءًا كبيرًا واخلط الديك الرومي والثوم والمكونات الأخرى. قم بخلط كل شيء بيديك ، ثم شكّل كرات صغيرة. بشكل عام ، اتضح في مكان ما 30 قطعة.
2. أدر الفرن على 180 درجة. قم بتغطية الصينية بالورقة ثم ضع الزيت عليها بزيت قليل. ضع قطع العمل بطريقة لا تلمس بعضها البعض ، وإلا فسوف تلتصق ببعضها البعض. نطهو لمدة نصف ساعة في الفرن. تقدم مع أي صلصة.

وصفة كرات اللحم من الديك الرومي في متعدد المتغيرات

يمكن تحضير هذا الطبق في متعدد المتغيرات ، ولتذوقه ومظهره لن يكون شيئًا مختلفًا. يمكنك تقديمه في أي وجبة ، سواء بالزينة أو بدونها. المكونات المحضرة كافية لحوالي 5 حصص.

هذه الوصفة تشمل هذه المكونات: 0.5 كجم من اللحم المفروم ، 0.5 كوب من الأرز ، والبيض ، والبصل ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والدقيق ومعجون الطماطم والمايونيز ، 2 ملعقة كبيرة. مرق ، واثنين من أوراق الغار والملح والفلفل والتوابل.

خطوات للتحضير:

1. قطع مكعب صغير من البصل المقشر أو اقطعه مع الخلاط. أضيفي إليها لحم مفروم ، مطبوخاً مسبقاً حتى يصبح الأرز نصف الجاهز والبيض. حسب الذوق ، ضع الملح والفلفل. بعد ذلك ، امزج الكتلة جيداً بيديك ، واحصل على هواء الطبق ، عدة مرات ضربه على الطاولة.
2. لفة كرات صغيرة ووضعها في وعاء من multivark. تجمع بشكل منفصل بين القشدة الحامضة والمايونيز والطحين والمعكرونة من الطماطم. بعد ذلك ، صب المرق ، ولا تزال تضع الملح والفلفل. اخلطي كل شيء جيداً واسكبي الصلصة في الوعاء. في متعدد “تسقيه”, وضبط الوقت على 60 دقيقة. بعد إشارة الصوت ، يمكنك تقديم الطبق.

وصفة كرات اللحم من تركيا في صلصة الكريمة الحامضة

تعتبر صلصة القشدة الحامضة كلاسيكية لهذا الطبق. كرات اللحم لينة وناعمة وغض جدا. رائحة لا تضاهى توفر التوابل. سنقوم بالطهي على الموقد ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الفرن والمركب المتعدد.

لطهي كرات اللحم ، تحتاج إلى هذه المنتجات: 0.5 كجم من اللحم المفروم ، 1/4 ملعقة كبيرة. الحبوب الكسكس ، 0،5 ملعقة كبيرة. الماء المغلي ، 150 مل من القشدة الحامضة 20٪ ، 50 مل من الثيران ، 0.5 ملعقة صغيرة من ملح البحر ، 1/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، 0.5 ملعقة شاي من توابل الفطر ، رشة من جوزة الطيب والزيت النباتي والفلفل المطحون.

خطوات للتحضير:

1. إلى تركيا ، أضيفي الملح والتوابل. تملأ Krupu مع الماء المغلي ، مع الأخذ بعين الاعتبار نسبة 1: 2. تغطية الغطاء لمدة 6 دقائق. خلال هذا الوقت ، يتم إعداد الكسكس بالكامل. عصيدة إرسالها إلى اللحوم وتخلط كل شيء بدقة. شكل كرات صغيرة واقليها على الزيت الساخن من الجانبين إلى الذهبي.
2. لإعداد الصلصة مزج القشدة الحامضة بالماء ، أضيفي التوابل المتبقية واخلطها جيدًا. في الكازان ضع الفراغات المحمّصة وتترك على نار هادئة في صلصة الكريمة الحامضة على نار قليلة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.

وصفة لكرات اللحم من تركيا للأطفال

بما أن الدواجن تعتبر منتجًا غذائيًا ، فيمكن إعطاؤها للأطفال. يمكن تضمين الطبق المقترح في النظام الغذائي للطفل من 1.5 سنة. الطعام الجاهز كافٍ لخدمة واحدة.

لهذه الوصفة من كرات اللحم من تركيا ، خذ هذه المكونات: 250 غرام لحم مفروم ، 100 غرام من القرع الحلو المسلوق ، والقرنفل والثوم ، نصف المصابيح ، والبيض ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الحليب والدقيق ، وكذلك الزيت النباتي والملح.

خطوات للتحضير:

1. ضعي البيضة على اللحم واسكبها في الحليب. خلط كل شيء بدقة وإدخال الدقيق. يقلب لمنع الكتل من تشكيل. يمزج اليقطين المطبوخ مسبقًا مكعبًا صغيرًا أو يحوله إلى بطاطس مهروسة. الثوم من خلال الصحافة ، والقوس ، وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
2. أعمى الكرات بأيد مبتلة واقلها بالزيت الساخن. ثم اسكب القليل من الماء ، وقم بتغطية الغطاء واطهيه لمدة 25 دقيقة. في نهاية الوقت ، يعتبر طبق للأطفال جاهزين.

كرات اللحم مع صلصة الجبن

نسخة أخرى من الطبق الذي يجذب الكثير من صلصة الجبن الكريمي. الطبق دسم جدا ولذيذ بشكل لا يصدق. الطعام الجاهز يكفي ل 6 حصص.

لجعل كرات اللحم مع المرق ، واتخاذ: 0.5 كجم من اللحم المفروم ، البصل ، التفاح ، الملح ، الفلفل ، التوابل ، كعكة ، 1 ملعقة كبيرة. حليب ، 1.5 ملعقة كبيرة. مرق ، 50 غ كريم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق و 55 غرام من الجبن و 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من الزبدة.

خطوات للتحضير:

1. أولا ، خبز الكعك في الحليب لفترة من الوقت ، ثم اضغط على اللحم بيديك. قشر البصل والتفاح ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ثم أرسل هذه المكونات إلى اللحم. ثم ضعي البيض ، الكعك الطري والتوابل. قم بخلط كل شيء بيديك
2. أخذ مقلاة عميقة وصب في المرق. من الكتلة المعدة مسبقًا ، قم بتكوين الكرات ووضعها في مرق الغليان. طهي لمدة 4 دقائق. ضعهم في وعاء وغطاء ، حتى لا يبردوا.
3. بما أننا سنطبخ في الصلصة ، سنبدأ في إعدادها. نأخذ مقلاة ونذوب الزيت هناك ونضع الدقيق ونقليه حتى يصبح شفافًا مع التحريك باستمرار. صب في الحليب ومرق القليل. نطهو حتى الغليان ، ثم نضع الكريم. طحن الجبن على مبشرة بخير وإرسالها إلى الصلصة. اثارة ووضع كرات اللحم. تُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نارٍ دنياٍ لمدة نصف ساعة.

باستخدام أي من الوصفات المقترحة ، يمكنك إعداد كرات اللحم اللذيذة ، والتي سوف ترضي البالغين والأطفال على حد سواء. يمكنك عمل كرات اللحم في المستقبل ، وتجميدها في الفريزر ، وإذا لزم الأمر ، قم بإعداد طبق لذيذ بسرعة.